養生堂小米食用方法

❶ 五穀雜糧怎麼吃最養生 三九養生堂

大豆重養腎：大豆中的黑豆被稱為「腎之谷」，中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

小米重養脾：小米是五穀之首，常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。

小麥重養心：小麥被稱為「五穀之貴」。中醫認為它能養心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

高粱重養肝：高粱和大豆都屬於雜糧，但卻是五穀里不可缺的配角，高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續吃一段時間後，會有良好的功效。

玉米顏色不同功效不一：不同顏色的玉米，保健功效略有不同，這主要是因為它們含有的色素品種不一樣。與白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素，對於維持視力健康有好處。不同口感的玉米，營養價值也有區別。甜玉米香甜可口，受人喜愛，更有一種「水果型甜玉米」，可以像水果一樣生吃。
這種甜玉米的蛋白質、脂肪及維生素含量比普通玉米高1-2倍，硒的含量則高8-10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。糯玉米蛋白質含量較高，富含維生素A、維生素B1等，其中支鏈澱粉含量非常高，不適合糖尿病人食用。而老玉米中粗纖維含量較高，可溶性糖含量低，對於減肥人群、糖尿病人群是非常好的選擇。

❷ 小米炒熟了泡水有什麼功效

小米炒熟泡水的功效

1、補脾胃

小米味甘、咸，性涼，入腎、脾、胃經，具有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱、解毒之功效，主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等。《本草綱目》最早提出了小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。意思是說，有胃灼熱、反胃、嘔吐等不適時，可適合喝小米粥，潤養脾胃。

2、益腎氣

五穀都具有養精氣、補腎氣的作用，但五穀當中，數小米的補腎功效最強。明代名醫李時珍就曾說過，粟（小米）之味鹹淡，氣寒下滲，腎之谷也。就是說，小米性質偏寒，五味上是略帶點鹹味的，中醫認為，鹹味入腎，所以小米還具有益腎氣、補元氣的功效，因此李時珍稱它為腎之谷。

3、養心安神

小米有養心安神之效。因此，小米還作為養心安神的食療佳品來食用，對於那些因胃腸不好導致的失眠，其安神效果明顯，可用於代替安眠葯。因此也有人說，晚上一碗小米粥，能呼呼大睡。

營養豐富劉芳介紹，從營養學的角度來說，人類賴以生存的七大類營養素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素、水和膳食纖維在小米中都存在，並且各營養素含量相對均衡，不存在某種營養物質含量極高或極度缺乏的現象。因此常食用小米可以提供機體全方位的營養。

小米中蛋白質消化率為83.4%，含有人體所需的八種必需氨基酸；所含脂肪均為優質脂肪，消化率為90.8%，以不飽和脂肪酸為主，對防治動脈硬化、減少心腦血管疾病、降血壓和抗癌具有重要作用。

小米中的碳水化合物主要為澱粉（約70%），在體內酶的作用下被轉化為葡萄糖以供機體利用，其消化率為99.4%。同時，小米中含有豐富的維生素B1、B2，維生素B2可以促進身體的新陳代謝，並且可以保護皮膚的健康，若能經常食用小米，對糖尿病、心腦血管疾病、皮膚病等多種疾病具有食療作用。

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小米的禁忌食用人群

1、虛寒與氣滯體質，小米要少吃。由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

2、和吃新鮮的蔬菜水果一樣，人們也要選擇吃新鮮的小米。因為新鮮的五穀雜糧才具有最旺盛的生命力，其營養成分也最豐富。

❸ 紅米黑豆紅棗小米的功效與作用及食用方法

健脾益胃，補血安神，養心補腎。可以煮粥、蒸飯還可以打成豆漿。注意：小米和紅米、黑豆要提前泡一會兒，不好熟的食材先放，紅棗後放。
小米：健脾和胃、補益虛損、滋陰養血。
紅米：降血壓、降血脂。
黑豆：補腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。
紅棗：益氣補血、健脾和胃，養心安神。

❹ 怎樣熬小米粥好吃又營養竅門

小米雜粥

材料：干百合50克、干銀耳20克、紅棗6顆、花生30粒、小米1紙杯、清水15碗、冰糖適量

製作步驟：

1、干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發，花生去掉外皮；小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鍾。

2、銀耳用清水泡發，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質，瀝干水備用。

3、往鍋內放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻。

4、加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鍾，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。

5、煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。

6、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續煮30分鍾，即可出鍋。

營養價值：

1、能夠和中益腎，因為從中醫食療的角度上來講小米粥性味甘、咸、涼，入脾經、胃經、腎經，對於脾胃虛弱所導致的食不消化、嘔逆反胃、食慾不振、消化不良的人，腎虛所導致的腰膝酸軟、腰腿疼、須發早白的人，如果適當食用小米粥有很好的和中益腎的作用。

2、能夠除熱解毒，對於陰虛火旺所導致的五心煩熱、毒素蓄積的人，如果適當食用小米粥有很好的除熱解毒的作用。小米粥的食用方法即用涼水發泡小米，用武火煮開，再轉為文火熬至20-30分鍾即可食用。

❺ 小米粥怎麼熬才好喝

研究表明，五穀雜糧可養五臟。早在古代就有“一谷補一臟”的說法。五穀有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養脾、大豆可養腎等等。中醫認為，五穀不僅可以裹腹，還是五臟食療養生的好食材。

今天咱們就說說小米。

推薦小米與下列食材搭配食用：

1、加南瓜，養胃效果增強。

2、加山葯或枸杞，胃腎同養，補益明目。

3、加紅豆，又兼具有補血利水的功效。

❻ 小米的功效和什作用

小米的功效和作用：
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

小米滋陰， 是鹼性谷類，身體有酸痛或胃酸不調者也可常常吃。 小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生。 小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米對抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。 若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產後調養，可把小米熬成粥， 常常吃。

小米宜與大豆混合食用。這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。

小米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。特別說明的是，新米的補益效果優於陳米。
小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。將小米、紫米、玉米餷、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營養較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食慾欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。

❼ 小米的功效小米有哪些食用方法

多做粥或干飯食，也可磨粉做餅、糕等麵食。
【葯用】養腎氣，除脾胃中熱，利小便，治痢疾。磨成粉可以解毒，止霍亂。做粥食用可以開胃補虛；還能降血壓、防治消化不良、補血健腦、安眠等功效。還能減輕皺紋、色斑、色素沉積，有美容的作用。

❽ 北京衛視養生堂坐這就困視頻坐著就困，躺下還睡不著

你應該是顛倒了生物鍾，每天比平時早上床一二十分鍾，慢慢調整過來才行啊。早上床反而更誰不著。那要盡快把作息調整過來啊，剛開始都是這樣，慢慢就好了，我小哥就是這么調整過來的o(∩_∩)o再請嘗試一下這些方法吧(*^__^*)一、睡前將白天的事情與衣服一起脫下我們不是因為緊張和瑣事妨礙我們放鬆才睡覺的。記住心理學家的建議：努力活在今天，不要讓頭腦塞滿過去痛苦的回憶或者未來懸而未決的問題。清理自己的憤怒、委屈和妒忌這些負面情緒。因此，晚上頭腦里不要想復仇計劃，最好想些愉快的事。二、莫扎特的音樂和電風扇的噪音--最好的治療失眠的方法與其他古典音樂比起來，莫扎特的音樂最具有治療失眠的功效。它可以使血壓和脈搏正常，降低神經緊張。不過如果你不是他的音樂愛好者，睡前也可以聽其他舒緩的器樂曲。最好樂曲里有波浪拍打岸邊的聲音，海鷗的叫聲--它能使你很放鬆。如果這些都不起作用，那就打開電風扇，單調的嗡嗡聲會使你昏昏欲睡。三:溜狗首先，與四條腿的朋友交流會大大降低神經緊張，第二，無論你願不願意，晚上你得領著它去散步。睡前半小時的散步會很好的緩和神經系統。散布的時候努力避免負面的情緒和焦急的思緒。這一切會給你一個安穩的夢。四:晚上7點後不要再吃正餐這不僅對睡眠有益，對身材也同樣有好處。因此，如果晚飯沒有吃飽，喝點酸奶或者吃些水果吧。五:泡個香精油澡或者海鹽澡放鬆一下水溫不要超過37攝氏度，泡10--15分鍾即可。然後馬上進被窩。幫你推薦：練太極拳可以調整神經功能活動，使高度緊張的精神狀態得到恢復，陰陽達到平衡。因此，通過練拳養神，能夠治療神經衰弱、健忘失眠、神志不寧等症。六:要讓自己按時睡覺如果能做到這一點，失眠的問題就不會存在，因為身體已經「知道」該睡覺了。幫你推薦：小李是在大學里養成的裸睡習慣。那時候住在集體宿舍，女孩子們都注重隱私，床簾一拉，自成一個小天地。當時女生們經常交流美容護膚的心得……七:看無聊的書或者電視節目--很好的催眠方法睡前將大腦快速填滿（類似一晚上記住很多外語語法）。一個有趣的事實：當我們覺得不感興趣和無聊時，血壓會降低，精神萎靡，非常想睡覺。相反，當我們專心致志時，我們感覺不到疲勞。因此，專家建議失眠者不要晚上工作或者看有趣的節目。八：睡前吃些魚子醬或感受一下寒冷可以用芥末就著魚子醬吃--這種方法幫助很多人很快入睡。也可以試另外一種方法，雖然有些殘忍，但很有效：離開被窩，凍一段時間，忍耐一下，哪怕已經打哆嗦了，然後蓋上被，這種感覺如同冷天你被窩里放個熱水袋一樣愜意。九：睡前喝杯溫牛奶或溫蜂蜜水大多數人喝過後會像小孩一樣甜甜睡去。同時呢失眠者在「葯補不如食補」的今天，如果採用得當的食療方，除不良反應外，且有一定的催眠功效……12種可以幫助睡眠的食物1.食醋催眠：有些人長途旅行後，勞累過度，夜難安睡，可用一湯匙食醋兌入溫開水中慢服。飲後靜心閉目，不久便會入睡。2.糖水催眠：若因煩躁發怒而難以入睡，可飲一杯糖水。因為糖水在體內可轉化為大量血清素，此物質進入大腦，可使大腦皮層抑制而易入睡。3.牛奶催眠：牛奶中色氨酸是人體八種必需的氨基酸之一，它不僅有抑制大腦興奮的作用，還含有能使人產生疲倦感覺的作用。它是體內不可缺少的氨基酸之一，一杯牛奶中的含量足夠起到使人安眠的作用，可使人較快地進入夢鄉。4.水果催眠：過度疲勞而失眠的人，臨睡前吃蘋果、香蕉等水果，可抗肌肉疲勞；若把桔橙一類的水果放在枕邊，其香味也能促進睡眠。5.麵包催眠：當你失眠的時候，吃一點麵包，能使你平靜下來，催你入眠。6.小米催眠：小米除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首。中醫認為，它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法：取小米適量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。7.鮮藕催眠：藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵等和多種維生素，具有清熱、養血、除煩等功效。可治血虛失眠。食法：取鮮藕以小火煨爛，切片後加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效。8.葵花籽催眠：葵花籽富含蛋白質、糖類、多種維生素和多種氨基酸及不飽和脂肪酸等，具有平肝、養血、降低血壓和膽固醇等功效。每晚嗑一把葵花籽，有很好的安眠功效。9.蓮子催眠：蓮子清香可口，具有補心益脾、養血安神等功效。近年來，生物學家經過試驗證實，蓮子中含有的蓮子鹼、芳香甙等成分有鎮靜作用；食用後可促進胰腺分泌胰島素，進而可增加5羥色胺的供給量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮蓮子會有良好的助眠作用。10.大棗催眠：大棗味甘，含糖類、蛋白質、維生素C、有機酸、粘液質、鈣、磷、鐵等，有補脾、安神的功效。每晚用大棗30～60g，加水適量煮食，有助於入眠。11.促眠飲料：取洋蔥100g切片，浸泡在600mL燒酒中，1星期後取出。以洋蔥酒10ml，牛奶約90ml，雞蛋1個，蘋果半個榨汁。調和後，於睡前30分鍾飲用。12.萵筍催眠：萵筍中有一種乳白色漿液，具有安神鎮靜作用，且沒有毒性，最適宜神經衰弱失眠者。使用時，把萵筍帶皮切片煮熟喝湯，特別是睡前服用，更具有助眠功效。

❾ 小米有幾種吃法

小米汁蔬菜湯、小米南瓜糕、自製小米鍋巴、香甜小米糕、小米紅棗糕、小米桂花糕、燕麥小米南瓜粥、黃金小米炒飯、小米發糕。

小米中的維生素和礦物質含量高於精白大米，從這個角度說，喝小米粥有利於胃腸健康。但是，小米中的植物蛋白質生物價低於大米和白面，其中賴氨酸嚴重不足。所以，喝小米粥要搭配魚、肉、蛋、奶豆製品等優質蛋白質，發揮蛋白質營養互補作用，才能給胃腸功能修復提供足夠的營養支持。

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小米的煮法：

小米中的澱粉粒在弱鹼性條件下容易煮爛。南方地區的自來水屬於酸性水，煮出來的小米粥顆粒不易軟爛，香氣也不足。北方地區以弱鹼性水為主，煮出來的小米粥口感要好得多。很多人煮小米粥時喜歡放點鹼，這樣做會破壞維生素B1和B2，十分可惜，但這種粥特別適合胃酸多的人。喝了加鹼的小米粥，要從其他途徑再補充B族維生素。

❿ 小米粥食用方法

.養胃：小米粥有很好的養胃作用，經常喝小米粥，有健脾暖胃的功效，並且小米很容易被人體消化，一般不會給胃腸增加負擔。
2.補氣益血：小米粥具有補氣益血的作用，用來治療氣血虧損有著良好的功效，適合體質虛弱的患者服用；
3.促進消化：小米的膳食纖維和維生素B族的含量很高，膳食纖維在進食之後能夠吸水，並且促進胃酸的分泌，促進對食物的消化吸收，同時膳食纖維也能夠促進腸道的蠕動，減少食物在腸道的停留時間，促進糞便的排出；
4.催奶：小米對於身體比較虛弱，尤其是產婦的恢復有很大的幫助，經常用小米煮成粥，能夠幫助體力恢復的同時，還有一定的催奶作用。
5.補充體力：小米粥能夠起到增強食慾的作用，從而能夠讓人吃下更多的食物，達到補充體力的效果，對食慾不振有很好的效果。
6.治療失眠：小米中色，氨酸含量為五穀之首，色氨酸有治療失眠的作用，對於失眠多夢的人有著非常大的幫助。
7.明目：小米粥含有很多谷類不含有的維生素A，能夠促進眼睛內視紫紅質的合成，增強眼睛的暗適應能力，同時有明目的功效。
8.減少細菌：小米粥能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣、神經炎、癩皮病、失眠、頭疼、精神倦怠、頭皮屑增多等症狀。
9.補腎：五穀都具有養精氣補腎氣的作用，而五穀當中，數小米的補腎功效最強。所以男性朋友吃小米粥對身體是非常好的。
10.抗氧化：小米粥的硒含量很高，硒是重要的抗氧化劑，有明顯的抗衰老作用。老年人也是非常適合食用小米粥來養生。