㈠ 蘆薈可以吃嗎怎麼吃呢
有的蘆薈可以吃，有的不能吃。
可食用的蘆薈品種有庫拉索蘆薈(俗稱美國蘆薈)、斑紋蘆薈(又名中國蘆薈)、上農大葉蘆薈、木立蘆薈(又名日本蘆薈、小木蘆薈)等。庫拉索蘆薈是目前利用最廣泛的品種。它含有豐富的凝膠，可加工提取蘆薈原汁、濃縮汁、蘆薈結晶粉。它的鮮葉可直接食用，還能應用在食品、葯品、美容品等方面。
大多數蘆薈品種只是觀賞植物，不能食用，也不能葯用。有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒反應甚至危及生命。此外，有毒的龍舌蘭與蘆薈形態相似，切不可誤食。若誤食了觀賞蘆薈或龍舌蘭，出現惡心、嘔吐、腹瀉、便血等中毒症狀，應速去醫院急救。
可食蘆薈也要安全食用。食用蘆薈，可選用蘆薈的新鮮葉肉部分。為了安全起見，應把蘆薈表皮除去。因為表皮內含有會導致腹瀉的蘆薈大黃素，而且除去蘆薈表皮的同時，也可把蘆薈的苦味素除掉。若將葉肉部分用開水燙一下，既可殺菌消毒，又可把表皮和葉肉結合部的不良味道除去，這樣食用時就更加爽口了。
具體食用方法有：生嚼、炒用、打汁飲用、煎汁服用、浸酒飲用、浸蜜服用、沖茶飲用、烘後研粉吞服等。
㈡ 斑紋蘆薈能治什麼病怎麼吃
你好，斑紋蘆薈一般指中國蘆薈。中國蘆薈四季可采，葯用部分為新鮮葉片流出的汁液，蒸發至適當濃度，冷卻凝固，鮮汁亦可用。性寒，味苦。根、花有小毒。有清肝瀉熱，通便消積，消疳殺蟲之功能，主要用於肝火頭痛、目赤、熱結便秘、驚癇、閉經、小兒疳熱蟲積、疥癬、痔瘺等病症。臨床上應用於五官科，內科，外科，婦科，對腫瘤的治療，X線損傷的治療等。
㈢ 蘆薈怎樣做菜
蘆薈可以有很多種做法，可炒、可燉、可拌，如蘆薈墨魚炒番茄、蘆薈炒蛋、蘆薈涼拌菜、火腿燉蘆薈、火腿扣蘆薈、四寶蘆薈湯等。 蘆薈做菜僅作為輔料配菜，而且必須去皮。青島世康營養咨詢公司的專家告訴記者，蘆薈雖有治病、美容作用，但也含有一定的毒素，一般不能用作做菜的主料，更不能過量食用，以免發生中毒。
只有幾個品種可以吃
蘆薈品種繁多，但長久以來被認為具有保健效果和可食用的蘆薈卻只局限在幾個品種。
庫拉索蘆薈：又稱翠葉蘆薈或美國蘆薈。平均每株有12—15片葉子，呈螺旋狀排列，葉片寬厚汁多，呈粉綠色並有白色斑點。這種蘆薈含豐富的膠質，對皮膚的保健和美容具有十分顯著的效果。
木立蘆薈：又名日本蘆薈、樹蘆薈，因其外形如直立的樹木而得名。葉子呈灰綠色細而長、凝膠含量少，除了可以生吃、打果汁外，也適合做成食用的家庭菜，被認為是最好的葯用蘆薈品種。中國蘆薈：又稱斑紋蘆薈，是庫蘆薈的變種，其莖短，幼苗葉成兩列，葉面葉背都有白色斑點。具有一定的葯用價值，嫩葉可做蘆薈色拉的原料食用。
新鮮蘆薈食用方法
1.生嚼蘆薈葉肉：把新鮮蘆薈切成3-4厘米的小段，洗凈去皮即可食用。可起到調理和保健的作用，葯性比較緩慢，健胃理腸作用比較明顯。
2.飲食蘆薈汁：取蘆薈肥厚葉片洗凈，切成小塊，放在豆漿機打碎，取濾汁服用，大人每次1匙，1天2-3次。在服用時也可根據各人的愛好加入適量的砂糖、檸檬汁等，以改善口感。
3.蘆薈浸酒：蘆薈洗凈切成薄片，加入50℃白酒，比例為蘆薈1，白酒1.2。然後密封保存1個月，過濾，得浸液，可加入蜂蜜200g或冰糖200g，再密封保存1個月後便可服用，可治療長期失眠、頭痛、風濕性關節痛。
4.蘆薈葯粥：新鮮去皮蘆薈50克，切成小塊，加上大米100-200克，加水適量煮粥，再加入生薑和冰糖，適用老年人及婦女兒童服用。本葯粥用生薑調味，祛寒涼，加冰糖後除了有潤肺生津功能及粥味好外，還有對胃腸消化系統的綜合調理作用。
5.蘆薈蜂蜜飲：新鮮蘆薈肉汁100克、蜂蜜1000克，並加入3ml檸檬汁，在溫度為60℃鍋中充分調勻，對腸燥便秘、口腔炎、高血壓，起到很好的輔助治療作用。使用蘆薈注意要點
蘆薈縱有千般好，也並非是能治百病的「保健蔬菜」，所以，在食用時一定要根據自己的身體情況，採用適當的品種、方法及食用量，以達到保健的目的。
1.食用蘆薈時必須去皮，因為可能導致腹瀉的蘆薈大黃素含於內皮。
2.一次不要多吃，否則容易拉肚子。
3.脾胃虛寒者，盡量少吃；孕婦和經期中的婦女，絕對禁止食用蘆薈，這是因為蘆薈能夠擴張神經末梢毛細血管，促進子宮收縮，可導致子宮出血或流產。
鱸魚片蘆薈
主料：鱸魚1000克
輔料：蘆薈葉肉片、香菜、蛋清、澱粉
調料：油、鹽、昧精
做法：1.把鱸魚切下魚片放入碗中，加入少量蛋清和干澱粉,拌勻後塗在魚片表面。蘆薈葉肉片10克。2.油鍋用旺火，魚片、蘆薈葉肉片入鍋氽一下，撈起。3.油鍋內加鹽、味精兌成調味汁，再把氽過的魚片入鍋翻動幾下，盛起裝入盤內撒上香菜即可。特點：魚肉細嫩滑潤，味道鮮美可口。
蘆薈蔬菜湯
這是一道營養非常豐富的蔬菜湯，適合沒有食慾及病後飲用。由於蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中， 就算不食用湯里的蔬菜，營養也非常豐富。
材料：蘆薈取肉50克、菠菜、胡蘿卜、菜花、香菇適量
調料：雞湯或肉湯1000克
做法：先燒開雞湯或者肉湯，放入上述材料，文火煮上20分鍾左右。煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出，即可食用。
㈣ 蘆薈最簡單的食用方法
一、 生食蘆薈葉肉 這是一種最簡單的有效的服用方法。從蘆薈植株的下部開始，按順序切下3~4cm長的蘆薈葉片一段，用清水洗凈，削去葉緣的刺和表皮即可食用。可起到調理和保健的作用，且葯性比較緩慢，健胃理腸作用比較明顯。每次食用蘆薈生葉的食量視不同品種而異：木立蘆薈為15g；中國斑紋蘆薈或美國費拉索蘆薈為40g，每天分3次服用。 二、 煎服蘆薈生葉 這是一種傳統的中草葯服用方法。其服用更易，葯效穩定，特別適合老人、小孩和體弱者。具體做法是：取蘆薈葉片切成3~4cm小段，放入不砂鍋內，放水將蘆薈葉浸沒即可。開始用大火將水煮開，再改用文火煎熬1小時，待鍋中水分煎去一半左右，取下冷卻，用紗布過濾後即可服用。服用量成人每天1杯（約150mL），分3次服用，每次50mL。一次煎煮，可分多次服用，煎煮後的蘆薈汁液可裝入瓶中，置於冰箱冷藏室內，保存10~15天不會變質，如能長期堅持服用，對胃潰瘍和十二指腸潰瘍的治療有很好的效果。 三、飲用蘆薈汁 具體做法是：摘取2年生的肥厚下部葉片1張，放在清水中洗凈，生切成小塊，再放在小型打漿機中打碎（豆漿機亦可），取蘆薈葉片的新鮮過濾汁液服用，大人每次1匙，1天2~3次，小孩和老人用量可酌減。在服用時也可根據各人的愛好加入適量的砂糖、檸檬汁等，以改善口感。制好的蘆薈葉汁液可在冰箱中保放1~2天，最好隨用隨取，以保持其新鮮。也可把蘆薈汁液加熱煮開，這樣減少其寒涼性，同時經過消毒作用在冰箱中可存放1~2周也不會變質。 四、蘆薈粉 蘆薈粉可較長時期保存，服用也方便。具體做法是：蘆薈葉片洗凈後擦乾，切成薄片，然後曬干或放在微波爐中加熱烘乾，注意不能烘焦。在加熱烘乾加工過程中需要經常翻動，一直烘到發脆時再取出，待涼後，可用小型粉碎機將葉片磨成粉末。加工後的粉末應及時裝入可食小膠囊內。注意蘆薈粉吸濕性很強，所以保存中一定要保持乾燥，以防變質。 五、蘆薈酒 蘆薈葉片浸酒，可使蘆薈與酒協同發揮葯性。因酒具有通血脈、祛風寒的作用。具體做法是：取蘆薈葉片洗凈擦乾，切成薄片，放入酒瓶中，加入50℃白酒，比例為蘆薈1，白酒1.2。然後密封保存1個月後，葯性已浸出來，此時把蘆薈渣過濾，得浸液，可加入蜂蜜200g或冰糖200g，再密封保存1個月後便可服用，可得醇味的蘆薈酒，可治療長期失眠、頭痛、風濕性關節痛。早、晚各1次，每次15~20mL，風濕痛症還要外擦按摩，效果更佳。 六、蘆薈茶 可將蘆薈鮮葉烘乾，製作蘆薈茶。具體做法是：選用成熟的蘆薈葉片，去除病斑和壞葉，用清水洗凈，在105℃下烘乾（一般要4~6小時），切成絲狀，然後裝入密封的容器中避光保存，隨用隨取，家中或旅行飲用都很方便。 飲用量是每次取蘆薈茶絲5~8g，放入杯中，用沸水沖入後加蓋3~5分鍾可飲用。一杯蘆薈茶可沖3~4次，茶味清苦爽口。經常飲用可消除口臭、降血壓、對扁桃腺炎和喉炎、口腔炎等有較好的預防和治療作用。對消除老年性便秘，清理腸胃也有明顯作用。 七、蘆薈葯粥 自古以來醫食同源，葯食同用。蘆薈粥與單服蘆薈不同，是蘆薈與米粥的配伍，同煮為粥，相佐相使，可平緩葯性，增加功效。此粥注重於健脾養胃，補益後天，容易獲得期望的養身保健效果。 蘆薈葯粥具體做法是：取新鮮蘆薈50g去皮後，取蘆薈葉肉切成小塊，加上優質粳米粉100~150g，加水適量煮粥，再加入生薑2片。粥煮成後，可加入糖適量，即可服用。蘆薈葯粥特別適用於老年人及婦女兒童服用。本葯粥用生薑調味，祛寒涼，加白糖後除了有潤肺生津功能及粥味好外，還有對胃腸消化系統的綜合調理作用，對清熱、通便、殺蟲和婦女通經等都有一定的功效。 八、蘆薈蜂蜜飲 蜂蜜具補中益氣、和胃潤腸和生津解毒功效，而蘆薈有清熱解毒、消炎、排毒的作用。蘆薈加入蜂蜜，可以改善蘆薈的適口性，進一步增加蘆薈的保健功能。另外，蜂蜜所含的礦物營養元素、維生素以及其他有效成分對身體亦有很大益處，有滋養功能。蘆薈加入蜂蜜後，可使蜂蜜發生改性，形成一種新的天然保健食品。 製作方法：新鮮蘆薈肉汁100g，蜂蜜1000g，並加入3mL檸檬果汁，pH值調至3~4左右，在溫度為60℃鍋中充分調勻，得到一種稍帶綠色的蜂蜜。此蜂蜜與天然蜂蜜比較已發生了改性，具有蘆薈和蜂蜜的雙重保健作用，用開水沖服，長期服用可以提高人體免疫功能。對於腸燥便秘、胃脘疼痛、口腔炎、高血壓，尤對慢性乙肝保健作用較明顯，起到很好的輔助治療作用。 九、蘆薈大蒜飲料 這是一種全新的保健飲料，蘆薈具有健胃、緩瀉、清火、殺菌、養顏的作用。大蒜有消炎去毒、殺菌和促進血液循環的作用。蘆薈和大蒜通過特殊的處理，獲得的蘆薈大蒜飲料，具有顯著的保健作用。 工廠製作方法： （1） 選料：選取蘆薈成熟葉片，要求葉片無病斑和傷疤。 （2） 原料前處理：去除蘆薈表皮，將中間葉肉打漿後過濾，加入護色抗氧化劑適量，放入容器中，靜止發酵數目，取上清液備用。 大蒜經低溫煮沸、粉碎、發酵後，生成無臭大蒜提取物備用。 （3） 配製：將8.75%蘆薈提取液、8.75%脫臭大蒜提取液、5%葡萄糖、2.5%蔗糖、5%果糖、70%無菌水進行混合調香和調酸，生成具有大蒜和蘆薈有益成分的飲料液。 （4） 滅菌包裝：將調配好的飲料液在135℃高溫10秒滅菌，急冷密封，裝到紙質容器中，最後將蘆薈大蒜飲料裝箱。 家庭製作方法： 把新鮮提取的蘆薈液和大蒜液按上述原料比例混合，在調配消毒滅菌後裝瓶，待冷卻後置於冰箱中，隨飲隨取。 十、蘆薈脯 蘆薈脯是一種別具風味的果脯類蜜餞，營養豐富，具有健胃、理腸、清熱和消炎作用，也是一種極具開發價值的休閑保健食品，男女老少皆宜。 工廠製作方法： （1）選料：選用蘆薈植株下部成熟大葉片，要求葉片無病斑和損傷，應剔除局部有疤的部位。 （2）去皮：將蘆薈葉片的上下表皮全部去凈，取出潔白的葉肉，不允許帶有任何綠色的表皮殘留物，否則會影響成品的外觀和口感。 （3）切塊：將蘆薈葉肉切成長20mm、寬大10mm、厚8mm的長條備用。 （4）浸石灰：按每5Kg水加石灰0.4Kg的比例，用水將石灰化開攪勻。取沉澱後的上青液，倒入容器中，再將切塊後的蘆薈葉肉投入石灰水中，使其全部浸沒。一般浸泡10小時左右，使蘆薈葉肉研化定型，然後取出。 （5）脫灰：將浸過石灰的蘆薈葉肉取出放在清水中，洗凈表面石灰，然後再用清水浸泡12小時左右，每隔2~3小時換1次清水，共換6次水。前期換水要勤，後期可稍長一些，脫灰後的水溶液pH值為7時，基本達到要求。 （6）發酵：在蘆薈葉肉脫灰結束後，在清水浸泡16~20小時，使其進行少許發酵，以增加透性。在發酵時也可加入少量白糖，以加速發酵，發酵溫度可控制在30℃左右。 （7）熱燙：在發酵後，將蘆薈葉肉小塊取出，濾干，迅速投入100℃水中熱燙數分鍾後取出，用冷水冷卻，待徹底冷卻後再濾干水分。 （8）糖腌：每取5Kg蘆薈肉，加優質白砂糖3Kg，並加入0.2%亞硫酸氫鈉，放在糖中攪拌均勻，然後以一層蘆薈葉肉一層糖把蘆薈葉肉糖漬48小時。 （9）糖煮：把糖漬後的蘆薈葉肉投入50%的糖液中煮8~10分鍾，第2次再投入70%的糖液煮至有透明感時出鍋。出鍋後在蘆薈葉肉中加入適量防腐劑，用吹風機吹冷風冷卻。 （10）烘烤：將糖煮後的蘆薈葉肉條放在盤中送烤房，進行低溫烘烤（一般在50℃左右），待水分降至17%時停止烘烤。 （11）包裝：待成品冷卻後，按成品形狀完整程度以及色澤狀況進行分袋和包裝。 蘆薈脯優質品要求：長條完整，色澤均勻美觀，不返潮和溶化，無霉變，含糖量75%~80%，含水量17%。 蘆薈的熱菜菜譜: 鱸魚片蘆薈 特點： 魚肉細嫩滑潤，味道鮮美可口 主料： 鱸魚或草魚1000克. 輔料： 蘆薈葉肉片、橙色胡籮卜片、芫荽、蛋清、 澱粉。 調料： 油、鹽、昧精。 作法： 1、把鱸魚或草魚剝皮，切下魚片放入碗中 加入少量蛋清和干澱粉,拌勻後塗在魚片表 面。蘆薈葉肉片10 克。 2、油鍋用旺火,魚片、蘆薈葉肉片入鍋氽 一下，撈起。 3、油、鹽、昧素兌成調味汁，氽過的魚片 入鍋翻動幾下，盛起裝入煲內. 4、沿煲邊緣放6片橙色胡蘿卜片，再加芫 荽少量，橙色隱約可見。 蘆薈蔬菜湯 這是一道營養非常豐富的蔬菜湯，適合沒有食慾及病後飲用。由於蔬菜及蘆薈的精華都 已溶入湯中， 就算不食用湯里的蔬菜，營養也非常豐富。 材料： 新鮮蘆薈葉 50克 菠菜1株 紅蘿卜 1根花 椰菜2朵 白菜1片 干香菇 2朵 雞湯或肉湯 1杯 做法： 先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鍾左右。煮湯 過程中如表面浮出殘渣，要 小心舀出，即可食用。 香菇素蘆薈 特點： 素菜清淡，爽口 主料： 段木香菇150克，冬筍片100克，甜椒50克 輔料： 蘆薈10克、橙胡蘿卜片、黃豆芽、土豆絲 調料： 油、鹽、醬油、味精 作法： 1、將段木香菇在一天前浸泡發好，大菇切 成小塊備用。 2、冬筍切片（片薄吃口嫩），綠色甜椒切 成小塊，蘆薈切小塊，胡蘿卜切片10餘片， 黃豆芽摘頭去根，1小 把，土豆絲50克。 3、放入油鍋內炒菜，旺火，加調料，煮燒 熟，盛入煲內，加蓋。 豬肝蘆薈夾片 特點： 香、軟、嫩、脆，健胃，助消化。 主料： 豬肝 輔料： 蘆薈、芫荽、紅櫻桃半個。 調料： 鹽、昧精、花椒、酒、姜。 作法： ①將豬肝放入清水內煮燒，煮沸，加鹽，加 花椒和酒除腥，撈起冷卻切片。 ②取出蘆薈葉肉10克，煮沸3～5分鍾，撈起 葉肉切成簿片，嵌入2片豬肝之間，按形狀 擺開。 ③加半隻紅櫻桃在盤中央，周圍加芫荽。 燉金童雞蘆薈汁 特點： 有雞香味，雞肉鮮嫩、有彈性 主料： 德國品種的童子雞為基源，輔以中草葯製成 輔料： 香菇、蒜葉、甜椒片、蘆薈汁 調料： 油、鹽、用黨參、當歸、枸杞子、白豆蔻等磨粉，附佐料袋。 作法： ⑴侍冰凍的童子雞融化後入砂鍋，佐料袋入湯， 煨燉，過10～20分鍾即可食用。 ⑵蘆薈汁由20克蘆薈葉肉煮出，燒熱加一勺入 雞湯。 回鍋肉夾蘆薈白肉餅 特點： 鮮辣香味，刺激口味，不上火 主料： 回鍋豬肉片200克、蒜苗150克、面餅10片 輔料： 蘆薈白肉、胡蔥調 料： 油、鹽、味精、辣椒 作法： 1、將蒜苗葉切成2～3厘米長小段，入油鍋 炒熟，白切豬肉片入鍋，加調料、辣椒，調 至有辣味。 2、蘆薈葉肉煮熟後切片，入小盤。 3、取小面餅，加蒜苗、胡蔥、辣椒、蘆薈 葉肉，捲成筒狀。 蘆薈汁開洋西芹 特點： 鮮、脆、微苦，綠色菜光芒四射，清口，防牙齦 出血。 主料： 美國芹菜250克 輔料： 開洋20克，蘆薈汁、紅甜椒半隻、紅櫻桃果、芫荽 調料： 豆油、鮮醬油 作法： ①將美國芹菜（又名西芹）洗凈，隨刀切成塊，放 入油鍋內燒熟,切忌燒黃了.開洋也同 時入鍋烹調。 ②取出蘆薈葉肉20克，煮燒出汁水，將蘆薈汁1勺 放入西芹菜內燒干，讓蘆薈汁吸入芹菜 塊內或粘附於表皮上，有蘆薈昧。 ③西芹塊開洋盛入白盤內，開洋集中在饅頭狀高處 ，若明若暗。 ④半片甜椒在清水中煮熟，取出，切成菱形，擺在 盆盤邊緣，呈放射狀 雞丁蘆薈 特點： 雞肉鮮香，蘆薈清脆主 料： 雞脯肉250克 輔料： 蘆薈葉肉10克，甜椒一隻，胡蘿卜片，芫荽 ，紅櫻桃 調料： 油、鹽、味精、酒 作法： 1、將鮮雞胸脯解除冰凍，切成丁塊，備用。 2、把蘆薈中肉10克取出，清水煮燒後切成 丁塊備用。 3、把雞丁放入熱的油鍋內，旺火炒雞丁， 加入調料，炒至肉熟上口嫩，再把蘆薈入 鍋翻炒，即 可起鍋，裝 入腰盤。 4、盤一端集中放置芫荽，上擺三片橙色胡 蘿卜片。把甜椒切成圓圈形五隻，擺成放射 狀，盤中 央放半隻紅 色小番茄 涼拌菜: 孢子甘藍蘆薈色拉 特點： 紅、黃、白三色相配，爽口開胃，清熱。 主料： 土豆200克，孢子甘藍100克，蘆薈25克。 輔料： 紅胡蘿卜、芫荽、紅櫻桃果。 調料： 色拉醬100克。 作法： 1.將土豆去皮，放入清水煮熟，加鹽，取出 切成丁塊。 2.把孢子甘藍剖成兩瓣，紅胡蘿卜一小段切 成丁塊，入鍋燒煮，撈出備用。 3.蘆薈葉肉10克煮燒後取出，切成丁塊，備用。 4.把土豆、孢子甘藍、蘆薈、紅胡蘿卜的丁 塊混合，放入色拉醬拌勻，裝盤，中央放半顆紅櫻桃，四周放綠色芫荽葉
㈤ 斑紋蘆薈可以吃嗎 怎麼吃
你好，如果是外用的產品，最好不要吃。況且斑紋絕大多數都是婦科病導致的。你要定期排子宮毒素，可以用清宮丸。那是內服的，外用火療，對著斑紋燒，一個月會少很多的。我們周圍的人都是這樣做，效果很好。
㈥ 自己種的蘆薈怎麼美容，食用需要注意些什麼
蘆薈種類繁多，已知的有300多種，按其用途可分為葯用蘆薈、食用蘆薈和觀賞蘆薈。葯用蘆薈有10多種(如好望角蘆薈等)，食用蘆薈只有幾種，其餘大多為觀賞蘆薈。
可食用的蘆薈品種有庫拉索蘆薈(俗稱美國蘆薈)、斑紋蘆薈(又名中國蘆薈)、上農大葉蘆薈、木立蘆薈(又名日本蘆薈、小木蘆薈)等。庫拉索蘆薈是目前利用最廣泛的品種。它含有豐富的凝膠，可加工提取蘆薈原汁、濃縮汁、蘆薈結晶粉。它的鮮葉可直接食用，還能應用在食品、葯品、美容品等方面。
大多數蘆薈品種只是觀賞植物，不能食用，也不能葯用。有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒反應甚至危及生命。此外，有毒的龍舌蘭與蘆薈形態相似，切不可誤食。若誤食了觀賞蘆薈或龍舌蘭，出現惡心、嘔吐、腹瀉、便血等中毒症狀，應速去醫院急救。
可食蘆薈也要安全食用。食用蘆薈，可選用蘆薈的新鮮葉肉部分。為了安全起見，應把蘆薈表皮除去。因為表皮內含有會導致腹瀉的蘆薈大黃素，而且除去蘆薈表皮的同時，也可把蘆薈的苦味素除掉。若將葉肉部分用開水燙一下，既可殺菌消毒，又可把表皮和葉肉結合部的不良味道除去，這樣食用時就更加爽口了。
具體食用方法有：生嚼、炒用、打汁飲用、煎汁服用、浸酒飲用、浸蜜服用、沖茶飲用、烘後研粉吞服等。
蘆薈用量有講究
作為中葯材的蘆薈葉汁的濃縮乾燥物，口服劑量是每天2～5克。特殊人群如老人、小孩、身體較弱者應視具體情況而減少用量。如果服用過量、會產生不良反應。輕者出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛症狀，重者出現出血性腸炎、便血、婦女月經量過多等，孕婦會出現骨盆充血甚至流產等後果。
作為蔬菜食用的新鮮蘆薈，其葯性、作用較蘆薈乾燥物平和，但食用時依然有量的限制，一般常規用量為每天15克左右，體弱者應酌減。長期服用新鮮蘆薈，也會導致月經量過多甚至流產等。所以不可長期、超量食用。
哪些人不能吃蘆薈？
體質虛弱者 蘆薈性寒味苦，功能瀉下通便，易傷陽敗胃。年老體弱、胃虛少食、脾胃虛寒、體質虛弱者和小兒過量食用。會出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。
腸燥便秘者 雖然蘆薈對便秘效果明顯。但只適用於治療熱結便秘，而腸燥便秘、習慣性便秘患者長期服用，只會越瀉越傷津液，從而使腸燥的症狀、便秘的程度更加嚴重。
孕、經期婦女 蘆薈是一種作用於結腸和直腸黏膜，引起腸壁及盆腔內。器官充血的瀉葯，在腹瀉的同時多伴有明顯的腹痛，孕、經期婦女不宜服用。
哺乳期婦女 婦女在哺乳期食用蘆薈，蘆薈中的成分會通過乳汁刺激嬰兒稚嫩的胃腸黏膜，從而引起嘔吐、腹瀉。
體質過敏者 食用蘆薈或蘆薈製品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等症狀的體質過敏者，不宜食用蘆薈及其製品。蘆薈外用一般比較安全。但個別體質過敏者也可出現皮膚紅腫、刺癢、疼痛等過敏反應。故這些體質過敏者首次使用蘆薈前，應在小面積皮膚上試用，確定沒有過敏現象後再擴大使用面積。
蘆薈怎麼吃才健康？
製作方法一：蘆薈去皮切小塊，加西紅柿，糖，涼拌來吃 。
製作方法二：將蘆薈去皮,切小塊,加水煮,等水開的時候加冰糖就行！這個方法對經常便秘的人吃最好。
製作方法三：蘆薈炒蝦仁，還可以放點西芹，味道不錯！
製作方法四：蘆薈切條，用果珍淹，放到冰箱，吃的時候取出。冬瓜也可以這么做法。蘆薈中充滿果珍酸甜味，涼涼的很爽口 。
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㈦ 蘆薈能吃嗎
專家提醒：可食用蘆薈僅幾種 多服蘆薈會中毒
蘆薈有500多個品種，但可以入葯的只有十幾種，可以食用的只有幾種。華蘆薈、上海農學院培育的上農大葉蘆薈等可作為食物食用，而作為觀賞植物的蘆薈一般不能入葯、食用，如不夜城蘆薈、翠花掌。作為蔬菜食用的蘆薈，依然有一定量的限制，而且必須去皮。 中國農科院蔬菜花卉研究所楊建榮教授提醒說，目前的研究表明，蘆薈具有清熱、解毒作用，在抗癌、美容等方面確有其獨特療效。然而，不同品種的蘆薈，葯性、葯效有很大差別，不同體質的人使用蘆薈會產生不同的效果。蘆薈含有的蘆薈大黃素有「泄下通便」之效，吃多了導致腹瀉。體質虛弱者和少年兒童過量食用，可出現過敏反應，出現皮膚紅腫、皮膚粗糙等現象，甚至出現惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。蘆薈能使女性內臟器官充血，促進子宮運動，孕、經期婦女服用容易引起腹痛、導致流血或嚴重出血。患有痔瘡出血、鼻出血的患者，也不要服用蘆薈，否則，會引起病情惡化。 中醫用葯規定，蘆薈內服一般不宜超過5克，中毒量為9－15克，毒症狀多在8－12小時內出現，輕者多出現消化系統症狀，如惡心、嘔吐、劇烈的腹瀉、腹痛、里急後重及出血性胃炎等，嚴重者則由於對腎臟有較強的刺激作用，中毒後可引起急性腎炎，出現少尿、蛋白尿、血尿等泌尿系統症狀，若孕婦服之過量則容易引起流產。 蘆薈品種繁多，但長久以來被認為具有保健效果和可食用的蘆薈卻只局限在幾個品種。
庫拉索蘆薈
又稱翠葉蘆薈或美國蘆薈。平均每株有12～15片葉子，呈螺旋狀排列，葉片寬厚汁多，呈粉綠色並有白色斑點，隨葉片的生長斑點逐漸消失，葉子四周長菜刺狀小齒。
特性：可用於醫學、美容和食用。其原汁、濃縮汁及結晶粉，可作為各種保健食品的原料。因其含豐富的膠質，對皮膚的保健和美容具有十分顯著的效果，所以也常作為美容化妝品的原料。
木立蘆薈
又名小木蘆薈，亦稱日本蘆薈、木劍蘆薈、樹蘆薈，因其外形如直立的樹木而得名。葉子呈灰綠色細而長、凝膠含量少，除了可以生吃、打果汁外，也適合做成食用的家庭菜，還可以加工成健康食品或化妝品等。木立蘆薈很早就被視為民間葯草而廣受歡迎，目前被認為是最好的葯用蘆薈品種，已在日本和許多國家投入商業化生產。
特性：可用於醫學、美容和食用。
中國蘆薈
又稱斑紋蘆薈，是庫蘆薈的變種。其莖短，幼苗葉成兩列，葉面葉背都有白色斑點，不隨葉子的生長成而褪色。分株能力極強，有較強的適應性。
特性：具有一定的葯用價值。嫩葉可做蘆薈色拉的原料食用。
開普蘆薈
又稱好望角蘆薈。其莖直立，高度可達3—6米，葉長60—80厘米，葉子可達30—50片、大而堅硬、帶有尖刺、深綠色至藍綠色，無側枝。
特性：可用於醫學上。世界各國的許多葯典中記錄的蘆薈都是開普蘆薈。它是一種傳統的葯用植物。
皂質蘆薈
莖桿短，綠葉長達50厘米左右稍向下彎，葉上有美麗的白色斑條紋，紋理清楚，葉片寬大肉質厚，含凝膠質較多，葯性緩和，在民間常作葯用，但在葯典中沒有記載。具有較高的觀賞價值。
特性：可作葯用，也可用於美容。
㈧ 蘆薈可以吃嗎
蘆薈
命名由來
蘆薈(aloe)，為阿拉伯語allcoh演變而來，是一種民間葯草，自古以來深受人們的喜愛。「蘆」其中文意為黑的意思，而「薈「是聚集的意思。蘆薈葉子切口滴落的汁液呈黃褐色，遇空氣氧化就變成了黑色，又凝為一體，所以稱作「蘆薈」。
分布情況
蘆薈原產於非洲熱帶乾旱地區，一般來說，蘆薈被作為原產於非洲的植物。現在蘆薈分布幾乎遍及世界各地，據調查，在印度和馬來西亞一帶、非洲大陸和熱帶地區都有野生蘆薈分布。在我國支南元江地區，也有野生狀態的蘆薈存在。
形態特徵
蘆薈是一種多年生常綠多肉質草本植物。歷史悠久，早在古埃及時代，其葯效便被人們接受、認可，稱其為「神秘的植物」。 蘆薈是百合科植物。葉簇生，呈座狀或生於莖頂，葉常披針形或葉短寬，邊緣有尖齒狀刺。花序為傘形、總狀、穗狀、圓錐形等，色呈紅、黃或具赤色斑點，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多連合成筒狀。
到目前為止，我們所知道的關於蘆薈的最早記載，是古代埃及的醫學書《艾帕努斯·巴皮努斯中所記錄的，考古發現，在埃及蘆薈被放置在金字塔中木乃伊的膝蓋之間。
書中不僅記載 了蘆薈對腹瀉和眼病的治療作用，還有包含了蘆薈的多種處方。這部書寫於公元前1550年，也就是說，在迄今3500年前蘆薈就已經被當作葯用植物了。此我們可以推測，早在五千年前，埃及民間人們對蘆會的利用應該更早一些。這之後，可能是由於馬可多利亞帝國，蘆薈被傳到了歐洲。公元前1世紀，羅馬皇帝的御醫蒂俄斯可利蒂斯著有醫書《克利夏本草》，書中有針對不同病症使用蘆薈的具體處方，並把蘆薈稱作為萬能葯草。另外，在《新約聖經》中也記載了，人們埋葬耶穌的時候，將香根芹與蘆薈混合以後塗在其身體上。
蘆薈的效用，此後在歐洲得到了廣泛的承認，12世紀時，被記載於德國的葯局方里了，這也是蘆薈首次在一個國家的法令里得到承認。在這以後，蘆薈通過絲綢之路傳到了中國。在中國，人們把它稱為「蘆薈」，被稱為中醫醫祖的李時珍所著《本草綱目》里也出現了蘆薈。在這部書中蘆薈不僅僅被認作是有用的植物，而且還有「色黑、樹脂狀」的記載，據此可以推斷，當時中國所使用的是從歐洲傳來的、將汁熬干形成的塊狀物。
蘆薈傳到日本是在鐮倉時期或室町時期，江戶時代人們把它稱為蘆薈（註：現在日本人稱之為阿羅艾），由此可見日本的蘆薈是從中國傳來的。但是，這時的蘆薈大概指的是柯普蘆薈，也就是說，蘆薈最初不是作為植物，而是作為葯品傳到日本來的。這一點可以在江戶時期貝原益軒所著《大和本草》，小野蘭山著《本草綱目啟蒙》里得到證實，這些書里有關蘆會的插圖，大都是想像中的樣子。 另外，在這一時，葡萄牙的傳教期士也將蘆薈帶到了日本，據說這就是木劍蘆薈。這以後隨著基督教的布教，蘆薈在全國得到普及，有些地方用蘆薈的根部繁殖法使之得到了推廣。
到了明治時期，也因為學習了德國醫學等原因，日本的醫療制度開始完善，並制定了日本葯局方。 雖然蘆薈很早就被載入了葯局方，但並沒有立刻在民間得到普及，像現在這樣作為民間葯物得以廣泛利用，還是從第二次世界大戰以後開始的。 戰後，世界各地的學者開始發現蘆薈的葯理作用。而且，與日本氣候風土 相適應的品種木劍蘆薈與蘆薈費拉都具有超如意的病理效果，這一點被證明以後，蘆薈終於用作葯草得到了日本人普遍的承認。 尤其是昭和44年（公元1971年，日本醫學學者發現了蘆薈對癌症有抑製作用以來，人們對蘆薈的熱情便迅速高漲起來了。
這以後，蘆薈還擁有了一個家喻戶曉的名稱「不需要醫生」，由此，蘆薈在民間成了為廣大民眾所承認的醫療權威。
（葯用）蘆薈的分類：
庫拉索蘆薈
又稱蕃拉蘆薈，蕃拉為其種名的音譯，又稱美國蘆薈。須根系，莖干短，葉簇生在莖頂。葉呈螺旋狀排列，厚肥汁濃。葉長30—70厘米，寬4—15厘米，厚2—5厘米，先端漸尖，基部寬闊；葉子呈粉綠色，布有白色斑點，隨葉片的生長斑點逐漸消失，葉子四周長菜刺狀小齒。其花莖單生，長有兩三個高60—120厘米的分枝。總狀花序散疏，花點垂下。
特怔：它能應用在食品、葯品、美容品等方面。主要是提取蘆薈原汁、濃縮汁、結晶粉，部分亦作家庭盆栽觀賞用。
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中國蘆薈
又稱斑紋蘆薈，是庫蘆薈的變種。中國蘆薈莖短，葉近簇生，幼苗葉成兩列，葉面葉背都有白色斑點。葉子長成後，白斑不褪。葉子長約35厘米，寬5—6厘米，植株形似翠葉蘆薈。閩南的中國蘆薈植株個體明顯比翠葉蘆薈小。
產地：福建、廣東、廣西、雲 南、四川、台灣等省。還有在雲南元江地區、海南和雷州島。
特徵：具有葯用和美容價值，嫩葉可做蘆薈拉原料食用。
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上農大葉蘆薈
是上海農學院植物科學系植物跗育種研究室從庫拉索蘆薈中培育出的變異品種。上農大葉蘆薈的葉片被有白色蠟粉，葉色翠嫩，葉片最大可達85厘米、寬12厘米，葉肉潔白豐厚無苦味，生長速度快，宜於保護，開發利用價值很大。但在盆載條件下分櫱能力弱大，主枝不分枝。
產地：中國長江中下游地區
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木立蘆薈
又名小木蘆薈。 它很早就被視為民間葯草而廣受歡迎的蘆薈就是指這種木立蘆薈。
產地：產地在南非。 在醫學上，木立蘆薈已經被檢驗出具有很多有效成份，是一種公認最有效的品種。在葯用方面，葉子除了可以生吃、打果汁外，還可以加工成健康食品或化妝品等。由於容易處理，它也適合作食用的家庭菜。
特徵：可用在醫學上，也可用在美容上。
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開普蘆薈
又稱好望角蘆薈，這是一個大型品種群，高度達6米，莖桿木質化，葉30—50片，簇生莖頂，葉子大而堅硬，帶有尖刺，葉深綠色至藍綠色，被白粉。無側枝、茲葯與茲柱外露，用種子繁殖。開普蘆薈是中葯新蘆薈干塊的原料，是一種傳統的葯用植物，各國葯典都有載列。
產地：主產於南非普州。
特徵：可用有醫學上。
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皂質蘆薈
須根系，無莖，葉簇生於基部，呈螺旋狀排列，葉呈半直立或平行狀。其葉汁如肥皂水，十分滑膩。皂質蘆薈變種較多，如廣葉皂質蘆薈，葉上有白色條斑、紋理清楚，葉片寬大，具有較高手觀賞價值。皂質蘆薈葉片薄，新鮮葉汁有護膚作用。但所含粘性葉汁不如庫拉索蘆薈豐富。多用於觀賞，沿無大面積的產業化栽培。
特徵：既作葯用，又可用美容。
蘆薈的成分
一、穩定化蘆薈凝膠成份
木質素、蘆薈酸、皂素、蒽醌、蘆薈素、肉桂酸醌、蘆薈苷大、蘆薈大黃素、異蘆薈苷、大黃素、蒽、酚、大黃根酸、 蒽Resistannol
二、維生素
維生素B1、葉酸 、維生素B2、維生素C③煙醯胺、維生素E、維生素B6、 維生素A膽鹼、(B-胡蘿卜素)
三、無機元素
Ca 、Mn、S、Mg、Cl、Zn、Cr、Cu
四、單糖和粘多糖
纖維素、aoldonentose、葡萄糖、L-鼠李糖、苷露糖、術糖
五、酶
氧化酶、脂酶、澱粉酶、Aliinase、過氧化氫酶
六、必需氨基酸
賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸
蘆薈的使用方法以及注意事項
一、使用方法
蘆薈不僅具有各種葯效，使用方法也非常多，主要有內服和外用兩種。
1、內服法
最簡單、最快獲得葯效的方法就是直接生吃新鮮葉片。也可以把生的新鮮葉片製成薄片、糖醋漬品、液汁或油炒後食用。生嚼蘆薈葉肉，能夠起到較好的調理和保健作用。每次生葉食量以15克為宜。生嚼蘆薈葉片不適應者，可採取服用新鮮葉汁的方法。成人每次一匙，每天2-3次，小孩和老人用量可適當減少。用乾燥的葉片泡製茶或酒、製成粉末或顆粒狀葯劑、製成液汁等都是內服的有效方法。
2、外用法
蘆薈的葉片中含有豐富的粘膠液體。這種液體具有防潰瘍、促進傷口癒合、剌激細胞生長和止血作用。外用時直接用新鮮葉片塗抹，或使用蘆薈製成的外用葯酒。外用方法都比較安全，應注意選擇成熟度高的蘆薈葉片，這樣療效會更好。
二、注意事項
使用蘆薈治病，首先鑒別是否是葯用蘆薈品種，切忌把龍舌蘭、雷神或僅有觀賞價值的蘆薈品種用來防病、治病。應該選擇芭用蘆薈品種，注意其特點、用法並根據病因，做到對症下葯。正確使用蘆薈，方能取得最佳效果。切忌過量服用或急於求成。
正確區別中葯蘆薈（干塊）和新鮮蘆薈在使用方法上的不同，特別是一些炎症，新鮮蘆薈汁液，要比中葯蘆薈效果明顯得多。
體質虛弱的少兒患者，不要過量服用蘆薈，過敏者會出現皮膚紅腫、粗糙的現象。
孕婦和經期中的女性嚴禁服用蘆薈。在古代蘆薈是作婦科葯劑的，用於治療閉經之類症狀。因為蘆薈能使女性骨盆內臟器充血，促進子宮的運動。故而孕婦或經期婦女服用容易引起腹痛，導致流血嚴重出血。
病人如有痔出血、鼻出血，也不應使用蘆薈。
首次食用蘆薈時應當先做皮試，如果沒有異常現象，方能使用。因為有些人的體質對蘆薈有過敏現象，如出現紅腫、剌痛、起疙瘩、腹痛等，嚴重的腹部還會有灼熱感。初次內服，若出現惡心、嘔吐或下瀉等症狀，有的是暫時現象。如果這種情況出現次數較為頻繁，則應暫停用葯、減量服用或加熱服用。過敏者如想食用，可少量外用或內服，等身體適應後再慢慢增量。
美國FDA認證
FDA認證的內用蘆薈可以作為「結構/功能」性飲食補充劑，但不允許聲稱具有治療或預防任何疾病的作用，也不允許在產品標簽上註明具有治療作用。根據現行的FDA規定，合法的結構/功能描述方式包括「增強免疫力」和「增強心臟功能」，但諸如「可治療艾滋病」和「可預防癌症」等說法則不允許，因為這些說法是用來指葯品的。
而外用蘆薈則建議作為美容品成分。不允許有結構/功能性的葯品說明。允許使用清潔和美容詞彙比如「滋潤」，「潤滑」和「軟化」等。
美國管理委員會認證
1975年蘆薈經美國FDA認證為非處方類葯物，用於治療便秘。在1998年有三種蘆薈獲得認證。FDA要求生產廠家在1999年6月21日前遞交附加安全資料，可能會限制出售蘆薈作為非處方葯用於治療便秘。
蘆薈的美容作用
美麗的肌膚來自蘆薈，用蘆薈美容更白、更嫩、更光滑。
早在公元前14世紀，埃及皇後尼菲提就使用蘆薈美容，從而使她擁有細嫩潔白的肌膚和柔軟光滑的頭發。
我國古代也有蘆薈作為美容品的記載，如《嶺南雜記》：「......葉厚一指，而邊有刺，不開花結子，從根發，長香尺余，破其葉，中有豪，好人塗掌以澤發代油......，有效，又名羅幃花，如山丹。」
「二次世界大戰」以後，美國和許多國家進行了系統的開發和研究，擴大了蘆薈的作用面積，除葯用，美食外，廣泛應用於美容化妝品中。日本、韓國和我國的台灣省也進行了研究、利用，開發新產品。
我國在80年代末，曾興起了蘆薈美容熱。上海家用化學品廠在1987年包括營養霜、營養蜜、防曬霜、洗面奶、粉餅、唇膏、面膜、防曬水、香波和護法素在內的美加凈「愛蘿麗」蘆薈系列美容品。在國內佔有很大的市場，深受消費者歡迎。
蘆薈汁液系天然萃取物，含有多種對人體有益的保濕劑和營養效果。科學研究認為，蘆薈中含有聚糖的水合產物葡萄糖、甘糖露、少量的糖醛酸和鈣等成份；還有少量水合蛋白酶、生物激素、荷爾蒙、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質及其它人體所需的微量元素。因此，蘆薈便具備了如下功能，對美容效果極佳。
1、營養保濕作用
蘆薈中能含的氨基酸和復合多糖物質構成有天然保濕因素（NMF）。這種天然保濕因素，能夠補充皮膚中損失掉的部分水分，恢復膠朊蛋白的功能，防止面部皺紋，保持皮膚光滑、柔潤、富有彈性。
由於蘆薈中含有多糖及多種單糖，加上痕跡量乳酸鎂的存在，使蘆薈凝膠具有天然的濕潤性能，並延緩水分從化妝品膏霜和香波中散失的速率。經實驗證明，在水包油乳劑中，加蘆薈凝膠能延緩水分的蒸發速率。
蘆薈凝膠能增進水分滲透，它能滲入皮膚表層，使水分直接進入組織。蘆薈凝膠增加對皮膚的滲透是由於水解，咬合及增加化合物的溶解度，使其增進對皮膚的滲透。而多糖及粘漿作為咬合封層形成堅固的覆蓋層，能阻止皮膚表層水分的蒸發。
經過調查，蘆薈凝膠可在各種產品中應用。已經指出，蘆薈凝膠顯然能在潤濕產品中應用。凝膠不但能與陰離子而且也能與非離子，陽離子體系相容共存。
在肥皂中加入蘆薈凝膠是格外有意義的想法。它的作用是使肥皂起清潔作用而不使皮膚乾燥。由於凝膠的溫和性質，所製成的肥皂不具有刺激的危險。
蘆薈剃須膏是多糖類在肥皂型產品中的又一個應用。在推薦配方4中，凝膠即起潤滑劑作用又起保濕劑作用。由於蘆薈的粘稠性，差不多象硅類那樣可以用來作為皮膚和胡須間的保護層。
在解除灼傷噴霧品方面，凝膠已在許多產品中應用，除了所稱的愈傷之外，還能在損傷的皮膚上保持濕潤，而濕潤是愈傷的基本條件。一種已證明效果良好的極其簡單的產品，是一種由列多因鹽酸鹽(Lidocaine HCl)和蘆薈凝膠組成的解除燒傷噴霧品，它是一種基本的產品，在人們心目中，它是天然品，而不是醫葯品。
這些僅是能夠使用蘆薈凝膠產品的少數幾個類型。蘆薈凝膠可單獨或和其它原料一起使用於需要溫和濕潤的任何系統中。因此蘆薈凝膠是各種化妝品中理想的天然潤膚保濕因子。
2、防曬作用
太陽光線包括紅外(>770nm)、可見(400～770nm)和紫外(< 400nm)范圍的連續譜。波長280nm以下的短波紫外線(UVC)在大氣層中(臭氧層)幾乎全部被吸收，到達地球表面的數量很少。人類皮膚對不同波長范圍的紫外線的反應。可見和紅外范圍(400～1400 nm)的輻射會使皮膚變紅，但輻射過後很快消退；320～400nm(UVA)波長紫外線會氧化表皮中的還原黑色素，而直接曬黑皮膚，一般不會引起紅斑；280～320nm(UVB)波長紫外線會使皮膚引起急性皮炎(紅斑)和灼傷。 80年代以前防曬製品主要防止UVB區紫外線的傷害，而對UVA區的紫外線注意甚少。
近年來，皮膚醫學科學研究發現，UVA紫外線在到達人體的紫外線總能量中佔98%，它對玻璃、衣物、水和人的皮膚穿透性遠比UVB紫外線強，對人的皮膚雖然作用較緩慢，但日積月累可導致嚴重損害。UVA會誘發光致敏作用、光毒性反應等等。嚴重情況下還會誘發皮膚癌。UVA已被認定為皮膚老化的主要原因之一。
近期的研究指出，當人們的皮膚暴露在紫外線下，形成曬傷的主要原因，是紫外線能降低和損害皮膚的免疫功能，使皮膚降低了對外來微生物和疒毒的抵抗而引起疾疒，嚴重者可導致腫瘤的形成。美國德克薩斯大學癌症中心的 Faith Strickland 博士指出，蘆薈凝膠不但是陽光的屏蔽(Sunscreen)，而且它能阻止紫外線對免疫系統產生的危害，並能恢復被損傷的免疫功能，使曬傷獲得痊癒，阻止皮膚癌的形成。它不僅在實驗室而且在臨床試驗，用蘆薈凝膠治療曬傷，都得到了驚人的效果。已由實驗證明，蘆薈多糖具有增強和調節免疫功能的作用。因此在化妝品中，含有足夠濃度的蘆薈凝膠，能起到防曬的作用是無疑的，並能使曬傷獲得治療，阻止癌變。
3、消炎、止痛、燒傷、燙傷、割傷等瘡傷的癒合作用
蘆薈凝膠塗於瘡傷表面，形成薄層，能陰止外界微生物的侵入。它能使乾燥的傷口保持濕潤，凝膠內的生長因子能直接刺激纖維細胞，使其獲得再生和修復。蘆薈凝膠能增進瘡傷的拉伸強度，增進瘡傷治療，促進癒合。Pure 大學的葯物學教授Tyler 證明，稱為Brandykinine的一種肽，它是能產生類似於燒傷疼痛的物質，蘆薈凝膠能抑止Brandykinine 的作用，也就是蘆薈凝膠能減輕和消除疼痛。蘆薈凝膠的消炎、止痛、瘡傷癒合的作用，也被所有使用過的人們所證實。據美國「預防雜志」對5000名讀者的調查，97%的讀者評價蘆薈是最有用最流行的草葯，它能減少痛苦和治癒瘡傷。Tyler 教授的文章說到，蘆薈在七種對健康有益草葯中排行第一。
蘆薈凝膠是非常理想的載體。例如當氫化可的松用於皮膚，99%不能滲入皮膚的表皮層都被浪費。當葯物先放入蘆薈凝膠中，凝膠能很好的滲入皮膚，將葯物帶入皮膚，增強了葯物的治療效果。因此，蘆薈凝膠也是傳遞各種葯物的最好載體。
4、免疫調節劑
生物體內免疫系統的正常是健康的標志。蘆薈凝膠內含有的多種活性成分，它們溶解在凝膠的極性水中，相互協同，對外界形成了強大的調節免疫功能的作用。美國卡林頓實驗室從蘆薈凝膠中提取的多糖《Acemannan》，已獲美國的FDA 批准應用於人體治療艾滋病的葯物，震驚了蘆薈工業。事實上，Acemannan 起了免疫調節劑的作用，抑止了微生物、病毒等對生物體的侵害和繁殖。並有研究者從蘆薈中分離得到蘆薈糖蛋白Aloc tin A ，它具有強烈的抗腫瘤活性。蘆薈用作糖尿病的治療。長期服用得到抗衰老的效果等等，均有報導。近幾年「國際蘆薈科學協會」提出，蘆薈除了作為食品、葯物和化妝品以外，還能作為功能性食品，可經常定量服用(Dietary Supplement)。
總之，蘆薈雖不是「靈丹妙葯」，但它對免疫系統的調節作用，起到了實實在在的保健、美容和治療作用是勿容置疑的。因此，人們理所當然的把它應用到化妝品、保健食品和葯物中，發揮它的應有作用，實屬最佳選擇。
重要的是看這個,很多蘆薈在一起比較肯定對你有用處.
http://www.qdhf.com/old/tsnylh.htm
而且有圖片,作用更大了.
家庭種的一般是庫拉索,上農大就是庫拉索的一個品種.一般花市不多見.建議用庫拉索代替.
上農大葉蘆薈：學名Aloe vera L. var. SCA Gu，是上海農學院植物科學系植物遺傳育種研究室從庫拉索蘆薈中選出的更適宜保護地栽培的變異品種。上農大葉蘆薈葉片被有白色蠟粉，葉色翠綠，最大葉片長可達85厘米，寬可達12厘米，葉肉肥厚潔白且無苦味。在盆栽條件下分櫱能力極弱，主莖不分枝。它是我國長江中下游地區發展保護地集約化、產業化蘆薈生產適宜的優良變種，具有極大的開發利用價值，生長速度快，也適宜家庭栽培。
中國蘆薈又名斑紋蘆薈。在日本觀賞植物蘆薈「千代田錦」也叫斑紋蘆薈，但實際上是與中國蘆薈不同的。
中國蘆薈外形近似仙人掌，又似龍舌蘭，在植物學上隸屬於百合科，為多年生肉質草本植物。《中國高等植物圖鑒》記載：蘆薈，多年生草本……產地不明，有人認為原產中國。
龍舌蘭在閩南的一些地方被稱為「番仔蘆薈」。閩南人有將外國來的東西稱為「番XX」或「番仔XX」的習慣。例如：「番仔火」（火柴）、「番薯」、「番石榴」、「番椒」、「番鴨」等等。在「番仔」或「番」字後面的名詞應是中國自古以來就有的東西。龍舌蘭傳入中國已有相當悠久的歷史了，這一點至少可以說明蘆薈即使是「舶來品」也早在龍舌蘭傳入中國之前就已被中國人視為自己的物品而非「番仔貨」。
中國蘆薈是庫拉索蘆薈的一個變種，其外形也酷似庫拉索蘆薈，二者所含的化學物質成分相似。有實驗指出，中國蘆薈原汁的保濕作用比庫拉索蘆薈原汁強，這對於配製化妝品來說，是有利的，但對於炮製成中葯材來說，則有不利之處。
在閩南、台灣、廣東潮汕、廣西北海地區、海南島、雲南和四川的局部地區，自古以來民間就有盆栽蘆薈的習慣，許多地方的婦女長期將它作為天然的護發珍品，因而流傳至今。除了作為美容品外，民間還積累了使用蘆薈的豐富經驗。這種盆栽的小草在南方一些地方常常可以見到，很多人都認識這種小草和它的用途。當你一提起蘆薈，上年紀的人大都記憶猶新，能夠道其一二。
在雲南南部，傣族人及其他少數民族居民將野生的中國蘆薈作為草葯來使用，將蘆薈叫做「燙傷草」 有人被湯火燙傷，即去山上采來蘆薈葉，將表皮剖開後貼於患處，立時有冰涼感覺，並可止痛、消炎腫、防止潰瘍。燙傷嚴重時把蘆薈全株搗成漿敷貼，效果較好。更重要的是用蘆薈治療燙傷，痊癒後幾乎不留疤痕。
一九三八年刊竣的《福建通志》第二十九冊物產志草類中記載著：「龍舌草，『閩產錄異』雲：產福州，形如龍舌而肥茁，兩旁有刺，高者二、三尺，葉長者尺余，開紅花，婦女以葉津粘鬢」。這里的「龍舌草」指的就是中國蘆薈，不是龍舌蘭。而魯迅在《藤野先生在仙台》一文中提到的「蘆薈」指的倒是龍舌蘭,這位老先生在廈門住的時間不長，對閩南話不太了解，難怪出錯。
㈨ 這是什麼品種的蘆薈，可以怎樣吃。
這是斑紋蘆薈，也叫皂質蘆薈，我家就有，一般沒有苦味或苦味很低，不像美國蘆薈（美國庫拉索蘆薈）很苦而且葯味很重，這個斑紋蘆薈葯用價值也並不高，可以生吃（就是洗干凈了直接嚼著吃）、也可以去皮吃裡面的葉肉、還可以泡茶喝，或者蘸蜂蜜吃，製成蜜餞或者做成冷盤都可以！