食用白酒銷售方法

❶ 白酒營銷模式和營銷策略是什麼

一、免費贈送

免費贈送不僅是回饋老顧客的一種手段，更是新品推廣建立消費基礎的高效手段，常見形式有：

1、免費贈送。主推產品的縮小版，一般125毫升，作為贈品或品鑒，可以有計劃的、大幅度、大面積贈送，以此教育消費者口感或適應度。

2、落地推廣活動。在社區、廣場、集市等地開展免費品嘗、免費贈送、買贈活動等。

二、兌獎券派發

有的經銷商為了刺激消費者主動購買，或刺激消費者嘗試消費本產品，會印製一批彩色的兌獎小票，說明活動的截止時間、活動的產品、買贈的方式、參與的售點，消費者憑此小票就可到終端活動售點進行「買一贈一」活動，或免費獲得贈送酒。經銷商根據售點的小票的收集數量統一兌現。

需要注意的事項是：小票一定要加蓋印章，以控制流量，隨發隨印；針對終端的密集消費群集中發放；發放要選對發放點（居民社區，鄉鎮逢集、廟會、商業門店等），保證發放效果；進行發放前和反饋後單點的數量統計，進行反饋率的統計，以便於調整策略；活動的時間不宜過長，可以15天或20天為一周期；保證對活動售點的及時兌現。

三、利用新媒體

利用當地微信大號或者微博大號或者企業自身微信公眾賬號進行消費者促銷活動策劃、宣傳、參與。如，但凡轉發本活動者，均可獲取免費品嘗；但凡本產品活動海報合影，並轉發朋友圈均可獲取什麼禮品或免費品嘗；但凡消費本品，並轉發朋友圈均可獲取XX禮品或餐飲券或免費品嘗等等活動。

四、盒內設獎

盒內獎也是白酒促銷一種常見的消費者拉動方式，是消費者拉力的一種體現。

五、積分兌獎

積分兌獎包括兩種形式：

1、累計積分。購買到一定的數量，可獲得不同層次的累計分數，然後根據標准獲得相應的禮品。

2、收集憑證。將積分兌獎變成了憑證兌獎，比如集夠一定量的蓋子，就可以兌換相應的禮品。

❷ 怎樣銷售白酒，白酒最有效的推廣方式

白酒營銷干貨：白酒銷售技巧大全，成交竟然如此簡單！
隨著人們生活水平的提高，人們在飲食方面更加註重營養和科學，更加講究品位和個性。 在消費逐步走向理性化的今天，白酒在文化方面不斷提升，從英雄文化到孤獨文化，從好客到饋贈，從福文化到運文化，成為婚喪嫁娶、佳節喜慶、朋友小聚、拜訪親友的主導產品之一。

白酒

白酒銷售不僅僅講究技巧，怎麼說更重要，這也就是所謂的話術，有時候即使不會技巧，只要說得好，客戶一樣也會購買。所以，了解白酒銷售過程中的怎麼說也是很重要的。
一、迎接顧客。通過迎接顧客並與顧客進行交談，建立一種融洽的氣氛，這種開頭便於與顧客進一步地溝通。
二、了解需要。通過向顧客提出問題並仔細聆聽回答，來了解顧客真正的需要以及對產品的偏好。

白酒

三、推薦產品。通過談話和觀察顧客，找出與顧客相適應的產品，向顧客解釋該產品如何有益於顧客以及產品是否滿足他的需要，給顧客試用此產品或向顧客示範產品，並向其介紹該產品的特性益處，強調該產品的益處及效果，對其感興趣或不了解的地方要反復強調或給予肯定的確認。
四、連帶銷售。通過介紹相關的產品來滿足顧客其他方面的需要。這是一個連帶銷售的好時機，可以收到事半功倍的效果。

白酒

五、送別顧客。如果顧客沒有購買，可以給他相應的服務卡和宣傳的手冊，以便顧客再次產生購買慾望時，以便聯系。
總之，銷售是靠智慧的，是需要語言技巧的，說話應該把握好分寸，既要適度站在客戶的立場、企業的立場多角度的去揣摩，也要讓客戶覺得我們是專業的、可信賴的

❸ 怎樣推銷白酒，如何把酒賣出去

其實我們在推銷白酒的時候，一定要找准客戶的需求，只要是找到這個需求點，自己的酒肯定很好推銷出去的。

所以我總結了一些我的經驗。

首先在推銷酒的時候，一定要看一下客戶在乎的是酒的品質還是酒的價格。

基本上就是這幾個方面吧，所以你要看一下客戶到底是什麼樣的一種需求，只要是把客戶的需求能夠滿足，並且讓客戶感覺到買你的酒，最主要的就是開心並且也能夠得到一個很大的實惠，那麼客戶肯定會購買的。

所以自己在推銷酒的時候一定要真誠，一定要為客戶而著想，這樣自己的酒肯定會很快打開銷路。

❹ 推銷酒的技巧和話術有哪些

1、餐前推銷技巧：當客人點完菜後可直接點酒水，結合自己收集到的信息（客人菜品的消費及通過聊天是收集到的信息），作出合理的推銷。

話術：先生，您好！今晚我們是喝點白酒、紅酒還是來點其它的呢！

如果客人自帶白酒，先生，您好！今晚我們是喝點酸奶、果醋、鮮榨果汁還是來點其它飲料！如果客人猶豫，正好找到機遇說：今晚您喝的是白酒，要不來點無糖酸奶吧！能保護胃。

2、餐中推銷技巧：如果我們餐前推銷失敗，我們可以利用「酒過三巡，菜過五味」，宴席隨之會進入一個高潮。這時，服務員不失時機的推銷酒店的菜品和酒水往往都能夠獲得成功。

3、餐後推銷技巧：餐後客人都有醉意了，可以提醒客人說：先生，您看大家都喝得很高興了，要不給各位來點蜂蜜水或者果醋、酸棗汁醒酒。

4、對小朋友的推銷技巧

小朋友到酒店就餐一般都是由父母帶著，對於不是經常光顧餐廳的小朋友來說，對餐廳的一切都會感到新鮮。如果要問小朋友喜歡吃什麼菜，一般都說不上來，但在挑選飲料上卻恰恰相反。

由於電視廣告的作用，小朋友對飲料的種類如數家珍。在接待小朋友時，要考慮一下推銷那種飲料才能讓他喜歡。同時也要顧慮父母的意見，所以建議推銷健康飲料。

5、對老年人的推銷技巧

向老年人推銷飲品時要注意營養結構，重點推薦含糖量低、健康的飲品。如：「您老不如品嘗一下我們店的特色飲品、含糖底、營養豐富，還價廉物美。您不妨試一試」！

6、對情侶的推銷技巧

情侶去酒店用餐有時不光是為了吃飯，往往還比較注重餐廳的環境和氛圍。浪漫的就餐氛圍會吸引更多的情侶光顧。服務員在工作中要留心觀察，如果確定就餐客人是情侶關系，服務員可以針對男士要面子、願意在女士面前顯示自己的實力與大方的特點，可適當推銷一些價格稍高的飲品。

7、對愛挑剔客人的推銷技巧

在日常工作中，服務員經常會碰到一些對餐廳「軟體」和「硬體」評頭論足的客人。對於愛挑毛病的客人，服務員首先要以最大的耐心和熱情來服務，對客人所提意見要做到「有則改之，無則加勉，不卑不亢，恰當解答」。要盡可能順著客人的意思去回答問題。

在推銷酒水時，要多徵求客人的意見，如：「先生，不知道您喜歡什麼口味的飲料，您提示一下好么，要不我給您推薦幾款現在銷售不錯的飲品？」要切記，無論客人如何挑剔，都要保持微笑。

8、對猶豫不決客人的推銷技巧

有些客人在點飲品時經常猶豫不決，不知道該點那個好。這種客人大多屬於「隨波逐流」型的，沒有主見，容易受別人觀點的左右。因此，對這些客人，服務員要把握現場氣氛，准確地為客人推薦出你想銷售的飲品，並對所推薦的飲品加以講解。一般這類客人很容易接受推薦的飲品。很多情況是客人選了半天什麼都沒點，所點的全都是服務員的推薦。

9、對消費水平不高的客人的推銷技巧

一般來說，工薪階層的客人消費能力相對較弱。他們更注重飯菜的實惠，要求消費價廉物美。在向這些客人推銷時，一定要掌握好尺度，要學會尊重他們，如果過多的推銷高檔菜品會使他們覺得窘迫，很沒面子，甚至會刺傷客人的自尊心，容易使客人產生店大欺客的心理。

推銷話術

我們：用該稱呼會給客人感覺你和他是在同一個陣線的，更容易取得客人的信任。

是否：該詞給客人選擇的空間更多，同時也給自己留有機會，不至於太尷尬。

態度：態度不是天生的，是靠後天培養的。

自信：推銷人員一定要有十足的自信，這樣才能事半功倍。

❺ 白酒類市場銷售策略怎麼做

1、首先要酒的品質好，適合當地消費者的口感。

2、首先要想辦法讓你的酒讓別人喝到，讓部分消費者認可，首先得靠口碑效應

3、散酒市場一般都在鄉村或者郊區，必須突出你的純糧概念。

5、適當選一個地方做突破口，拉點橫幅，讓消費者參與進來。

6、贈品。食用油、面條、掛歷、筷子、火機等日用品。

❻ 如何推銷一款白酒，推銷酒有哪些技巧

以前我是賣烤鴨的，去年開始賣酒，結果半年我就賺了1700多萬，方法非常厲害，光房子我自己都買了五套，最開始的時候生意也不太好做，而且有很多庫存，找不到代理商，後來我認識了白酒策劃大師王兆鋒老師，我先請老師品嘗一下我的白酒，結果老師品嘗完之後贊不絕口，說我的白酒非常好，於是當下就幫助我策劃了一場全國性的白酒營銷策劃方案，當時老師利用他手裡的資源幫我對接了幾百家經銷商，老師，手裡還有全國六萬多家經銷商的銷售群，當時在群里老師幫助我賤，我的白酒，結果今天一周的時間，我的倉庫裡面就銷售出去了700多萬的庫存，但這都不是最主要的，最主要的是老師幫我對接了這么多的經銷商，有了這么多的經銷商，從我這里拿貨，我的生意變得非常穩定，現在我又開設了十幾家分店，老師還把他在餐飲界的一些朋友和一些商會全部介紹給了我，這樣的話，我賣酒，我的人脈就非常的廣，現在經過我老師的同意，我就把這個營銷方案免費的分享給大家，大家可以在網上搜一下王兆鋒白酒快速營銷方案，其實如果你的白酒品質也挺好的話，那麼我建議你找到我老師，老師，可以幫助你在他的銷售圈子裡進行推廣，把你的白酒快速賣出去，還可以，給你介紹很多經銷商朋友，還可以把你拉進他的營銷群，還有一些全國餐飲界的協會銷售群，他們都是白酒最大的銷售方。還有什麼不明白的可以接著問哈

❼ 怎麼推銷酒方法或經驗，怎樣快速把酒賣出去

我認為，要想把酒賣出去，你必須注意以下幾點：
1．你的顧客是誰？你的顧客喜歡你嗎？
每一個產品都有它的客戶，你必須很明確地了解誰是你的顧客，尤其誰是你理想的顧客。有哪些人最適合你的產品？有哪些人最迫切需要你的產品？你怎麼樣去找出這些人？很多推銷員在開發新客戶上都有很大的困難，是因為他們從來沒有仔細地分析過這些問題。
不是每一種產品都適合每一個人，不是說你推銷的是世界最棒的產品，你就一定會成功。有人說「xo是全世界最棒的酒」，可是假如這個顧客只是一個家庭主婦，她可能不需要xo，即使它是最好的酒。同時，你怎樣使你的顧客喜歡你？事先你可以把想要給顧客的印象設計出來。這里，推銷技巧和對行銷的概念是不同的。第一個行銷的概念是「你要給顧客一個什麼樣的印象？」比如，當顧客談到我的時候，他會說：「這個人很忠厚老實，這個人值得信賴……」或是「這個人很禮貌，這個人介紹的產品很棒，這個人的態度很好，這個人的穿著一流，這個人非常討人喜歡……」你要事先把你想要給顧客的印象設計出來，寫在一張白紙上，每一天反復看，並且問自己：「我每一天可以做哪些事情來符合這樣的一個印象？」
如此顧客提到你的時候，大部分會說較好的事情，而不是不好的事情。這樣的良好印象就可能會造成顧客大量地口頭介紹，使顧客主動和你搭言。此外，要給顧客百分之百的安全感。在推銷的過程中，你要不斷地提出證明給顧客，讓他百分之百地相信你。每一個人在做決定的時候，都會有恐懼感，他生怕做錯決定，生怕他花的錢是錯誤的。所以你必須給他安全感。你必須時常問你自己，當顧客在購買我的產品和服務的時候，我要怎樣做才能給他百分之百的安全感？
2．你推銷的產品比競爭對手的好在哪裡？誰對顧客有很大的影響力？
在推銷過程當中，你必須問你自己：「為什麼顧客要購買我的產品，而不是我競爭對手的？」這一點非常重要。很多推銷員都覺得顧客應該買他的產品，但是有很多其他的產品和服務都很好，為什麼顧客要買你的？假設你沒有仔細地分析過，我想在推銷過程當中就會遇到很大的困難。
當然，還有一個重要的問題就是，你必須了解誰對你的顧客有很大的影響力。因為有些人可能自己沒有辦法做主，他可能要問他太太。以前我在推銷一套化妝品時，就經常遇到這樣的情況：一家的太太總是會說，「這么貴的東西，我不敢亂買，怕我先生會罵我。」所以通常我在推銷的時候，盡量要先生和太太在一起。而且一定要先生、太太一起聽，不然我就不做產品介紹，因為這是沒有效果的。所以，你一定要了解誰對你的顧客有絕對的影響力。假如你不了解這一點，那你很難讓他當場下決定。永遠要記住，銷售是一種情緒的轉移，所以當場沒有成交的話，事後成交的機率非常小，所以務必確定所有的關鍵人物都在場。
3．善於觀察分析，尋找顧客購買的關鍵點在哪裡。
另外，還有一個銷售關鍵是，每一個顧客都有一個「key buying point」，也就是他會購買你產品的主要關鍵。也許你產品的特色有十一項，可能只有一項對他來講是最重要的，那個最重要的關鍵假如沒有掌握住，其他的都沒什麼用。
我記得林肯講過，他說「假如我要去法庭幫一個人辯護，要辯護七項，如果前六項都沒有第七項來得重要，那前六項我都讓你贏，我只要辯護最後這一項。」這實在是太有道理了。在確定顧客購買的關鍵點後，一定要反復強化，反復刺激顧客的購買關鍵點。例如賣房子，假如有一對夫妻去看房子，先生會對喜歡游泳池的太太說，「你不要讓業務員知道你喜歡，以免我們不容易殺價。」但若推銷員已看出太太對游泳池的特殊喜好，那麼如果先生說，「啊，這房子漏水。」推銷員就會對太太說，「太太你看看後面有這么漂亮的游泳池。」先生如果說：「這個房子好像那裡要整修。」業務員卻只顧著跟太太說，「太太，你看看，從這個角度可以看到後面的游泳池。」
當業務員不斷地說這個游泳池的事，這個太太就會說：「對！對！游泳池！買這個房子最重要的就是這個游泳池！」這也就是說，一旦找到了關鍵的時候，你說服顧客的機率是相當大的。
4．善於總結經驗與教訓：分析顧客購買或不購買的原因。
顧客為何不購買，你必須至少了解顧客不跟你購買的理由。就像我剛才所提的，文章來源中國酒業新聞網每一個人可能都有一個主要的抗拒點，但是一般來講，在銷售產品過程中都會有最主要的三個抗拒點。比如說我時常跟別人講，要上課、要讀書。我知道他們第一個理由是不知道看什麼書啦，第二個理由是他沒錢上課，第三則是沒時間，抽不出空來。假如我要說服他，若我不解除這三大抗拒點，他們是不可能報名上課的。
因此，你必須仔細分析你的顧客，就像暢銷書《攻心為上》作者麥凱所講的：「了解你的顧客和了解你的產品一樣重要。」你必須問你自己：為什麼顧客會買我的產品？你要研究出這些原因。為什麼有些潛在客戶不買？購買的顧客有哪些共同點？不買的顧客有哪些共同點？你只要把這些顧客分類研究，你就可以了解，原來買的顧客有這種特質，不買的顧客有同樣的抗拒點。了解這些之後，你就很容易知道，如何來改善產品介紹的方式和行銷的方法。當然，還有其他更好的辦法，但好方法往往出自於實踐，實踐出真知嘛，你說對嗎？

❽ 怎麼快速銷售白酒，如何做好白酒銷售，銷售技巧

一、鋪貨獎勵
在鋪貨時，我發現所有的終端客戶都在看哪個廠家的獎品多，就會考慮進獎品多的廠家的貨。因此，終端的鋪貨政策能夠迅速拉近產品和終端的距離。在產品同質化的情況下，很多終端進貨看重的並不是企業的產品，而是鋪貨附帶的優惠政策。針對此點，在產品壓倉階段，企業協同經銷商主動出擊，並根據情況給予終端一定的鋪貨獎勵，從而拉動終端店進貨。如果按獎勵方式來進行分類，鋪貨獎勵有很多種，比如定額獎勵、進貨獎勵、開戶獎勵、促銷品支持、免費產品等。都是首先想進店進行壓倉的首要條件。

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二、先易後難
在鋪貨過程中如果阻力太大，要善於結合鋪貨過程進行分析研究，通過第一次的鋪貨試點，要在當天結束後讓廠家與經銷商的所有人員都在一起總結，如：哪些類型終端容易鋪，哪些市場區域容易鋪，可以採取先易後難的鋪貨策略，在鋪貨渠道上避開競爭。但是一定要注意那些會被大家所忽視的終端或者是繼續挖掘新的終端網點，開辟新的銷售渠道。快消品一般都是多類型的終端，比如白酒有餐飲類、名煙名酒店、超市和便利店類終端售點，要結合渠道競爭情況，在前期走量大的終端比如白酒的餐飲終端較難鋪的時候，可以先考慮從便利店等小型終端售點進入。在城市的中心區域鋪貨阻力大的時候，可以考慮從城區周遍開始鋪貨，走農村包圍城市之路。這樣做是能夠鼓舞士氣，使大家堅定信心，去應對更難的鋪市區域。
三、以點帶面
企業可以集中資源，選擇重點終端和某區域進行突破，通過示範效應進行以點帶面的鋪貨。比如：先啟動對我們有大需求的終端，來樹立標桿，憑借它們的影響力向周邊終端滲透鋪貨。也可以先啟動小區域的部分零售終端，樹立其它終端對產品旺銷的信心，達到以點的啟動來拉動面的鋪貨目的。特別是一些鄉鎮，因為只要產品進入一部分店後，其它的一些店家都會相應的進些貨。因為他們也有顧慮，也怕別的店搶生意。

四、捆綁帶動
針對新品入市時，為了減少新產品上市的鋪貨阻力，也可以採取捆綁帶動的策略，通過暢銷產品來帶動新產品的鋪貨。把新產品和暢銷產品捆綁在一起銷售，利用原有暢銷產品的終端來帶貨銷售，這樣就可以降低新產品的鋪貨阻力，使新產品快速抵達零售終端，從而盡快與消費者見面。
五、消費者拉動
鋪貨時如果鋪貨阻力太大，我們也可以考慮先從啟動消費者入手，直接在終端消費者身上下功夫，激發消費者的購買熱情。只要啟動了消費者，終端售點對該產品就有了好銷的預期，他們就會聞風而動，要求經銷該產品，這樣鋪貨的阻力也就會大大減少。具體啟動消費者的方式可以通過社區促銷現場買贈等活動進行，比如，可以和社區附近的拒絕進貨的重點終端溝通，在社區進行現場售賣促銷活動，在售賣中可以告訴消費者終端有售的信息，同時，把當天的銷售利潤歸終端所有，通過這樣的活動讓終端看到產品很容易動銷，從而刺激終端進貨。

六、借托引誘
在屢次鋪貨受阻後，企業可以採取借托引誘的方式進行鋪貨，企業派專人充當顧客去各終端售點打聽自己的產品，並表示想購買，問的次數多了，店家就對這產品有了印象，感覺這產品應該好賣，這時銷售人員再去鋪貨就不難了。
七、以勤動之
我們的業務人員在鋪貨時都會遇到終端拒絕，這時他們就對該終端失去了信心，以後每次鋪貨就不會光顧該終端了。這是不對的，越是這樣，我們越是應該做好客情工作。在鋪貨時，與終端的客情關系是決定鋪貨成功的決定性因素，鋪貨人員感情好熟悉的終端或者是朋友介紹認識的終端，可能就很容易實現鋪貨。俗語說一回生，二回熟，三回見面就是朋友，在鋪貨受阻後，鋪貨人員要有耐心也毅力多拜訪多溝通，拜訪的時候可以幫終端做些力所能及的事情，比如整理貨架，打掃衛生和幫著做一些力所能及的事情等。通過鋪貨人員的勤懇和執著來打動終端店老闆，讓他們不好意思和對我們工作人員付出的感動，從而就可實現順利鋪貨。

八、推廣隊造勢
鋪貨的時候，可以建立多人組成的推廣車隊進行團隊鋪貨，通過鋪貨車隊的遊街造勢，對終端產生吸引力。在某區域鋪貨之前，可先採取車隊遊街的方式，在確定的即將鋪貨的路線上來回巡遊宣傳，車體要有統一的產品廣告宣傳，允許的地方可以播放音樂或在車體上懸掛彩旗來吸引路人或終端的眼球，要營造宣傳的氣氛，產生轟動效應。通過車隊遊街可以對終端產生影響，提高品牌的知名度。遊街之後要及時進行團隊配合鋪貨，要對團隊成員進行明確分工，通過團隊的協同作戰實現順利鋪貨。
九、促銷
促銷員：在餐飲或者超市設促銷員，集中向消費者介紹你的產品，銷售成功率取決於你的產品的價位、促銷員的形象和語言表達能力；
促銷活動在餐飲行業里會起到較大的作用，如果想在超市裡取得銷售成功，就要使你的產品變成消費品或者禮品。使主動購買你產品的人增多。

眼下正處於白酒銷售行業的關鍵時期，伴隨著中秋節等節日的臨近，白酒市場會迎來一個新高，相信仔細閱讀上面這9條技巧以後，各經銷商和銷售員對於接下來的市場運作會有一個更清晰的思路！

❾ 白酒銷售技巧和話術有什麼

對於酒水的銷售，一年四季都需要，且夏季的到來，是各類酒水銷售的旺季。那麼想在這個時候抓住商機，一定要掌握好市場銷售技巧。以下為您介紹一些高檔白酒銷售技巧，請參考。
第一步：
尋求資源支持
每年5~8月，酷暑逼人，是白酒廠商最難熬的日子，此時廠商基本上「馬放南山，刀槍入庫」，人、財、物按下不動。由於受「終端為王」觀念影響，一方面零售商「等靠看」思想濃厚，廠家不主動說要促銷，零售商也不動，任憑「淡季」泛濫。但隨著淡季營銷觀念日益深入，許多酒類廠家已把淡季營銷列為一年營銷計劃之中重要推廣部分，積極與零售商合作，共同推動白酒淡季在終端的推廣。因此零售商大可借機而動，尋求資助。
零售商如何向廠商尋求資源?該求資源是：
部分媒體提醒性廣告、提供做堆頭與貨架陳列的物料、現場導購員、DM和POP等廣告單、宣傳冊、各種禮品支持、更高的返點獎勵、節日贊助費。
作為回報，零售商應對廠家作以下支持：
淡季新品免進場費、提供位置更優越的堆頭、增加貨架陳列面、賣場的廣播提示、更便捷的貨款結算、相關費用的減免。
如何尋求、向誰要求?
一般可採取電話交談、登門造訪、契約式談判進行。此時零售商應顯示自己的誠意，放下高貴的頭，鄭重向廠家、經銷商推出自己白酒淡季推廣全盤計劃、方案，以取得製造商、供貨商的配合、支持。
大單采購經理、現場主管、分店頭面人物都可成訪談對象。談約中，零售商應把自己的想法、要求和交易條件開誠布公和盤托出，不應有所隱藏，不要把淡季的一些東西拖到旺季，混淆起來。最後要達成書面的協約。
淡季合作事宜，零售商應採取「去兩頭取中間」、「不貪大不求小」的策略：即不宜與高檔大牌白酒合作，因為此類酒商實力大眼光高，較不重視淡季推廣;小酒品名氣小，推動起來所耗氣力大，有些得不償失;與中大型白酒企業共謀較為適宜，因為它們一方面要追趕「茅台、五糧液、劍南春」全國名酒，一方面要防止落伍，所以做淡季營銷，他們比較盡心盡力，全力配合，所以零售商有利可圖的機會就較多。
第二步：
利用地利巧做堆頭
堆頭、貨架、招牌、標語和廣播，其中最有利因素當是堆頭。商超堆頭形式分為產品外箱盒、大的形象外盒、貨架產品堆頭和專門設計的形象展示台以及貨架端架等，主要堆排在大通道中、門店出入口和收銀處等。最常用為貨架產品堆頭。偌大一個大賣場、超市，增加一兩個堆頭不大會影響什麼。
據專家長期研究發現，一個即使不起眼的物品，經過十次以上的目視率，也會感染目擊者，容易產生消費慾望;一百個人同樣一個地點目擊同一個物品，至少也有3人/次會產生消費慾望和行為。一個大賣場一個關鍵地段的堆頭就是起到這樣作用：銷售推拉、品牌展示。
但如何巧做堆頭?
根據產品的不同生命周期確定「堆頭」的促銷形式並合理規劃。如果廠家產品是新品，處於導入期，所供堆頭位置不一定最好，但要拉上廠家做「強勢」促銷;如果是成長期，則對位置提出了更高的要求，商超要供出最好地段，也即「黃金」堆頭，並且也要上促銷;成熟期的堆頭位置比促銷更關鍵。
商超應利用自己的專業技術，教授廠家堆頭設計的技巧，使堆頭發揮最大效應：
保留1/8外箱面的隔箱陳列，頭下層圍檔的藝術化，頭上層放置小型的品牌展示牌或促銷傳單、品牌傳播的宣傳頁，創意季節銷售氛圍。
商超營業員應定期清理堆頭。
第三步：
捆綁銷售拉動淡市
大型商超一般經營利潤微薄，主要靠收取各種進場費來維持生計。特別是在淡季做白酒推廣，是件吃力不討好的事。如果是單憑商超自身推廣，那更是無利可圖。因此商超做淡季白酒終端促銷，一個根本想法就是能做「無本生意」，不花錢照樣促銷。這就要求商超即做主導者更要做中間人，起到「拉郎配」作用，善用捆綁銷售、聯合促銷達到目的。
聯合促銷意義：
使單個商超沒有能力開展的促銷活動得以進行。
聯銷商品的品種、規格、式樣、花色齊全，增加白酒吸引力。
以較小的促銷費用取得較大的促銷成果。
聯合促銷方式：
大瓶裝白酒與小瓶裝捆綁裝銷售。
白酒與時俏的啤酒聯銷。買多少白酒送幾瓶啤酒，或買多少啤酒送白酒。形式可硬性規定也可軟性指定。
白酒與調味品聯銷。再往大的聯接，則可與時鮮的油、鹽、牛奶等居家食品類聯銷。
白酒與刮刮卡聯銷。規定凡買多少價值白酒即送刮刮卡多少張。獎品形式、價值不等。
最近福建一家大型白酒廠在淡季期間推出買白酒送美元的活動，在經銷商、消費者引起很大轟動，零售商大可「拿來主義」，學以致用。
聯銷品要求有相似屬性又有一定使用價值，能把暢銷品與滯銷品同時盤活。
聯合促銷品，商超即可自己自行組合，也可要求廠商提供配合。
聯合促銷策略首先要創新，讓消費者擁有一種新鮮感，如果內容創新很難，那麼形式或概念上就必須創新;其次要讓消費者直接看到促銷品讓其直接獲得的利益，只有看得見的利益才最有殺傷力;最後就是簡單可行，易於操作，否則消費者會產生不必要的懷疑，降低促銷效果，而且會增大操作成本。
第四步：
做足節日營銷大餐
每年長假大節是商超黃金時期，消費高峰，也是白酒重要消費時節。
但一到5月到9月這段時間，節假日少了也小了，節假日商味淡，客流量明顯小，所以白酒銷售就更顯疲軟。但沒有傳統節假日不等於就沒節假日，商家也可自己製造節假日，這對淡季中掀起一陣消費小高潮很重要。比如國外有些商家就大張旗鼓搞店慶日、文化周，並把它們安排淡季里，從而在淡季中掀起一陣營銷小高潮。在這段期間，還有諸如傳統的母親節、父親節、端午節、七夕情人節等中小節日，還有「七一」、「八一」等國家法定節假日。各地市也都有自己的民俗節、商會、賽事等不遜於春節、國慶等重大活動，商家應精明些，積極響應，大膽參與，做好相關應景性配套性的商業推廣活動。諸如此類，淡季就不怕沒節假日，沒有商機，而是月月有，甚者「天天在過節」。但不少商超都把酒類促銷排除在節日促銷外，實在令人可惜。
那商超如何做節日白酒淡季營銷?
產品的賣點節日化
商超零售商應求新求異，根據不同節日情況、節日消費心理行為、特定時期節日市場的現實需求和每種產品的特色、文化以及現代生活休閑方式，制定出行之有效、頗具時節特色、適應節日營銷的產品策略組合，引進推廣更有利於適合夏令節日期間消費者休閑應酬、充分展現喜慶福氣的產品，便可另闢蹊徑搶佔先機。
產品節日化的實現，就要借「節」造勢，打「節日牌」，賦於白酒更多的季節、節日結合的功能和特徵，使白酒更具低度化、保健化、休閑化、主題化，拋棄以往白酒的高、濃、冽、嗆等特徵，更適合在夏令時節喝飲。當然推出產品主要不是商超的事，而是要求零售商應更具前瞻性、主動性，要求製造商研發、提供更多適合夏季在商超推廣的白酒新品，否則進貨再多奏效也小。比如五糧液「福祿壽喜」酒、金六福「慶功酒」、今世緣「情酒」以及保健類枸杞酒、純凈酒、冰酒等都有針對性、先進性，商超不妨多引進。如有可能，商超也可推出自己的OEM自營白酒品牌。
加強團購渠道開拓
淡季期間還有些節日，加強節日促銷就倍顯珍貴。商超應主動實行「走出去」策略，內引外聯，加強節日公共渠道開拓。
比如端午節到了，這時城裡有祭祀先人、吃粽子的習慣，因此可利用產品畫冊、廣告單、報價單、DM傳遞信息，有針對性地對社區居民推出特價酒、專供酒;又如「八一」節，時值大興擁軍優屬的活動，正是團購好時節，可利用事件營銷法向駐軍部隊、武裝部、民政局和中大型企事業工會推介優惠裝的福利酒，買X送X，或大特惠活動，以展現零售企業的公益形象。還有8月8日是父親節，也可籍此良機，向孝敬爸爸的子女推售具有保健性的白酒、葯酒。
按照國外慣用的做法，超市、大賣場的大型節日營銷促銷日期以3周為宜，節前7天為推動期，節後為調整期，節中為高潮期，每期持續時間以平均購買周期的長度為宜。小節相應縮減。淡季白酒推廣也應遵照此律。
第五步：
與眾不同的連環促銷方案
綜觀商家的促銷，雷同居多，單打獨斗，效果不佳。因此淡季期間的商超、賣場應充分利用自身活動場所大、環境優良、人氣鼎盛的三大優勢，做出一番大手筆促銷活動。
當然促銷必須結合白酒特點，別出心裁，與眾不同，而且要講究連貫、系統、配套，多管齊下，才能收到意想不到的效果。那麼商超如何推出有自己特色、銳利、有效的連環促銷方案?以下是幾個例子：
活動1：來××，買就送。凡在淡季推廣活動期間，來本超市購物的顧客，只要購買白酒金額達到100元以上，均有精美禮品相送，買得越多，送得越多。
活動2：金榜題名送大禮。凡今年7月被錄取的大專以上院校的新生，只要持有入學通知書，並在本超市購買×品牌白酒，均有標注著「金榜題名-祝您成長」精美禮品一份相送;
活動3：「生日感恩」有情相送。每月舉行「感恩父母，幸運生日」抽獎回饋活動，凡消費者生日數字與本店抽出的中獎日一致並持有該日在本店消費白酒的購物單，均有愛心生日禮物相送。「生日感恩」活動設有多重獎，最高獎是「本店總部三日旅遊」。
活動4：「瘋狂30秒隨你拿」。每旬憑購物小票或發票(內含有購白酒明細)隨機抽出2~3名顧客，作為當天的「幸運顧客」。幸運顧客在規定的30秒時間內，可在本超市內任意抓取商品，能拿多少算多少，只要不違反規則，所有拿出的商品全部免費相送。
其他系列商超現場促銷活動還可有由白酒廠家協助支持的文藝表演、飲酒大賽、白酒酒道推廣暨知識競賽活動等活動，都能進一步使夏季消費白酒意識深入人心。
現場系列活動要一波接一波，要有針對性，趣味性，刺激性，目的是為吸引更多顧客參加，將整個促銷活動推向高潮，實現廠家、商家、顧客「多贏」，各有所獲。由於獎品、禮品基本上是廠家所贊助，商超只是支付一小部分，還是「羊毛用在羊身上」，廠家也有所斬獲，但最大贏家乃是商超。現場連環促銷活動與做堆頭、聯合促銷、節日營銷等既有聯系，又是獨立的，應加以區別對待、應用。
為加強淡季白酒促銷，商超還可聯合廠家，可選擇打折卡、贈券、積分累積獎、會員制這些促銷工具，進一步拉動白酒淡季促銷。

❿ 白酒銷售有哪些技巧的

一、搶占白酒終端：白酒的終端體現在許多方面，按傳統的思路去分析主要有酒店、賣場、酒吧、超市和百貨店，如果是拓展思路，實施嫁接營銷，其終端可以延伸到婚紗影樓、煙草專賣店、戶外等等，營銷和搶占終端，一是要對終端細分。

分為ABC，進行分類管理;二是需要在策略方面進行促銷，如系列化、生動化的產品排列、如針對不同對象的促銷、如捆綁銷售等等;三是要在終端利用人員進行推銷，在戶外進行推銷，既要吸引顧客走進來，又要主動走出去。得終端者得的天下。

二、終端細化

(一) 酒店終端：酒店老闆在白酒銷售環節上充當的角色至關重要。白酒要進入酒店，除了給予酒店一筆數額巨大的進場費外，還必須要針對酒店老闆開展促銷，只有這樣，才能一方面通過酒店老闆直接向消費者推銷白酒產品，另一方面能夠保證產品在酒店開展的活動能正常進行。

在白酒終端給予酒店老闆直接利益，激發酒店老闆積極性推銷白酒新產品，主要以鋪貨返利和銷售返點兩種常用方式，滿足酒店老闆的心理期望值，如對白酒銷售達到一定量的酒店，定期組織酒店老闆外出旅遊，為參加企業准備酒店管理、員工管理等相關培訓。

（二）是酒店促銷員：需要招聘儀表端莊、得體、形象佳、語言表達流利的年輕女性專職促銷員，並為她們從整體設計簡潔不失其秀氣的統一服裝，風格要與產品品牌風格相一致，讓她們熟悉促銷產品品質及品牌內涵。

尤其是產品包裝所內涵的酒文化，讓她們在推薦產品的時候傳播其內在的文化內涵，同時，可以在酒店由專職促銷員組織一些具有娛樂性的節目，比如在酒店設置卡拉ok卡座，凡是飲用這個品牌的消費者都可以挑選專職促銷員唱歌，或為朋友現場點歌之類的，也可以在晚宴上參加幸運抽獎等活動。

（三）是酒店消費者：終端銷售的最終目的就是讓消費者購買產品，在針對消費者的促銷過程中，可以採取許多創新的促銷策略，如上演玩「幣」風暴，瓶內設置外幣或人民幣;如掀起有獎促銷，採用刮刮卡和禮品贈送等形式，設立極具文化與收藏價值的不同獎項禮品，集卡有獎活動等等這樣有助於白酒銷售。

(四)賣場和超市終端：賣場和超市是僅次於酒店的第二大白酒銷售終端，在這個終端的促銷過程中，一是在強化POP 廣告和賣場廣告，如新產品上市宣傳畫、弔旗、展示牌、如利用電視展示企業形象或產品生產過程等等;二是產品實行堆碼管理。

即將產品堆成垛放置在醒目位置或提供專櫃陳列;三是可以為超市與賣場製作帶有產品宣傳標記的攜帶用品，在賣場和超市，導購的用途非常大，對消費者的選擇有巨大的影響，如察言觀色的能力、差異化的形象、銷售技巧等等

(五)婚紗影樓：採用雙向合作、聯合促銷的方式介入，爭奪眼球，做到先聲奪人，促進間接銷售。首先，要博取影樓的好感，在影樓的促銷中，主動提出將該品牌的白酒作為贈品，送給每對拍照的新人;其次，說服影樓留出專門一角供白酒進行陳列布置。

發放喜帖及促銷信息，努力營造婚慶專用酒的氣氛;方法選擇上，如可以在年歷，海報，產品展示台，產品宣傳單張，圓型與心型氣球，喜字貼，來賓簽到簿，請柬，座位安排表等工具上都需印製該白酒品牌的「Slogan」。

拓展資料

根據曲種不同，白酒分為「大麴酒」、「小曲酒」、「麩曲酒」、「混曲酒」等。大麴塊大，主要包含麴黴菌和酵母；

小曲塊小，主要包含毛黴菌、根黴菌和酵母。黴菌將糧食中的澱粉分解成糖，酵母再將糖轉化為酒精。小曲發熱量低，適於南方濕熱氣候。

將喜慶、高雅、醒目有效結合;如購買白酒作為婚慶酒提供花車服務;如購買白酒贈送相應的紅酒、喜糖等等。白酒銷售點點滴滴做起。

商超來開展，但對於農村市場的開拓，戶外路演是一種非常好的營銷策略

推動：「渠道為王」、「終端制勝」，要營銷終端，需要推動與拉動有效結合，在傳播方面整合，針對終端的SP，需要有新由頭、新賣點、新活動形式，善於借勢和造勢;需要促銷性、公益性、權威性、新聞時事性。

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