茶葉食用方法

⑴ 茶葉可以直接嚼著吃嗎

喝茶後嚼茶葉渣可以保護牙齒。但需要注意的是，嚼茶葉的時間以1―2分鍾為宜。因為茶葉渣中還含有豐富的鞣酸，很容易和食物結合成鞣酸蛋白，形成沉澱，影響消化道黏膜對蛋白質、鐵質和維生素等營養成分的吸收。此外過多的鞣酸還可引起便秘，所以「只嚼不咽」才是最好的辦法。

喝茶要看體質，嚼茶葉渣也一樣，綠茶的茶渣有較好的清熱、解毒作用，適合熱性體質者使用。這類人常常伴有口臭、舌質紅、舌苔黃等胃熱表現。而紅茶的茶渣葯性相對偏溫一些，適合畏寒、怕冷、手足發涼、舌苔白的虛寒體質者使用。

搜狐號/致方堂談美食 綠茶

綠茶，是中國的主要茶類之一，綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不能比及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，然後經揉捻、乾燥而製成。

搜狐號/致方堂談美食 紅茶

紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。紅茶因其干茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得

⑵ 喝茶時，茶葉吃下去可以么有沒有什麼不好的

不可以吃。
因為其中的茶鹼等特殊物質的作用,沖泡時間長久尤其是置放久容易變性產生對身體有害的物質。

泡過的茶葉也有很高的利用價值，現將其中的一些用途介紹如下：

1,煮茶葉蛋。有的利用泡過的茶葉來煮,有的利用茶末.最好的是用紅茶,普通的紅茶價格便宜，且煮出來的茶葉蛋色澤紅潤，味道香美。煮茶葉蛋的要領是先將蛋煮熟,將蛋殼輕輕敲碎,然後再將茶葉放入水中繼續煮,以使茶葉更好地入味；

2,製作茶葉枕。用過的茶葉不要廢棄，攤在木板上曬干，積累下來,可以用作枕頭芯；

3,驅蚊。將用過的茶葉曬干，在夏季的黃昏點燃起來，可以驅除蚊蟲，和蚊香的效果相同，而且對人體絕對無害；

4,幫助花草發育與繁殖，沖泡過的茶葉仍有無機鹽，碳水化合物等養分，堆掩在花圃或花盆裡，能幫助花草的發育與繁殖；

5,殺菌治腳氣。茶葉里含有多量的單寧酸,具有強烈的殺菌作用，尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會不治而愈。不過煮茶洗腳，要持之以恆，短時間內不會有顯著的效果；

6,消除口臭。茶有強烈的收斂作用，時常將茶葉含在嘴裡，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之後，再含在嘴裡。可減少苦澀的滋味。也有一定的效果；

7,可以護發。茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發之後，再用茶水洗滌，可以使頭發烏黑柔軟，富有光澤。而且茶水不含化學劑，不會傷到頭發和皮膚；

8,洗滌絲質衣物。絲質品的衣服，最怕化學清潔劑，如果將泡過的茶葉，用來煮水洗滌絲質的衣服，便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。

⑶ 茶葉可以嚼著吃嗎

茶葉的營養包括水溶性和脂溶性兩部分。茶葉中的水溶性營養主要包括兒茶素、維生素Ｃ、氨基酸；脂溶性營養則主要有維生素Ｅ、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質、葉綠素。脂溶性部分是不溶於水的，不管沖泡多少次，始終會殘留在茶葉中。因此，只有吃茶葉才能更好地吸收茶葉中的那部分營養。在不溶於水的物質中，維生素Ｅ具有抗衰老作用；兒茶素中含有的茶多酚也具有很強的抗衰老作用。

⑷ 茶葉直接嚼了吃好不

下面有幾個建議，你可以試一下

1.少食：管住自己的嘴 吃的少，熱量攝入就少，自然就會受下來了，到時候想胖也胖不起來。上面說的比較流行的減肥方法中向蘋果減肥法、蔬菜水果法等等均屬於此類。低熱量會讓你受下來，但是攝入的熱量必須要滿足身體的新陳代謝需要才行。 好處不用說了，非常有效 壞處：過少的攝入熱量會導致身體機能的下降，女性的話甚至可能出現內分泌失調、 避免方法：少食不是不食切記切記，不要為了好身材而太過委屈自己.。

2.多動：養成運動的好習慣 運動的好處我就不用多說了吧，可以促進新陳代謝，鍛煉身體各個方面，最重要的是可以幫助你消耗掉很多熱量 好處：良好的運動習慣可以使你永葆苗條美麗身材，不用怕吃多哦 壞處：鍛煉不得當，使得身上的肥肉都變成肌肉導致身體變形，破壞苗條好身材 避免方法：進行合理的鍛煉，要進行有氧運動而不是無氧運動

3.態度：態度決定一切 很多人減肥屢戰屢敗，關鍵在於態度沒有擺正，總是很快的放棄了。其實只要你再堅持堅持接可以成功的，所以在減肥過程中一定要堅持下去，只要一想到苗條身材你就會又有動力的。

好處：振奮精神，消除精神壓抑，培養自律精神。

弊端：這種方法只是輔助方法，不能起到決定性作用，一般需要與節食、鍛煉等手段相配合，效果才會顯現。相信只要你堅持做到這三個方面，減肥是一個很容易的事情，這個就是大家眼中最有效的減肥方法~

⑸ 干茶葉可以直接嚼著吃么

茶後嚼茶葉渣可以保護牙齒。但需要注意的是，嚼茶葉的時間以1―2分鍾為宜。因為茶葉渣中還含有豐富的鞣酸，很容易和食物結合成鞣酸蛋白，形成沉澱，影響消化道黏膜對蛋白質、鐵質和維生素等營養成分的吸收。此外過多的鞣酸還可引起便秘，所以「只嚼不咽」才是最好的辦法。
喝茶要看體質，嚼茶葉渣也一樣，綠茶的茶渣有較好的清熱、解毒作用，適合熱性體質者使用。這類人常常伴有便秘、口臭、舌質紅、舌苔黃等胃熱表現。而紅茶的茶渣葯性相對偏溫一些，適合畏寒、怕冷、手足發涼、舌苔白的虛寒體質者使用。

採納哦謝謝

⑹ 新鮮茶葉能直接做菜吃嗎

茶葉是可以做菜的，而且漢代以前我國茶葉就主要用作菜品，或者用作葯草。下面簡單介紹以下茶葉可以做那些菜：
1、龍井炒蝦仁做法：先將新鮮的河蝦剝皮，放鹽和生粉搓擦，再沸水。上等的龍井茶要先泡好，然後與蝦仁一起放入油鍋內一起烹炒，加少許鹽，即可出鍋。口味：鮮美，吃起來蝦里透著茶的清香，就連其中的茶葉嚼起來也別有味道。
2、青山綠水做法：在：煮好的冰糖水中放入新鮮的苦丁茶、杭白菊、枸杞子，再放入煮熟的湯圓。口味：用上述原料製成的甜湯，有美容養顏、去火除濕的良效，是一道時尚的養顏甜品。
3、茉莉花茶竹筒飯做法：先將上等的茉莉花茶泡好，將泰國香米、臘腸、臘肉、芋頭、干蔥一起裝入特製的竹筒中，然後倒入茶水一起放入蒸鍋，蒸大概半小時。口味：米飯茶香、竹香四溢，油而不膩，回味無窮。
4、龍井茶熏河鱔做法：將新鮮的鱔魚去骨，用龍井茶、米飯、香葉熏熟，再用生薑、蔥、鹽、糖、雞粉腌制5分鍾。口味：鱔魚肉質鮮嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫無腥味，營養價值高，是健康美味的開胃冷盤
5、綠茶拌豆腐：將一塊豆腐洗凈，雞蛋一隻打入碗加少許鹽攪勻。鍋內放少量食用油燒熱，加豆腐用勺搗碎，邊炒邊煎至水分收干後，加綠茶、雞蛋、鹽、味精，邊拌邊淋上香油，再加蔥花翻炒至熟即可出鍋饗客。此菜鮮嫩可口，清淡養胃。
6、紅茶蒸鱸魚：先用花雕酒將魚全身抹到後裝盤，倒上事先調制的美極鮮醬油、紅茶末，再撒上紅椒絲、姜絲和蔥段用旺火蒸10分鍾即可上桌。
7、龍井大排：將一湯匙龍井茶葉包在紗布里，放入鍋中與大排骨及適量醬油、料酒、味精、白糖等調料一起燜燒，先大火後小火，燒成的大排肉質酥鬆細嫩，異香四溢。
8、白毫猴頭扣肉：將白毫烏龍茶葉開水泡開，取茶湯備用；將素火腿、猴頭菇分別煎至香味溢出，然後將素火腿排放在碗中央，猴頭菇排兩旁；將霉乾菜洗凈、切碎、炒香，加入泡好的茶湯和醬油、糖、薑末，炒至入味，倒入碗中，上籠蒸40分鍾，取出扣入盤中；用炒鍋把辣油、麵粉炒香，加入剩下的茶湯和鹽、白醋、糖、澱粉，勾兌成芡汁淋在盤中，青菜心燙好後圍邊即可。
9、鐵觀音燉鴨：用大茶壺放入鐵觀音茶葉，開水沖泡一下，潷去水後復加水，泡成茶汁，把茶汁放入電鍋內。將洗凈鴨子去頭去足後分切成塊，放入電鍋中。將栗子肉以沸水浸泡後剔凈內皮，也放進電鍋。再在電鍋內放入黑棗、冰糖、醬油及清水，通上電源燉煮，至鴨肉能用筷子輕松插入即可。起鍋時，撒些鐵觀音茶末以增加香氣，即成。
10、龍井蛤蜊湯：先將龍井茶泡開，濾出茶湯備用；用開水煮蛤蜊，水中放少許姜絲去腥；當蛤蜊煮到張開時，倒入茶湯，加適量鹽、味精等調料，關火即可。

⑺ 茶葉可以吃嗎為什麼

茶葉可以吃的。
現在有很多餐館都以茶葉入菜，或者做成點心蛋糕之類的，平時我們喝茶的時候有時也會誤吃茶葉，完全沒有關系的。而且茶葉的營養包括水溶性和脂溶性兩部分，後者不溶於水，不管飲用多少次，始終會殘留在茶葉中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶葉的營養。茶葉中的水溶性營養主要包括兒茶素、維生素C、氨基酸；脂溶性營養則主要有維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質、葉綠素。

在不溶於水的物質中，維生素E具有抗老化作用；兒茶素更是一種重要營養。兒茶素中含有的茶多酚，具有很強的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年來的研究還證明，它不僅能消除色斑、減肥，還能降低膽固醇、血脂，殺死白血病細胞和預防流行性感冒。因此，提倡適當「吃茶」來彌補這一缺陷，即將茶葉製成超微細粉，添加在各種食品中，如含茶豆腐、含茶麵條、含茶糕點、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了這些含茶食品，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素營養成分，更好地發揮茶葉的營養價值。

知識拓展：
茶，（學名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。花白色，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。
野生種遍見於中國長江以南各省的山區，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長，長期以來，經廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，並有保健功效。

⑻ 茶葉可以直接泡水喝嗎

可以的。
茶葉一直是我國的傳統種植物，隨著茶葉的普及以後，喝茶漸漸成為大眾生活習慣中的一種了，有不少人對新鮮茶葉有了興趣，但隨著吃茶的興起，很多人都對新鮮茶葉能吃嗎這個話題比較好奇，接下來就為大家詳細介紹下新鮮茶葉的相關知識吧。

吃茶葉近幾年也所流行，通過「吃茶」將茶葉中不溶於或難溶水的有益物質更好地利用，所以茶葉能吃，但口感可能不太好。

新鮮茶葉可以泡茶喝嗎？

沒有炒過的茶葉，是茶葉最原自然的狀態，只要你對它的青草味沒有任何厭惡，不妨泡著喝，嚼食也沒關系，不會有任何壞處的。茶葉最古老的故事——神農嘗百草，即神農氏誤服毒草，日遇茶葉，嚼之即解，神農所嚼食當然也是新鮮的茶葉，沒有經過炒過的。而在茶區新鮮茶葉的茶汁是可以用來給傷口消毒的。這些都是茶農們多年積累的經驗。

吃茶葉的好處如下

1、助消化、解膩

茶葉泡出來的茶能喝，固然茶葉也能吃，可能口感方面就不是很好。吃茶葉最好是剛泡過的茶的茶葉渣，過夜茶的就不要吃了，可能變質滋養了細菌等其他不利於人身體的物質。以前周總理喝龍井總是把茶葉渣子吃光的，新鮮茶渣有利於身體的消化、解膩作用。

2、脂溶性物質抗衰老

茶葉中的營養成分包括水溶性和脂溶性兩部分，脂溶性成分不溶於水，不管茶葉泡了多少次飲用，脂溶性物質始終會殘留在茶葉中。因此，只有通過吃茶才能更好地吸收茶葉的營養。茶葉中的水溶性營養主要包括兒茶素、維生素C、氨基酸;脂溶性營養則主要有維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質、葉綠素。在不溶於水的物質中，維生素E具有抗老化作用;兒茶素中含有的茶多酚，具有很強的消除氧自由基、抗衰老的作用。所以，吃茶葉比飲茶更有益於身體健康，特別是以吃春茶效果更佳。

3、增強人體免疫力

近年來有研究證明吃茶葉不僅能消除色斑、減肥，還能降低膽固醇、高血脂，殺死白血病細胞和預防流行性感冒，增強人體免疫力的功效，因此，提倡適當「吃茶」來彌補這一缺陷。

4、加工成不同的食品美味又營養

將茶葉製成微細粉末，添加在各種食品中，如含茶豆腐、含茶麵條、含茶糕點、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了這些含茶食品，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素營養成分，更好地發揮茶葉的營養價值。杭州有一道美味名菜叫「龍井蝦仁」，就是用開水泡開的龍井茶和蝦仁配炒而成。此菜紅綠相間，連同茶葉一起吃下去，味美可口。將茶葉磨成極細的粉末，調入其他食品中食用，這是大有開發、研究價值的。

⑼ 茶葉怎麼吃

茶葉的吃法.不僅僅是用開水泡
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茶美食--10款茶美食
茶葉除用水沖泡飲用外，與其它食品一樣，還有不少美食方法。下面介紹10款茶美食的製法，供讀者參考供選用。

茶葉面條
取上等茶葉100克，加沸水500-600克泡成濃茶水，以此茶汁和面擀成的面條，下鍋不糊，而且極度清鮮爽，爽口，若製作涼面，味道更佳。

茶葉饅頭
取新茶100克，加沸水500克，泡製成濃茶汁放涼至20攝氏度至30攝氏度，加鮮母發面，蒸制饅頭，色如秋子梨，味道清香。

茶葉啤酒
飲啤酒時，往酒中兌入接近1/3的冷茶水，味醇至極，微苦中蘊含舒爽。

茶葉雞蛋
茶葉80克，加適量水，煮雞蛋0.5公斤，雞蛋煮至七八成熟時取出，磕破殼，再投入原汁中浸泡。2-3小時，可使雞蛋清香爽口。

茶葉雞湯 *湯時，放入一小撮茶葉（用紗布包紮）或者待雞湯做好後兌入大半杯極度濃茶汁，雞湯會更清香撲鼻。

茶葉米飯 將茶葉0.5-0.7克，用500-1000毫升開水浸泡4至9分鍾後，用干凈紗布過濾，濾液備用（不可放置時間過長，以防變質）。將米淘凈後，煮出的米飯香而不膩，潔口、化食。

茶葉菜餚 近些年，國內名廚開發了多種茶葉菜餚，多以名茶如龍井、雀舌、碧螺春等配菜，作調色、增香之用。較有名的茶葉菜餚有：龍井蝦仁、碧螺鮮魷、紅茶土豆泥、悲翠珍珠等，茶葉除直接用於配菜外，還可製成作料，如茶葉醬、茶酒等，用於烹飪或直接食用。

茶葉冰淇淋 在過濾後的茶汁中加入雞蛋、奶粉、穩定劑和砂糖，經巴氏滅菌、冷卻、老化，再經凝凍成型，硬化而成茶葉冰淇淋。不僅可消暑解渴，而且色澤翠綠，感覺清鮮，並且豐富營養和保健功能。

茶葉酸奶 在酸奶的製作中，加適量茶汁，製成的酸奶色澤乳白嫩綠，口感細嫩。如果在制酒過程中，酒釀中加入烏龍茶還可製成有烏龍茶香醇和爽口的烏龍茶燒酒。

茶葉糖果、果凍、茶汁、奶和奶糖混合，可加工在風味茶奶糖；茶汁、奶混合，加入蔗糖和果味糖，可製成果仁醬；茶汁加入奶粉、薄荷等可製成口香糖。如將水果汁加入茶汁、芳香物質等製成果凍，同樣具有茶糖的功能，並且潤滑爽口。

希望對你有幫助