鵝蛋的食用方法

⑴ 煮好的鵝蛋最佳吃法

1、蒸鵝蛋

蒸鵝蛋是他的最佳吃法，在做的時候可以准備兩個鵝蛋喝一個大點的碗，把碗用清水洗凈，以後鵝蛋磕開到碗中，加適量清水，少量食用鹽和適量料酒調勻，調成蛋液後直接入蒸鍋隔水蒸，在開鍋以後要打開鍋蓋，用筷子不斷攪拌，每隔二分鍾攪拌一次，大約七八分鍾以後，鍋中的鵝蛋就能蒸熟，取出後淋上麻油就能直接吃。

2、炒鵝蛋

炒鵝蛋也是他的最佳吃法，在做的時候可以根據自己的需要搭配適量的綠色蔬菜，像韭菜，黃瓜等都是炒鵝蛋的最好搭配，在做的時候要把兩個鵝蛋磕開，調成蛋液入鍋炒成塊狀，然後把黃瓜切成片狀，在炒鍋中放油加熱後放蔥花炒香，再把黃瓜片入鍋炒軟，隨後把炒好的鵝蛋入鍋，加入適量食用鹽調味，炒勻以後就能出鍋食用。

3、腌鵝蛋

鵝蛋腌著吃，滋味也特別好，在腌鵝蛋以前應該先把鵝蛋的蛋殼清洗干凈，晾乾水分以後把它放到白酒中蘸一下，然後再把它的表面塗抹適量食用鹽，不用保鮮膜把它包起來，直接裝入到可以密封的壇子中，放到陰涼通風的環境中腌制40天以後鵝蛋就能入味，把它入鍋煮熟後就能吃，這樣腌出抽鵝蛋鹹淡正好，而且蛋黃個個流油。

⑵ 炒鵝蛋的最佳吃法竅門

做法1：蔥花煎鵝蛋

准備食材如下：鵝蛋2個，小蔥3根，食鹽1茶匙

具體做法如下：將鵝蛋打入湯碗裡面，然後將小蔥切碎，放入湯碗，加入1茶匙食鹽，然後用筷子打散攪拌均勻，接著起鍋加油燒熱，將蔥花蛋液倒入鍋中，鋪成一個圓，煎至兩面焦黃即可出鍋！
香辣炒鵝蛋

准備食材如下：鵝蛋2個，杭椒3個，郫縣豆瓣醬1茶匙，美人椒1個，蔥姜適量，大蒜3瓣，白糖1茶匙

具體做法如下：尖椒切小圈，蔥姜蒜分別切末，豆豉和豆瓣醬粗粗的剁碎備用，鵝蛋煮熟撈出去皮，橫向切成圈，切好的鵝蛋兩邊分別沾上一層澱粉，煎鍋放油，放入沾好澱粉的鵝蛋中小火煎，煎至兩邊金黃取出，用鍋中煎蛋的余油爆香蔥薑末後，放入豆豉和豆瓣醬，小火炒出紅油後，加入1小勺白糖翻炒均勻，再加入煎好的鵝蛋和尖椒末，大火翻炒，炒至尖椒斷生即可關火盛出。

⑶ 鵝蛋正確吃法是怎樣做

鵝蛋這樣吃口味不錯，營養也不受損失。
1、鵝蛋一隻約120克，加入高湯120克、水250克、生粉2克、鹽適量、胡椒粉適量，順著一個方向打散，攪勻，
2、瘦肉50克，剁成肉漿，香菇50克切碎
3、將香菇、瘦肉加入蛋液中攪拌均勻，
4、放入蒸鍋蒸熟即可。
較之其它吃法這可是既除了腥味，營養又保持得最全的喲，對於排除身體的毒素非常有利。
還可以:
鵝蛋炒苦瓜，或者鵝蛋炒青筍絲,韭菜鵝蛋餅
鵝蛋是非常有營養的，如果你想保留它的營養，那麼最好還是煮著吃，如果你要講究口味，那麼就有很多種吃法了，可以炒，燒湯，燉等。
注:在做的鵝蛋時多放了一點蔥和姜未。去腥味的。

⑷ 鵝蛋的最佳吃法水煮

最佳的鵝蛋的做法就是水煮，如果你喜歡吃有點味道的鴨蛋，可以水煮之後沾上喜歡的醬料吃，味道非常的鮮美，口感也極為的豐富，好吃。
此外，鵝蛋的蛋黃和蛋白都要煮到變成固體狀才行。
鵝蛋中富含有蛋白質、葉酸和鐵等營養物質，這些對孕婦來說是不可少的營養素。它們可以幫助胎兒的成長，還可以維持孕婦的健康。
鵝蛋是營養非常豐富的食物，主要含有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。
鵝蛋的蛋白質易於被人體吸收，蛋黃裡面的鱗對大腦和身體的發育特別重要，所以吃鵝蛋時候不要拋棄蛋黃。
鵝蛋的功效：
1、能夠為機體補充豐富的蛋白質，蛋白質是構成了身體眾多免疫物質的原料，因此適當吃鵝蛋補充優質蛋白質，在提高機體免疫力方面的功效會非常明顯。
2、能夠增進肌肉質量、預防肌肉衰減症，因為鵝蛋當中豐富的蛋白質也為肌肉提供豐富的原料，進而能讓肌肉變的比較發達，有效避免肌肉衰減症的發生。
3、從中醫食療的角度上鵝蛋性味甘、溫，有很好的補五臟、補中氣作用。
鵝蛋含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素e、維生素A、維生素B1、鈣、鎂、鐵等微量元素營養豐富，非常有利於人體的身體健康。
鵝蛋味甘，性微溫，有補中益氣、益智健腦、防寒、去胎毒的作用。
鵝蛋中的卵磷脂，對於人體的大腦和神經組織的發育有重大作用，鵝蛋中的維生素A，可以維持人體正常的視力功能，預防夜盲症及視力減退。
鵝蛋還有增強人體記憶力，有益智力的作用。

⑸ 鵝蛋的創新吃法

冰糖燉鵝蛋
1、冰糖燉鵝蛋很好吃，不但不腥，還能潤肺止咳更能和胃健脾。平時製作時需要准備鵝蛋一個，冰糖適量，再准備少量的黑芝麻和枸杞子。
2、把冰糖研成碎末狀備用，鍋中放水，加熱以後把鵝蛋磕開到鍋中再放入冰糖，然後煮制十分鍾，最後加入黑芝麻和枸杞子，再煮一小會直接關火取出食用就可以。
香菜炒鵝蛋
1、香菜炒鵝蛋也很好吃，平時炒制時需要准備鵝蛋兩個，香菜六棵，另外還需要准備適量的油和鹽。如果方便還可以准備一個紅椒。
2、把香菜洗好切成段狀，把紅椒去籽以後切成細絲，炒鍋中放油，加熱以後把鵝蛋磕開到鍋中，加入少量食用鹽，炒勻。
3、等鵝蛋炒成塊狀以後把紅椒絲和香菜加入到鍋中快速炒制一分鍾，再加入少量的雞精提味，炒勻以後直接出鍋就能食用。

⑹ 鵝蛋的營養吃法 什麼人不能吃鵝蛋

鵝蛋的營養價值
適宜用量
每天一個
鵝蛋成橢圓形，個體很大，一般可達80-100g，表面較光滑，呈白色，其蛋白質含量低於雞蛋；脂肪含量高於其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
營養師分析
鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，其中富含的蛋白質易於人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對人的腦及神經組織的發育有重大作用；其中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多；豐富的維生素a、d、e、核黃素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人體吸收利用。鵝蛋甘溫,可補中益氣；故可在寒冷的節氣的日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
相關人群
一般人均可食用
1.
是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品
2.
不適合內臟損傷患者食用。
食療功效
鵝蛋甘溫，可補中益氣；故可在寒冷的節氣里日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。記憶力差：鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。
備注
鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。

⑺ 炒鵝蛋的最佳吃法

尖椒炒鵝蛋好吃，鵝蛋比較腥，口味重點好，用尖椒炒比較好吃。

⑻ 鵝蛋的營養價值及吃法

鵝蛋的營養價值非常的高，我們可以進行煮。這吃也可以你。

⑼ 鵝蛋的吃法大全家常

直接煮了吃。或者煎成蛋吃，又或者是加麵粉做成餅吃。

⑽ 鵝蛋一般怎麼吃法

可以做成水煮鵝蛋，放入清水中煮熟即可，還可以做成鵝蛋羹，將鵝蛋打散，然後加溫水和是鹽拌勻，隔水蒸熟，加上香油和醬油即可，還可以做成煎鵝蛋、炒鵝蛋和鹵鵝蛋。

鵝蛋怎麼吃有營養

煮鵝蛋



鵝蛋最簡單的吃法就是水煮鵝蛋，將水煮開之後，帶殼放入鵝蛋，煮熟後，去殼食用即可，這樣的做法比較簡單，而且營養流失較少。

蒸鵝蛋

蒸鵝蛋羹也是比較好的吃法之一，將鵝蛋打散，然後加入溫水和少許鹽，蓋上保鮮膜，隔水蒸，蒸熟之後，加入香油和醬油即可，口感香滑，非常好吃。

炒鵝蛋

鵝蛋也很適合和其他的蔬菜一起炒，比如黃瓜、西紅柿等，和蔬菜一起炒，營養價值更高。將鵝蛋打入碗中，打散，放入鍋中炒至8成熟盛出，再和配菜一起炒。



煎鵝蛋

煎鵝蛋的做法也是很適合當早點的，鍋燒熱之後倒油，然後將鵝蛋打入鍋中，中火煎制，可以煎全熟，也可以煎半熟，盛出，蘸上醬料，撒上胡椒粉就可以吃了。

鹵鵝蛋

鹵鵝蛋也是好吃又健康的一種做法，鵝蛋 放鍋中煮至7成熟，然後將蛋殼敲破，放入鹵水中煮熟，撈出即可，工序不多，能很大程度保留鵝蛋的營養價值