北京科教節目蜂蜜的食用方法

① 蜂蜜的正確吃法，正確吃蜂蜜的三種方式

1、 蜂蜜水

蜂蜜水是食用蜂蜜最簡單的方法了，取適量的蜂蜜用40度左右的溫水沖泡。之所以不能用開水，是因為蜂蜜中的活性物質對溫度比較敏感，遇到高溫會失活，損失營養價值，因此切忌不可以用開水沖泡。

2、 蜂蜜沙拉

炎炎夏日，總是沒有胃口，蜂蜜沙拉前來解救你。不同的蜜種帶有不同的風味，含有的營養物質非常豐富，用蜂蜜代替沙拉醬調製成的沙拉，口感別有一番風味，營養物質還豐富了不少。

3、 蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕是一款不錯的甜品，喜歡做蛋糕的朋友不妨試一下，准備好320克雞蛋、250克細砂糖、4克鹽、60克蜂蜜、200克低筋粉、6克奶粉、54克水就可以，按照以往做蛋糕的方法來做。不過加入蜂蜜製作的蛋糕更松軟，顏色和營養物質也更好一些，可以誘發人的食慾。

② 蜂蜜的吃法和作用

蜂蜜最常見的吃法就是每天一杯蜂蜜水了，但是有些人在沖泡蜂蜜水時習慣用開水沖泡，這種做法是不適宜的，因為開水會破壞蜂蜜的營養成分和活性物質，造成營養價值的流失，大家最好用40度左右的溫水沖泡蜂蜜水效果更佳。

蜂蜜與牛奶還是最佳的拍檔，牛奶中含有鈣、鉀等物質，可以與田野牧蜂的蜂蜜形成營養互補，還能使口感更佳，能夠舒緩情緒、緩解疼痛，對女性痛經有一定的緩解作用，晚上睡前一個小時喝還有利於安神助眠，讓你有一個良好的睡眠狀態。

蜂蜜和檸檬搭配，美容效果更佳，檸檬中含有豐富的維生素C、檸檬酸、鐵、磷等營養物質，蜂蜜是一種營養豐富的天然滋補食品，二者相互結合，可以消除黑色素的沉著、美白肌膚，讓你的肌膚水嫩有光澤。

③ 蜂蜜的最佳食用方法

新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是淀僂酶對熱極不穩定，值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。

因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。在進餐時將蜂蜜塗抹在麵包、饅頭上，也可把蜂蜜加在溫熱的豆漿、牛奶中，調和後一並飲下。還可將蜂蜜拌在冷盤中或加入礦泉水、純凈水中飲用，清香可口，營養豐富。正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可以服用，這樣可保全蜂蜜的營養成分不致損壞，從而發揮其應有的醫療保健作用。

④ 蜂蜜的正確食用方法是在哪買的蜂蜜比較好

蜂蜜做為一種日常養生滋補品來說，大家要懂得如何去掌握好它的食用方法，這樣才可以很好的利用這種天然的健康食品來達到滋補養生的效果。下面一起來看看，最正確的蜂蜜食用方法，還有吃蜂蜜中的一些禁忌事項。

一、蜂蜜的食用方法

1、食用方法：一般來說，如果是新鮮的蜂蜜的話，那麼建議大家是可以直接服用的，因為口感新鮮，味道甜美；如果不喜歡那麼甜膩的口感的話，那麼也可以選擇用水來把蜂蜜調配成蜂蜜水飲用，大家只需要取適量的溫開水和適量的蜂蜜，兌在一起攪拌均勻即可飲用；但是記住一點的是，沖泡蜂蜜水應該選擇用40度以下的溫開水或是涼開水沖泡，避免高溫的開水會把蜂蜜裡面的有效成分活性酶物質給破壞掉了。

4、服用時間：食用蜂蜜的時間也是有很大的講究的，一般食用蜂蜜都是選擇在飯前1-1.5小時、飯後的2-3小時食用是比較合適的。

二、蜂蜜相剋食物

《金匱要略》：「生蔥不可共蜜食之，殺人。」

《本草綱目》：「生蔥同蜜食作下痢。」

1、蜂蜜不可以和蔥一起食用

蜂蜜不可以和蔥一起吃，因為蜂蜜裡面的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或是產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。

2、蜂蜜不可以和豆腐一起食用

豆腐味甘、咸，性寒，有清熱散血的功效，和蜂蜜一起食用會導致腹瀉；此外，蜂蜜中的多種酶類和豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等一起相遇後會產生不利於身體的生化反應。

3、蜂蜜不可以和韭菜一起食用

韭菜中富含有豐富的維生素C，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用；此外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素容易導瀉，兩者一起食用的話很容易引起腹瀉。

三、蜂蜜的禁忌人群

1、糖尿病患者

糖尿病患者是萬萬不可以服用蜂蜜的。每百克的蜂蜜中所含的碳水化合物中葡萄糖約為35克、果糖約40克、蔗糖約2克、湖精約1克；葡萄糖和果糖均為單糖，有易於人體吸收的特點，進入腸道以後不需要經過消化就可以被直接吸收入血，使血糖升高。因此，糖尿病患者是不適合吃蜂蜜的哦。

2、乙肝患者

雖然蜂蜜具有養肝護肝的作用，可以提高肝臟的解毒能力和修復受損肝臟細胞的作用，但是對於乙肝患者來說卻是不適合吃蜂蜜的，因為食用蜂蜜會加重肝臟的纖維化，這對於乙肝患者來說是不利於病情的恢復的，反而還會加重病情。

3、未滿一歲嬰幼兒

蜂蜜中內含有肉毒桿菌，這對於腸胃不好的嬰幼兒來說會引起中毒症狀出來，尤其是小於6個月的嬰幼兒更加容易感染此毒菌；肉毒桿菌中毒是發生在吃完蜂蜜的8-36小時後，症狀常包括便秘、疲倦、食慾減退等；雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。

蜂蜜品牌：

百花蜂業、冠生園食品、頤壽園、明園蜂業、天作蜂業這幾個品牌蜂蜜比較好，因為這幾款蜂蜜性價比都比較好，不但價格優惠，而且美容養顏還能調理改善體質，下面分別介紹一下這幾這品牌的蜂蜜。

1、百花蜂業

首都蜂蜜品牌，現已成為全國蜂產品行業龍頭企業。「百花牌」品牌在公司多年的培育下，擁有較高的知名度和美譽度。公司經營經歷了原料經營、產品經營、品牌經營三個階段。其中蜂蜜類類產品銷往了全國23個省市。

2、冠生園食品

冠生園集團的科研機構為市級技術中心，並通過了國家實驗室認可，同時擁有多項技術發明專利。冠生園連續數年被評為全國食品行業質量效益型先進企業、全國輕工業卓越績效先進企業和上海市優秀企業等榮譽稱號。

3、頤壽園

是全國蜂產品行業龍頭企業。為保證蜂蜜原料的穩定和新鮮，設立了可存儲5000噸蜂蜜地下蜜庫;為保證王漿和花粉的鮮活品質，設立了800餘平方米的溫度在-18—-25℃專用冷凍庫;蜂蜜冷解晶加工方式更確保了蜂蜜在加工環節營養成分不受破壞。

4、明園蜂業

「明園」商標是被國家工商總局行明園秉持著生態綠色的生產理念，以綠色、健康、便攜、愉悅為主要發展方向，為消費者提供高端、時尚的健康食品。

5、天作蜂業

寧波的原生態蜂場直供基地，主打原生態蜂蜜、喜蜜、蜂蜜、蜂蜜禮盒。是一家專業生產高檔蜂產品為主的食品企業，座落於中國養蜂之鄉——慈溪。

選購要點

1、看外觀

真蜂蜜透光性強，蜂蜜在常溫下呈透明、半透明黏稠狀液體，溫度較低時可發生結晶現象；劣質蜂蜜混有雜質如死蜂、幼蟲、蠟屑、及其它雜質等沉澱物；如有結晶或半結晶蜂蜜，則取少許沉澱物，用手捏一下就會化為黏稠的液態，表明是葡萄糖結晶屬真蜜；而摻白糖的假蜜沉澱物很硬，一般筷子扎不進去，在用手捻時不會化掉。

2、嗅其味

真蜂蜜在採收後數月便能散發特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到；或將少許蜂蜜置於手掌，搓揉嗅之，其氣味是否正常，是否與蜂蜜標示名稱一致，有無異味。

3、觀其色

蜂蜜色澤為白色、淺黃色、琥珀色、紅褐色等；新蜜以淺色而透明為正品。可信度70%。原因：中國地大物博，花蜜幾十種，顏色形態各異，新蜜並非都是透明的，蕎麥蜜是模糊狀態不透明。

⑤ 蜂蜜怎樣吃最有效

服用蜂蜜，較為合理的方法是每天吃一次，每次約一湯匙。在不同時間食用蜂蜜，功效也不同。如臨睡前食用，有助於安神，可促進睡眠；而春季和夏季濕氣重，早上則不適宜食用，秋冬季卻無妨。
另外，蜂蜜對胃酸有雙向調節作用，過量食用，會抑制胃酸，少量食用，會刺激胃酸分泌，所以胃酸過多、有潰瘍性發炎的人，可在飯前半小時食用，而胃酸缺乏、胃口較差的人，則應在飯前食用。蜂蜜能直接吞咽，也可用水沖服。
溫水沖服有助於刺激腸道蠕動，幫助排便。對於容易腹瀉的人，則是以溫熱水沖服為佳（水溫不超過60℃），可起到滋陰補益的作用。

⑥ 蜂蜜的正確吃法有哪些

根據你的問題以我個人的經驗

蜂蜜的5個正確吃法 這樣吃才有效果

1、兌水喝：蜂蜜直接加水兌勻即可食用，切記不能用開水兌，開水會破壞蜂蜜自身結構，其營養物質使人體得不到吸收，水溫在55-60度之間不要超過60度。

總結一下：

蜂蜜好處千萬多，任何好的東西都是要適量吃，蜂蜜其實也不例外，大家知道了解食用蜂蜜的具體作用，按照健康的飲食方法將蜂蜜進行搭配飲用，正確的食用吃蜂蜜，相信年輕姑娘越來越美，男子越來越帥，老年人身體越來越健康。

⑦ 蜂蜜的食用方法

一、食用方法，新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因為加高溫後有效成份如酶等活性物質被破壞蜂。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用。

二、服用時間：一般在飯前1～1.5小時，或飯後2～3小時較為適宜。神經衰弱者應在每天睡前服用 。

三、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。用於治療，以兩個月為一個療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

另外，糖尿病患者最好不要服用。目前，市場上的蜂蜜分為純蜂蜜和勾兌蜜，一般養蜂園蜂產品專賣店直接出售的為成熟的純蜂蜜，商店出售的有勾兌蜂蜜，也有純蜂蜜，串街叫賣的多是劣質摻假蜂蜜，價格便宜，質量難以保證。一些不法分子，甚至添加一些化學原料，內含有大量重金屬和致病菌，切不可貪圖便宜，上當受害。

⑧ 蜂蜜可以怎樣食用

(1)醫師處方用量15~30g。(2)蜂蜜50g、食鹽10g。先將蜂蜜煉成膏狀，再將食鹽放入，攪拌均勻，每次10g，1曰2次，開水送服。用於習慣性便秘。

(3)白蜜15g、當歸10g、火麻仁10g。將後2味葯水煎，取汁，加入蜂蜜後和勻，1曰分2次服。用於便秘。

(4)蜂蜜30g、香油30mL。先將香油煉熱，再加入蜂蜜，熬至蜂蜜成團，並將蜂蜜團炸焦取出，服用香油，1曰1次。用於便秘。

(5)蜂蜜30g、黑芝麻15g。將芝麻炒焦，研細，與蜂蜜調勻，每晚睡前服1次。用於老年人津枯便秘。

(6)蜂蜜30g、豬牙皂10g、食鹽1.5g。先將牙皂焙乾，研為細末，再把蜂蜜煉至滴水成珠程度，加入牙皂末和食鹽，拌勻，待稍涼後，將其搓成5cm長葯條，每次取1條，納入肛門內。用於便秘。

(7)蜂蜜500g、茵陳60g。將茵陳水煎，取汁，兌入蜂蜜，再煮沸，過濾取汁，當茶服用。用於陰黃。

(8)蜂蜜50g、鮮A柏葉100g。將A柏葉搗爛取汁(酌加少量開水)，再兌入蜂蜜調勻，1曰分2次服用。用於吐血。

(9)蜂蜜500g、食醋500g。先把醋置鍋內加熱至沸，再加入蜂蜜煉為糊狀，每次9g，1曰3次，開水A服。用於高血壓。

(10)蜂蜜60g、絲瓜絡60g。用絲瓜絡水煎溶液A服蜂蜜，1曰1~2次。用於尿道炎。

(11)蜂蜜30g、石菖蒲6g。將石菖蒲水煎，取汁，用其汁A服蜂蜜，1曰2次。用於淋證。

(12)蜂蜜200g、白糖250g、山慈姑(研末)9g。將上葯用開水1次A服。用於砒霜中毒。

(13)蜂蜜30g、麵粉30g、南瓜瓤30g。共研調勻，外敷患處。用於乳癰。

(14)蜂蜜50g、大黃15g。將大黃研為細末，蜂蜜加熱，共調勻，外塗患處。用於濕疹。

(15)蜂蜜適量。先將燒傷創面經一般清潔處理後，用蜂蜜塗搽患處，早期每曰4~5次，待結痂後改為每曰1次，採用暴露法，大面積者合用抗生素。用於燒傷。

(16)蜂蜜250g。將蜂蜜1次服下。用於水蛭入腹。

(17)蜂蜜1000g、白礬30g。先將蜂蜜加熱，除去雜質，兌入白礬，再繼續加熱，將其熬成膏狀，每次5~10g，1曰服2次。用於胃潰瘍。

(18)蜂蜜50g。倒入茶杯中，A入涼開水250mL，攪拌均勻飲用，每曰1~2次。用於潤肺止咳，潤腸通便，解毒。也用於多種疾病的輔助治療。

(19)蜂蜜8g、食醋15g、薑汁2mL。共倒入杯中混勻，A入5倍量的涼開水，攪拌均勻飲用。用於滋潤皮膚，軟化血管，降低血壓，增進食慾，消除疲勞；亦可治皮膚乾燥，血壓升高，厭食，體乏等。

(20)蜂蜜100g、胡蘿卜1000g、明礬3g。胡蘿卜切片，加水350mL，煮20分鍾，去渣留汁，加入蜂蜜、明礬，攪拌均勻，再煮沸即可，每次50mL，1曰3次口服。用於咳嗽痰白，肺結核咯血等。

(21)蜂蜜500g、蜂王漿50g、白酒250g。同放入1個潔凈容器中，攪拌均勻，再入涼開水1000mL，混合均勻，另灌入玻璃瓶中密封保存，飲用時，先將酒瓶搖晃均勻，再倒出，每次飲50mL，1曰1次。用於風濕性關節炎，心臟病，糖尿病，神經衰弱等。

(22)蜂蜜60g、杏仁30g、柿霜30g、綠豆粉30g、真酥30g、羊肺1具。先將杏仁去皮後研成細末，同柿霜、綠豆粉、真酥裝入碗內，倒入蜂蜜調勻，邊調邊加入清水，直至合勻成濃汁狀；再將羊肺洗干凈，擠盡血水，把調勻的農葯汁灌入羊肺內，羊肺裝入容器中，加水約500mL，隔水燉熟即可食用。用於久病體弱，陰虛內熱，虛火灼肺，宣降失常之肺痿咳嗽、吐痰粘稠多白沫、精神疲乏、形體消瘦、心悸氣喘、口唇乾燥等症。本方可作肺結核、氣管炎、肺氣腫、肺心病患者之膳食。

(23)蜂蜜50g、香油25g。將蜂蜜盛在瓷盅內，用筷子或小勺不停的攪拌，使其起泡，泡子濃密時，邊攪動邊將香油緩緩注入，共同攪拌均勻；將開水約100mL，涼至溫熱(約45℃)時，徐徐注入蜂蜜和香油的混合液內，再攪拌均勻成混合液態狀，1次服用。用於津虧便秘，熱結便秘，習慣性便秘，服之立效；民間還用此方治胎漏血干之難產。

⑨ 蜂蜜的食用方法,功效

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素。
蜂蜜的功效與作用：
1、
蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處;
2、
蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用;
3、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力;
4、蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用;
5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長;
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉;
7、蜂蜜還可以潤腸通便。
蜂蜜適用人群：
1、一般人群均可食用。適宜老人、小孩、便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用。
2、
不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
如何食用蜂蜜：
1、食用蜂蜜時用溫開水沖服即可，不能用沸水沖，更不宜煎煮;
2.、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
3、蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
蜂蜜的做法大全：
1、蜂蜜糯米藕
原料：熟糯米藕，蜂蜜，橙汁。
做法：1）把熟糯米藕改刀成2厘米大的方快。
2）拍吉士粉入熱油中炸至酥脆撈起控油，鍋留底油，入橙汁、蜂蜜熬制，下入藕塊迅速收汁出鍋便好。
2、蜂蜜紅茶飲
原料：蜂蜜30克、紅茶6克。
做法：
1）
將蜂蜜煉熟，紅茶用燉杯燒沸。
2）將蜂蜜放入燒沸的紅茶杯內，攪勻即成。
3、燕麥玉竹蜜
原料：燕麥片100克，玉竹15克，蜂蜜適量。
做法：
1）玉竹用冷水泡發，煮沸20分鍾後取汁，再加清水煮沸20分鍾取汁。
2）合並2次葯汁，加入麥片煮開，用文火熬煮成稠粥，加蜂蜜食用。