用自发粉做包子的方法与步骤

⑴ 用自发粉做包子怎么做

需要提前准备好的材料包括：面粉400克、猪肉馅适量、自发粉适量、油适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量。

1、盆中放入面粉，自发粉，温水，用筷子拌匀。

⑵ 用自发粉做包子怎么弄

自发粉500克：水250克即可，下面介绍具体做法：

准备材料：自发粉500g、水250g、鸡蛋4个、干香菇5个、粉条适量、盐适量、韭菜根据人口决定量

制作步骤：

1、准备和面，直接用250克水和面，直到光滑

⑶ 自发粉做包子怎么发面才松软

面粉放入一点酵母做成面包会松软。

主料：猪肉200g、鲜虾200g、面粉300g。

辅料：五香粉适量、盐适量、香葱适量、姜适量、酵母3g、糖15g、水135g。

鲜虾肉包的做法

1、原料备用。

⑷ 用玉米自发粉做包子怎么做

根据包子的大小掌握出笼时间，最好不要太早也不要太晚，正好最好。少蒸一分欠熟，多蒸一分欠发。就是这道理。一般来说比女子拳头大小的包子，10分钟半出笼。出笼时间自己根据包子大小来定。这都是在学校里学习的，有空可以来安徽新东方烹饪学校参观下

⑸ 怎么用自发粉蒸包子啊

不算太难的，我也是刚做过两次，用自发粉，从网上看了一些就做成了 1。和面：网上搜的“边加水边搅拌，面多了加水，水多了加面” 实践：拿个大点的盆子里面放一点面，拿另外个容器，接点温水，边往面里倒，边拿筷子搅。个人感觉包包子面要软一点，看面基本都变成面疙瘩了，下手，揉成面团，揉的时候沾手，我就又往上撒点面粉。然后揉啊揉，揉啊揉，基本上面团看起来圆圆的漂亮了就停下来，这个时间不短，好像有二十分钟。往手上少倒点色拉油，再揉几下，面团看起来更光更亮了，这样就ok啦。。 2。xing面 把面团的盆放比较暖和的地方xing面，上边要盖上湿的毛巾什么的，不盖皮会干。也不能用保鲜膜，我第一用保鲜膜，xing的效果比较差，我xing了半个多小时。具体可以再google一下 3。拌馅 我做的饺子剩下的猪肉韭菜，还有一次拌的鸡蛋虾皮西葫芦 猪肉韭菜：买好的猪肉馅，最好现买肉搅，成品馅质量难以保证。肉馅放盆里，放老抽酱油，放进个鸡蛋，还有什么东东不知道了。。老公拌的馅。。。然后把韭菜放进去拌，再少放点盐。就好啦 鸡蛋虾皮西葫芦：照这个做的 http://beckyblog.com/read.php?206 4。包包子啦 xing好的面，中间扣个洞，然后捏成圆环状（为什么这么弄我也不太清楚，好像在哪儿看见过），从某处切开，然后切成大小相等的面块。然后把每个都再揉成小圆面团，用擀面杖压成小圆饼状 把小圆饼放入左手，左手指头都要往回扣，放入馅，右手揪住一个小边，往前再叠一下，左手同时转面团（这个动作很难描述也需要练习）慢慢的就成了个上面好多小褶的小包子了 5。二次xing 所有包好的小包子放进蒸锅的屉上，摆好，放温暖的地方再xing约二十分钟，然后就可以放锅上蒸啦 6。蒸包子 锅里放冷水，小包子上锅，蒸。。。半个小时多点就有香喷的包子吃啦 好像不太难，我觉得。。祝你成功~~~：）