新鮮天麻圖片食用方法

1. 新鮮天麻的吃法及禁忌是怎麼樣的

將鮮天麻用水洗凈泥沙，將兩頭和皮去掉，切成丁、片、絲，在開水中焯一下，放在冷水中浸泡0.5－1小時即可做菜、粥食用。

煎煮時間需得當，天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發。天麻與他葯共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。所以天麻最好先用少量清水潤透，待軟化後切成薄片，晾乾或曬干研末，用煎好的湯葯沖服，或研末入丸、散服用。

天麻的功效與作用

天麻可以平肝、熄風、定驚、鎮靜，是臨床上治療肝風、眩暈、頭痛的良葯，也用於治療神經衰弱。天麻是性味甘平，能夠歸肝經的中葯。

另外性味是比較溫和的，既不是特別偏於發散，也不是特別偏於滋補，所以是非常平和作用的一味葯物。在臨床上經常用來鎮痛，比如說天麻能夠對三叉神經痛、血管神經性的頭痛、腦血管性的頭痛都有非常好的鎮痛的效果。另外現代研究還發現它的鎮靜作用也非常好，所以說天麻也可以用來治療神經衰弱的人群。

以上內容參考網路-天麻、人民網-冬季養生 天麻用起來

2. 新鮮天麻怎麼吃法

將鮮天麻用水洗凈泥沙，將兩頭和皮去掉，切成丁、片、絲，在開水中焯一下，放在冷水中浸泡0.5－1小時，即可做菜、粥食用。

鮮天麻的食用方法和製作過程

1、 鮮天麻羊肝粥 ：鮮天麻150克，羊肝60克，蔥30克，大米100克 。鮮天麻見上述製作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成細粉，蔥切成米備用。鍋內放入油適量，燒至6成熱放入蔥米，炸出香味後加入清水2000克。大米面用冷水調成糊狀，待水開後加入，再加入鮮天麻、 羊肝丁、精鹽，煮成粥即可食用。

2、 鮮天麻茶 ：鮮天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大棗2枚 。鮮天麻洗凈去蒂，切薄片，與干白菊花、干枸杞子和大棗一起用80°C開水泡10分鍾即可飲用。去肝火，明目，補腎，治高血壓。

3、 清炒鮮天麻片 ：原料鮮天麻150克，胡羅卜50克，青椒片50克。製作方法將鮮天麻洗凈去皮切片，胡羅卜切片，青椒切塊備用。鍋內放油適量，燒熱後加入上述三種翻炒至熟，加精鹽和味精即可食用。

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從營養學上來說，新鮮的天麻比乾的營養價值高。但是新鮮的天麻如果多的話最好是把它弄乾放在冰箱裡面慢慢的吃，因為鮮天麻很容易壞，曬干後不容易壞。新鮮的洗干凈後直接和著搭配的膳食一起燉就可以了，不過不同的病理有不同的膳食搭配。

新鮮天麻因為營養價格高每天不要吃超過50g，天麻潤而不燥，主入肝經，長於平肝息風，凡肝風內動、頭目眩暈之症，不論虛實，均為要葯。

1．平肝息風。天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。

2．祛風止痛。用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。 天麻適合用於內風所致的頭暈。內風引起頭痛的三種類型：

一、肝陽上亢型，表現症狀：頭痛頭暈同時出現。

二、痰濁中阻，表現症狀：經常感覺頭偏沉。

三、腎虛病人，表現症狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的症狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。

天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用；天麻多糖有免疫活性，山海之味為您解答。

3. 新鮮天麻可以生吃嗎

新鮮的天麻是可以直接吃的，相比較干天麻，新鮮天麻因為沒有經過蒸煮，其葯效保留的要多一些，更具食用價值。鮮天麻榨汁是夏天很受歡迎的食用方式，鮮天麻榨汁後能夠有效溶解天麻素，使天麻素營養更容易吸收，吞食鮮天麻汁，喉頭十分舒暢，如 果可以加入蜂蜜，口感會更加棒。將鮮天麻洗干凈後切塊，放入榨汁機中，20-30克鮮條加入800-1000毫升的純凈水(也可用溫開水) ，也可 可依據個人喜好加入紅棗或其它水果一同榨汁。可直接常溫飲用，也可放入冰箱冷藏後飲用，鮮天麻榨汁非常適合夏天食用。也有網友推薦 鮮天麻與西瓜、芒果、桃子等應季水果一起榨汁喝，那更是很可口的美食啦。

鮮天麻泡水喝

鮮天麻洗凈切碎或切薄片(可加入少許枸杞或紅棗)，加清水若干(根據自己日飲水量)，以文火煮沸，如果嫌煮水太麻煩，可以取新鮮天麻5~10克,以清水沖洗干凈後切薄片，加開水沖泡後飲用,可連續沖泡1~2天,最後將天麻片吃掉。鮮天麻入茶，能品出天麻特有的草木清香甘甜清涼的獨特滋味令人神清氣爽、身心舒暢、長期飲用對健康有益。鮮天麻洗凈切碎或切薄片(可加入少許枸杞或紅棗)，加清水若干(根據自己日飲水量)，以文火煮沸，如果嫌煮水太麻煩，可以取新鮮天麻5~10克,以清水沖洗干凈後切薄片，加開水沖泡後飲用,可連續沖泡1~2天,最後將天麻片吃掉。鮮天麻入茶，能品出天麻特有的草木清香甘甜清涼的獨特滋味令人神清氣爽、身心舒暢、長期飲用對健康有益。

鮮天麻吃法大全
1、取20-50克鮮天麻，用清水洗凈，切塊放入榨汁機內榨汁飲用；
3、取20-50克鮮天麻，洗凈加水拍裂久煮，作茶飲用，可煮數次；
4、取20-50克鮮天麻，切塊，用榨汁機打成糊狀，然後取出放鍋中加水文火煮開，直至飄香就可飲用。最後帶渣食用(渣富含天麻素)；
5、取20-50克鮮天麻，洗凈切塊和雞鴨等一起文火燉60分鍾，連天麻一起食用；
6、鮮天麻泡酒，鮮天麻洗凈、切小塊和其他滋補食材一起浸入40度以上酒中，3個月後即可飲。

鮮天麻，可以洗凈切塊榨汁喝，有清香味，口感清涼，越優質天麻，營養越豐富口感越好；而干品通常會在加工過程損失很大部分的水分，口感沒有鮮品那麼爽滑。

4. 新鮮天麻的吃法及禁忌是什麼

喜歡用新鮮天麻來燉湯的話這個時間一定要掌握好，可以加入1-2塊天麻，這樣能夠提高湯的葯用價值。而且燉煮的時間千萬不能太長，這樣容易將天麻的營養成分流失掉，燉煮的時候還需要注意添加一些食材。

中葯吃的時候要特別的小心，喜歡用它來燉湯的話一定要注意燉湯的時間還有配伍禁忌，是葯三分毒，喜歡用它來養生的朋友還是要注意一下它的食用禁忌，尤其是禁忌人群，對於一些血陰虛的體弱人士服用的時候要特別的小心。

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雖然天麻是一種大補的葯材，營養價值也是相對很高的，但是對於一些血陰虛的人是不建議食用的，如果是身體非常的虛弱建議先吃一些滋補效果較弱的中葯材來緩沖一下，然後等身體的情況有好轉了再用新鮮的天麻來滋補，這樣才能循序漸進的補充能量。

新鮮天麻不能過量食用，天麻是人很重要的一種中草葯成分，凡是中葯都是是葯三分毒的，還是要注意避免過量的食用，只有把握好用量劑量，才能避免中毒問題。尤其是針對一些喜歡用天麻來做養生湯的人來說一定不能過量服用。

5. 但很多人都不知道怎麼吃天麻，到底是新鮮的天麻好還是曬干後的天麻好

新鮮的天馬洗凈後，在溫水中浸泡10分鍾左右，然後加入雞蛋一起吃，對頭暈的人有很好的改善效果。肝火旺的食物需要改變。光靠天馬是不行的。可以吃六味黃丸。中葯調理需要時間。我認為你吃的都是中葯。血壓很好。平時吃東西時間不夠。要慢慢煮。夠了。不用再吃葯了。葯效相新鮮天麻製成的干天麻要先煮，天麻葯效可能會失去一部分，因此食用價值比新鮮天麻更高。干天麻更有葯用價值！新鮮天麻和天麻的區別(包括食用方法)。在優先事項上。

黑天馬絲或顆粒，適當煮開水，可根據喜好添加菊花、蜂蜜調制等。用自製蜜餞：神農牛千馬、顆粒、蜂蜜浸泡，使其變冷。天馬核桃乳3360將神農牛川馬和核桃籽混合製成飲料。新鮮的天馬怎麼吃？有什麼吃的，不同的吃方法效果不一樣啊！有比較常見的蒸、天馬雞湯、蒸魚、蒸排骨、熱火鍋！和一般的蒸法沒什麼不同。湯煮完，天馬去皮，放入湯中煮就可以了！新鮮的天馬怎麼吃？有什麼吃的，不同的吃方法效果不一樣啊！也可以直接熱火鍋吃天馬火腿雞，我的最愛！天馬也可以自己泡酒！洗干凈，切片！或者直接放在葡萄酒里！

6. 新鮮天麻如何食用

天麻是傳統名貴葯材，別稱赤箭、明天麻等，為蘭科植物天麻的乾燥塊莖，呈橢圓形或長條形，皺縮而稍彎曲，生長在高寒山區，靠天麻內的真菌為天麻塊莖提供營養，新鮮天麻怎麼吃好？

新鮮天麻怎麼吃好，以下3種新鮮天麻做法，望採用。

1、清炒新鮮天麻絲

【材料】新鮮天麻200～250克，青椒50克，鹽、味精適量。

【做法】①將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開水中焯3～5分鍾，撈起，冷卻後切絲。②青椒洗凈切絲。③鍋內放油適量，燒熱後放入鮮天麻絲翻炒片刻，再放入青椒絲翻炒至熟，加少許鹽和味精出鍋即成。

2、新鮮天麻燉豬腦

【材料】天麻、豬腦髓、枸杞、蔥、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽。

【做法】①天麻洗凈後，放入小碗中，加入料酒、白糖隔水蒸40分鍾，放涼後切片。②豬腦洗凈，放入鍋中，加入花椒、蔥、姜、鹽，加入適量清水，大火煮開。③加入天麻、味精，煮沸後滴入幾滴油就可以食用了。

3、新鮮天麻燉魚頭

【材料】魚頭250克，油適量，鹽適量，天麻10克，川芎6克，白芷10克。

【做法】①上面能洗的食材都洗干凈吧，之後用熱水沖一沖就ok了。②魚頭洗凈後，切片，更入味窩，不喜歡就整個魚頭扔進鍋里，就是這么豪氣。③魚頭放入鍋中，加入川芎、白芷、天麻、薑片，倒入適量的清水，開煲了。④大火煮開後轉小火煲1～2個小時就可以了，最後加入鹽調味即可。

7. 新鮮天麻可以蒸著吃嗎

天麻有兩種，有一種天麻是乾的天麻，但是還有一種天麻是新鮮的，不同類型的天麻所得到的效果也是不同的，新鮮的天麻可以用來製作出很多美食，而且新鮮的天麻同樣可以當成是葯物來治療，新鮮的天麻能夠帶入我們走進強健的身體，不過想要得到這個天麻的作用就必須要知道如何來食用，新鮮天麻該怎樣食用呢?


天麻是「治風之良葯」。因為它具有鎮肝息風和定驚的作用，所以用於治療風疾上擾的眩暈，頭風頭痛，肢體麻木，言語不利等。最近日本更在臨床研究中發現，天麻對治療老年性痴呆有效，能改善患者口齒不清和面無表情的症狀。這也許與天麻能改善腦部血液流通有關。天麻的另一鮮為人知的功能是它的補益功能。新鮮天麻的吃法有以下幾種常見菜譜：

天麻蒸雞蛋

功效：對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。

配方製作：天麻粉6克，雞蛋1個。將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉放鍋里隔水蒸。

用法：早晚各食服一次，10天為1個療程。停服2天再服，連服3個療程。

天麻、枸杞煮豬腦

功效：對腦震盪後遺症所導致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。

配方製作：鮮天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗凈的豬腦煮熟後食用。

用法：每日一次食，或隔日一次也可。

天麻鴨子

功效：滋陰潛陽，平肝息風。適用於陰虛陽亢，妊娠先兆流產，伴目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽乾等症。

配方製作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1隻(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。

用法：食肉飲湯。

天麻煮雞蛋

功效：治療頭痛目眩

配方製作：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鍾後，打入雞蛋煮熟後即可食用。

用法：每日一次食，或隔日一次也可。

新鮮的天麻食用方法有很多類型，可以將新鮮的天麻熬粥吃，還可以將新鮮的天麻用來煲湯喝，新鮮的天麻同時也可以炒著吃，還可以涼拌著吃，自己喜歡什麼口味的天麻，那麼自己就可以按照自己喜歡的程度來製作不同的食物，製作天麻要避免和食物相剋。

8. 新鮮天麻的吃法大全家常

【新鮮天麻燉豬腦】

原料：天麻、豬腦髓、枸杞、蔥、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽。

1、天麻洗凈後，放入小碗中，加入料酒、白糖隔水蒸40分鍾，放涼後切片。

2、豬腦洗凈，放入鍋中，加入花椒、蔥、姜、鹽，加入適量清水，大火煮開。

3、加入天麻、味精，煮沸後滴入幾滴油就可以食用了。

9. 新鮮天麻的正確吃法是什麼

天麻燉豬腦好吃。

主料：豬腦1個、天麻20克。

輔料：枸杞20粒、鹽1克、胡椒粉0.5克、姜10克。

天麻燉豬腦的做法

1、首先新鮮的豬腦放入一個碗中。

10. 新鮮天麻怎麼吃

新鮮天麻的家常做法及步驟如下：

主料：瘦肉、新鮮天麻

輔料：蔥、大蒜、料酒、生抽、鹽、雞精、青椒、油、生粉、清水

1、首先准備材料：新鮮天麻、瘦肉、大蒜、青紅辣椒。