❶ 柿餅除了直接吃，還有沒有其他的吃法。
可以做湯，甜的那種湯，注意要最後放進去，不然會有苦澀感！
還可以和在玉米面裡面，然後拍成薄餅，之後用油炸，也特別好吃。
❷ 柿餅可以加熱吃嗎
1、 第一，柿子是可以加熱吃的柿子在加熱後食用可以減輕人體一天的身體壓力，還可以增強人體的抗氧化作用加熱後的柿子比正常柿子對人體的保健功能強大了至少兩倍以上，更有利於活血化淤和血管擴張。
2、 第二，加熱後的柿子食用對於那些腸胃不舒服的人也是有很大幫助的，加熱後的柿子不會刺激腸胃反而會使腸胃感到很溫潤的感覺，同時正常人食用加熱柿子後不會引起腸胃不適和胃炎胃結石等疾病，是一種比較健康和舒適的食用方法。
3、 第三，加熱後的柿子口感會更加柔軟和甘甜，不會因為加熱而使柿子變質或者有著其他的副作用，也不會改變它原有的對身體的保健功能，所以說加熱後的柿子可以正常食用不用擔心它會產生副作用。
注意事項：
加熱柿子不可以和牛奶和麵包同時食用，因為這樣食用下去會對你的腸胃造成極大的不適應還有可能會引發其他的疾病比如胃結石和胃酸和胃痛等疾病，
❸ 柿子可以怎樣做好吃
每到秋季，很多城市綠化街道都會有柿子熟的身影，在農村山上，房前屋後都有栽植，是一種非常便宜的水果
現在柿子的品種非常多，有紅柿子、黃柿子、朱柿子、青柿子、白柿子、烏柿子等，普通的柿子不經過處理都發澀，無法食用。現在也有不用處理，微黃時直接從樹上摘下來就可以食用。而柿子的食用方法很多種。
最簡單的就是等柿子自然成熟，採摘食用
而且經過霜打的柿子，治療肚子痛效果不錯。
要想快速食用柿子，就是用溫水泡柿子，水要一直恆定溫度，以不燙手為宜，泡兩天即可食用
可以用高度酒催熟，把柿子蒂和柿子身沾勻酒，密封好，放入一到兩個蘋果，四到五天就可以食用，食用前可以放外面晾一下，可以散盡柿子中的酒味，就可以食用了
以上都是脆柿子的方法。
軟柿子就簡單多了。
把柿子放在密封的容器中，放入幾個蘋果，一杯酒，過幾天，柿子變軟就可以食用了
要想簡單，就把柿子放在紙箱內，等一段時間，柿子也會自己成熟。
凍柿子
凍柿子可以把柿子留到冬季，放在室外冰凍食用，別有一番滋味。也可以放進冰箱冷凍以後，融化後食用，也是一樣
柿子餅
在農村多餘的柿子為了便於保存，會曬成柿子餅食用，柿子削皮，用線掛成一串在室外晾曬，微干拿室內回軟，再拿室外曬，反復幾次就會有糖霜泛出。
柿子煎餅
在山東地區，也會用柿子烙制煎餅，味道甜軟，咬緊勁道。
❹ 柿餅的吃法
秋日時老人兒童最易患咳嗽，中葯百合煲柿餅鴿蛋則有潤肺燥、益肺氣、清痰火的功效，常用於肺燥，症見咳嗽日久，乾咳痰稠、聲音嘶啞，咽干口燥，咳嗽氣短，睡眠不寧。亦可用於肺結核低熱乾咳、小兒百日咳、老人慢性支氣管炎、燥咳渴飲者。湯中百合性平味甘、微苦，有補中益氣、溫肺止咳、養胃、生津、養心、安神、澤膚之功；柿餅有潤肺、澀腸、止血、和胃的作用，民間常將柿餅煲粥作為健脾、潤肺和止血的膳食。柿餅上的白色粉末叫柿霜，為柿之精華，切勿丟棄。鴿蛋性平味甘，可補血益氣，解瘡毒、痘毒。本湯是家庭常用的益肺潤燥、健脾養心的甜湯。
材料：百合80克、柿餅2個、鴿蛋12隻。
烹制：百合洗凈，稍浸泡；柿餅稍洗，切為小塊；鴿蛋煮熟後去殼。然後一起放進瓦煲內，加入清水1000毫升（8碗水量），武火煲沸後改為文火煲至百合變軟為度，調入適量冰糖便可，此量可供3~4人用。推薦人：廣東省中醫院葯師佘自強
柿餅飯
此飯有健脾、益胃、降逆之功效，適用於胃氣虛弱與胃虛有熱之呃逆、嘔吐等症，有較好療效。小兒可1～2天吃一次，至嘔吐痊癒。
原料： 柿餅50克，大米250克。
製作：
1、先將柿餅用清涼水沖洗，去掉雜質和塵埃，再切成約0.5厘米見方的顆粒；大米用清水淘洗干凈。
2、用一飯盆，放入柿餅和大米，摻入約500克清水，放入蒸籠約40分鍾，取出即成。大米、柿餅粒放在盆內要拌勻。
特點： 米飯軟糯，稍有甜味，兒童喜吃。
❺ 柿餅怎麼做才好吃
製作方法
1、將成熟的柿子放在通風、陽光好、清潔衛生的地方，用木棒搭檯子，上面鋪滿秫千箔，將柿子去皮，朝上放置，單層排列好，千萬不要堆積在一起。
注意
晚上最好不要讓柿餅暴露在空氣中容易沾染露水、雨水，大概曬10天，就柿子就會出現果肉皺縮的情況，翻動一次，此後每個3-4天翻動一次即可，翻動的同時要捏柿餅。
2、捏柿餅時要注意，當柿子外硬內軟的時候，就可以上霜，將其放在屋頂等高的地方，通風效果一定要好，並且要在陽光下曬。柿餅的製作方法還有很多，可以根據自己的需要製作柿餅。
柿餅的營養價值
柿餅中含有大量的維生素和碘，補充碘元素可以多吃一些柿餅，另外柿餅中含有的有機酸，可以促進腸胃消化，增進食慾。經常喝酒的人，可以食用柿餅，因為柿餅中含有的物質可以減少酒精對人體的傷害，保護身體健康。柿餅對於疾病也有治療效果，例如降低血壓、改善心血管都有幫助。
❻ 柿子咋吃好
甜柿烤布蕾
材料：脆柿500克，鮮奶油、鮮奶各300ml，白砂糖60克、蛋黃125克、橙酒15ml、軟糖3顆、烤盅3個。
做法：脆柿去皮切塊，烤箱以160℃預熱10分鍾。將20克白砂糖煮至焦化，加入脆柿塊炒3分鍾。鮮奶油、鮮奶、40克白砂糖混合，加熱至40℃後熄火，加蛋黃、橙酒拌勻，倒入烤盅後以160℃烤30分鍾放涼後冷藏，以炒脆柿、軟糖裝飾。
脆柿水果蛋糕
材料：脆柿400克、全蛋300克、白砂糖100克、低筋麵粉300克、發酵奶油100克、50ml橙酒、長方形蛋糕烤模2個。
做法：烤箱以180℃預熱10分鍾。脆柿去皮切丁，加橙酒浸泡冷藏8小時。全蛋加白砂糖打發，先加麵粉輕輕拌勻，再加融化的發酵奶油和柿子拌勻，倒入烤模，以180℃烤30分鍾。
凍柿子冰激凌
原料：新鮮熟透的柿子。
做法：熟透的柿子洗干凈，淋干水分。把洗干凈的柿子放入保鮮盒中。蓋上保鮮盒的蓋子，放冰箱冷凍至硬。吃的時候拿出來，下面是剛拿出冰箱的樣子。放置一會後，凍柿子的表面會有一層薄薄的白霜。把凍柿子用溫水泡一下，水要沒過柿子，大約5分鍾左右，柿子變軟，把蒂去掉，撕去外皮，放盤中或杯中即可吃了。
❼ 干柿子餅的吃法有哪些
吃法一：直接食用
柿餅水分少，可常年保存。最好放在冰箱冷凍室保存，吃時取出即可食用。
吃法二：柿餅泥
柿餅放在飯上蒸熟食用，可治寒瀉、水瀉。柿餅1~2個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日，治反胃嘔吐。
吃法三：柿餅粥
柿餅2-3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。有健脾潤肺，澀腸止血作用，適用於體虛吐血，乾咳咯血，久痢便血，小便帶血，痔瘡下血等出血症。有胃寒病的老人忌服；忌與螃蟹同食。
吃法四：柿餅汁
原料：生薑50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿餅8個、松子1大勺、水7杯
製作：在煮完生薑的溫水裡放白糖、洗凈的柿餅和整桂皮，並使柿餅發，它是具有柿餅的香甜味和桂皮辣味的清涼飲料。柿餅澀味成份有收斂作用，能止腹瀉。
做法：
1、把生薑去皮後割薄。
2、把生薑放在4杯水中用文火熬後放桂皮。
3、撈取生薑和桂皮﹐放白糖熬一會兒。
4、除去幹得適當的柿餅蒂﹐去種子後做成扁圓形。
5、趁熬的湯溫和的時候﹐把柿餅泡3小時左右變柔和後﹐放在火碗里再灑上3—4粒松子。
吃法五：冰糖蒸柿餅
柿餅三枚（去蒂），清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。有潤肺，化痰，止血作用。適用於高血壓，痔瘡出血，慢性支氣管炎乾咳，咽痛等症。柿子食療方推薦。
吃法六：燈心柿餅湯
柿餅兩枚，燈心6克，同煮湯，加白糖調味食用。有清熱止血，利尿通淋作用。適用於尿道炎，膀胱炎，小便黃赤短少，排尿不暢，尿道刺痛，血尿等症。
柿餅的營養功效
柿餅呈圓餅形，柿餅性甘濕無毒，軟硬適度，食之味甜，有滋補、止血、解酒毒、、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸潤喉之功效。柿餅 性味：生柿甘澀、涼、無毒；干柿(柿餅)甘、溫、無毒。入脾、肺、大腸。 潤心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。主治咽喉熱痛，咳嗽痰多。柿餅表面附著一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。新鮮的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成的葡萄糖結晶等，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時，這層「白霜」使得整個柿餅都是乾燥的。柿餅經過加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效。用柿餅加工的豌豆糕，涼甜可口，為夏令佳品。柿餅可治便血，解酒毒，對降低血壓也有一定的作用，柿霜還可治喉痛，咽干及口瘡等。
❽ 柿餅可以用微波爐加熱吃嗎
可以的。
第一，柿子是可以加熱吃的柿子在加熱後食用可以減輕人體一天的身體壓力，還可以增強人體的抗氧化作用加熱後的柿子比正常柿子對人體的保健功能強大了至少兩倍以上，更有利於活血化淤和血管擴張。
第二，加熱後的柿子食用對於那些腸胃不舒服的人也是有很大幫助的，加熱後的柿子不會刺激腸胃反而會使腸胃感到很溫潤的感覺，同時正常人食用加熱柿子後不會引起腸胃不適和胃炎胃結石等疾病，是一種比較健康和舒適的食用方法。
第三，加熱後的柿子口感會更加柔軟和甘甜，不會因為加熱而使柿子變質或者有著其他的副作用，也不會改變它原有的對身體的保健功能，所以說加熱後的柿子可以正常食用不用擔心它會產生副作用。
❾ 柿餅的吃法大全
柿子餅
材料
柿子，麵粉，紅豆沙餡
做法
1.柿子洗凈去皮，放入容器中搗成泥（我又用攪拌機打了一下感覺更均勻）
2.將麵粉放入柿子泥中，不斷的攪拌均勻，直到揉成軟硬適中的面團（面團可以盡量和的軟一些，做出來後口感更軟糯可口）
3.將面團靜置15分鍾左右取出，切成適當大小的小面劑子
4.用手掌按扁，取適量豆沙餡放入其中，像包包子一樣將口收緊，壓扁即可
5.火上放一平底煎鍋，放適量的油，小火加熱，將做好的柿子餅放入，小火煎至兩面金黃即可。