玉米食用方法

㈠ 玉米怎麼煮好吃

1. 買玉米時，最好不要那種剝掉外皮的。挑新鮮的玉米，越新鮮越好。放得太久的玉米，其中的糖分會轉化為澱粉，味道變差。

2. 把玉米外面的那些發硬的皮剝掉，只留最裡面的兩層薄衣。如果帶著葉子煮玉米，會有一種獨特的穀物清香，而且容易煮熟。

· 小貼士

· 可一次煮多多的玉米，吃不完的，瀝水後速凍起來。下次吃幾個開水下鍋回煮一下即可。就是加點鹽的竅門，會讓玉米更加香甜。

㈡ 玉米都有哪些花式吃法

玉米的花式吃法，比如說把玉米粒烤著吃，然後裡面放一點甜面醬，味道還是很不錯的，還有就是玉米可以烤完放番茄醬吃，味道也是很不錯的，都是花式的吃法。

㈢ 煮的玉米都有什麼吃法

一、玉米的煮法：
1、把甜玉米棒上的胡須摘掉，清洗一下表面就行，因為裡面的玉米有外衣包著，是很乾凈的。
2、甜玉米先用水泡1-2小時。
3、電飯鍋中加適量的水，然後將玉米棒碼在蒸屜里蒸玉米，玉米棒表面放些許鹽，至於為什麼要放鹽，是為了使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過程中迸發出來。水開後蒸15－20分鍾。
4、好了，原汁原味的玉米棒就可以吃了。
二、玉米的蒸法：
1、玉米剝去外衣（留一層）洗凈。
2、蒸鍋里加水，放上蒸架。
3、將玉米碼在蒸架上。
4、蓋上鍋蓋中火蒸十分鍾。
5、關火後先不急著開蓋，待鍋里余溫散去再開蓋，就可以吃了。

㈣ 玉米有多少種吃法

玉米是一種營養價值很高的食物，它的功效有很多。比如可以防止消化不良、抗衰老、降低血壓、降低膽固醇，並且玉米中含有豐富的磷、鎂、鉀等礦物質，可以很好的調理我們的身體。

玉米的食用方法也有很多，下面給大家推薦幾種好吃簡單的玉米做法。

1、奶香玉米烙

食材：松仁、玉米、黃瓜、胡蘿卜、食用油、澱粉、白糖、食鹽

做法：1、將玉米煮熟後剝下玉米粒。2、將黃瓜、胡蘿卜洗凈切丁，鍋燒熱水，水煮沸後下入黃瓜丁、胡蘿卜丁焯水，焯熟撈出備用。3、起鍋燒油，油熱後下入松仁，小火翻炒，炒熟備用。4、再次起鍋燒油，下入玉米粒、黃瓜丁、胡蘿卜丁，加入適量食鹽、白糖，翻炒均勻，再下入松仁翻炒均勻即可出鍋。

㈤ 如何煮玉米好吃又簡單

煮玉米想必是人們日常生活中很常見的一種食品，在大街小巷都會有賣煮玉米的小攤，因為煮玉米香甜的口感以及對人體有著調理腸胃、延緩衰老以及促進新陳代謝的作用而受到人們的歡迎。人們也會自己在家裡煮玉米食用，然而想要將玉米煮的又香又甜就需要一些竅門了，那麼下面就來介紹一下怎樣煮玉米又香又甜。

竅門1：先浸泡半小時

煮玉米最好先浸泡20—30分鍾，再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。

竅門2：水沸後再煮8分鍾
水開後，甜玉米(明黃色的)和老玉米需要再煮8分鍾，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分鍾，不用過分強調煮開花。
竅門3：煮熟後馬上夾出
煮熟後，需要把玉米夾出來，放入漏網里瀝干水分。長時間浸泡在水裡，玉米的味道會轉淡，口感也會下降。
竅門4：加鹽玉米更甜
煮黏玉米和老玉米時，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能強化玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。
竅門5：加小蘇打營養更高
如果想吃到更營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水裡加一點小蘇打(食用鹼)。這是因為玉米富含營養素煙酸，但一般情況下這一成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，營養價值更高了。
注意：不要吃發霉的玉米，因為黃麴黴毒素會損害人及動物的肝臟組織，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。患消化系統疾病的人群和免疫力低下的人群不能吃。
玉米的功效:
1、含有的膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
2、所富含的天然維生素E有保護皮膚、促進血液循環、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
3、本品含有的黃體素、玉米黃質，可以有效地預防眼睛老化。
4、還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。
5、玉米油可降低人體血液膽固醇含量，預防高血壓和冠心病的發生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

㈥ 玉米不只是煮著吃，玉米的吃法有哪些

玉米，也稱為玉米，是任何飲食的主要主食之一——純素、素食或雜食。這種無處不在的穀物還具有多種營養益處。它富含鉀、鐵，每 100 克含有 3.27 克蛋白質。最重要的是，玉米是一種極好的能量來源，因為 100 克玉米粒含有大約 86 卡路里的熱量，這些特性使其成為純素或素食的絕佳選擇。

有許多不同的方法來食用玉米。它可以煮熟、燒烤或磨成美味的玉米粉圓餅粉。然而，如果你想知道你是否可以吃生玉米，這里有一些你應該知道的事情，生玉米能吃嗎？如果你在城市長大，吃生玉米可能不是你小時候喜歡的東西。然而，那些在農場長大的人，尤其是在中西部，非常清楚直接從玉米棒中取出的玉米有多美味。然而，你不只是出去大嚼你能找到的任何玉米。

玉米沙拉。另一種食用生玉米的好方法是沙拉。您可以將生玉米與任何可以想像的新鮮蔬菜（甚至水果）混合，製成富含維生素的素食沙拉。一份簡單的生玉米沙拉只包含幾種成分，而且很容易准備。你應該將一些紅甜椒、胡蘿卜和甜洋蔥切丁。將生玉米粒加入混合物中，最後加入切碎的歐芹和香菜。您還可以添加一兩茶匙橄欖油香醋和白香脂來增強風味。這種沙拉為您提供了非常適合任何純素飲食的顏色、質地和營養。

玉米配純素冰淇淋。一些素食主義者和素食主義者可能想知道他們是否可以吃冰淇淋中的生玉米。誠然，這個問題並不經常出現，因為大多數人通常不會將生玉米與冰淇淋聯系起來。然而，新鮮的年輕玉米是這個寒冷的夏季美食的最佳補充之一。

請記住，甜玉米具有乳白色、柔軟的味道，與純素冰淇淋令人振奮的味道完美搭配。 如果您在家製作一些，您可以將生玉米灑在冰淇淋上或將其放入純素冰淇淋混合物中。

㈦ 小玉米怎麼做好吃，小玉米的吃法

小玉米沙拉：將小玉米與熟黑豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、蒜、西芹等放在一起，再加上橄欖油、鹽、果醋和黑胡椒粉攪拌。[2]
煸炒小玉米：鍋內放入少量橄欖油，加入小玉米、西蘭花、胡蘿卜、蘑菇和鹽略微煸炒即可。
小玉米湯：將成品蔬菜湯或雞湯放進鍋內，加切碎的胡蘿卜、小玉米、豌豆和豆腐煮成湯。
腌小玉米：將橄欖油、醋、水、檸檬汁、鹽、蒜、黑胡椒粉等調成汁，把小玉米泡在汁中，放入冰箱腌制數小時。腌小玉米吃起來非常清脆，可在冰箱內儲存數周，隨吃隨拿。而且腌小玉米也可以作為餐桌佳餚，是絕佳的下飯菜，酸辣脆爽，有增加食慾的功效。

㈧ 玉米蒸還是煮著吃好

蒸玉米可以更多地保留玉米中的營養成分，並且吃起來更加耐嚼，而且香味更濃郁。

蒸玉米由於是隔水蒸熟的，玉米不與水接觸，依靠蒸汽的溫度將玉米蒸熟，使得玉米嚼起來口感更筋道，並且玉米香味更加濃郁。而煮玉米，是將玉米放進水裡煮熟，利用水傳遞熱量使玉米成熟，在煮的過程中，玉米充分吸收了水分，因此吃起來更水嫩，口感更軟一些，並且在煮的過程中，玉米的香味會有一部分溶解在水中，因此水煮的玉米自然也就沒有蒸熟的香。