草果花圖片食用方法

❶ 乾的草果的食用方法

草果只做調料用呀！烘乾碾成粉，炒菜或湯燒好時加入一點，很香的。豆類吃多了可以用水充服一小點能通氣的。

❷ 草果做法指導

草果做法
1、食材
仙草干 120g
水 2800ml
小蘇打 3g
粘米粉 50g
過濾沙袋 一個
各種自己喜歡吃的堅果 適量
牛奶 適量
2、步驟
用清水浸泡仙草干30分鍾去除泥沙
浸泡後洗干凈，加入蘇打粉，讓大部分的仙草都粘上蘇打粉
用手像洗衣服一樣的搓著仙草，搓得越爛越好
覺得夠爛後，加入2500水，開煮，大火燒開轉中小伙，邊煮邊經常攪拌，直到湯汁烏黑濃稠就可以，這過程大概需要1小時
煮好的湯汁過濾到干凈無油的鍋里，開小火煮著
另一邊把50克粘米粉兌上300ml清水，攪拌均勻。待仙草汁燒開，把兌好的粘米粉慢慢倒入鍋里，過程需邊攪拌。倒完後，直到再次燒開就可以了，關火。
等待放涼，結成仙草凍了
加上甜品和自己喜歡吃的堅果，再加牛奶。
仙草，是唇形科涼粉草屬植物。
草本，直立或匍匐。莖高15至100厘米，分枝或少分枝，莖、枝四稜形，有時具槽，被脫落的長疏柔毛或細剛毛。
葉狹卵圓形至闊卵圓形或近圓形，長2至5厘米，寬0.8至2.8厘米，在小枝上者較小，先端急尖或鈍，基部急尖、鈍或有時圓形，邊緣具或淺或深鋸齒，紙質或近膜質，兩面被細剛毛或柔毛，或僅沿下面脈上被毛，或變無毛，側脈6至7對，與中肋在上面平坦或微凹下面微隆起；葉柄長2至15毫米，被平展柔毛。
輪傘花序多數，組成間斷或近連續的頂生總狀花序，此花序長2至13厘米，直立或斜向上，具短梗；苞片圓形或菱狀卵圓形，稀為披針形，稍超過或短於花，具短或長的尾狀突尖，通常具色澤；花梗細，長3至5毫米，被短毛。花萼開花時鍾形，長2至2.5毫米，密被白色疏柔毛，脈不明顯，二唇形，上唇3裂，中裂片特大，先端急尖或鈍，側裂片小，下唇全緣，偶有微缺，果時花萼筒狀或壇狀筒形，長3至5毫米， 10脈及多數橫脈極明顯，其間形成小凹穴，近無毛或僅沿脈被毛。
花冠白色或淡紅色，小，長約3毫米，外被微柔毛，內面在上唇片下方冠筒內略被微柔毛，冠筒極短，喉部極擴大，冠檐二唇形，上唇寬大，具4齒，2側齒較高，中央2齒不明顯，有時近全緣，下唇全緣，舟狀。雄蕊4，斜外伸，前對較長，後對花絲基部具齒狀附屬器，其上被硬毛，花葯匯合成一室。花柱遠超出雄蕊之上，先端不相等2淺裂。小堅果長圓形，黑色。花、果期7至10月。
分布范圍
分布於浙江、江西、廣東、廣西。

❸ 草果花怎麼做好吃

答：你好，草果花我個人覺得還是泡花茶是比較好的選擇。

❹ 潮汕草果怎麼做

草果的做法

1.仙草干120克。

2.用清水浸泡30分鍾去除泥沙。

3.浸泡後洗干凈，加入蘇打粉，讓大部分的仙草都粘上蘇打粉。

4.用手像洗衣服一樣的搓著仙草，搓得越爛越好。

5.覺得夠爛後，加入2500水，開煮，大火燒開轉中小伙，邊煮邊經常攪拌，直到湯汁烏黑濃稠就可以，這過程大概需要1小時。

6.煮好的湯汁過濾到干凈無油的鍋里，開小火煮著。

7.另一邊把50克粘米粉兌上300ml清水，攪拌均勻。待仙草汁燒開，把兌好的粘米粉慢慢倒入鍋里，過程需邊攪拌。倒完後，直到再次燒開就可以了，關火。

8.等待放涼。

9.已結成仙草凍了。

10.加上糖水和自己喜歡吃的堅果，再加個奶精球。大功告成，開吃！

草果葯性：

草果味辛辣，具有濃郁的特異辛辣香氣，回味微苦。有燥濕健脾、散寒除痰、芳香健胃、止呃去臭等功效，還有防霉、抗氧化、抑菌、增香調味的作用，其作用力強於草豆蔻。

草果營養成分：

草果含揮發油，主要成分為芳樟醇、樟腦、檸檬醛、香葉醇、草果酮、橙花椒醇、松油醇等，主要在種子內，果皮中含量較低。草果揮發油具有抗氧化、抗誘變、抗黴菌、抗乙肝病毒能力，還可遮蔽肉製品的腥膻，提升香氣，能夠提高肉類食品保存期，在食品加工、肉類保鮮方面有很大的促進作用。

草果的調味作用：

草果具有特殊濃郁的辛辣香味，被粉碎時香氣尤其強烈，是馳名的調料，十三香、五香粉、咖哩粉等，均以草果為主要原料。

❺ 草果和肉蔻的區別是什麼

1、外觀區別

肉蔻和草果在外觀上就有明顯區別，肉扣外觀多為橢圓狀，而且它個頭比較小，沒有草果那麼大，而草果屬於長橢圓形，而且兩端有明顯的果柄存在，兩個果柄比較厚，這是與肉蔻的不同之處。

3、食用方法

肉蔻和草果在使用方法上也有明顯區別，草果特別適合用來煲湯喝，特別是在包煮排骨湯時，放入適量的草果，能讓做好以後的湯，滋味誘人，味道鮮美，而肉蔻則適合用來燉煮各種肉類食材，特別是做紅燒排骨或者鹵味時適合放入一些肉蔻。

以上內容參考：網路-草果

網路-肉蔻

❻ 草果怎麼做

草果又稱草豆蔻。香料植物。姜科，豆蔻屬。
雲南獨有，分布於紅河、文山、西雙版納、德宏、保山、思茅、臨滄等地州的31個縣，以金平苗族瑤族自治縣（被稱為"青果之鄉"）出產最多。為多年生草本，高2－3米，全株有辛香味。根莖似姜，肥大，淡紫紅色。葉寬披針形。花紅色，由根莖上抽出。蒴果肉質，長橢圓形，紫褐色，不開裂，有香氣。可用種子繁殖和分株繁殖。
品質以乾爽、個大、均勻飽滿、色褐紅、味辛辣、把短者為佳。
適宜生長於略蔭蔽而潮濕的闊葉林中土質肥潤的地方。莖、葉、果均可提芳香油，用作調味香料。全果除作食品調料外，還可入葯，味辛性溫，具有溫中、健胃、消食、順氣的功能，主治心腹疼痛、脘腹脹痛、惡心嘔吐、咳嗽痰多等。
草果是餐廳、家廚烹調必備調味香料，其味醇香異常，沁人心脾；草果味辛性溫，是中醫芳香性健胃性葯，有消食健胃，順氣、祛寒之功，主治瘧疾、嘔吐，並能解酒毒去臭氣。

❼ 貴州草果花圖片學名叫啥

草果學名：草果仁，姜目姜科豆蔻屬植物。該類植物分布於中國雲南、廣西、貴州等省區。

貴州草果的形態特徵：

貴州草果屬於姜科附生草本植物，葉片長，呈線狀橢圓形，葉尖呈尖狀，形似姜的葉子，但是要比姜的葉子大很多，最高可漲至一米多高，葉片光滑，無毛刺，沒有葉柄。

它的花穗呈圓柱形，花苞呈魚鱗狀緊緊包裹在一起，到6~7月，魚鱗狀花苞綻放開來，一朵白色或黃色的小花從魚鱗裡面長了出來。像是約好的一樣，在一夜之間，所有的貴州草果全部開滿了鮮花。

用途：

1、貴州草果的花，香味濃郁，適合炒菜和製作泡椒、剁辣椒等腌製品。

2、貴州草果的穗，香味潛藏在鱗片的花苞里，用水熬制幾分鍾會把其香味逼出來，故適合用來煲湯。

❽ 納雍草果花什麼時間開花

一般是四到六月份開花。

草果（學名：Amomum tsaoko Crevost et Lemarie）是姜科，豆蔻屬多年生草本植物，莖叢生，高可達3米，全株有辛香氣，葉片長橢圓形或長圓形，頂端漸尖，基部漸狹，邊緣干膜質，兩面光滑無毛，葉舌全緣，頂端鈍圓，穗狀花序不分枝，每花序有花多達30朵；總花梗被密集的鱗片，鱗片長圓形或長橢圓形，苞片披針形，頂端漸尖；小苞片管狀，萼管約與小苞片等長，頂端具鈍三齒；花冠紅色，裂片長圓形，唇瓣橢圓形，蒴果密生，熟時紅色，種子多角形，濃郁香味。4-6月開花，9-12月結果。
分布於中國雲南、廣西、貴州等省區，栽培或野生於疏林下，海拔1100-1800米。
草果是葯食兩用中葯材大宗品種之一，草果作調味香料；全株可提取芳香油。果實入葯，具有燥濕健脾，除痰截瘧的功能。主治脘腹脹滿，反胃嘔吐，食積瘧疾等症。好多中成葯離不開它的配方，如透骨搜風丸、益腎丸、開郁舒肝丸、寬胸利膈丸、潔白丸等。
（概述圖參考來源：中國自然標本館[1]）
中文學名
草果
拉丁學名
Amomum tsaoko Crevost et Lemarie
別稱
草果仁、草果子
界
植物界
門
被子植物門

葉片長橢圓形或長圓形，長40-70厘米，寬10-20厘米，頂端漸尖，基部漸狹，邊緣干膜質，兩面光滑無毛，無柄或具短柄，葉舌全緣，頂端鈍圓，長0.8-1.2厘米。
穗狀花序不分枝，長13-18厘米，寬約5厘米，每花序約有花5-30朵；總花梗長10厘米或更長，被密集的鱗片，鱗片長圓形或長橢圓形，長5.5-7厘米，寬2.3-3.5厘米，頂端圓形，革質，干後褐色；苞片披針形，長約4厘米，寬0.6厘米，頂端漸尖；小苞片管狀，長3厘米，寬0.7厘米，一側裂至中部，頂端2-3齒裂，萼管約與小苞片等長，頂端具鈍三齒；花冠紅色，管長2.5厘米，裂片長圓形，長約2厘米，寬約0.4厘米；唇瓣橢圓形，長約2.7厘米，寬1.4厘米，頂端微齒裂；花葯長1.3厘米，葯隔附屬體3裂，長4毫米，寬11毫米，中間裂片四方形，兩側裂片稍狹。

❾ 草果的作用與食法

一、草果的作用：燥濕除寒，祛痰截瘧，消食化亂治瘧疾，痰飲痞滿，脘腹冷痛，反胃，嘔吐，瀉痢，食積。
①草果溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰;益真氣，消一切冷氣膨脹，化瘧母，消宿食，解酒毒、果積。兼辟瘴解瘟。
②草果治心腹痛，止嘔，補胃，下氣。
③草果除寒，燥濕，開郁，化食，利膈上痰，解麵食、魚、肉諸毒。
④草果治水腫，滯下，功同草蔻。
二、草果的吃法，如：草果清燉牛肉。
材料：牛肉、姜、草果。
做法：
1、牛肉切成拳頭大小的塊，用清水浸泡半天，去除血水，中間換水幾次;
2、生薑切片，草果拍碎備用;
3、牛肉涼水下鍋，大火煮沸，煮出血水;
4、倒出，用熱水沖洗凈牛肉，重新入鍋;
5、添加沒過的開水和姜、草果，大火煮開;
6、撇凈浮沫，轉小火燉煮;
7、至筷子可以輕松插入牛肉，添加適量的鹽，繼續小火燉半小時;
8、可以直接切片食用，也可和其他蔬菜搭配製作其他菜餚。
功效：防治胃寒嘔吐、促進消化、手足冰冷、氣血循環不良。