麥芽大麥的食用方法

⑴ 怎樣自己煮大麥芽茶

准備原料：10克獨角金，穀物芽，麥芽，山楂，蜜餞棗和冰糖。

1、清洗所有材料並將其放入壺中。

⑵ 麥芽的食用方法 麥芽糖是怎麼做的

食材

選擇乾燥、純凈、無雜質的小麥(或大麥)

玉米(或糯米)（玉米需粉碎成小米大小）

以及無霉爛變質的紅薯作原料（紅薯需粉碎成豆渣狀，但不能粉碎成粉狀）

方法/步驟

育芽。將小麥麥粒或大麥麥粒洗凈，放入木桶或瓦缸內，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷卻水，冬天用溫水。將麥粒浸泡24小時後撈出，放入籮筐內，每天用溫水淋芽兩三次，水溫不要超過30℃。經過3天—4天後，待麥粒長出二葉包心時，將其切成碎段，且越碎越好。

蒸煮。將玉米碎粒或糯米洗凈，在水中浸泡4小時—6小時，待吸水膨脹後，撈起瀝干，置於大飯鍋或蒸籠內，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米無硬心時，取出鋪攤於竹席上，晾涼至40℃—50℃。

發酵。將晾涼的玉米碎粒或糯米，拌入已切碎的小麥芽或大麥芽，發酵5小時—6小時，再裝入布袋內，扎牢袋口。

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壓榨。將布袋置於壓榨機或土製榨汁機上，榨出汁液，即為麥芽糖。

⑶ 麥芽是做什麼用的正常人吃了會不會怎麼樣啊

先介紹一下麥芽粉

消食，和中，下氣。治食積不消，脘腹脹滿，食慾不振，嘔吐泄瀉，乳脹不消。

~ 減肥還養生=排毒還養顏~~放在飯里吃也減肥,放在豆漿酸奶里味道好減的輕松,隨時隨地都在發揮它的作用

可以改善以下症狀：
⑴貧血；

⑵便秘；

⑶粉刺、皮膚粗糙；

⑷面色灰暗無光澤；

⑸皮膚乾燥；

⑹肥胖症；

⑺食慾不佳；
麥芽為禾本科一年生草本植物大麥的成熟果實經發芽乾燥而成，表面黃色或淡黃棕色，胚乳很大，乳白色，粉質。氣無，味微甜。以色黃粒大，飽滿，芽完整者為佳。

推薦服用方法:

一、麥芽奶

早晨或晚上,可以沖泡1至2克在牛奶中，或者可以沖入"麥片"中服用。

適合貧血，以及下身肥胖的JM

二、麥芽飯

在稀飯中（粥）攪拌後實用。

適合食慾強，以及很難控制食量的JM

三、麥芽飲

加入礦泉水或溫開水或果汁中沖飲，每天2-4杯，飯後1小時飲用

四、面膜

麥芽粉+檸檬汁+奶粉

女刊讀者推薦：

「我減肥很多次，可是從來沒有成功過，後來因為身體原因我開始每天早上吃麥芽粉，沒想到居然在一個月瘦了6、7斤！而身體完全沒有任何什麼不好的反映，臉上氣色好了不好，皮膚變得又滑又嫩！現在我還在食用，我要在這個夏天變得又苗條又漂亮」

A麥芽奶

【做法】早晨或者晚上，在牛奶中沖泡1至2g麥芽粉服用。

【適合人群】貧血，一級下身肥胖的JM。

【功效】排除毒素，提高身體代謝，兩星期後，可減2斤左右。還可以改善粉刺、皮膚粗糙等情況。

B麥芽飯

【做法】將2匙麥芽放在飯中攪拌後食用。

【適合人群】食慾強，以及很難控制食量的JM。

【功效】增加飽足感，減少食量，一星期就可以減2斤。還能解決面色灰暗無光澤的問題。

C麥芽飲

【做法】將2匙麥芽，加入礦泉水或溫開水或果汁中沖飲服用，每天2－4杯，飯後1小時飲用。

【適合人群】喜歡吃零食的JM。

【功效】控制食慾，一星期可減2斤左右，對肌膚乾燥、暗沉有奇效。

D奶粉檸檬面膜

【材料】麥芽粉1大匙、檸檬粉1大匙

【做法】先將奶粉加適量的開水調勻，再倒入麥芽粉和檸檬汁，一起攪拌成稠狀，即可使用。一星期用2－3次，每次20分鍾。

【適合人群】任何膚質的JM。敏感肌膚慎重。

【功效】清潔污垢，促進皮膚新生，特別適合護理暗瘡皮膚。

麥芽粉功效原理：

減肥：麥芽粉富含豐富的蛋白質、維他命，以及礦物質，不僅可以幫助消化，消除腹脹，而且還可以有效排毒，解決便秘問題。

美容：麥芽粉里的豐富營養，可滋潤肌膚及增強肌膚彈性，令肌膚更嫩滑，麥芽富含營養亞油酸及維他命E，能有效修復細胞膜維護其完整性修復脆弱受損肌膚。

A麥芽奶

【試用心得】第一天試用時，只在牛奶中加了一小匙，味道很淡，後來就多加了一匙，效果很快就出現了，便便很順暢，一星期後，排便就很有規律了，而且下身明顯瘦了一圈，感覺真是太棒了！

B麥芽飯

【試用心得】這個方法真是超級簡單，又有效，以前我要在食堂打二兩飯，有時還不夠，可自從伴入了麥芽粉後，我就再也沒有將2兩飯吃完過了，食量減少了，體重自然下降，而且皮膚也沒有因為營養的問題讓我煩惱，不贊不行啊～

C麥芽飲

【試用心得】沒想到麥芽粉再檸檬汁里的味道還真不錯，有點苦，但是又很清爽，所以我幾乎每天都要喝2杯，飲用後，似乎還能幫助消化，胃痛的老毛病，竟然也減輕了不少，當然減肥的功效自然不用說了，2星期就減了3斤！

D奶粉檸檬面膜

【試用心得】臉上的暗瘡、痘痘一直是我的心頭大患，但是在用了這款面膜後，情況奇跡般地好轉了，不僅因為清潔徹底，肌膚均勻了好多，而且暗瘡、痘痘也少了，痘印更是淡化了不少，太驚喜了！

以上就是麥芽粉的簡介,自銷售以來一直好評很多,所以才跟大家推薦這個哦

特別是熱性體質的妹妹們(口臭,便秘,口乾,嘴破,體熱,尿黃,喜好吃冰塊或者喝冰水.此類症狀的人群為熱性體質),,好便秘,腸胃不好的姐妹們,吃這個真是一舉兩得。

⑷ 大麥芽怎麼麥芽能吃嗎

麥芽的吃法（做法）大全

一、粗糧全麥胚芽饅頭
食材明細:中筋麵粉1/4杯、全麥麵粉1/2杯、酵母1茶匙、麵包機、酵母適量、高效活性酵母適量、水1/2杯、麥芽1/4杯
做法步驟:
1、將水叮成溫暖,放酵母,攪拌均勻,再放中筋面和全麥面用手和面,和成較光滑而具有延展性面團,再用手一點點地搓入麥芽;
2、在溫暖的環境下發酵30-40分鍾左右;
3、發酵好將面團擀成方形,再慢慢捲成長條;
4、切成擠子,搓成如圖形狀,醒20分鍾;
5、再放入蒸籠,冷水開蒸約20分鍾左右即可

⑸ 麥芽的做法大全，麥芽食譜怎麼做好吃

麥芽

麥芽粥的做法

主料：粳米(標一)150克、麥芽100克。

調料：紅糖適量。

做法：

1.將麥芽放入鍋內，加適量清水煎煮，去渣。

2.鍋置火上，放入葯汁、粳米煮粥，等粥熟時，加入紅糖攪拌溶化即可。

⑹ 大麥芽和小麥芽都是什麼東西,它們有什麼區別,都是做什麼用的

大麥芽，為禾本科植物大麥的果實發芽加工品。小麥芽，為禾本科植物小麥的果實發芽加工品。

兩者的區別是：

1、原料不同

大麥芽，是大麥的果實。

小麥芽，是小麥的果實。

2、用途不同

大麥芽是釀造啤酒和威士忌的關鍵原料。含酶較多的大麥芽是眾多麥芽當中應用最多、最廣泛的。

小麥芽的作用類似於酵母，可做為啤酒添加劑使用，啤酒原料中添加10%到20%的小麥芽，能顯著提高啤酒的麥芽香氣，使啤酒泡沫如牛奶般潔白細膩。

3、功效不同

大麥芽用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汁郁積，乳房脹痛，婦女斷乳，肝鬱脅痛，肝胃氣痛。

中葯小麥：治心神不寧，失眠，婦女臟躁，煩躁不安，精神抑鬱，悲傷欲哭。浮小麥：治自汗，盜汗，骨蒸勞熱。蒙葯治體虛，骨折損傷。

以上內容參考 網路--小麥芽、網路--麥芽

⑺ 大麥牙怎麼吃

大麥芽的食用方法：

1、麥芽山楂飲

原料：麥芽10克,山楂3克

做法：

① 先將山楂切片與麥芽分別炒焦。

② 取炒麥芽，炒山楂加水1碗，共煎15分鍾，取汁，加入紅糖調味即可。

2、炒麥芽汁

原料：麥芽、神曲、山楂各10克

做法：

① 把這三味葯加100毫升水，煎15分鍾後;

② 倒出葯汁，加點白糖，分成兩次趁熱服。

3、山葯麥芽水

原料：山葯、蓮子各15克，麥芽、茯苓各5克，白砂糖15克

做法：

將上述各料一同研粉，然後用開水沖服即可。

⑻ 麥芽怎麼煮

煮麥芽需要10分鍾即可，煮之前先泡一會兒，煮的時候用中火即可，用筷子一直攪動，煮完的麥芽再煮一回也可以。麥芽，中葯名。多生長在北方區域，為禾本科植物大麥的成熟果實經發芽乾燥的炮製加工品。將麥粒用水浸泡後，保持適宜溫、濕度，待幼芽長至約5毫米時，曬干或低溫乾燥。

⑼ 麥芽含有蛋白質和維他命，麥芽的功效作用及食用方法是什麼

麥芽含有蛋白質和維他命，麥芽的功效作用及食用方法是什麼？

麥芽的功效與作用比較多，但是也上有著一些不錯的製作方法，尤其是它製作成美食，而且麥芽糖和胡蘿卜也都是可以製作成不錯的湯品哦，對促進消化也是很不錯的。

麥芽的功效與作用層面也是較為廣的，因而我們在平常的情況下，也全是可以使用它對人體內的協助，改進大家一些身體情況，那那樣的行為也是很非常好，麥芽糖利用人體消化吸收，並且在推動胃腸上，也全是擁有很好的功效哦!

⑽ 麥芽的用法與功效

【別稱】大麥芽、大麥櫱、大麥毛、麥櫱。

【形態特徵】為發芽的大麥穎果。取成熟飽滿的大麥，冷水浸泡一日，撈出置筐內，上蓋蒲包，每日灑溫水2～3次，待芽長至1～1．5厘米時，取出，低溫乾燥。生用或微妙黃用(微炒對澱粉酶活動無影響，炒至深黃、炒焦則降低酶的活性)。發芽後麥粒仍呈梭形，下端有須根數條，芽干後已萎縮。

【生長環境】全國各地有栽培。

【性味功效】味咸，性平。生用消食，疏肝回乳；炒黃增強開胃消食的作用。

【驗方精選】第一方：生麥芽100～200克。

用法：取上葯，水煎。分3～4次服，每日1劑。

主治：乳溢症。第二方：麥芽、谷芽各15克，山楂20克，雞內金6克，陳皮9克。

用法：水煎服。

主治：消化不良，腹脹，噯腐吞酸。第三方：生麥芽125克。

用法：取上葯，微火炒黃，置鍋內，加水800毫升，煎至400毫升，過濾取汁；再加水600。毫升，煎至400毫升。將兩次葯液混合為1日量，分3次溫服。

主治：哺乳期婦女欲斷奶。第四方：麥芽15克，山楂20克。

用法：水煎服，每日1劑，連服半月。

主治：膽固醇增高症。第五方：麥芽根(長約0．5厘米)3000克。

用法：乾燥磨粉製成糖漿。每次飯後服10毫升，每日3次。30日為一療程。連服愈後再用，療程鞏固。

主治：病毒性肝炎。第六方：生麥芽40克。

用法：加上75％的酒精100毫升中，浸泡一星期，過濾後，塗患處。每日早晚各1次。通常4周即愈。

主治：皮膚真菌感染。第七方：麥芽30克。

用法：烘乾或微炒，研細末，每次用3克，開水送服，每日2～3次，連服2～3日。

主治：嬰幼兒乳食不化。第八方：麥芽50克。

用法：取上葯，粉碎，過篩，即得。每次0．5～1克，每日2～3次，口服。

主治：由於澱粉酶缺乏所引起的消化不良。