陳皮的食用方法和效果

⑴ 陳皮的吃法有哪些

陳皮的吃法

泡水喝

每次泡水時，選取陳皮20克，能緩解消化不良、食慾不振，希望大家多重視。

煎葯

煎煮陳皮，每次量在3—10克，能理氣健脾、燥濕化痰。

陳皮粥

需要准備適量陳皮，一些大米，先把陳皮清洗干凈切成絲，然後放到鍋裡面，加入適量的清水慢慢的煎煮，再加入大米，慢慢的熬煮成粥就可以吃了。或將陳皮研末，每回取3~5克，調入已沸的稀粥中即可。每曰1劑，連續3~5天，可和胃理氣，化痰止咳。

咀嚼陳皮

這個方法是最簡單的也是最平凡的，就是直接放入嘴巴咀嚼爛，嘿嘿，我是最喜歡這樣吃陳皮了，酸酸甜甜，很是過癮，也很開胃呢。

陳皮泡茶

每次泡茶的使用量為一次的2到3克，適合消化不良，脾胃滯氣、食慾不振、痰多咳嗽者食用。也加油適當的時候預防高血壓，心肌梗死、脂肪肝、乳腺病症者食用。

陳皮葯膳茶

降脂茶 ：為陳皮5錢、干山楂果實3錢，甘草1錢，丹參2錢，倒入1500毫升的水，用大火煮沸，然後再用文火慢煮20分鍾，過濾雜質即可飲用。它主要是以降低膽固醇及血脂肪為主，腹瀉或消化性胃潰瘍者不適合飲用。

陳皮麥芽茶

取干麥芽5錢、谷芽3錢、陳皮3錢、神曲2錢、冰糖少量，倒入1000毫升的水煮沸。小火慢煮15分鍾，也是過濾雜種，待涼 便可飲用，它的主要功能是在於健胃消食，主治脾胃虛者，食慾不振。

陳皮功效與作用

• 美容養顏

  陳皮可以用來泡水，吸收維生素C、精油，提神通氣非常好，還能排出毒素，促進內循環健康，非常有效。

• 幫助消化

  吃陳皮能吸收揮發油，對胃腸道有溫和刺激作用，促進消化液分泌，排出體內積氣，對健胃、下氣非常有效。

• 保護心血管

  陳皮進行煎水能吸收醇提物，可以振奮心肌，讓血管收縮，其中的果膠能對抗動脈硬化，避免心血管硬化。

• 止咳平喘

  吃陳皮還能保護呼吸，陳皮中的揮發油、果膠，能擴張支氣管，醇提物則能止咳平喘。

• 緩解燙傷

  不小心，身體出現了燙傷，用陳皮進行擦拭能保護好皮膚。

⑵ 陳皮怎麼泡水喝比較好

洗陳皮的水量不宜過多，洗皮時水量要適量，以剛剛沒過陳皮為宜。如果水量過多，容易因浸泡過多而導致口感度下降。

洗陳皮的時間不宜過久，陳皮含有揮發油、黃酮類物質、生物鹼等營養物質，這些營養物質不但對人體健康有益，而且沖泡起來非常有韻味。

水的溫度不宜過低，每一款茶都有屬於自己的溫度，耐泡型的陳皮建議用80℃以上的水進行清洗。因為用冷水洗皮時，不但瓣片難舒展，而且陳香難以釋放，從而影響後續品飲的價值享受。

一般五年以下的陳皮，口感稍苦，不適合用來泡茶，若用於泡茶，則可能出現口感帶苦、酸、澀的情況。

陳皮茶，可泡可煮，方法不同，沖泡時間長短不同，會使陳皮水的口感、濃淡有不同。

有人喜歡濃，有人喜歡淡，各人口感不同，根據自己的喜愛選擇適合自己的炮製方法。

⑶ 陳皮的功效與作用及有哪些食用方法

陳皮的有多種食用方法，一般來說，陳皮都是用來泡水喝，除此之外，還可以做成菜餚，下面我們就主要介紹一下怎麼食用陳皮。
1、陳皮泡茶飲（普洱），每次2到3g即可。也可以採用草晶華陳皮破壁草本和普洱泡茶。效果更佳。
2、做成陳皮粥，取陳皮10克(鮮者加倍)，大米100克。將陳皮擇凈，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或將陳皮研末，每回取3到5克，調入已沸的稀粥中，同煮為粥服食，每曰1劑，連續3到5天。也可以採用草晶華陳皮破壁草本做陳皮粥，效果更佳。

⑷ 陳皮如何食用方法

九制陳皮骨。

主料：排骨600克、陳皮1個、姜10克、花椒3克、小茴香3克、桂皮5克、八角2個、香菜3克。

輔料：老抽10、鹽2克、冰糖20克、醬油10克、香醋30克。

1、各材料，排骨選的是肉較多的部位，陳皮泡水待用。

⑸ 陳皮的食用方法有哪些

陳皮是比較常見的香料，具有眾多的功效，完全沒有辦法想像在煮肉的時候不放陳皮製作出來肉的味道。可以說，陳皮發揮出的功效是不可替代的，恰到其份的運用陳皮，能夠為我們的飲食增添不少的味道。那麼，陳皮的食用方法是什麼?下面咱們就來簡單了解陳皮的食用方法。

一.陳皮豆沙

材料：紅豆250克、陳皮1/3片、冰糖30克

做法：

1、把所有材料准備好。

2、紅豆洗凈，泡浸2小時。

3、陳皮用溫水泡浸至軟。

4、然後用小刀颳去橘絡，也就是陳皮裡面白色的衣。

5、切成細細的小絲。

6、把泡好的紅豆和陳皮絲放入鍋中，加入適量清水。

7、大火煮開後轉中小火煮2小時左右，煮至紅豆起沙，加入冰糖。

8、煮至糖溶即可。煮好的紅豆沙熱熱糯糯的。

加入陳皮後的紅豆沙的味感更深厚，質感更溫存。所以有人說，沒有陳皮的紅豆沙，是糖水，有了陳皮的紅豆沙，是甜品。統的才是最經典的，最經典的才是最令人回味的。

二、陳皮燜肉

材料：五花肉400克，陳皮、干辣椒段、花雕酒、蔥、姜、冰糖、老抽、花生油、水澱粉、鹽各適量。

做法：

1、將帶皮五花肉切成小方塊;陳皮用開水泡上，姜拍松，蔥切長段。

2、將肉塊加入少許蔥、姜、用開水煮片刻撈出。

3、炒鍋注油燒熱，下蔥姜炒香，加花雕酒、冰糖、老抽、鹽、五花肉、陳皮，同燒30分鍾，撈去姜、蔥、陳皮，勾芡，裝盤即可。

特點：湯汁濃稠，金黃芳香，五花肉具有陳皮特有的香味。

以上就是對陳皮的食用方法進行的介紹，希望對大家的認識有幫助。在平時的烹飪中，如何運用各種香料、作料增添食物的味道是一門功夫，對對於陳皮的認識，能夠讓我們製作出更加美味的美食，大家一定要學會陳皮的用法，趕快進行嘗試吧。

⑹ 「一兩陳皮一兩金」，陳皮有哪些食用方法呢

陳皮的食用方法：

1、泡茶喝

陳皮是可以用來泡茶喝的，這樣既不會影響到陳皮的營養價值，同時也能夠有效的避免直接咀嚼於酸的口感。若是脾胃不是特別的好，可以選擇用陳皮泡茶來喝，這樣能夠改善食慾不振的情況。而且本身陳皮的屬性是比較溫和的，並不會對人體造成不好的影響。

陳皮本身是一味非常不錯的中葯，陳皮有一定的止咳化痰效果，而且還能夠健脾。但需要注意的是，陳皮在食用的時候也會有一些禁忌。首先胃酸過多的人不建議喝太多的陳皮水，防止病情更加嚴重。其次，在服葯期間建議也不要吃陳皮，因為本身陳皮這味中葯對葯酶是有一定影響的，服葯期間如果喝太多的成品水，有可能會影響到葯效，甚至會對身體造成一定性的影響。最後，孕婦也要多注意，在懷孕期間盡量不要喝陳皮水，至少也要得到醫生的同意之後才可服用。

⑺ 陳皮的食用方法有哪些

可以用來煮陳皮梨湯，做法如下：

主料：雪梨350g

輔料：陳皮10g、枸杞20粒、冰糖適量

1、准備食材。

⑻ 陳皮具有促消化，祛痰止咳的功效，適合孕媽媽的陳皮食用方式有什麼

陳皮具有促消化，祛痰止咳的功效，適合孕媽媽的陳皮食用方式有什麼？

陳皮的食用方法有很多，可是一般大家喜愛拿陳皮泡水喝，或是可以直接服用。可是除此外，陳皮還能夠製成美味可口營養健康的菜式，下邊詳細介紹三種陳皮的食用方法。

溫馨提醒：此外還可以按照自身的要求，可在粥中添加其它原材料，製成具備不一樣效應的粥，例如：陳皮茯苓粥.紅花陳皮粥.陳皮花生粥.陳皮紫菜粥.陳皮排骨粥這些，既可口又養生健康。

3.陳皮原漿、油類

陳皮能夠添加原漿、油類中，因而不太喜歡可以直接吃陳皮的人，能夠挑選喝陳皮原漿、油類。

⑼ 陳皮的功效與作用分別是什麼，陳皮的正確喝法是

陳皮的功效與作用分別是什麼，陳皮的正確喝法是？

陳皮，是柑橘乾燥成熟的果皮，柑橘成熟後剝下的果皮，經過晾曬、加工後即為陳皮，陳皮有很高的葯用價值，能夠幫助消化、健脾理氣等功效；可用於胃部脹滿、噯氣、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀。無論屬寒屬熱、屬虛屬實的惡心嘔吐皆可用之。在補葯中配入陳皮，可以幫助脾胃運化，補而不膩，讓補葯更易吸收。屬於氣滯的大便不通者也可泡服陳皮，解除便秘的痛苦。

1、衛浴潔具

開水燒開，將沸水倒進蓋碗當中，轉動餐具，徹底侵潤以後扔掉。

2、投茶量

蓋碗沖泡，陳皮茶的投茶量大概在5克上下，用湯匙將普洱茶資金投入到蓋碗當中。

3、洗茶

順著蓋碗邊沿沖入沸水，灌滿以後，將第一遍的茶湯立即扔掉、濾干。

4、沖泡

沿著蓋碗邊緣，環繞一圈一圈地注滿蓋碗，然後蓋上蓋碗蓋，手持蓋碗將茶湯濾出、飲用。

⑽ 陳皮怎麼吃啊

1、陳皮入葯

在中醫看來，陳皮的葯用價值不低，因此常把它們添加到理氣開胃或者燥濕化痰的方劑中，和其他的中葯材配伍。

(10)陳皮的食用方法和效果擴展閱讀：

作用：

具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經多年研究，現已知陳皮具有許多葯理作用。

1、對消化系統的作用。

陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

2、對心血管系統的作用。

陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

3、對呼吸系統的作用。

陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

4、對泌尿生殖系統的作用。

陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

5、抗炎作用。

陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強消炎作用