黑豆食用方法吃法圖片

㈠ 黑豆怎麼吃最好

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• 黑豆對健康有這么多的功效，但不宜生成，腸胃不好容易脹氣。那麼本文推薦兩種黑豆的吃法：一種是醋泡黑豆，還有一種是打成黑豆豆漿。

  

㈡ 黑豆吃法最簡單的吃法

黑豆怎麼吃最好

1、做豆漿

黑豆做豆漿吃，對人類身體最好，在做豆漿時，可以提前把黑豆用清水浸泡，然後再把它放到豆漿機中，加入適量清水，一起加工成豆漿，取出以後趁熱飲用。用黑豆製成的豆漿，易於人體消化和吸收，而且能調理脾胃它能溫補身體也能增強人體素質。

2、醋泡黑豆

黑豆還可以做成醋泡黑豆，供人們食用，在製作時，需要把適量的黑洞入鍋炒至炒到表面表皮開裂以後，再把它放入干凈的玻璃瓶中，加入適量米醋浸泡，等黑豆泡軟以後，每天取錄7到16直接食用，能預防三高，也能減肥瘦身，這是黑豆所有食用方法中保健功效最出色的一種。

吃黑豆最簡單的吃法

1、黑豆煲湯

黑豆煲湯是她比較簡單的一種吃法，在需要的時候需要准備黑豆適量，排骨200克，雪梨一個，枸杞適量，有好的排骨用沸水焯燙以後去掉血水，放到湯鍋中，再加入准備好的黑豆和雪梨，最後放入清水一起加熱燒開，再用中小火煲至90分鍾，出鍋前十分鍾加入枸杞和使用鹽調味即可。

2、五香黑豆

把黑豆做成五香黑豆當零食來吃，也是它比較簡單的一種吃法，在製作時需要提前把黑豆放到鹽水中浸泡，等它吸水膨脹以後，在炒鍋中放入適量的沙子和鹽以及花椒大料等香料，然後再把泡好的黑豆入鍋炒制，炒到黑豆全部干透口感香脆以後取出，降溫以後可以隨時食用。

㈢ 黑豆可以怎麼吃呢

黑豆可以怎麼吃呢？黑豆的營養比較豐富，也是補鈣能手。

馬上就要正式進入冬季了，這時候大家都在尋找進補的食材，很多人這時候就只知道吃些肉類美食，覺得葷食營養對更加的豐富，但是大家不知道的是，其實有很多的素食，吃起來甚至比肉都還要更好，就如我們接下來要說到的這玩意，它是“蛋白之王”，補鐵比黃豆還強！三塊錢就能做一鍋，比肉都香。

3、將面團分成兩份，隨後揉成長條，再切成小劑子，蒸鍋刷油放劑子，燒開之後蒸十分鍾，美食就算是做好了，這款美味小零食，我家孩子特別的喜歡。

㈣ 黑豆怎麼吃

黑豆是五穀雜糧的一種，屬於雜豆類，與黃豆一樣，它富含植物蛋白、卵磷脂、多種維生素和礦物質，也是素食者優質蛋白的理想來源。

黑豆與黃豆同屬大豆，吃法也很類似，無論是煮粥、煮飯、烹飪燉湯、炒熟吃、打豆漿都非常棒，可以說黃豆所有的吃法，黑豆都可以嘗試一下。

下面就分享3款黑豆的吃法，希望大家喜歡喲！

推薦理由：大家都聽說過糖漬紅豆，也就是蜜紅豆，其實糖漬黑豆也非常適合做甜品的配料。無論是燒仙草、芋圓、冰粉、奶茶的配料上加上一勺糖漬黑豆，都能增添風味，口感很不錯喲！

食材：

黑豆：300g，冰糖：150g，水：300g。

製作步驟：

1、黑豆放入適量水浸泡一夜，夏季放入冰箱冷藏。

2、黑豆瀝干水，倒入鍋中，加入清水，剛好沒過黑豆的面，加入冰糖。

3、放入電高壓鍋，選擇「豆/蹄筋」功能，運行一個程序。

4、做好的糖漬黑豆可以用於奶茶、燒仙草、芋圓、冰粉、奶茶、酸奶等甜品的配料，可以替代蜜紅豆使用，風味獨特喲！

夥伴們，3款我喜歡的黑豆做法就分享好了

㈤ 黑豆怎麼吃黑豆的吃法

黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義; 脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用; 黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B 族維生素和維生素E 含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整，延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。

黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。

【原料】黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量。

【操作】

1、將黑豆洗凈用水浸泡3小時左右；把豬蹄洗凈豎劈兩爿；豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊，番茄洗凈切塊；蔥頭洗凈切末；大米洗凈控干；備用。

2、把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻後，放入鍋內用大火煮沸後，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調好口味，備用。

3、把鍋燒熱後倒入蒜煉油待油溫6成時，放入蔥頭末炒至黃色後，加入番茄塊炒透後，盛入鍋內倒入清水煮沸。再把鍋燒熱後倒入食油待油溫5成時，放入大米炒至黃色後，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸後，改用小火燜熟。食用時，盛上黑豆燜豬蹄，配上番茄米飯即可。

黑豆的五大功效：

一、高蛋白低熱量

黑豆的蛋白質含量高達36%~40%，相當於肉類含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量豐富，特別是人體必須的8種氨基酸含量。

黑豆含有19%油脂，其中最高限度脂肪酸80%，吸收率高達95%以上，除了能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中的膽固醇。

膽固醇是很多老年人疾病的禍首禍首，而黑豆不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，具有降低血液中膽固醇含量的作用。

二、增強活力

豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能開始，要想祛病延年、防老抗衰、增強活力，必須重視補腎。

三、防止大腦老化

黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的事物。

黑豆含有豐富的微量元素，每100克黑豆中，含鈣370毫克，磷577毫克、鐵12毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低。這些元素能滿足大腦需求，延緩腦機體衰老，降低血液粘滯度，保持身體功能完整。

四、使容貌美麗

古代很多重要葯典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發，使膚質變白暫細嫩。宋朝文學家蘇東坡，曾經記述當時京城汴梁宮廷內外，少女為了使容貌美麗而服食黑豆的情景。

為什麼黑豆有助使容貌美麗養顏呢？由於黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E以及B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高5~7倍，維生素E是人們發現的最佳的保持芳華、延伸生命的營養元素。

五、預防便秘

黑豆中粗纖維的含量達4%，超過黃豆很多。粗纖維素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的問題，現代人飲食過於講究精細，以致粗纖維素攝入過少，加重了腸道承擔，容易便秘，導致痔瘡腸癌的發生。每天吃點黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預防便秘發生。

㈥ 黑豆怎麼吃最好 黑豆最有營養的吃法

食材

食譜熱量：323.9(大卡)

主料

黑豆1

輔料

枸杞子1

烏雞1

生薑1

紅棗1

何首烏1

桂圓肉1

瘦豬肉1

吃法1、黑豆烏雞湯

• 1

  材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1隻，紅棗10枚，生薑5克，精鹽適量。
  

• 2

  做法：將烏雞宰殺去毛及內臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾乾備用。何首烏、紅棗、生薑分別冼凈，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。
  

• 3

  功效：補血養顏，烏發，養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤.
  

• 4

  步驟閱讀

注意事項

• 脾虛腹脹便溏者勿用。忌用鐵器。忌食鯉魚