火腿食用方法

A. 請問金華火腿的食用方法

蒸、煮、燉、燒湯均可，也可配以水產、禽、肉、蛋、蔬菜蒸煮或燉食。只要方法得當，其味鮮美無比。

二、介紹幾種常用的燒食方法

1、蒸食：將修割清洗好的整塊火腿置於盤中、隔水蒸、要做到：（l）肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下。（2）如用鋁鍋或鐵鍋蒸的，500克重的火腿塊約蒸35分鍾，再文火燜5分鍾；若去火腿皮後蒸的，約蒸30分鍾，再文火燜5分鍾；用蒸籠蒸，需40分鍾，燜5分鍾；蒸氣蒸，只需蒸25分鍾，燜5分鍾；不宜用高壓鍋蒸食。（3）蒸好後取出，去湯（湯可另用）、涼透。（4）切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按橫絲紋切片（若順絲紋切．則感肉質老），片越薄越好。

2、蒸淡水魚：將生火腿切成若干薄片（約50g）魚一般選鯽魚、扁魚、鯉魚、鱖魚、甲魚等，洗凈後稍抹點鹽．將火腿片蓋在魚上，塞 些在魚肚內，將魚蒸熟即可。

3、燉食：（1）火腿蹄膀或腳爪燉雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等，火腿一定要洗刮干凈，先入水中燉，再加入雞、鴨或蹄膀、豬爪等，燉燒燜透。（2）火腿塊放置砂鍋中，用文火燉煮成熟，橫絲切片。（3）用火腿配以鮮豬肉、牛肉、家禽、海味等用砂鍋燉煮，湯料兼美。

4、用火腿絲（片）還可燒黃鱔、豆腐、冬瓜、魚翅、蚌肉、魚頭等。

5、製作甜食：火腿塊配以蜜餞、果脯、蓮子、櫻桃等、加入少量冰糖或白糖，用文火燉煮。

6、做火鍋底料等：

三、特別提示

1、「金華」火腿食用比較講究，食用前一定要斬切修割好。火腿的精華部位在股骨部位（即上腰峰），食用時可當中斬開，根據食用需要量斬下，然後進行修割，一定要把發黃的肥膘削除，再修去瘦肉表面氧化部位後即可食用。

2、食用時除踵、爪部位外，大多要按橫絲紋切成薄片。

3、忌用茴香、桂皮、花椒、醬油、米醋等香辛料和調料。

4、不宜採用紅燒、醬制、鹵制等方法燒煮。

B. 金華火腿怎麼吃法

炒，燉，蒸，

C. 金華火腿怎麼吃

金華火腿是腌臘肉製品，不能直接食用

金華火腿食用方法
1、蒸食：將修割清洗好的整塊火腿置於盤中、隔水蒸、要做到：（l）肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下。（2）如用鋁鍋或鐵鍋蒸的，500克重的火腿塊約蒸35分鍾，再文火燜5分鍾；若去火腿皮後蒸的，約蒸30分鍾，再文火燜5分鍾；用蒸籠蒸，需40分鍾，燜5分鍾；蒸氣蒸，只需蒸25分鍾，燜5分鍾；不宜用高壓鍋蒸食。（3）蒸好後取出，去湯（湯可另用）、涼透。（4）切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按橫絲紋切片（若順絲紋切．則感肉質老），片越薄越好。

2、蒸淡水魚：將生火腿切成若干薄片（約50g）魚一般選鯽魚、扁魚、鯉魚、鱖魚、甲魚等，洗凈後稍抹點鹽．將火腿片蓋在魚上，塞—些在魚肚內，將魚蒸熟即可。

3、燉食：（1）火腿蹄膀或腳爪燉雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等，火腿一定要洗刮干凈，先入水中燉，再加入雞、鴨或蹄膀、豬爪等，燉燒燜透。（2）火腿塊放置砂鍋中，用文火燉煮成熟，橫絲切片。（3）用火腿配以鮮豬肉、牛肉、家禽、海味等用砂鍋燉煮，湯料兼美。

4、用火腿絲（片）還可燒黃鱔、豆腐、冬瓜、魚翅、蚌肉、魚頭等。

5、製作甜食：火腿塊配以蜜餞、果脯、蓮子、櫻桃等、加入少量冰糖或白糖，用文火燉煮。

6、做火鍋底料等：

D. 金華火腿的吃法

可以做金華火腿炒萵筍。具體做法如下：

准備材料：萵筍 一根 ，金華火腿 一小塊 ，蒜片，生抽 一勺 ，黃酒 一勺 ，鹽 2g 。

1、萵筍、蒜切片，火腿切絲；

E. 金華火腿怎麼吃 金華火腿吃法介紹

金華火腿可以做金華火腿煨蘿卜，做法如下：

准備材料：金華火腿150克、蘿卜200克、醬油1勺、料酒1勺、糖1茶匙、香菜一小把。

一、准備好金華火腿。

F. 火腿一般怎麼吃

在我們的日常生活中，火腿是我們比較常見的食物，很多人喜歡吃它。而且，火腿的食用十分方便，在沒有時間去做大量肉類食物的時候，火腿可以說是又省時間又味美的一種肉食，那麼，你知道火腿應該做什麼才能讓它變得美味嗎?生火腿怎麼吃?一起來看看。

火腿怎麼做好吃

一、最文雅的吃法：清蒸火腿

將火腿最精的部位，切成小方塊碼在盤里，澆上醇釀花雕，上鍋清蒸。這種簡單到極致的火腿烹飪方法，也是文學家梁實秋的最愛。
二、最家常的吃法：清炒火腿
火腿能和素菜一起烹飪，葷素搭配，味道絕妙，簡單易做。
推薦：青椒炒火腿
原料：青椒、火腿、胡椒粉。
做法
1.首先將准備好的青椒去蒂，然後用清水洗干凈;青椒斜到切成段備用。
2.將准備好的火腿肉切成薄皮，然後將鍋中放入適量的水，將火腿下溫水浸泡30分鍾左右去除鹹味，瀝干備用。
3.等待鍋燒熱後放入肥肉翻炒至出油就可以了。
4.將火腿肉片入鍋翻炒，慢慢地，火腿肉片就變色了。
5.放入切好的青椒，繼續中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。
6.轉中小火燜5分鍾左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。
三、最簡便的吃法：煲湯
將火腿加入自己喜愛的食材一起煲湯，湯鮮肉美，肥而不膩，也是別有一番滋味。
推薦：火腿燉白菜
原料：大白菜1棵、火腿200g、白鬍椒粉1小撮、香油幾滴。
做法
1.白菜洗凈切去根部，切段備用。
2.火腿去骨切片備用，骨頭不要扔掉。拿來燉湯出味兒。
3.起油鍋(油一點點就夠了)下入白菜翻炒。
4.白菜癟掉之後加入火腿片翻炒。
5.倒入水至湯鍋3/4。開大火煮沸。
6.轉小火燉至白菜梆子酥軟。加入一點點白鬍椒粉和幾滴香油即可。
火腿冬瓜湯
原料：火腿50克，冬瓜250克，西紅柿50克，高湯15大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法
1.西紅柿用開水微燙，去皮後切成月牙塊。
2.冬瓜去皮、去籽，洗凈切成長片，火腿切成長片。
3.把高湯、冬瓜片、火腿片放入鍋內，燒開，至冬瓜熟透時，用精鹽、胡椒粉、味精調味，起鍋裝入湯碗中。
4.把西紅柿塊放入湯內即可。

G. 火腿的最佳吃法

火腿鮮蝦粥

食材用料：

大米兩人份

新鮮基圍蝦250G

火腿粒30G

姜絲少許

蔥末少許

色拉油少許

鹽少許

菜譜做法：

1.大米洗凈用水浸泡半到一個小時，放砂鍋里加滿水，煮開轉小火

2.蝦去皮留尾巴部分，背上劃開，火腿切粒。姜切絲，蔥切末

3.粥煮到差不多有些稠的時候加入火腿粒，再稍煮一會

4.加入色拉油，攪勻，再加入姜絲和蝦，加鹽調味，蝦變色即可出鍋，吃的時候撒入蔥末即可

H. 火腿的吃法

火腿腸作為一種常見到不能再常見的食材，家裡時常都放著幾根。但是大部分的小夥伴都把它僅僅當成了配泡麵神器！這是非常可惜的啊！其實它還有很大的潛力等待著被挖掘，不但味道可口，還能通過簡單的步驟，凹出各種造型，顏值棒棒的！使你的餐桌增添各種趣味，用作早餐的話還能讓孩子家人特別喜歡吃！下面就給大家介紹五種關於火腿腸的奇思妙想，非常簡單容易上手，效果卻非凡。

第五種！火腿腸聖誕樹！適合家裡辦個小聚會，人多的時候吃！而且特別適合聖誕節的氣氛哦！現在雖然離聖誕節的還比較早，先收藏起來到時候再用也好！把火腿腸稍微煎或者烤一下，用牙簽固定在一個樹型物上，可以是專門的架子，也可以使用胡蘿卜，西藍花等蔬菜代替，都是非常好的。中間用綠色的香菜葉子裝飾，或者再加一點草莓就更美貌啦！簡單好做好吃，肯定能讓你在party上備受誇贊！

I. 火腿最佳吃法

火腿和什麼一起炒好吃

吃火腿的時候炒著吃很不錯，而且可以搭配上其他的食物一起，火腿腸炒荷蘭豆就是好的選擇，需要准備好火腿腸，荷蘭豆，鹽，我們把火腿放在油中炒熟之後，加入荷蘭豆繼續炒，全部炒熟之後加鹽調味就可以吃了。

圓椒炒火腿同樣是不錯的一個火腿吃法，需要准備好圓椒2個400克，火腿200克，蒜頭2粒。我們把圓椒洗凈之後去核，然後切成凌形，火腿腸需要對半切開，再切成片之後就可以把蒜頭拍碎，熱鍋的時候下油，中火放入火腿片，爆香兜之後起，在熱鍋的時候下油，放入蒜茸選擇爆香，加入圓椒兜勻，之後需要我們在鍋邊灑入溫水少許，加蓋之後煮上片刻，然後我們放入爆炒過的火腿腸，還需要加少許的白糖、鹽、生抽，炒勻之後就可以上碟吃了。

蔥絲火腿同樣是不錯的選擇，需要我們准備好火腿、大蔥、香油各適量。把火腿切成薄片之後，需要均勻地擺放盤中，之後我們淋上香油，撒上蔥絲就可以吃了。

火腿炒蒜苗怎麼做好吃

火腿炒蒜苗就是非常好的選擇，我們把蒜苗用手擇斷之後就可以去絲。之後火腿稍浸泡切去絲。紅辣椒切絲之後我們要支上油鍋，燒熱之後需要倒入蒜苗，大火炒到7分熟的時候再倒下火腿絲，炒到火腿變色的時候就可以關火，裝盤之後再加上紅辣椒絲，炒熟就可以吃了。

火腿的營養價值

火腿的營養價值還是非常豐富的，首先在火腿中是含有非常豐富的蛋白質，其中還有適度的脂肪存在，再加上火腿中擁有十多種的氨基酸、多種維生素，再加上其中的礦物質也是非常豐富的，因此吃火腿是可以幫助我們補充人體所需要的大多數營養物質。

而且對火腿來說在，在製作的時候是需要經過很久時間的，是需要經過發酵和分解的工作，再加上各種的營養成分，這樣才可以讓火腿更容易被我們人體所吸收，同時其中還有養胃生津、益腎壯陽的關系，尤其是吃火腿是可以幫助我們固骨髓、健足力、愈創口，這些作用都是非常強大的，對我們人體健康有很大幫助。

對火腿來說，這是一種性溫，味甘鹹的食物，而且我們吃火腿可以有健脾開胃，生津益血，滋腎填精等功效存在，所以說選擇吃火腿火腿能夠發揮出不錯的滋補功效，尤其對內臟健康也有好處。而且吃火腿是可以用來治療虛勞怔忡、脾虛少食的問題，如果有久瀉久痢、腰腿酸軟等情況，那麼吃火腿也是可以幫助我們緩解的，這樣對增強身體素質有好處，還可以起到很強的滋補效果，所以說能幫助人體發揮出不錯的滋補養生功效。