茉莉的功效與作用及食用方法

① 茉莉花的功效

茉莉花茶的功效

1、行氣開郁

茉莉花具有理氣止痛方面的功效，而現代葯理研究表明，茉莉花所含的揮發油性物質是其行氣止痛的主要成分，可緩解胸腹脹痛，下痢里急後重等病狀。

2、舒緩情緒

現代葯理研究還表明，茉莉花具有安定神經，讓人情緒更加穩定的作用，因而對於精神緊張的人群，喝點茉莉花茶對於神經有鬆弛的作用，可以幫助這類人群穩定情緒，解除不良的情緒帶來的影響。

3、清除口臭

茉莉花本身具有芬芳的氣味，同時它還具有抗菌作用，對於口腔有清新口氣和抗潰瘍的作用，此外，茉莉花中含有的氟對於預防齲齒方面也有一定的作用。
茉莉花茶屬涼性還是熱性
4、輔助減肥

喝過茉莉花茶的朋友常會出現肚子特別容易餓的情況，這是由於茉莉花有效成分中分解脂肪的作用非常強，可幫助人體有效的起到解除油膩，幫助消化以及的減肥作用。

茉莉花茶的禁忌

1、不宜多喝：茉莉花茶雖說有不錯的養生價值，但也不宜多喝，一般一次沖泡放4~6顆是比較適宜的，不宜過量飲用，以免給身體帶來其他不良的影響。

2、不宜空腹喝：空腹時喝茉莉花茶，會對胃部造成較大的刺激，進而出現不良的影響，有些人甚至可能會出現頭暈眼花的症狀，所以，喝茉莉花茶建議飯後1小時再飲用。

3、不宜睡前喝：睡前喝茉莉花茶，容易引起中樞腦部神經的興奮，從而影響睡眠，有些人甚至會造成失眠的情況。

② 茉莉茶的功效與禁忌有哪些

茉莉花茶是中國十大名茶之一，常喝茉莉花茶對於女性來說不僅可以美容養顏、凈白皮膚、抵抗衰老，還能疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦、降低血壓和血脂，也具有抵抗細菌和病毒治療癌症的功效，但是喝茉莉花茶也是有禁忌的，具體如下！

綜上所述，高級茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用，各類茶葉其保健本質大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些機能外，還具有良多綠茶所沒有的保健作用，但是喝茉莉花茶也是有禁忌的！

③ 茉莉茶的功效與禁忌有哪些

1、功效：

茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕、安神、鎮靜作用，可治下痢腹痛、目赤腫痛、瘡瘍腫毒等病症。茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效，又由於加工過程為烘製而成為溫性茶，而具有多種醫葯保鍵功效，可去除胃部不適感，融茶與花香保健作用於一身，「去寒邪、助理郁」。

2、禁忌：

神經不好或者壓力大經常失眠的人不要經常飲用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶，因為茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神，使得大腦處於興奮狀態更加不能夠入睡了。

還有體虛貧血的人不要經常喝茉莉花茶，因為花茶中有一些元素含量高的話能夠減少人體對鐵的吸收。一種重疾病患者不適宜喝茉莉花茶，因為它造成身體發虛發涼不利於病症的治療。

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茉莉花茶+菊花更明目

茉莉花茶辛甘、性溫，不僅具有芳香化濕、醒脾和胃的功效，還能清肝明目。而氣味清香的菊花歸肝經，同樣具有平肝、清肝明目的功效，兩者搭配可謂「強強聯手」。

用開水沖泡茉莉花茶時，放入五六朵白菊花，也可以再加幾顆同樣有滋補肝腎功效的枸杞，使花茶明目的作用加強。

茉莉菊花茶泡10~15分鍾以後即可飲用。菊花性偏寒，一般陽虛體質（平時怕冷）和脾胃虛寒（一吃涼東西就胃痛、胃不舒服）的人應注意少喝。

④ 茉莉花茶的功效與作用及食用方法是什麼呢

茉莉花茶是比較清淡的茶飲，裡面含有刺激性的物質比較少，而且氣味是香的，能夠適當的補充身體內的熱量。都是提取的茉莉花中的精華物質，味道清新，口感宜人等多種好處，有效清除腸道內的臟物質，對於腸胃的消化特別的好。茉莉花茶能夠舒肝明目，緩解比納米，鬆弛神經等多種功效，同時茉莉花含有一些的葯用價值，降火，清熱解毒，補充氣血等效果比較明顯。

⑤ 茉莉花茶的功效與作用

茉莉花茶的功效與作用
1.行氣開郁。
茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急後重等病狀，為止痛之食療佳品。
2.抗菌消炎。
茉莉花對多種細菌有抑製作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病症。
3.茉莉花茶具有保健功效。
根據我國中醫學及現代葯理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補益緩和;涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。
4.茉莉花茶具有鬆弛神經的功效。
因而想消除緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶，在獲得幸福感的同時，也有助於保持穩定的情緒。
5.茉莉花茶還具有減肥的功效。
茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，在綜合作用下，有預防和抑制肥胖的功效。
6.常飲茉莉花。
有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。
飲茶注意事項
1.飲隔夜茶有利弊。隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且湯中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，故不宜飲用。但未變質的隔夜茶在醫療上自有妙用，隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細管出血，如患口腔炎，舌痛，濕疹，牙齦出血，瘡口膿瘍等，可用隔夜茶治療。眼睛常流淚或有血絲，也可每天幾次用隔夜茶洗眼，有較好的療效，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，更可使口氣清新，並有固齒作用。
2.臨睡前，服葯後，飯前飯後，酒後不宜飲茶。
3.飯後不宜飲茶。飯後立即飲茶，勢必沖淡胃液，影響食物消化，同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質，給胃增加負擔，並影響蛋白質的吸收。
4.飲茶最好是在飯後一小時。睡覺易失眠者，感冒發熱者，胃潰瘍患者，孕婦不宜飲茶。
泡茉莉花茶步驟
1.品飲高檔名優茉莉花茶，通常採用透明的玻璃杯沖泡。沖泡茉莉花茶時把玻璃杯放在茶盤內，取花茶二三克入杯。
2.用90℃左右開水沖泡茉莉花茶，沖泡3分鍾後，揭開杯蓋一側，鼻聞湯中氤氳上升的香氣，頓覺芬芳撲鼻而來。
3.茉莉花茶湯稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事停留，茶湯在舌面上往返流動一二次，充分與味蕾接觸。品嘗茉莉花茶味和湯中香氣後再咽下，要如此一二次，才能嘗到茉莉花茶的真香實味。

⑥ 茉莉花的作用

1、減肥。茉莉花的功效之一，具有減肥的作用。茉莉花所含的兒肌醇、茶素、咖啡鹼、葉酸、泛酸等多種成分，對分解我們人體的脂肪有較強作用，可以幫助我們溶解體內的油膩，幫助消化，有減肥作用。茉莉花沖泡飲用有瘦身的效果，特別有助於排出體內毒素，外用潤燥香肌，美發美容。

2、預防蛀牙。喝茉莉花或者用茉莉花茶漱口、刷牙，這樣不但能夠除口臭，對防治齲齒也有非常好的效果哦。

3、防心血管疾病。茉莉花對心血管疾病例如高血壓、冠心病等有著很好的防治作用。實驗證實，一個月中每日喝茉莉花茶的人，他們的血脂下降效果非常的明顯，膽固醇也有所減低了。

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茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣止痛、消腫解毒、強化免疫系統的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、益氣力、降血壓、強心、防齲、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。

茉莉花有理氣安神、潤膚香肌之功效，其香氣怡人、它對於便秘也有幫助，使排便順暢，可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病、經期失調也有功效。腸胃不適，子宮保健，頭暈安神，可安定情緒及舒解郁悶。茉莉花有抗菌，驅風散寒，降低血壓，補腎壯精功效，有慢性支氣管炎的人宜多飲用。

茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分為苯甲醇及其酯類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯。根含生物鹼、甾醇。動物實驗表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自發活動明顯減少；可降低小白鼠被動活動的能力，因此茉莉根對中樞神經系統有抑製作用。

⑦ 茉莉花的作用是什麼

茉莉花的作用：

1、根（茉莉根）

苦，溫。有毒。麻醉，止痛。用於跌損筋骨，齲齒，頭痛，失眠。

2、葉（茉莉葉）

辛，涼。清熱解表。用於外感發熱，腹脹瀉瀉。

3、花（茉莉花）

辛、甘，溫。理氣，開郁，辟穢，和中。用於下痢腹痛，目赤紅腫，瘡毒。[7]

茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分為苯甲醇及其酯類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯。根含生物鹼、甾醇。

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茉莉花的物種分類：

1、單瓣茉莉

單瓣茉莉植株較矮小，高70-90厘米，莖枝較細，呈藤蔓型，故有"藤本茉莉"之稱。葉片為橢圓形，葉質較薄，葉端稍尖，全緣，長5-9厘米，寬3，5-5，5厘米。花冠單層，裂片（花瓣）少，7-11片，每片長約1，3厘米，寬1厘米，呈橢圓形，潔白，表面微皺，頂端稍尖，所以又稱尖頭茉莉。

2、雙瓣茉莉

雙瓣茉莉是中國大面積栽培的主要品種。植株高1-1.5米，為直立叢生灌木，多分枝，莖枝較粗硬，莖基部表皮有灰褐色皺紋。幼莖綠色，健壯枝條有棱和短茸毛。

3、多瓣茉莉

多瓣茉莉枝條有較明顯的疣狀突起。葉片濃綠，花蕾緊結，較圓而短小，頂部略呈凹口。

花冠裂片（花瓣）小而厚，且特別多，一般16-21片，基部成覆瓦狀聯合排列成3-4層，開放時層次分明。

多瓣茉莉花開放時間拖得很長，香氣較淡，產量較少，作為窨制花茶的鮮花不甚理想。但其耐旱性強，在山坡旱地生長健壯，如通過與優良的單瓣或雙瓣茉莉品種進行雜交選育（或嫁接），很可能獲得抗性強、質量好、產量高的茉莉花新品種（新茉莉）。

參考資料來源：

網路-茉莉花

⑧ 茉莉花有什麼功效

功效與作用
行氣止痛、溫中和胃、消腫解毒
茉莉花主要分布在我國的南方地區，為木犀科、素馨屬直立或攀援灌木的花朵，味辛、微甘，性溫，歸脾、胃、肝經，具有行氣止痛、溫中和胃、消腫解毒等功效。
1、行氣止痛：茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛、解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛、下痢、里急後重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、溫中和胃：茉莉花味辛、甘，性溫，有溫中和胃的功效，對痢疾、腹痛、慢性胃病、腸胃不適等具有很好的治療效果。
3、消腫解毒：茉莉花辛香，有消腫解毒的功效，對目赤腫痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。
4、抗菌消炎：茉莉花對多種細菌有抑製作用，內服外用，可治療目赤、瘡瘍、皮膚潰爛等炎性病症。
5、排毒養顏：茉莉花可以疏肝明目、潤膚養顏，對於面色暗啞無華者，有排毒養顏的功效。
6、​舒緩情緒：茉莉花香氣怡人，不但能理氣安神，還能平肝解郁，有助於舒緩情緒，適宜焦慮及抑鬱人群

⑨ 茉莉花茶的功效及喝法

花 名：茉莉花
學 名：Jasminum sambac

適宜搭配：茉莉花適合搭配玫瑰花、玳玳花、薄荷、茴香 洋甘菊、金盞花、桂花、迷迭香等。
泡法喝法：茉莉花的泡法及喝法：用二茶匙乾燥的茉莉花加三茶匙的綠茶或一個紅茶包，以開水沖泡。喝時，先聞聞它所散發的香味，再喝茶水。 茉莉花的作用及功效：茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康；有理氣安神、潤膚香肌之功效，其香氣怡人、它對於便秘也有幫助，使排便順暢，可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病、經期失調也有功效。腸胃不適，子宮保健，頭暈安神，可安定情緒及舒解郁悶。抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驅風散寒，振脾健胃，強心益肝，降低血壓，補腎壯精，有慢性支氣管炎的人宜多飲用。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果，特別有助於排出體內毒素。外用潤燥香肌，美發美容。茉莉花常被用來當做香水的基調，歐美人士常以茉莉花油和杏仁油來按摩身體。 茉莉花茶，"在中國的花茶里，可聞春天的氣味"之美譽。是用特種造型工藝或經過精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬於綠茶。在綠茶基礎加工過程中其內質發生一定的理化作用，如：茶葉中的多酚類物質、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶於水的蛋白質降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時的澀感，功能有所變化，但其滋味鮮濃醇厚、更易上口。茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒有的保健作用。根據我國中醫學及現代葯理對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，入心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、維生素A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇等20多種化合物。根椐茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健品。《中葯大辭典》中記載：茉莉花有"理氣開郁、辟穢和中"的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒 。 注意事項：茉莉花的注意事項：體有熱毒者禁止飲用，孕婦禁用。