糖麻葉的製作方法圖片

① 糖麻葉的做法

主料
麵粉適量
1
用鹽適量溶適量水裡面 ，倒入盆裡面麵粉，放入芝
2
攪拌成絮狀用剛剛溶好的鹽水和面
3
差不多不粘手了不粘盆了就OK啦 ，可以先放醒面20分鍾
4
把和好的面拿出來，放案板上，要撒麵粉的哦，不然會粘案板上面，用擀麵杖擀成薄片 。在擀好的薄片切份上面劃兩刀
5
放在熱好的油鍋裡面炸下就好了（炸的時候自己掌握火候，不要太白了，要不然不脆，炸成稍微深一點的黃色就差不多了）

② 糖麻葉怎麼做

製作方法
1、材料：低筋麵粉、白砂糖、雞蛋、清水、黑芝麻
2、把以上材料混合攪拌成光滑的面團(白砂糖先用水溶化後再加進麵粉里)。
3、和好的面團蓋上濕布醒20分鍾，取一小塊面團擀成0.1CM的薄片。
4、用刀劃成長方形的小面片，在面片中間劃一刀。
5、用手捏住面片的一頭，從中間的開口處穿過去即可。
6、油鍋中的油燒熱後轉小火，將面片放入油鍋里慢慢炸成金黃色即成。
注意：一定要用小火，不然麻葉很容易炸焦。
特點
外形齊整，四頭均勻，外脆里軟，咸甜適宜

③ 糖麻葉的做法視頻

健康功效

牛奶：富含蛋白質
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

食材用料

白面

牛奶相剋食物

雞蛋相剋食物

胡麻油

酵母粉

糖麻葉的做法

• 1.白面和發酵粉拌勻

• 2.我的是3大碗面。打雞蛋倒點胡麻油

• 3.牛奶上鍋熱熱。別發湯。溫溫的就可以。倒面裡面把面和起來

• 4.發酵3小時成蜂窩狀少對點減。揉勻

• 5.水開啦把紅糖化開

• 6.白面慢慢撒進去一邊撒一邊用鏟子不停地攪。

• 7.攪成稠的流動不開就可以。

• 8.把面擀薄。

• 9.糖糊摸上去

• 10.兩面折疊在一起。用刀切條

• 11.在切成小快。中間劃一刀。

• 12.抓好底部到中間轉一下

• 13.在轉一下

• 14.全部轉好

• 15.油七成熱上鍋炸

• 16.全部炸出來

• 17.明天端午，我們這里端午早晨吃麻葉

④ 內蒙糖稀糖麻葉的做法圖片

【主料】
麵粉500克，食油150克，飴糖150克。

【輔料】
鹼適量，面肥50克。

【製法】

1.和面：將溫水170克(夏季水溫低些，冬季高些)，面肥50克，飴糖100克，倒入盆內，加入鹼面；將飴糖、面肥澥開，倒入麵粉350克和成面團，略餳備用。

2.和糖瓤：將100克麵粉、50克飴糖和成與面團一樣軟的面備用。

3.將餳好的面團倒在案上(案上抹適量的油，防止粘連)擀成約1厘米厚的長方大片，再將糖瓤也擀成2毫米厚、同樣大的片，把糖瓤片鋪在面片上，抹適量油防止干皮，略餳20分鍾備用。

4.用刀切成7厘米寬的長條2條，糖瓤對糖瓤疊起來，用刀切成4厘米寬的劑子，用拇指在劑子中間順條壓成凹形，凹形最薄不得低於1厘米，在凹形的正中間開孔。左手拿起一個劑子，右手將另一頭從孔中穿過，下油鍋炸成橘紅色即成。

⑤ 糖麻葉的製作方法一種很好吃的東東

糖泡
又叫糖麻葉。油炸小吃。成品金黃，糖泡鼓起，焦軟，香甜，可口。（例）
原料：精粉10千克，鹼面100克，紅糖1千克，鹽200克，礬200克，用水6.5千克。每千克炸20個，耗油250克。
製法：①將礬砸碎再將鹼面、鹽放入，倒進1/3的水研化開（用手摸沒渣兒），再將餘下的水倒入盆內，與面同時放入和均勻，和好面疊一疊刷一上點油，餳一會兒放到案板上，用刀切一長條，剁成一塊塊小劑，每個重80克；②用炸面0.5千克和紅糖和在一起，再用250克乾麵一揉即成糖面；③把一小塊面劑鋪上糖面，抻薄兩頭成長方形，用刀剁三連刀（中間距離一樣），拿起放到油鍋里糖面向下，用筷子按背面，讓分的四瓣都鼓起來。

⑥ 蔚縣小吃糖麻葉的做法

配方：麵粉500克、雞蛋2個、牛奶260克、胡油70克、酵母粉6克、紅糖200克、水200克。

蔚縣小吃糖麻葉的做法：

1、先准備好所有材料，胡油、牛奶、雞蛋、紅糖酵母粉都准備好。

(6)糖麻葉的製作方法圖片擴展閱讀：

糖麻葉。內蒙古，張家口、山西，寧夏一帶的傳統小吃。屬於春節，端午節節令食品。成品金黃，糖泡鼓起，焦軟，香甜，可口。

嚴格來說，麻葉有兩種，一種是炸制出來，松軟可口的，是很多人的早餐，跟油條的做法是一樣的，另一種就是炸透徹的，吃起來酥脆可口，而且不容易變質，只要不潮濕，保存期很長。

⑦ 巴盟五原糖麻葉大全做法

這樣的做法，糖麻葉能炸起來嗎？不想告訴就不要發這沒用的東西

⑧ 發面糖麻葉的製作方法

發面糖麻葉的製作方法
。油炸小吃。成品金黃，糖泡鼓起，焦軟，香甜，可口。（例）
原料：精粉10千克，鹼面100克，紅糖1千克，鹽200克，礬200克，用水6.5千克。每千克炸20個，耗油250克。
製法：①將礬砸碎再將鹼面、鹽放入，倒進1/3的水研化開（用手摸沒渣兒），再將餘下的水倒入盆內，與面同時放入和均勻，和好面疊一疊刷一上點油，餳一會兒放到案板上，用刀切一長條，剁成一塊塊小劑，每個重80克；②用炸面0.5千克和紅糖和在一起，再用250克乾麵一揉即成糖面；③把一小塊面劑鋪上糖面，抻薄兩頭成長方形，用刀剁三連刀（中間距離一樣），拿起放到油鍋里糖面向下，用筷子按背面，讓分的四瓣都鼓起來。

⑨ 麻葉的做法和圖片

麻葉是一道很具有地方特色的美食，麻葉吃起來酥酥脆脆的，而且可以長時間存放，是休閑娛樂時最好的零食了，麻葉的口味也很多，製作的時候大家可以根據自己的愛好來做，糖麻葉就是很受歡迎的一種，接下來我們就為大家詳細的介紹一下糖麻葉的製作方法，讓大家休閑時也可以吃到。
方法一
材料：低筋麵粉、白砂糖、雞蛋、清水、黑芝麻
做法：
1.把以上材料混合攪拌成光滑的面團（白砂糖先用水溶化後再加進麵粉里）。
2.和好的面團蓋上濕布醒20分鍾，取一小塊面團擀成0.1CM的薄片。
3.用刀劃成長方形的小面片，在面片中間劃一刀。
4.用手捏住面片的一頭，從中間的開口處穿過去即可。
5.油鍋中的油燒熱後轉小火，將面片放入油鍋里慢慢炸成金黃色即成。
方法二
主料：麵粉210克
輔料：雞蛋2個芝麻15克
調料：色拉油適量食鹽3克白糖40克
做法：
1.麵粉中放入白糖、鹽、芝麻、雞蛋液和成面團，餳20分鍾；
2.把面團揉勻；
3.擀開，成薄片；
4.切成長方形的面片；
5.兩片摞起來從中間豎切一刀開個口，別切到頭，將一頭的面片從開口處掏過來即成麻葉；
6.鍋中放油，六成熱放入麻葉，炸制上色後即可。
上面的這些內容就是關於糖麻葉的做法了，其實，嚴格來說，麻葉有兩種，一種是炸制出來，松軟可口的，是很多人的早餐，跟油條的做法是一樣的，另一種就是炸透徹的，吃起來酥脆可口，而且不容易變質，只要不潮濕，保存期很長。

⑩ 山西右玉糖麻葉的做法

糖麻葉做法一，

材料
麵粉200克，牛奶100克，紅糖1茶匙，酵母1/4茶匙，無鋁小蘇打1/8茶匙，食鹽8/1茶匙，雞蛋1個，食用油
做法
1.【牛奶白糖酵母水的調配】：牛奶100克倒入干凈的碗中
2.小碗放入微波爐中，高火加熱20秒左右至牛奶溫熱
3.取出的牛奶里加入1/4茶匙酵母
4.再加入1茶匙白糖
5.用筷子攪拌均勻成白糖牛奶酵母水，靜置10分鍾左右
6.【紅糖酵母水的調配】：1/4茶匙酵母放入小碗中
7.倒入100克溫水
8.加入1茶匙紅糖
9.用筷子攪拌均勻成紅糖酵母水，靜置10分鍾左右
10.【食鹽小蘇打水的調配】：取一干凈的小碗，放入1/8茶匙小蘇打
11.放入1/8茶匙食鹽
12.加入1茶匙冷清水
13.用筷子攪拌均勻備用

做法二，

材料
普通麵粉200克，糖，鹽5克，黑芝麻少許，涼水少許
做法
麵粉加鹽加涼水揉至三光，醒10分鍾
用力揉面3分鍾，再醒10分鍾
重復2步驟
面揉好後，案板上撒乾麵粉，用擀麵杖將面擀開，撒黑芝麻，接著擀，越薄越好，擀好後將面切成長方形或你喜歡的任何形狀
鍋中油熱五成，下面葉炸至兩面金黃撈出瀝油即可
小訣竅
面和得硬些好擀
面多揉幾遍是為了讓面起筋，最後擀薄了不容易爛

做法三，

材料
1.芝麻葉1/2斤，2.蒜末3大匙，蔥末3大匙，辣椒適量，辣椒粉3大匙，芝麻2大匙，醬油3大匙，糖1又1/2大匙
做法
(1)將芝麻葉洗凈後徹底瀝干水份備用。
(2)將材料(2)加入所有調味料攪拌均勻備用。
(3)用刷子沾取調好的作法(2)醬料，均勻塗抹於每一片芝麻葉的正反兩面，再將芝麻葉一片片放入干凈無水的盒子或瓮中腌制，上面壓重物，冷藏約3∼5天使其入味即可食用，約可保存2周。