香椿葉的種植方法和圖片

1. 香椿這種蔬菜怎麼進行人工種植

香椿是早春從香椿樹的花蕾中採摘的，或腌制或新鮮使用。而種植香椿只需要剪一根葉子約30厘米的樹枝。如何吃香椿，多產於華北平原香椿洗凈，擦乾水，加一些精鹽，搓在一起，讓鹽滲進去。放在干凈的容器里，蓋上蓋子將香椿餅攤開，將香椿切碎，加水加入適量麵粉，攪拌成糊狀適度粘稠加入香椿，攪拌均勻備用。將蛋糕盤放在火上，加熱後加入油，將麵糊攤入蛋糕盤中不要太薄燙傷，出鍋炒香椿蛋香椿切碎，將雞蛋打在碗里，倒入香椿，拌勻。炒的時候加點鹽和香油，然後把油倒進鍋里炒。

播種時用水澆灌營養土，然後均勻鋪撒播種後，在種子上覆蓋一層薄薄的營養土灑水一次，並用塑料薄膜覆蓋土壤以保持水分。播種後即可出土芽頭，應立即揭膜。保持空氣濕度在左右。當芽長出的真葉時，可以用根拔出，清洗干，包裝上市其生物產量一般可達種子重量的好幾倍。

2. 香椿芽種植應該注意哪些呢

香椿，又叫椿芽，起源於中國，是中國為數不多的木本蔬菜，也是中國唯一使用香椿作為蔬菜的國家。香椿的嫩芽營養豐富，可以炒、腌、香。它們是蔬菜中的珍品，也是重要的調味菜。

五、有關注意事項

它在生長過程中還會遭受白粉病、葉銹病等病害的侵害，危及其正常生長。開始時病情並不嚴重，不會有明顯的不良表現，所以平時要注意檢查其生長狀態。如有不良表現，需盡快用葯。

3. 香椿的種植方法是什麼

香椿最適合的生長環境是：光照充足、向陽背風、土層深厚、土壤肥沃、排灌方便的坡地，如果是種子播種的地塊，在播種前應當提前對地塊進行深耕細作，並施足底肥。留苗株距10～375px，6～8月為苗木速生期，應結合鬆土除草，追施肥1～2次，9月以後苗木生長速度緩慢，再適當施肥，促進苗木木質化。1年生苗高一般1m以上，地徑25px，即可出圃造林。

香椿苗首先需要用種子浸泡催芽，還要給香椿苗配製肥沃疏鬆的土壤，可用園土添加腐熟農家肥做基質，將香椿苗植株到土壤後，保持土壤濕潤，每月施一次尿素水，幼苗10～15cm時防止被陽光灼傷葉呈偶數羽狀復葉，長30-50厘米，葉邊緣呈鋸齒狀，背面常呈粉綠色。花，花萼5齒裂或淺波狀，外被絨毛，圓錐花序，呈白色長圓形。果實是橢圓形蒴果。花期6-8月，果期10-12月。

4. 香椿樹怎麼種

香椿樹種植技術：
1、溫度調節
據觀察，棚溫在25℃左右，24小時嫩芽可長3—4厘米；而15℃情況下，只長1厘米；棚溫超過35℃時，影響椿芽著色和品質。扣膜後10—15天是緩苗期，應著力提高氣溫，白天棚溫可在30℃左右。經過1個多月的自然光溫積累，芽子萌出後，白天溫度控制在25—30℃，夜間控制在13—17℃，采芽期間氣溫以18—25℃為宜。視情況加蓋草苫、紙被以增溫或保溫。

2、濕度調節
溫棚中栽的苗木，根系吸水能力差，因而初期宜保持較高的土壤濕度和空氣濕度，栽植後要澆透水，以後視情況澆小水。空氣相對濕度保持在85%以上，晴天還要向苗木噴水，以防失水乾枯。萌芽後，空氣相對濕度以70%為宜，濕度過大，不僅發芽遲緩，且香味大減，應及時放風排濕。
3、光照調節
香椿喜光，應盡量選用無滴膜，白天及時揭開草苫、紙被，還要經常清掃膜上雜物，以增加光照，若光照過強，可適當蓋草遮陽。
4、打頂促分枝
在採摘第2茬香椿時，將頂部同時摘掉定干（從離地面40厘米處打頂）。定干後噴灑15%多效唑溶液，濃度為200—500ppm，以控制頂端優勢，促進分枝迅速生長，達到矮化栽培。此後根據樹型發育情況，及時打頂、打杈，確保樹冠多分枝、多產椿芽，達到高產優質。
5、水肥管理
香椿為速生木本蔬菜，需水量不大，肥料以鉀肥需求較高，每300平方米的溫棚，底肥需充分腐熟的優質農家肥2500公斤左右、草木灰75—150公斤或磷酸二氫鉀3—6公斤、碳酸二銨3—6公斤。每次採摘後，根據地力、香椿長勢及葉色，適量追肥、澆水。
6、套隔光薄膜袋
穀雨後地溫在18℃以上即可撤掉棚膜，讓樹苗自然生長。此後樹苗雖發育較快，但容易老化，應及早准備黑紅2層2色聚乙烯薄膜袋，當香椿芽長到5厘米時，即可套上隔光薄膜袋。這樣既可增加產量，又能保證椿芽不老化。當椿芽長到15厘米時，連袋一起採下，然後去袋銷售，這種薄膜袋可多次利用。
7、病蟲防治
（1）香椿白粉病
白粉病產區均有分布，主要危害香椿葉片，有時也侵染枝條。發病初期在葉面、葉背及嫩枝表面形成白色粉狀物，後期逐漸擴展形成黃白色斑塊，白粉層上產生初為黃色，逐漸轉為黃褐色至黑褐色大小不等的小粒點，即病菌閉囊殼。嚴重時布滿厚層白粉狀菌絲，影響樹冠發育和樹木的生長。嚴重時葉片捲曲枯焦，嫩枝染病後扭曲變形，最後枯死。
防治措施：
1）物理防治：及時清除病枝、病葉，集中堆漚處理或燒毀，減少初次侵染來源。
2）生物防治：加強撫育管理，重視培育壯苗，使植株生長健壯，增強樹體的生長勢和抗病能力；合理密植，及時整枝打葉，改善通風透光條件，提高抗病能力；合理施肥，底肥需增施磷、鉀肥，生長期間避免氮肥的過量使用。
3）化學防治：香椿萌動和柚梢期可噴1次5波美度的石硫合劑或高脂膜100倍液進行葉面噴霧；每10d噴1次，連續噴2 ～ 3次。在發芽前或發病初期也可選用40%福星乳油8 000 ～ 10 000倍液或用30%特富靈可濕性粉劑2 000倍液、6%樂必耕可濕性粉劑4 000倍液、40%多硫懸浮劑600倍液均勻噴灑枝葉；10 ～ 20d防治1次，發病期噴灑15%粉銹寧1 000倍液，或高脂膜與50%退菌特等量混用，視病情連續噴2 ～ 3次。
（2）香椿葉銹病
香椿葉銹病產區多有發現，苗木發病較重，感病後生長勢下降，葉部出現銹斑，受害植株生長衰弱，提早落葉，影響次年香椿芽的產量。初期葉片正反兩面出現橙黃色小點（病菌的夏孢子堆），散生或群生，以葉背為多，嚴重時可蔓延全葉，後期葉背面出現黑褐色小點（病菌的冬孢子堆），受害後使葉變黃、脫落。
防治措施：
1）物理防治：冬季清除病葉，攜帶林外集中燒毀，減少初次侵染來源。
2）生物防治：及時排灌，以降低濕度，創造不利於病害發生的條件；合理施肥，避免過晚或過量施用氮肥，適當增施磷鉀肥，促進香椿生長健壯，提高抗病能力；合理密植，注意通風透光，改善林內小氣候，減輕病害。
3）化學防治：發現香椿葉片上出現橙黃色的夏孢子堆時，初春向樹枝上噴灑1～3波美度石硫合劑與五氯酚鈉350倍液的混合液1～2次或用15%三唑酮可濕性粉劑1500～2000倍液或用15%可濕性粉銹寧600倍液噴灑防治，噴葯次數根據發病輕重而定。當夏孢子初期時，向枝上噴100倍等量式波爾多液，每隔10d噴1次，每次每667m2用葯100kg左右，連噴2～3次，有良好的效果。
（3）桑黃螢葉甲
桑黃螢葉甲又稱黃葉蟲、黃葉甲、藍尾葉甲，一年發生1代，以老熟幼蟲在土中越冬，於次年4月上旬化蛹， 4月下旬開始羽化，羽化後成蟲先在發芽較早的香椿、朴樹、榆樹上危害，當桑葉新梢長到8 ～ 10片葉時，轉到桑葉上，成蟲都咀食葉片，大發生時將全部葉片吃光，殘留葉脈，植株生長發育受阻，危害後葉片全部發黃，如同火燒。
防治措施：
1）物理防治：利用成蟲的假死性進行捕殺；在清晨敲打樹干，振落地，迅速捕殺。
2）化學防治：利用植物源農葯0.63%煙苦參鹼500倍、生物農葯BT2 000倍液進行噴霧防治。

5. 想要種植無公害香椿，它的栽培技術是怎樣的

寒、胃痛、痢疾、風濕麻痹等），在當下比較養生的消費環境中，一直深受市場消費者的歡迎和青睞，而且香椿種植生產期比較長（可達8-10年），賣價也比較高，種植香椿銷售是一種很不錯采種，一般香椿樹齡8年左右開始結實。選擇樹齡15～30年生的生長健壯的做母樹，應在蒴果開始變色，即將開裂前，及時採收。及時晾曬，去雜、干貯。

香椿樹是很好種植的，就是在我們家院子里隨便種一棵就行如何種植香椿？以前老家就有兩棵香椿樹，每年春天母親都會專門摘一些新鮮的香椿葉子，留一部分自己吃，再給鄰居送一些。相信很多朋友都很喜歡香椿的嫩葉炒雞蛋，味道非常的不錯。香椿苗首先需要用種子浸泡催芽，還要給香椿苗配製肥沃疏鬆的土壤，可用園土添加腐熟農家肥做基質，將香椿苗植株到土壤後，保持土壤濕潤，每月施一次尿素水，幼苗10～15cm時防止被陽。

6. 香椿芽的種植方法

香椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等，在我國，山東、安徽、河南和陝西等地廣泛栽培。那麼，香椿芽怎麼種？

一、土壤環境

香椿喜溫，適宜在年均氣溫8～10℃的地區栽培，抗寒力隨樹齡的增加而提高，在寒冷乾旱的地區早春幼樹易枯枝。種子直播的一年生幼苗在-10℃左右可能受凍。喜光，較耐濕，多生長於河邊、道旁或宅院周圍肥沃濕潤的沙壤土中，適宜的土壤酸鹼度為pH5.5～8.0，抗污染能力差。

二、浸種催芽

用40℃溫水浸種5分鍾左右，要不停地攪動，然後再用20℃～30℃的溫水浸泡24小時，撈出沖洗，瀝去水分，包3～4層濕紗布，置於20℃～25℃的溫度下催芽。催芽期間，每天翻動種子1～2次，並用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多餘的水分。有40%的種子萌芽時，即可播種。

三、苗期管理

播後7天左右出苗，剛出土的種苗莖葉嬌嫩，應適當遮光。當幼苗有1～2片真葉時，結合中耕除草進行第一次間苗。4～6片真葉時，可去掉塑料膜，這時進行間苗和定苗。定苗前先澆水，以株距20cm定苗。到8月下旬，株高50cm左右時，進行苗木的矮化處理。用15%多效唑200～400倍液，每10～15天噴1次，連續2～3次，即可控制徒長，提早封頂，促苗矮化，增加物質積累。在進行多效唑處理的同時結合摘心，可以增加分枝數。

四、採收

當椿芽長到15厘米，且著色良好即可開始采芽。采芽宜在早、晚進行。頭茬芽（即著生於枝頭頂端的芽）品質和色澤均佳，為上品，宜在12—15厘米時採收。二茬芽長到20厘米時，及時採收打頂，促其發出側芽、隱芽，提高產量。一般每隔10天可採收1次，采後酌情追沃葉氨基酸水溶肥、澆水，促進椿芽生長。

香椿芽使用價值較高，作為一種名、稀、特、葯食兼用的新型蔬菜，備受人們青睞，其種植前景還是不錯的。

7. 香椿市場銷量好，日光溫室該怎麼種植香椿

香椿又名香椿芽、香椿頭、香椿、香椿，在安徽又叫春苗。根有兩層樹皮，又名香椿白皮，原產中國，廣泛分布於長江南北，屬楝科。落葉喬木，雌雄異株，有偶數羽狀復葉，圓錐花序，白色兩性花，卵圓形蒴果，翅狀種子，可繁殖。樹高，不僅是香椿芽食用，也是園林綠化的首選樹種，因此深受人們喜愛。

莖粗1cm，主根完整，須根發達，無病蟲害。落葉後，幼苗在8℃以下的溫度下，20天後即可完成休眠。因此，幼苗將在落葉後20天內從苗圃中取出並分級成腳跟。腳跟入法是指用腳挖一個20厘米深的坑，坑的長度取決於幼苗的數量，把幼苗放入坑中，並且用土埋根，倒入足夠的水，並且用草簾覆蓋，以防凍害。歡迎大家評論區補充

8. 香椿芽的種植方法是什麼

1、選擇優質種子

選當年的新種子，種子要飽滿，顏色新鮮，呈紅黃色，種仁黃白色，凈度在98%以上，發芽率在40%以上。

2、保溫催芽

為了出苗整齊，需進行催芽處理。催芽方法是：用40℃的溫水，浸種5分鍾左右，不停地攪動，然後放在20℃～30℃的水中浸泡24小時，種子吸足水後；撈出種子，控去多餘水分，放到干凈的葦席上，攤3厘米厚，再覆蓋干凈布，放在20℃～25℃環境下保濕催芽。

3、適時播種

選地勢平坦，光照充足，排水良好的沙性土和土質肥沃的田塊做育苗地，結合整地施肥，撒勻，翻透。在1米寬畦內按30厘米行距開溝，溝寬5～6厘米，溝深5厘米，將催好芽的種子均勻地播下，覆蓋2厘米厚的土。

定植後管理

1、整地施肥

日光溫室栽培香椿一定要施足底肥。每畝施優質農家肥不少於5000公斤，過磷酸鈣不少於100公斤，尿素25公斤，撒勻深翻。然後整畦栽苗，一般畦寬80～100厘米

2、定植密度

定植密度以每畝定植3萬株左右，株距15厘米、行距15厘米為宜。

3、精細管理

溫度管理：開始幾天可不加溫，使溫度保持在1℃～5℃以利緩苗。定植8～10天後在大棚上加蓋草苫，白天揭開，晚上蓋好。使棚內溫度白天控制在18℃～24℃、晚間12℃～14℃。在這種條件下經40～50天即可長出香椿芽。

9. 香椿芽怎麼種，香椿芽的種植

香椿栽培管理技術
1．育苗 香椿的育苗可採用無性繁殖和有性繁殖兩種方法。無性繁殖即為群眾一般採用的根櫱育苗和枝條扦插育苗，其方法簡便易行，管理也比較容易，但繁殖系數小，難以迅速大量提供種苗。日光溫室規模化反季節生產椿芽需苗量大而且集中，一般用種子繁殖培育或者採用組織培養技術進行快繁，但後者在實際生產中還未真正投入使用，所以，播種種子進行有性繁殖苗木的方法是當前生產中的主要途徑。
種子育苗：①種子的選擇和處理：盡可能選擇氣候和其他生長條件與本地比較相近的新鮮種子。播種前需按規定的方法做發芽率測定。②浸種和催芽：香椿種子在播種前須經浸種和催芽處理，其方法可視生產的條件而異，比較難以做到的是浸種以後的恆溫催芽。如條件較差可採用如下方法：容器內放入約為種子體積3倍的溫水(30—40℃)，將種子倒入容器內不斷攪拌，水溫降至25℃時換以新的溫水輕搓洗滌，洗凈後再換以溫水保溫12小時，然後撈出種子，瀝干水分，與2—3體積的濕沙拌勻，放入暖炕或溫室內催芽，此後及時調節溫度(25℃左右)和濕度(沙子的濕度以手握成團但不滴水為宜)。約1周後有30％的種子露白時可播種。③適期播種：香椿喜溫暖，對低溫較敏感，芽苞萌動的溫度約為8—12℃，14℃以上可正常生長。春椿適宜播種期一般在3月底到4月初。如果播後覆蓋地膜播期還可適當提早。選擇肥沃、疏鬆、光照充足的地塊做苗圃地，播前先澆足底水，地皮發干時及時耙平，按25×30厘米的行距開溝，溝寬5—6厘米，趁墒順溝撒播後覆1厘米厚的潮土。播種密度每畝3—4公斤，畝保苗1.5萬株左右。④苗期管理：播後無地膜覆蓋的7天左右種子開始出土，約需半月左右才能出齊苗。如覆蓋地膜可加速出苗，但需注意防高溫傷害。苗開始拱土時要及時破膜放苗，並壓嚴放苗膜口。此時的幼苗根系不發達，加之播種覆土淺，因而最怕缺水和寒冷，有3片真葉時要灌水一次，最好噴灑15—20℃的溫水。苗高5厘米後澆水量應適當減少，注意中耕鬆土和鋤草，葉面噴施磷酸二氫鉀。4—5片葉時進行間苗。間苗後加強水、肥管理，培育壯苗。6—8月份為種苗迅速生長期，也是培育壯苗的關鍵時期，此期間要結合灌水追施磷、鉀肥，並配合葉面迫肥；促進苗木的木質化，提高抗寒能力，以形成飽滿的頂芽。為了培育壯苗，防止雨季苗木徒長，在6月份以後對苗木進行矮化處理，為秋後轉入溫室生產打下良好基礎。目前認為用多效唑處理香椿苗木效果最佳。其方法是：多年生苗木從6月底開始，當年生苗木從7月中下旬開始用15％的多效唑200—400倍液，每10—15天噴1次，連噴2—3次，即可控制徒長，提早封頂和矮化，增加干物質積累。
2．移栽 (1)材菜兼用苗移栽：用於發展庭院經濟和退耕地生態建設的可適當採用大苗移栽，選擇直徑1厘米以上，株高1米以上的壯苗在春季葉片萌發前移栽。樹坑盡可能挖得稍大一些，直徑1米，深0.8—1米，施足肥料，及時灌水。秋季移栽的樹苗，封凍前灌足越冬水，樹苗採取妥善的防凍措施。

(2)大棚菜用苗移栽：冬暖大棚用苗，一般於深秋落葉後(10月中下旬初霜前)日平均氣溫3—5℃時起苗移栽。先進行整地、施肥、作畦，大小行栽植，理順根系，如南北方向作畦，應該小苗在南，大苗在北。栽植株距一般為15—20厘米，畦面寬1米，每畦栽3行，每畝密度8000—10000株左右。
3．生產管理技術 (1)露地香椿對菜用香椿，每年要除草鬆土，特別是退耕地栽植的椿樹，要結合鬆土施入有機肥料和適量氮肥，採用單株定植(1—2×0.2—0.5米)或叢植(2×0.5—1米，每穴3—5株)，根據實際條件培養株型，常用的株型有多層型、掃把型、矮叢林狀型、灌木型等，促使發枝和生長，增加芽菜產量。對芽材兼用香椿，可根據實際確定密度，栽植後2—3年內不採收椿芽。樹高3米以上時摘頂，促發側枝。
(2)大棚香椿 溫度控制：溫度控制在18—25℃生產的椿芽品質最好，春末或夏初當地溫達到18 ℃時要及時揭去覆膜，讓樹苗接受自然陽光。
溫度控制：水分管理要適中，注意過濕容易爛苗，過干則發育不良，地面濕度以手捏成團，放手散開成粒為宜。
施肥管理：底肥除充足的氮、磷肥外，香椿對鉀肥的要求較高，每個200平方米大棚，需加2公斤磷酸二氫鉀或50公斤草木灰。
打頂分枝：秋季落葉後移進大棚的苗木暫不打頂，可讓其生產頭茬椿芽，並能在生長中進行光合作用促進根系生長，采二茬椿芽時打頂定桿，可在地面40厘米處剪開，定桿後噴灑多效唑1次，以促使矮化和分枝發育。以後每次採摘椿芽後都要依樹形發育情況打頂，以確保多分枝，多長芽。
病蟲害防治：大棚香椿一般無蟲害，為了生產優質綠色產品，嚴禁施用有殘毒的化肥和農葯。空氣消毒可採用人工高壓放電打雷技術，每10天1次，1個大棚內同時在3個地方進行，兼有殺蟲滅菌和促進增產的效果。大田生產中主要病害有：根腐病、葉銹病、乾枯病、白粉病。蟲害有褐邊綠刺蛾、雲斑天牛等。可用代森鋅灌根，波爾多液、代森銨等噴灑根基部。用石硫合劑及粉銹寧防治葉銹病。用托布津和氯化鋅甘油或10％的鹼水防治乾枯病。用石硫合劑和波爾多液、退菌特粉銹寧等防治白粉病。蟲害可用燈火誘殺或噴施馬拉硫磷、敵敵畏等。
套袋促優技術：揭去大棚後香椿接受自然陽光生長，發育快而易纖維化，影響其品質。為提高產品質量，保證椿芽的香脆特徵，在椿芽長到5厘米左右時可套上黑紅2層的聚乙烯薄膜袋隔光生長，長到15厘米時連袋摘下，取下外袋反復使用。
(3)香椿芽苗：另外，近幾年用香椿種子生產的香椿芽苗菜發展迅速，芽苗菜品質更為柔嫩，清洗後可帶根食用，加之生產上一般採用無土栽培，安全無污染，又不受外界條件所限，生長周期短，產量效益高。芽苗菜營養好，適用於工廠化周年生產，開發潛力很大。
大棚香椿芽的生產
香椿育苗可用種子育苗、根櫱、根插及組織育苗。現將種子育苗技術簡介如下：
一、苗圃准備：選擇土壤肥沃、通氣性好、能排能灌的高燥地塊做苗圃。香椿忌用重粘土、地下水位高和前作為茄科類作物的土地為苗圃。每畝施入4000-5000公斤腐熟農家肥料，同時施入過磷酸鈣和氮肥各30-40公斤為基肥。也可用50-75公斤多元復合肥作基肥，施肥後應深翻入土，避免種子直接接觸肥料。地下害蟲多的地方，施入3%的呋喃丹毒土和噴施5%辛硫磷。苗床寬1.2公尺，細致整地，整平待播。 二、種子處理：香椿以紅香椿香味較濃，因此，可選用紅香椿一號種子育苗。播前可用溫水浸4-6小時，再用清水浸10小時，然後放入濕麻袋中，放於20-25℃處催芽。每天用溫水沖洗一次，翻動種子，7-10天後，少量種子開裂後，即可播種。若在嚴寒冬天或早春播種，一般不需要催芽。
三、種子播種：播種一般以三月份為宜。香椿種子每公斤有11萬粒，每畝種子用量2-3公斤。可用條播，行距為25公分。播後覆蓋細土1-1.5公分，並輕輕壓平。為了保持一定的濕度，需用稻草、禾秸或干畜糞覆蓋。也可用地膜覆蓋，但應注意高溫燙傷。當苗木出土50%後，即可擇陰雨天揭去禾秸等物。也可用小拱棚育苗。
四、苗圃管理：香椿幼時不耐曬，可種玉米等高桿作物予以遮蔭。乾旱時灌水可浸潤根部，切忌大水漫灌，香椿忌漬水，要及時做好排水清溝工作。為了促進幼苗生長，可用0.2-0.3%尿素澆施，5月份後每畝可用10公斤尿素，結合抗旱，用大水肥澆施，8月中旬每畝施入10-15公斤硫酸鉀，加速苗木木質化。
苗木齊苗後，應抓緊定苗工作。定苗需分多次進行。每畝圃地保持苗木1.5萬株左右。每畝圃地出圃的一、二級苗0.8-1.2萬株。
五、病蟲害防治：幼苗感染根腐病（立枯病）可用50%代森鋅或70%敵克松800倍澆根。注意葉銹病和白粉病的發生，可用15%的粉銹寧（三唑酮）800噴施。另外還要警惕香椿毛蟲的發生。

香椿育苗技術
一、選地施肥。育苗要選擇肥沃的壤土或沙壤土作育苗地，育苗時間一般在春分清明之間。先整地作畦，畦東西向，寬1-1.2米，長度因地而異，畦面畝施1萬公斤土雜肥，磷肥100-200公斤，然後翻入土中，拉平耙細，播種前4-6天灌水造壟，插好拱條，覆蓋薄膜提溫，然後播種。
種子處理：播種前3-5天，將種子用二涼一開兌成溫水，浸種15-20小時，撈出後，放入布袋或容器中，置於25-30℃的條件下，進行催芽，待有三分之一的種露白後，即可播種，催芽不宜過長，否則播種時易折斷，出苗率低，每畝用種量2.5-3公斤。
播種：一般採用條播，先劃出深3厘米，行距25-30厘米的播種溝，然後灌小水，待水滲下之後，將催芽後的種子均勻撒入溝內，並隨即覆蓋細沙土1.5-2厘米，播種後覆蓋薄膜。當長出2-4片葉後，晴天無風的中午可適當通風。如土壤缺水乾旱，要及時噴水或澆水，其間要注意除草、間苗。當苗子長到5-6片葉時，可揭去薄膜，使苗子充分受光，以促進苗木健壯生長。
二、移栽定植。香椿苗高長至10厘米，葉8-9片時即可進行移栽定植。時間在5月下旬至6月上旬。這時移栽成活率較高。通過移栽，使其胚根受傷，以削弱主根，促使側根旺盛生長，以此還能起到控制株高，增加莖粗的作用。
香椿是喜光性很強的作物，苗木是否粗壯受密度影響很大。密度不同，群體內部受光強度差異很大，密度大，光照不足，苗木易徒長，莖桿細弱不粗壯，形不成壯苗。所以定植時密度不宜過大。一般畝栽6000-7000株為宜。以給苗木較大的營養面積和充足的光照，培育壯苗。株行距20*50厘米或大小行20*40-60厘米為宜。大小行種植便於管理，移栽前3-4天，苗床先澆水。移栽時盡量使苗木根系帶土，提高成活率。栽時穴澆或溝澆水，緩苗過程中，注意經常噴水或淌水，緩苗後開始澆大水。
三、肥水管理。加強肥水管理，也是培育壯苗的重要措施。因此栽前要施足基肥，一般畝施土雜肥2000-3000公斤，磷肥50-60公斤做基肥。在追肥上，原則上緩苗後一次追施，即6月中下旬，每畝追施尿素10-15公斤，三元復合肥20公斤，開溝追施，施後澆水。七月中旬之後，可葉面噴施磷酸二氫鉀1-2次。8月下旬以後，開始控制水肥，以促進木質化進程。
香椿屬肉質根，對土壤通氣性要求較高，喜水怕澇。在多雨的情況下，排水不及時，要防止漚根。大雨過後要及時排水，以防積水，但遇旱時要注意澆水。
四、苗木的矮化處理。為培育壯苗，在大田栽植過程中，很有必要進行化控矮化處理，以滿足溫室大棚反季節栽植的要求，化控採用助壯素使用濃度為100-125倍液。當苗高40-50厘米葉面噴施，第一次噴施後隔15天左右再噴一次，到八月下旬停止。摘心矮化對苗木木質化有影響，頂芽不飽滿，一般不宜採用。
五、摘葉通風。從七月下旬開始，摘去苗干基部部分葉片，減少郁蔽以利通風秀氣，培育壯苗。方法是從苗干基部將復葉逐漸去掉三分之一到二分之一。不僅能促進苗干木質化程度，而且還能起到矮化的目的。採摘老葉時，注意不要損傷苗干，要從羽狀復葉基部留1-2片小葉，掐斷或剪斷。摘下的葉片還可食用，以增加收入。
六、病蟲害防治。害蟲主要有刺蛾、造橋蟲、秋毛蟲和紅蜘蛛等，可用40%樂斯本1500倍或1%殺蟲素1000倍液防治。葉銹病、白粉病等可用86.2%銅大師或25%三唑酮1000倍液防治，對黑莖病可用雙效靈300-500倍液或用福美雙塗干防治。對草履介殼蟲可用40%毒絲本1000倍噴治。
七、假植。大田香椿苗木生長到後期，為免遭霜凍，並滿足香椿對低溫休眠要求，要進行起苗假植。假植時間一般在枯霜凍來臨之前。一般在10月下旬，先將香椿苗從大田起出，起苗時要注意保持根系的完整，要帶葉起苗，邊起苗、邊假植。假植時，在陰涼處挖寬1.5米、深0.7米的溝，將苗直立或傾斜假植於溝內，邊放苗邊覆土，然後澆水，上面覆蓋稻草苫或草苫。以防霜凍。待11月上旬移植溫室大棚內。