主要做湯,有清熱,止咳,除痰,滋陰潤肺功效。
㈡ 海底椰要怎麼吃
羅漢參海底椰燉豬肉湯 廣東人愛飲湯是出了名的,正所謂「寧可食無饌,不可飯無湯」。湯是廣東人餐桌上的絕對主打,一碗清心潤肺的「羅漢參海底椰燉豬肉湯」最適合在乍暖還寒的時節飲用。這款湯清香甘甜,羅漢參的爽口與海底椰的溫軟滋潤搭配得恰到好處。久熬過後的燉湯,餘味綿綿,令人回味無窮。海底椰燉雪梨海底椰素有潤喉功效,配上清甜雪梨一塊吃,止咳化痰當然不用說,各位「煙民」們飲用,最好不過啦! 杏仁南瓜海底椰湯 這款湯水清香健康美味。 材料(四人分量):南杏五十克,百合五十克,北杏十二粒,南瓜七百克,海底椰兩百克,瘦肉三百克,蜜棗四個,陳皮一小片,清水八杯,鹽適量。 做法:1、南瓜去皮、去核後洗凈,切件。2、洗凈百合、海底椰、蜜棗、南杏和北杏,陳皮浸軟颳去瓤。 3、瘦肉飛水後洗凈。 4、煲滾清水,放入全部材料,煲滾後改慢火煲約兩小時,下鹽調味即可 海底椰洋參響螺湯 材料:
海底椰-----100克
花旗參-----25克
南杏仁-----25克
北杏仁-----20克
無花果-----1個
響螺-----1隻
瘦豬肉-----200克 做法:
1、揀選大隻的、新鮮的響螺一隻,去殼取肉,切去腸藏的污穢物質,用清水洗干凈,切成片狀;
2、無花果切開邊,用清水洗干凈;
3、南杏仁、北杏仁去衣,用清水洗干凈;海底椰、花旗參、瘦豬肉分別用清水洗干凈;
4、花旗參切片。
5、將以上材料全部一齊放入已經煲滾的水中,候水再滾起,繼續用中火煲三小時左右,以少許幼鹽調味,即可佐膳飲用。
功效:
由於海底椰肉有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用;花旗參有益氣生津、養陰清熱的作用;
南杏仁、北杏仁有潤肺止咳、潤腸通便的作用;
無花果有養陰、潤腸的作用;
響螺肉又有清熱養陰的作用;
再加上瘦豬肉可以滋陰補肌、健體營養。所以,煲成的湯水是具有清熱潤肺、止咳化痰、生津止渴而又能夠強壯身體機能的作用。 海底椰煲土雞 海底椰以清燥熱、止咳功效顯著而聞名,且具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。土雞肉營養豐富,既補氣又補血。合而為湯,營養全面,是進補佳品。 材料:海底椰乾片20克、土雞半隻約300克、枸杞10克、姜2片、蔥2棵 做法:1、海底椰用溫水泡上,枸杞洗凈。土雞斬成小塊,焯水,洗去血污,瀝干水。蔥切大段。
2、所有材料放入瓦煲中,注入清水、加幾滴紹酒,大火燒開後轉小火煲2小時,取掉蔥,下鹽調味,續煲半小時即可。
3、如果是用紫砂鍋,高火3小時或自動4小時。 蘋果海底椰密棗湯 蘋果、海底椰和密棗都有滋潤養顏的功效,而且海底椰還有止咳潤喉的作用,所以這湯水適合一家大小飲用。 材 料:紅蘋果兩個、海底椰乾片20克、密棗四至六粒、瘦肉八兩(如素食者可不加肉)、南北杏少許 做法:1、蘋果洗乾凈、剖開四角 、 去皮去心。
2、海底椰 、密棗、准山、南北杏洗乾凈。
3、瘦肉洗乾凈,飛水 。
4、將所有材料放入己煲滾的水中煲十分鍾後,改用慢火煲,加鹽調味,即可飲用。
㈢ 海底椰是什麼呢 海底椰什麼人不能吃呢
海底椰一般指海椰子。
海椰子果實被一肉質而多纖維的外皮,裡面堅果狀的部分通常2瓣,似兩個椰子,可食用,但商業價值不大。海椰子是已知最大的果,約需10年才成熟。海椰子可以在海上漂浮,但不能在海灘上生長,不能隨海水遠走他鄉中生長。因此海椰子只在塞席爾生產。
大便清瀉的人不宜食用椰子。患有病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管炎、哮喘、高血壓、糖尿病等疾病患者,也不宜食用椰子。體內火氣旺盛的人群,需要注意控制下椰子的攝入量,不宜多吃。
(3)海底椰食用方法擴展閱讀:
海椰子是棕櫚科植物,產於印度洋西南部的塞席爾等國。它之所以珍貴,是因為海椰子是塞席爾共和國普拉蘭島和庫瑞島特有的一種棕櫚樹,數量較少,被譽為塞席爾的「國寶」。
海椰子樹高約五六米,生長速度極慢,從幼樹到成年需要25年,雌株的花朵授粉後結出小果實需要兩年,果實長成熟則需七八年時間。一棵海椰子樹能活千餘年,可連續結果850多年。迄今人們發現的最大的海椰子果重23公斤。
㈣ 海底椰是什麼呢 海底椰什麼人不能吃呢
海底椰是一種夏季常見的湯料,有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。海底椰並非生於海底,而是棕櫚科植物。目前市面上出售的干、濕海底椰,是糖棕的果實,主要生長在東南亞,屬於熱帶植物,我國目前沒有大量生長。樹頭櫚的果實有豐富的多糖和人體所需的氨基酸,對人體有保健作用。
1、海底椰片是大部分人都可以食用的,但是體內熱盛的人不宜常吃海底椰片,另外,如果是長期夜睡且愛吃香口煎炸食物,容易發脾氣、口乾舌燥的話建議不要過多的食用海底椰片。
2、感冒發熱、內火偏旺、肥胖症、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人不宜食用海底椰片,痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人也應該少吃。
3、肝陽上亢、口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用海底椰片,感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人也不能吃。
㈤ 海椰子怎麼打開吃椰肉
提到椰子,大部分人應該會想想到那麼溫暖炎熱的地方,就比如三亞、海南等地,這些地方也盛產椰子,而且椰子汁也是非常的好喝。
想想你躺在沙灘邊的躺椅上,一邊看著大海的美景,一邊聽著喜歡的音樂,時不時的再來幾口清甜冰涼的椰子汁,那種感覺,別提多麼的悠閑,多麼的自在了。
對於椰子,現在在其他的地方也是比較常見的,但是喝起來的味道肯定是不如在當地喝的那麼新鮮。而且關於椰子,現在喜歡的人也是越來越多。
那麼關於椰子,大家都是怎麼吃呢,喝椰子汁、吃椰子肉這是肯定少不了的,那麼除了這個,大家在吃椰子的時候,還有什麼樣的吃法呢,吃起來好吃嗎?
椰子這種水果其實它的營養價值也是非常高的,而且不同的椰子,它主要供我們食用的部分也是不同的。就像是青椰,也被稱為椰青,主要就是用來去皮喝裡面的椰汁的。
而像是表皮顏色為棕色的成熟椰子,也就是椰皇,因為它裡面含有的椰汁比較少,但是椰肉卻非常的豐富,所以更加適合來吃椰子肉。
看著看著,是不是自己也想要喝一口清涼的椰子汁了呢。不要著急,接下來先跟大家分享一下怎樣來挑選到好的椰子,只有選到了好的椰子,吃的時候才能更加的享受這種美味。
一看:首先要挑選表皮完整的。其次嫩一點的椰子顏色發青,而且外皮比較薄;老一點的椰子外皮看起來顏色比較灰暗。
二搖:用手把看好的椰子拿起來,輕輕地搖一下,椰汁多的椰子,能聽到水的聲音比較大,相反,則椰汁比較少,但相應的椰肉也會多一點。
三掂:比較重的椰子含有的椰子肉比較多,比較輕的則表示含有的椰汁比較多。
四嘗:新鮮的椰汁有獨特的清香味道,而且它的顏色基本上是透明的。若是椰汁變質了,則味道相對會變酸,而且顏色也會有變化,仔細看的話會看出有變化。
說完了怎麼挑椰子,接下來就輪到該怎麼吃椰子了。不知道大家平時都是怎樣吃椰子的,下面給大家介紹幾種吃法,看看是不是跟你的一樣。
喝椰子汁:這是最基礎的、也是最常見的吃法,椰汁喝起來非常的清甜爽口。
椰奶清補涼:這是海南當地的一種特色小吃,吃起來口感非常豐富,再加上椰奶的濃香醇厚,那味道絕對是不能錯過的美味。
椰子飯:這種食物也是非常的有當地特色。是把糯米、椰肉和椰子汁相互混合之後,上鍋蒸熟的,味道非常獨特,而且所用的食材都是健康又自然的食材,可以讓人放心的享用。
椰子糕:椰子糕的樣式非常的多,有一股濃濃的椰子香味,這種糕點也是當地人在過年過節時,少不了的一道美食。而且那種奶白色的顏色,看起來就非常的有食慾。
干椰子肉:這道美食的味道也非常的不錯,而且與其他的幾種吃法比起來,這種吃法的製作過程要簡單一些,自己在家裡也可以動手嘗試一下。
主要就是用刀把椰子肉切成一片一片的,撒上提前磨好的冰糖粉,然後在陽光下曬干即可。是不是非常的簡單,而且吃起來的味道也非常美味。
看到這里,大家是不是迫不及待的想要自己動手來製作出這一道道的美食了,若是大家手邊沒有耶子的話,推薦大家嘗試一下這個海南椰子。
這個椰子的特點就是椰汁非常的清香,椰肉吃起來也是非常的Q軟,而且還有一股非常濃郁的奶香味道,喜歡吃椰子的人可千萬不能錯過它啊。
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㈥ 海底椰可以吃下去嗎
海底椰當然可以吃下去。但要咬碎。
海底椰,學名是糖棕。
糖棕,是棕櫚科經濟作物:糖棕可割取汁液製糖、釀酒、制醋和飲料,糖棕果實即海底椰可以直接食用或燉湯飲用,果實萌發出的嫩芽和肉質根還可供食用。
對海底椰名字的來源,有一種說法是,東南亞有人在海邊撿到大實椰子,以為是海底的植物果實,加上它與當地的椰子有不少相同之處,所以稱之為海底椰子。
「海底椰」是一種生長在泰國原始森林中的野果樹,由於該樹種和果實的外形像熱帶植物椰子,又多生長在海邊居多,而得名叫海底椰。海底椰有雌株與雄株之分,雌株生長17年後才開始結果,可四季結果,果實外形像椰子,果實裡面為三塊果肉。果肉淡而清涼可口,具有潤肺退熱等功效。
雌樹結果實,雄樹不能結果,只會出水:從樹頂長若干根軟而無葉的枝條。把這枝條的頂端切掉,淡黃綠色的海底椰天然汁就如淚水般一滴滴流下來了。煮熟之後,它們變成了又香又甜的海底椰糖。
由於泰國的海底椰還無人栽種,故全部為原始森林裡的野生果,是真正的純天然品。
海底椰食譜:
一、海底椰煲響螺
材料:海底椰二兩,花旗參五錢,南杏仁三錢,北杏仁二錢,響螺一隻,瘦肉四兩。
做法:
海底椰、花旗參、南杏仁、北杏仁分別用清水洗凈,花旗參切薄片。
響螺去殼取肉,清除腸臟等,用清水沖洗干凈,再用生粉塗刷一遍,以清水再沖洗干凈,放入沸水中飛水,撈起瀝干水份,切片備用。
瘦肉洗凈放入沸水中飛水,撈起瀝干水份,備用。
將全部材料放入燉盅內,注入適量清水,蓋上盅蓋,燉四小時,以少許細鹽調味,即可飲用。
二、海底椰土雞煲枸杞
材料:海底椰乾片20克、土雞半隻約300克、枸杞10克、姜2片、蔥2棵
做法:
海底椰用溫水泡上,枸杞洗凈。土雞斬成小塊,焯水,瀝干水。蔥切大段。
所有材料放入瓦煲中,注入清水、加幾滴紹酒,大火燒開後轉小火煲2小時,取掉蔥,下鹽調味,續煲半小時即可。
如果是用紫砂鍋,高火3小時或自動4小時。
㈦ 海底椰如何食用最好
我們平時所說的海底椰是棕櫚科植物。外面長有一層海綿狀的纖維質外殼,剝開外殼後就是堅果。海椰子樹是一種富有神秘色彩的樹種。這是一種雌雄異株的植物,被人們親切的成為愛情之樹。那麼,? 海底椰是一種很好的湯料,自然就會有很多食材可以與其搭配: 1.海底椰雙菇母雞湯:海底椰有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。香菇味甘、性平補氣。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱,「補虛」的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。 這款湯品補而不燥,很適合乾燥的呼吸道疾病多發的秋季進補! 2.花膠螺片海底椰美肌湯:這是一款口味甘甜,適合一家人一起喝的滋補湯。從湯的名字就能看出,主要湯料是花膠、螺片和海底椰。都具有美容養顏、潤肺滋陰的作用。湯料都比較溫和,人體也容易吸收。還搭配了百合、沙參、玉竹、銀耳、蜜棗和排骨。 3.海底椰銀耳雪梨糖水:這款糖水中我們選用了整朵的古田黃金銀耳,非常糯哦,喜歡銀耳的親們一定不能錯過。女人就應該對自己好一點,銀耳又叫雪耳,有「菌中之冠」的美稱,一直以來銀耳就被比喻為平價燕窩,其功效可見一斑了,所以愛美的你怎麼可以錯過呢,在享受美食的同時,給自己的身體滋補一下吧!配以滋陰潤燥美膚的海底椰,美容佳品蓮子、百合,更見其養顏的功效了。 海底椰的食用方法很多,不同的食用方法有不同的功效,無所謂哪種最好,只有選擇適合自己的才是最好的。小編建議最好是在專業人士的指導下做選擇。 以上是小編為你收集的海底椰食用方法。
㈧ 海底椰屬於中葯嗎 海底椰的食用方法有哪些呢求解答
其實,很多的人們一接觸海底椰的時候,第一反應就會很自然的認為海底椰就是一種椰子的,但是,事實並不是這樣的。對於海底椰的進一步認識,您通過以下的介紹會有更好的了解的。那麼,海底椰屬於中葯嗎?海底椰的食用方法有哪些呢? 海底椰原植物為糖棕,又稱扇葉樹頭櫚,這種果實在泰國名為「丹」。目前市面上出售的干、濕海底椰,是糖棕的果實,主要生長在東南亞,屬於熱帶植物,我國目前沒有大量生長。樹頭櫚的果實有豐富的多糖和人體所需的氨基酸,對人體有保健作用。 但是,海底椰屬於中葯嗎? 是的,您首先要知道的是,中葯都是草本植物居多的,然而,您可以清楚的認識到的是,海底椰是植物的,並且海底椰是有一定的葯物作用的植物的,海底椰以清燥熱、止咳功效顯著而聞名,且具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。 不過,海底椰的食用方法有哪些呢? 海底椰的吃法主要用於褒湯,用瘦肉或排骨,配上無花果、玉竹等滋陰潤燥之品煲湯喝,滿好喝的。 冬日暖身湯之一 就是海底椰煲土雞;如果,天冷了,建議您不妨食用海底椰煲土雞,因為海底椰煲土雞既簡單,有好喝又夠營養。 今天,您通過以上的關於海底椰的簡介,您可以清楚的知道了,其實,海底椰是中葯的一種的,當然,是有很不錯的治療效果的中葯的,從而有那麼多的患者喜歡食用海底椰來治療的,建議您也是可以嘗試著食用的。
㈨ 海底椰哪些人不能吃
海底椰並沒有不適宜飲食人群。
海底椰是商品名,其學名是糖棕,在東南亞各國及中國西雙版納地區有大量種植,是當地最常見的棕櫚科經濟作物。海底椰可以直接食用或燉湯飲用,果實萌發出的嫩芽和肉質根也可以食用。
海底椰味道清香,是很好的煲湯料,具有除燥清熱,止肺熱咳嗽的功效。
海底椰小片與大片的區別:
1. 不同成熟期的果實切片
海底椰小片選用的是果實還未成型的嫩果直接切片,嫩果直徑小所以切片曬干後片也就小;海底椰大片選用的是完全成熟的大果切片,切片曬干後片狀大;
2. 營養區別:
小片水分多營養成分多:海底椰的營養成分通過水分的形式留存在海底椰果實內,新鮮海底椰水分充足,溶解的物質多,所以海底椰嫩果小片含有80%的氨基酸成分。
大片成分流失:隨著海底椰的不斷生長,其水分慢慢的流失,海底椰果實開始木質化,其營養成分也隨著流失,整個椰子慢慢的變成了較厚的果皮,所以大片的海底椰水分流失,只含20%氨基酸
以上內容參考:網路-海底椰