『壹』 吃神秘果要剝果皮嗎
神秘果 是典型熱帶常綠灌木，原產地在西非、迦納、剛果一帶。20世紀60年代，周恩來總理到西非訪問時，迦納共和國把神秘果作為國禮送給周總理。此後，神秘果開始在我國栽培。神秘果是一種國寶級的珍貴植物，不管是在西非各國還是我國，都受到保護，禁止出口。 基本介紹 學名：Synsepalum Dulcificum Denill 英文名：Miraclefruit 別名：夢幻果、奇跡果、西非山欖、蜜拉聖果 科：山欖科 神秘果屬山欖科神秘屬，常綠灌木，原產西非，自然分布在西非至剛果一帶，印度尼西亞的叢林中也有發現。60年代引入我國海南、廣東、廣西、福建種植。 [編輯本段]形態特徵樹形﹕神秘果為終年常綠灌木，鮮少落葉，樹高可達2～5公尺，生長緩慢，以盆栽植四年生之樹高可達60～80公分，樹形略呈尖塔型。 葉﹕初葉為淺綠色，老葉呈深綠或墨綠色，葉形略似細葉欖仁，呈倒披針形或倒卵形，多數叢生枝端或主幹互生，葉脈明顯，側脈互生，葉緣微有波浪形。葉脈約八對。 花﹕花開葉腋，白色小花，徑僅0.65～0.75公分，全年開花，花期4～6周，花有淡淡椰奶香味。 果﹕花後結果，為綠色橢圓體漿果，長約2～3公分，徑約1公分，成熟後呈鮮紅色。 種子﹕由果肉包覆，種子約占果實的二分之一，頭尾略尖，如小橄欖狀，果肉可供食用，果肉去除後之種子一半為深褐色之光滑表面有如釋迦果種子，另一半為由果肉留下的一層薄膜包覆，難以去除，遂有（陰陽子）之稱。 [編輯本段]奇特之處神秘果是一種橢圓形的紅色果實，長不過2厘米，表面上看去沒什麼神秘的地方。你只要吃一點點神秘果，大約4小時之後，味覺就變了：酸的、苦的、辣的都變甜了。 神秘果可鮮食，也可製成酸性食品的助食劑，製成糖尿病人需要的甜味的變味劑。如消費者為攝取檸檬中含有豐富之維生素C，然因檸檬酸味強烈，需添加多量糖水經淡化、稀釋檸檬酸，唯恐攝食過量之糖分，致令卻步，不敢食用。如食用一粒神秘果，就可把酸檸檬變為甜檸檬，且芳香無比，食後甜度味覺留存口腔內可達三十分鍾之久。懼吃苦葯的人，可先嘗一粒神秘果，然後服葯，這就不會出現什麼難受的味道了。所以，被稱之為「果園里的魔術師」。 這種具有魔力般的植物就是原產熱帶非洲的神秘果，它含有一種變味蛋白酶（又稱神秘果素），雖然並不能真正地改變食物的味道，但可以改變人的味覺，所以人們吃過神秘果後再吃任何酸的食物都覺得是甜的。當食用神秘果後，其中的神秘果素會分布在舌頭的味蕾細胞膜（taste cell memlbranes）上，在中性pH的環境下時，在神秘果素上的甜味接受蛋白（sweet receptor protein），不會與甜味按受部位（sweet receptor site）結合，因此神秘果素不具甜味。在食用酸性食物後，因為有（酸）的存在，舌頭上的味細胞膜結構會改變，此時甜味接受蛋白會結合在甜味接受部位上，所以就感覺到甜味，神秘果素會緊緊的結合在舌頭表面，持續2小時以上，在食用神秘果後的1～2小時之內，所吃的酸性食物皆會感覺甜美無比。因此，對於神秘果改變味覺的功能，是一種天然、物理性而安全的變化，適合作為日常食品食用。 在食品工業上，人們常用神秘果來作調味劑。神秘果屬山欖科常綠小灌木，樹形美觀，枝葉繁茂，我國從20世紀60年代引種，現已在許多地區作為園林觀賞植物栽培；每年9月份開白色小花，10月份結果，11月份果實由綠色變成紅色而成熟。 功效 1）食用方法：熟果可生食、制果汁、製成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒（神秘果冰棒）種子可生食及製成濃縮錠劑。 2）營養成份：果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，菜子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。 3）主要功能：因果實含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等，達正常值穩定作用之功效。果汁塗抹於蚊蟲叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。 栽培技術 神秘果還是有趣的觀賞植物，宜在我國高溫、高濕的亞熱帶、熱帶地區種植。神秘果原產地是在非洲，在20世紀60年代，周恩來總理在西非訪問時，迦納共和國曾將神秘果作為國禮送給了周恩來總理，周總理交給了國家熱帶作物研究所栽培繁殖。現在神秘果不僅在植物園中有栽種，擴大栽種後，也逐步走向了普通人民的生活中。 神秘果屬山欖科熱帶常綠灌木又稱變味果，原產於西非、迦納、剛果一帶，性喜高溫多濕，生長適溫為20～30℃，田間種植以排水良好，富含有機質、PH值4.5～5.8之酸性砂質土壤。 神秘果株高1.5～4.5m，枝條較多，葉子稠密，樹呈饅頭形，屬低位蔭發，側枝萌發力強，莖枝褐色，枝綠梢紅獨具特色，葉子較小、互生、分枝矮、叢生，每縫有葉5～7片，色有光澤花小、白色、腑生，花期2～5月，果實成熟期不一致，盛果期為3、6、10月，果小橢圓形，長2cm、寬1.2cm，成熟時果實鮮紅，果肉白色多汁，種子一枚橄欖形，深褐色，以螞蟻等昆蟲傳授花粉。 神秘果以種子、插條發，空中壓條等方法繁殖，以插種為主，可採用點播、撒播或條播，種子隨采、隨播，不可曝曬或久存，種子入土2cm左右，發芽率可達100%，當小苗長到5cm左右，有4～5片真葉時，可進行移植，在苗期要加強肥水管理和適當蔭蔽，神秘果生長緩慢，一般植後3～4年才開花結果，採用無性繁殖可提前1～2年結果，並可矮化樹型提高觀賞價值。 神秘果適於密植，植距1.5～3m，宜選擇排水良好、有機質含量較高的低窪地或平緩坡地種植，神秘果要求溫濕條件較高，適宜於熱帶亞熱帶海拔潮濕地區生長，但仍還有一定耐旱、耐寒能力，在冬季最低氣溫3～5℃時，會對幼枝和葉產生冷害，但不致死，8～10℃可安全過冬。 神秘果的主要蟲害有圓形盾蚧、吹綿蚧、綠蝽象等，較集中在花期，應在花蕾形成時及時防治。 神秘果的奇妙作用已引起了人們的關注及開發利用。 神秘果屬山欖科神秘屬，常綠灌木，原產西非，自然分布在西非至剛果一帶，印度尼西亞的叢林中也有發現。60年代引入我國海南、廣東、廣西、福建種植。 神秘果樹高2～4米，枝、莖灰褐色，且枝上有不規則的網線狀灰白色條紋，葉面青綠，葉背草綠，琵琶形或倒卵形，花小、腋生、白色；單果，橢圓形，成熟果皮鮮紅色，肉薄，乳白色，味微甜，汁少，種子1枚、褐色。果實7～8月成熟。神秘果肉中含神秘素，能改變人的味覺，吃神秘果後吃酸性食物、無味食物均可感覺到很高的甜度，但是持續效果只有半小時左右。 神秘果可鮮食，也可製成酸性食品的助食劑，製成糖尿病人需要的甜味的變味劑。神秘果還是有趣的觀賞植物，宜在我國高溫、高濕的亞熱帶、熱帶地區種植。
『貳』 神秘果的營養和葯用
海南神秘果（又名變味果）的歷史 - 原產非洲。大約六十年代時，海南保亭縣熱帶作物研究引入種植。
樹高一米左右，果大如花生米，呈紅色，果味只有淡淡甜味。吃過之後，再吃酸苦的東西，俱感清甜可口。
大自然中無奇不有，南亞熱帶植物園有一種不可思議的水果－－神秘果，吃了以後再吃別的酸性水果會覺得甘之如飴，酸味不復為酸。神秘果屬山欖科的常綠灌木，一年中多次開花結果。神秘果直徑約一公分，長約二公分，成熟後表皮鮮紅，白色果囊內有褐色種子一顆。含有高量的醣蛋白，可將高酸度的水果轉化為甘甜無比。只要你放入口中，細細的咀嚼果肉，而後再嘗試其它水果（如檸檬，酸葡萄等），再酸的水果，都會有如瓊漿玉液般香甜無比 ，其效果可維持三十分鍾以上。難怪有人嘆為「天下第一奇果」。
海南神秘果的作用功效 - 由於具有化酸苦為甜爽的神奇功效，人稱「神秘果」。其果肉含有一種叫神秘果素的糖蛋白成分(又稱神秘果素)，雖然並不能真正地改變食物的味道，可破壞人的味覺，產生增甜作用，不論你口中原來是酸甜苦辣任何滋味，吃一顆神秘果，都能馬上品出它的甘甜味道。
這種神秘功效，是由於它含有一種屬於朊、俗稱「變味素」的物質，能引起人們的味覺神經末梢對食物味道反應發生變化。吃苦葯的人先嘗它一口，吃葯時就不用發愁了。
由於神秘果一年四季常綠、四季開花結果，神秘果不但可以種植在庭園作為觀賞綠樹，也可以作為盆栽放在陽台上觀賞，果又能食用。近年來很受人們的青睞，神秘果不但可以把酸東西轉變成為甜東西，而且也能解酒呢。喜歡飲酒的朋友，要是飲酒飲多了，再吃兩粒神秘果就能醒酒。
1、食用方法：熟果可生食、制果汁、製成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒（神秘果冰棒）種子可生食及製成濃縮錠劑。2、營養成份：果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，菜子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。3、主要功能：因果實含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等，達正常值穩定作用之功效。果汁塗抹於蚊蟲叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。
海南神秘果的研究葯用價值 - 神秘果樹原產西非，當地居民常用它來調節食物的味道。近來西非的一家公司開始用神秘果製成丸劑出售。這種丸劑的味道跟鮮水果沒什麼兩樣，有調節味覺的功能。神秘果丸劑的問世，引起了醫學界的重視，研究者們正設法從神秘果中提取一種制劑，供糖尿病患者能吃上甜食而不致影響健康。 我國也開展了對神秘果的研究。1967年，雲南植物研究所引種的神秘果樹開始結果。海南島熱帶植物研究所也有栽培，地處溫帶的北京香山植物園也開始在溫室中栽培研究。
海南神秘果很像咖啡果。它屬山欖科常綠小灌木，樹形美觀，枝葉繁茂，我國從20世紀60年代引種，現已在許多地區作為園林觀賞植物栽培；每年9月份開白色小花，10月份結果，11月份果實由綠色變成紅色而成熟。
神秘果種植方法：由於神秘果是原產於熱帶雨林地區的植物，性喜高溫多濕，所以充足的日照、溫度及水分是十分重要的。其栽培重點：土壤以砂質土壤最佳，排水、通分、日照需良好，每日或隔日澆水一次，水量要充足，三個月施肥一次，神秘果具有終年常綠性、經常結果性及自身授粉性。其最適生長溫度為20－30，最低及最高危險溫度是7－40。
樹形：神秘果為終年常綠灌木，鮮少落葉，樹高可達2～5公尺，生長緩慢，以盆栽植四年生之樹高可達60～80公分，樹形略呈尖塔型。
葉：初葉為淺綠色，老葉呈深綠或墨綠色，葉形略似細葉欖仁，呈倒披針形或倒卵形，多數叢生枝端或主幹互生，葉脈明顯，側脈互生，葉緣微有波浪形。葉脈約八對。 花﹕花開葉腋，白色小花，徑僅0.65～0.75公分，全年開花，花期4～6周，花有淡淡椰奶香味。
果：花後結果，為綠色橢圓體漿果，長約２～３公分，徑約1公分，成熟後呈鮮紅色。
種子：由果肉包覆，種子約占果實的二分之一，頭尾略尖，如小橄欖狀，果肉可供食用，果肉去除後之種子一半為深褐色之光滑表面有如釋迦果種子，另一半為由果肉留下的一層薄膜包覆，難以去除，遂有（陰陽子）之稱。
『叄』 如何貯存神秘果 神秘果能多吃嗎
曬干保存，不然會爛，放冰箱可以放速凍，如果只是放冷藏，幾天一來也會爛，那東西除了有點甜味，就一層皮和種子，沒什麼可吃的，沒事誰會去多吃。。又不飽腹又不治病，為什麼要多吃？
『肆』 神秘果神秘在哪裡 神秘果有什麼作用
大約4小時之後神秘果是一種橢圓形的紅色果實，味覺就變了，且芳香無比：果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C，食後甜度味覺留存口腔內可達三十分鍾之久：酸的、苦的，就可把酸檸檬變為甜檸檬，需添加多量糖水經淡化、稀釋檸檬酸，唯恐攝食過量之糖分，致令卻步：熟果可生食，長不過2厘米，表面上看去沒什麼神秘的地方。你只要吃一點點神秘果、制果汁，不敢食用。如食用一粒神秘果、辣的都變甜了。
神秘果可鮮食。
3）主要功能：因果實含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，菜子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。懼吃苦葯的人，可先嘗一粒神秘果、製成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒（神秘果冰棒）種子可生食及製成濃縮錠劑。
2）營養成份。所以，被稱之為「果園里的魔術師」。
【功效】
1）食用方法，然後服葯，這就不會出現什麼難受的味道了，也可製成酸性食品的助食劑，製成糖尿病人需要的甜味的變味劑。如消費者為攝取檸檬中含有豐富之維生素C，然因檸檬酸味強烈
『伍』 你好，請問神秘果，果仁能吃嗎
神秘果的核不能吃。
果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，葉子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。
熟果可生食、制果汁、製成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒（神秘果冰棒）種子可生食及製成濃縮錠劑。葉子是一種純天然的植物味精。不但百搭任何煲燉湯和火鍋，麵食湯底，使湯鮮甜美味，有營養；能用來製作各種風味的鹵味；還能用來泡茶，或是與其他茶葉的混搭同泡
『陸』 神秘果誰知道，又有啥功效
1）食用方法：熟果可生食、制果汁、製成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒（神秘果冰棒）種子可生食及製成濃縮錠劑。 2）營養成份：果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，菜子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。 3）主要功能：因果實含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等，達正常值穩定作用之功效。果汁塗抹於蚊蟲叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。
『柒』 神秘果怎麼吃 神秘果的做法
神秘果的吃法很多，但一般最容易也是最普通的吃法就是果實成熟之後直接食用就好了。
1、神秘果檸檬冰棒
將成熟的神秘果搗碎混入檸檬水中，然後冰凍成塊之後。
2、神秘果煲湯
神秘果可以在煲湯加入少許，風味獨特，讓原本平淡無奇的味道瞬間迸發出不一樣的個性。
『捌』 神秘果的吃法跟功效
神秘果是一種橢圓形的紅色果實，長不過2厘米，表面上看去沒什麼神秘的地方。你只要吃一點點神秘果，大約4小時之後，味覺就變了：酸的、苦的、辣的都變甜了。
神秘果可鮮食，也可製成酸性食品的助食劑，製成糖尿病人需要的甜味的變味劑。如消費者為攝取檸檬中含有豐富之維生素C，然因檸檬酸味強烈，需添加多量糖水經淡化、稀釋檸檬酸，唯恐攝食過量之糖分，致令卻步，不敢食用。如食用一粒神秘果，就可把酸檸檬變為甜檸檬，且芳香無比，食後甜度味覺留存口腔內可達三十分鍾之久。懼吃苦葯的人，可先嘗一粒神秘果，然後服葯，這就不會出現什麼難受的味道了。所以，被稱之為「果園里的魔術師」。
【功效】
1）食用方法：熟果可生食、制果汁、製成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒（神秘果冰棒）種子可生食及製成濃縮錠劑。
2）營養成份：果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，菜子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。
3）主要功能：因果實含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等，達正常值穩定作用之功效。果汁塗抹於蚊蟲叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。
『玖』 怎麼吃神秘果對尿酸比較好
可以的，尿酸超過正常值一般來說要考慮是痛風可能.這是一個代謝性疾病.如果不控制會導致全身各系統都會出現問題.治療包括：飲食治療應避免進食含高嘌呤飲食.動物內臟,骨髓,海味等含嘌呤最豐富;魚蝦類,肉類,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤;水果,蔬菜,牛奶,雞蛋等則不含嘌呤.宜多飲水,以利於血尿酸從腎臟排出.葯物方面可選用降低血尿酸的葯物如別嘌呤醇,可使用非留體類抗風濕葯如消炎痛,布洛芬等,緩解關節疼痛症狀.
『拾』 吃神秘果是一直在嘴裡嚼還是咽下去
朋友你好吃神秘果是要先交一段時間之後再咽下去這樣才能體會到神秘果的好吃之處。