梔子花食用方法

A. 梔子花怎麼吃 8種梔子花的吃法

梔子花可以食用。
主料
麵粉
100g
梔子花
50g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
糖
適量
步驟
1.准備好食材
2.把梔子花去雜質漂凈
3.用清水浸泡60分鍾，撈出
4.用開水焯一下撈出瀝干
5.麵粉放入大碗，放入雞蛋與糖
6.加點水攪拌成麵糊
7.放入梔子花攪拌勻
8.取平底鍋，油熱，放入梔子花蛋糊，攤平煎透
9.翻一面再煎透即可

B. 梔子花可以吃嗎

梔子花可以吃。

除觀賞外，其花、果實、葉和根可入葯，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。花可做茶之香料，果實可消炎祛熱。

將花朵烘乾後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵摘除花萼、花梗把花冠向下攤成薄層以文火或烤箱烘乾。烘乾時要不時翻轉以使受熱均勻。

烘乾後放在密封的容器置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

C. 梔子花好香啊，怎麼做才最好吃

梔子花炒雞蛋

用料

梔子花 100克

雞蛋 2個

燈籠椒 紅色、綠色的各要一點，切絲

生抽 適量

鹽 適量

料酒 幾滴

蒜 若干，切片

買到的梔子花就是這樣的，洗一下瀝干。

雞蛋用筷子充分打散，加一點點鹽，和幾滴料酒，用白酒更好，能讓雞蛋更蓬鬆。

熱油鍋，先倒入蛋液翻炒成大塊，盛出備用。

再加一點兒油，爆香蒜片。

倒入切絲的紅色燈籠椒和青椒，翻炒均勻，至兩種顏色的椒都變軟了即可。

倒入梔子花，翻炒。梔子花不炒也能吃，生的和熟的口感也沒啥大差別，所以不用炒很久，都熱了就好。

再倒入雞蛋，翻炒均勻，加鹽、生抽調味，就好了。

D. 梔子花可不可以吃

可以吃的，梔子花根、葉、果實均可入葯有瀉火除煩消炎祛熱、清熱利尿涼血解毒之功效。另外梔子對二氧化硫有抗性並可吸硫凈化大氣0.5千克葉可吸硫0.0020.005千克。
保健食譜：
1涼拌梔子花梔子花500克蔥花、姜絲各適量。將梔子花去雜洗凈放人沸水中煮一沸撈出瀝水晾涼用筷子抓松置於潔白的瓷盤中撒上蔥花、姜絲澆入香油、老醋酌放食鹽、味精攪拌均勻即可。此菜清香鮮嫩具有清熱涼血解毒止痢的功效。適用於肺熱咳嗽癰腫腸風下血等病症。
2梔子蛋花 梔子花200克雞蛋3枚蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈放人沸水中稍悼切成碎末雞蛋磕人碗中打勻將梔子花放人雞蛋中攪拌均勻鍋中加油燒至八成熱倒人梔子蛋花炸熟撒上蔥花、姜絲人食鹽、味精炒勻即可。此菜清香脆嫩具有清熱養胃寬腸利氣的功效適用於胃熱口臭牙齦腫痛大便不暢等病症。
3梔子花炒小竹筍 梔子花200克去殼小竹筍150克臘肉100克蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈稍焯小竹筍斜切成薄片臘肉切成小丁鍋中加油燒至六成熱將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中翻炒數遍加蔥花、姜絲再翻炒至熟酌加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香脆嫩爽口具有健脾開胃清熱利腸的功效適用於胃納呆滯飲食減少腹脹便結等病症。
4梔子花鮮湯梔子花150克豬瘦肉100克榨菜絲30克蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈稍焯瀝干水豬肉切絲鍋中加水煮沸後投人梔子花、豬瘦肉、榨菜絲再煮至豬肉漂起撇浮沫加蔥花、姜絲及其他五味佐料盛人湯碗中。此湯鮮香清爽具有養胃補中清熱利腸的功效。適用於體虛納差腸風下血大便不暢咳嗽咯痰牙齦腫痛等病症。
5花茶將花朵烘乾後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵摘除花萼、花梗把花冠向下攤成薄層以文火或考箱烘乾。烘乾時要不時翻轉以使受熱均勻。烘乾後放在密封的容器置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
6腌制蜜餞將花瓣以鹽搓揉後以冷開水洗凈、瀝干以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻裝在密封容器內腌制3天即可食用。
7另一種涼拌食法先以鹽漬通常將花瓣以鹽搓揉後放入容器內食用前取出以白開水沖去鹽分加入一些調味料如麻油等。余燙的時候為避免變色應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後迅速取出。裝入盤內即食。也可依嗜好添加其它調味劑。
8.
油炸用麵粉、蛋汁、清水調製成麵糊以不能露出花瓣為宜。放進油鍋中熱炸至金黃色即可。
9梔子蜂蜜湯鮮梔子花915g蜂蜜少許。加水煎湯服。本方源於《滇南本草》梔子花清瀉肺熱蜂蜜潤肺燥。用於肺熱或肺部燥熱咳嗽或咯血。
10.梔子花炒韭菜新鮮梔子花去掉花蕊等只剩下花斑好。把水燒開將梔子花放入清洗稍稍變色即可。撈出瀝干韭菜清洗干凈切成3寸長左右一截講韭菜和梔子花一同翻炒至熟即可。如果吃辣椒的話可以放少於紅辣椒紅、黃、綠、白相間色澤明亮。韭菜補腎、梔子利尿。
食療作用：
1清熱涼血梔子花苦寒能人血分而清邪熱是瘡腫毒腸風下痢血熱妄行等病症的輔助治療食品。
2化痰止咳梔子花的有效成分能夠抑制細菌生長釋痰液而通暢氣道具有化痰止咳的功效可用作熱痰壅而致咳嗽者的食療品。
3寬腸通便防癌
梔子花含有纖維素能促進大腸蠕動幫助大便的排泄預防痔瘡的發作和直腸癌瘤的發生。
注意事項：梔子花苦寒脾虛泄瀉腎陽不足者慎食。

E. 梔子花可以曬干炒菜吃嗎

梔子花可以曬干炒菜吃，下面介紹做法：

准備材料：梔子花干250g、韭菜100g、油適量、鹽適量、蒜末適量

製作步驟：

1、菜店已經氽熟處理好的梔子花干，韭菜適量

F. 梔子花怎麼吃

1.涼拌梔子花:梔子花，蔥花、姜絲適量。將梔子花洗凈，放人沸水中煮沸，撈出瀝水，晾涼後撒上蔥花、姜絲，澆入香油、老醋，酌放食鹽、味精，攪拌均勻即可。清香鮮嫩，具有清熱涼血，解毒止痢的功效。適用於肺熱咳嗽，腫痛，腸風下血等病症。 2.梔子蛋花: 梔子花，雞蛋，蔥花、姜絲各適量。梔子花洗凈，放人沸水中稍焯，切成碎末;雞蛋入碗打勻;將梔子花放入雞蛋中，攪拌均勻;鍋中加油，燒至八成熱，倒入梔子蛋花，炸熟，撒上蔥花、姜絲，食鹽、味精，即可。此菜清香脆嫩，具有清熱養胃，寬腸利氣的功效，適用於胃熱口臭，牙齦腫痛，大便不暢等病症。 3.梔子花炒小竹筍: 梔子花，小竹筍，臘肉，蔥花、姜絲各適量。梔子花洗凈，稍焯;小竹筍斜切成薄片;臘肉切成丁;鍋中加油，燒至六成熱，將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒入鍋中，翻炒數遍，加蔥花、姜絲，再翻炒至熟，加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香，脆嫩爽口，具有健脾開胃，清熱利腸的功效，適用於胃納呆滯，飲食減少，腹脹便結等病症。 4.梔子花鮮湯 :梔子花，豬瘦肉，榨菜絲，蔥花、姜絲各適量。梔子花洗凈，稍焯，瀝干水;豬肉切絲;鍋中加水，煮沸後放梔子花、豬瘦肉、榨菜絲，再煮至豬肉漂起，撇浮沫，加蔥花、姜絲及其他五味佐料，盛人湯碗中。此湯鮮香清爽，具有養胃補中，清熱利腸的功效。適用於體虛納差，腸風下血，大便不暢，咳嗽咯痰，牙齦腫痛等病症。

G. 梔子花怎麼做好吃，梔子花的吃法

主料
小米
80g
輔料
梔子花
適量
枸杞
適量
冰糖
適量
步驟
1.准備好食材
2.小米淘凈，用清水浸泡30分鍾
3.梔子花用淡鹽水浸泡20分鍾，漂凈待用
4.取燒鍋，放適量清水，放入小米，大火煮開，小火燉40分鍾
5.常常攪拌一下，防止沾鍋底
6.放入枸杞
7.加點冰糖，小火煮5分鍾
8.加入梔子花
9.小火煮5分鍾即可

H. 梔子花能做什麼吃的

一、涼拌梔子花材料：梔子花500克，蔥花、姜絲各適量。做法：1、將梔子花去雜洗凈，放人沸水中煮一沸，撈出瀝水，晾涼用筷子抓松，置於潔白的瓷盤中，撒上蔥花、姜絲，澆人香油、2、老醋，酌放食鹽、味精，攪拌均勻即可。此菜清香鮮嫩，營養功效：具有清熱涼血，解毒止痢的功效。適用於肺熱咳嗽，癰腫，腸風下血等病症。二、梔子蛋花材料：梔子花200克，雞蛋3枚，蔥花、姜絲各適量。做法：梔子花去雜洗凈，放人沸水中稍悼，切成碎末，雞蛋磕人碗中，打勻;將梔子花放人雞蛋中，攪拌均勻;鍋中加油，燒至八成熱，倒人梔子蛋花，炸熟。2、撒上蔥花、姜絲，人食鹽、味精，炒勻即可。營養功效：此菜清香脆嫩，具有清熱養胃，寬腸利氣的功效，適用於胃熱口臭，牙齦腫痛，大便不暢等。三、梔子花炒小竹筍材料：梔子花200克，去殼小竹筍150克，臘肉100克，蔥花、姜絲各適量。做法：1、梔子花去雜洗凈，稍焯。2、小竹筍斜切成薄片;臘肉切成小丁;鍋中加油，燒至六成熱，將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中，翻炒數遍，加蔥花、姜絲，再翻炒至熟，酌加味精、食鹽即可。營養功效：此菜清淡鮮香，脆嫩爽口，具有健脾開胃，清熱利腸的功效，適用於胃納呆滯，飲食減少，腹脹便結等病症。

I. 梔子花怎麼最好吃 梔子花吃了有什麼好處

梔子花能吃嗎
梔子花是可以吃的。
梔子花在我國南方地區如江西、福建、湖北、湖南、四川等地區栽培量很大，每到夏季花開之時，很多地方有採食梔子花的傳統。並且，梔子花除了可以吃，還具有葯用價值，有清熱、化痰等作用。

梔子花怎麼吃
1、涼拌吃
涼拌梔子花做法
材料：梔子花20朵、西蘭花50克、雞蛋2個、鹽、糖、雞精、胡椒粉、蔥、蒜
做法：1、取梔子花瓣，用清水洗凈；2、梔子花瓣放開水焯一下撈出；3、雞蛋攤成蛋餅，切絲；4、西蘭花切粗絲，洗凈，用開水焯熟；5、蔥蒜洗凈切碎，用一個大碗,放入西蘭花、梔子花，放入蔥、蒜，用2調羹熱油澆上去；6、放入蛋絲，放些鹽、糖、雞精、胡椒粉、攪拌均勻，裝盆即可。
2、做湯吃
梔子花蛋花湯做法
材料：主料：6朵梔子花、1個雞蛋。配料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜
做法：1、雞蛋磕入碗里，攪拌均勻，梔子花去雜質，用淡鹽水浸泡20分鍾，漂凈。2、取小燒鍋，放適量清水，放薑片，煮開。3、倒入蛋液煮開。4、放下梔子花煮開。5、放點鹽，加入蔥花，淋一些橄欖油即可。一鍋美味的梔子花蛋花湯就做好了！
當然了，梔子花不僅可以涼拌可以煮湯，還能清炒著吃，做法很多。

梔子花可以泡水喝嗎
梔子花可以泡茶喝，具有清肺熱、止咳等功效。
梔子花茶的具體做法是：採摘梔子花花苞或初開的花朵，去掉花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，用文火或烤箱烘乾。烘乾後的梔子花茶可以直接沖泡飲用。
孕婦可以吃梔子花嗎
梔子花茶是清熱解毒的功效的，一般不會導致胎兒畸形，可以吃。孕婦可以吃梔子花菜品，也可以喝梔子花茶。
梔子花的飲食禁忌
梔子花苦寒，脾虛泄瀉，腎陽不足者慎食，久病體虛人群不宜食用梔子花； 中醫體質中特稟體質、陽虛體質、陰虛體質、淤血體質人群不宜食用。

J. 梔子花可以吃嗎

梔子花可以吃。

除觀賞外，其花、果實、葉和根可入葯，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。花可做茶之香料，果實可消炎祛熱。

將花朵烘乾後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵摘除花萼、花梗把花冠向下攤成薄層以文火或烤箱烘乾。烘乾時要不時翻轉以使受熱均勻。

烘乾後放在密封的容器置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

(10)梔子花食用方法擴展閱讀

梔子花的種類

1、水梔子

又名雀舌梔子，植株矮小，花小、枝常平展匍地，葉小而狹長，重瓣。

2、黃梔子

又名山梔子，為梔子花的野生種。葉稍小，花單瓣，入秋結橙紅色果實，經久不凋，且抗鹼力強，為觀花、觀果的良好樹種。

3、卵葉梔子

葉倒卵形，先端圓。

4、狹葉梔子

葉狹窄。

5、斑葉梔子

葉具斑紋。

6、小葉梔子

常綠灌木，植株矮小，枝條平展，葉狹長、倒披針形，對生或三葉輪生，托葉膜質鞘狀，花較小單生於葉腋或枝頂，花萼筒有棱，花冠高腳碟狀，白色、重瓣，芳香；果卵形，有6個縱向棱線。

7、玉荷花

花較大而重瓣，徑7-8cm，庭院栽培較普遍。