玉米烙食用方法

㈠ 家常玉米烙的做法

香甜玉米烙，吃酒席的時候經常最後被當做主食甜品上桌，外表酥脆，內心香甜，很受大家歡迎的甜品小吃

黃金玉米烙的用料

甜玉米粒280克 糯米粉30克

玉米澱粉25克 白糖適量

玉米油適量

黃金玉米烙的做法

步驟9

外皮酥脆，香甜可口，大人小孩搶著吃

黃金玉米烙的烹飪技巧

1. 如果用生玉米棒，需要把玉米粒剝下來，焯水後再用 2.白糖裝盤後撒表面即可，拌的時候不要放，容易加速玉米炸糊上色

㈡ 有人知道玉米烙是怎麼做的嗎

玉米烙的做法：材料：玉米、油、白糖、兩個蛋黃、麵粉、煉乳。
做法：先把玉米用刀切碎，然後，放少許油、糖、兩個蛋黃，加一點煉乳，最後加入麵粉，攪拌均勻。如果覺得干（可以適當的加點水）麵粉給的多糊就很稠，餅就厚，我覺得少放點麵粉，糊稀一點比較好吃。然後在平底鍋里放一點油，將麵糊倒進鍋里，用小火慢慢烙熟即可。
金粒玉米烙
原料：玉米粒300克，花生仁，紅綠絲。
調料：食油，精鹽，味精，砂糖，生粉。
製作：選用優質玉米粒，放入花生仁、紅綠絲、干生粉、精鹽、味精、砂糖拌勻。炒鍋燒至六成熱時放入食油滑鍋，然後將玉米粒倒入鍋內，攤成圓狀，再將余油倒入，使玉米烙定型即成，切刀裝盤。
特點：色澤金黃，入口鬆脆，香甜可口。原料：
果仁玉米烙
美國甜玉米250克,花生仁,澱粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,煉乳,生菜,紅櫻桃,精煉油.
做法：
花生仁炸熟,碾碎;將澱粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,凍乳調製成糊,和入碎花生仁,美國甜玉米,下鍋烙成餅狀,然後改刀成菱形狀裝盤,用紅櫻桃,生菜點綴既成.注意糊的厚薄適中,以粘結為准。
珍珠玉米烙
原料：
美國甜玉米250克。黃瓜絲200克。澱粉，色拉油。
做法：將玉米和黃瓜絲放入容器拌勻，放入澱粉拌勻（感覺有粘性）然後倒入漏勺，按成餅狀。放人3成熱的油中炸熟。改刀後，就可以食用了。

㈢ 哪位大蝦曉得玉米烙的做法

做法一:原料：罐裝甜玉米（超市均有售），生粉，吉士粉，
油調料：糖粉（買不到可以用白糖替代）工具：鍋，盆，漏勺，鍋鏟
1：先把罐頭打開倒到水（稍微漓干一點），同時拿個鍋燒燙（這點很關鍵要不然會粘底的）再倒入3碗油小火慢慢燒
2：拿個大一點的盆把生粉，吉士粉（只要大半鐐勾）和漓乾的玉米都到進去均勻攪拌（直到沒棵玉米上都裹上生粉為止）拿漏勺把攪拌好的玉米撈出來刪去多餘的生粉
3：這時油也燒好了（自己不能確定的話拿一顆玉米下油里馬上就浮起來就表示ok）
找個干凈的盆（擦乾水）把熱有倒出來，鍋里留一點點油把玉米到進鍋里用手把它鋪平（一般是1-2棵玉米的厚度）成餅狀，
上火燒（邊燒邊點熱油）等那個餅基本定行了（燒的時候要不斷的晃動鍋子防止粘底）倒入全部的熱油開打火燒（此時的玉米餅已經浮起來了哩）
就像炸油條那樣多炸一歇歇等餅有一點點變色是用鍋鏟去感覺一下玉米表面有沒有變硬，硬的話就馬上關火讓它在油里放10秒鍾後用漏勺撈（沒有漏勺個可以用2個鍋鏟，不過要特別當心）出來把上面的油漓掉點就搞定了
4：切切小裝盆子里撒上點糖就可以吃個哩（這個東西要乘熱吃）。
做法二:香煎玉米烙玉米少許，用刀稍微切一下。然後，放少許黃油、白糖、兩個蛋黃，椰奶，如果想椰味濃一點，可加一點椰漿。（注，加多一些的。）
同樣的，換成牛奶就是奶香玉米烙了。想奶味濃的話就加一點煉乳咯。加入適量麵粉，攪拌均勻。
然後就是放到鍋里烙咯~~~
取平底鍋一個，鍋里可以放一點點油，也可以不放。將麵糊倒進鍋里，用小火慢慢烙熟即可。
也可以弄些煉乳

㈣ 怎樣做玉米烙簡單又好吃

玉米烙製做簡易，酥脆爽口，苞米含有脂肪酸，它和玉米胚芽粕中的維生素E協同效應，可減少血液膽固醇濃度值。製做簡易，酥脆爽口,清除病症推動腸胃腸蠕動推動骨骼門牙的生長發育.下邊看一下玉米烙的做法大全詳解。

方式一

零不成功玉米烙

製做食物
零不成功玉米烙做法
零不成功玉米烙做法(6張)
水磨糯米粉1炒勺玉米粉3炒勺玉米200g食用油1小盤子白砂糖3勺1勺嬰兒奶粉1小撮食用鹽1小撮
製做步驟
1、速凍玉米粒解除凍結後用一碗水加3勺白糖上鍋煮熟進味，瀝水，玉米湯可當飲品，玉米里留一大勺上下的水。有標准可加煉乳，但討厭那味。
2、將水磨糯米粉、玉米粉攪拌後倒進玉米中，攪拌兩下讓每粒苞米都裹上粉，總體是粘乎乎的有水分的情況，像厚麵糊糊一樣，那樣煎的情況下才不容易鬆掉。
3、在鍋中倒進燒玉米相等水的油，量自身調節好，確保未過絕大多數玉米就可以。搖晃大鍋便於勻稱抹到，加溫到剛開始起煙後倒入2/3預留，小心滾油濺出。剩下1/3油在鍋中，熄火。
4、倒進玉米，用鐵鏟使玉米盡可能單粒鋪平在底鍋，攤好後開小火煎炸3min。
5、倒進剛剛的2/3油，轉低火油炸3min直至金黃色酥香。瀝油後用衛生紙吸走雙面油分，要不然會油死。反面的我是攤了張衛生紙在菜盤里，當心把玉米烙順大鍋滑進菜盤，靜放一會兒吸好油後，用鐵鏟輕抬玉米烙一邊，抽出來衛生紙就可以。
6、1勺白砂糖攪拌，用骰子勻稱撒在玉米烙上，喜愛色拉醬的再擠上水果沙拉就可以。[1]
方式二
製做食物
罐裝啤酒玉米一罐、進口乾吉士粉約30G。調味品：
糖或是香辣
製做步驟
玉米烙圖片合輯
玉米烙圖片合輯(11張)
1.吉士粉大概30克上下。小麥麵粉10克
2.開啟水果罐頭，倒出玉米，漓干水份。(可以用干凈的純棉毛巾吸濕)
3.把吉士粉,小麥麵粉,也有雞蛋的蛋黃添加苞米中翻拌。
4.鍋燒熱，倒出滾油，苞米用力搪平。小火煎
5.鍋放到火上，加少量滾油，並且用手輕輕地顫動並旋轉鍋，使玉米面餅凝結不拈鍋。
6.再倒進多一點的滾油，煎5-6分鍾。
7.倒冒油，那樣玉米烙就煎好啦。以便美觀大方，能夠弄點胡蘿卜丁打花刀再擺盤．
也可添加青豌豆
8.那樣一盤美味可口的玉米烙就製成了

㈤ 玉米烙怎麼做最好吃

1、把水果玉米煮熟，剝下玉米粒；
2、把玉米粒放到碗里倒上干澱粉；
3、打入雞蛋攪拌均勻；
4、平底鍋中倒入少許油，倒入拌勻的玉米粒，用勺子按壓開；
5、玉米粒按壓鋪平，再次加入食用油，開中小火煎制，煎制一面定型後小心翻面；
6、煎制金黃即可。

㈥ 奶香玉米烙怎麼做

玉米是我們日常生活中很常見的一種營養豐富的食物。它含有大量的蛋白質、脂肪和多種人體所需的維生素，被人們稱為「黃金作物」。玉米食用方法很多，可炒、煮、燒、燉等烹調方式來製作，因豐富的營養價值和食用的多樣性，所以受到很多朋友喜歡。

1、選玉米時最好選用新鮮甜脆品種的玉米，這種玉米用來製作玉米烙最佳。因它自身甜香味就濃郁，所以不需要再加入白糖之類的調料。

2、在玉米粒中加入糯米粉，可很好地增強玉米粒之間的粘性，不會在炸的時候散開。

3、在玉米粒沒有定型時不能翻動，不然就會散開。

4、一般油炸食品雖經過瀝乾和吸走一部分油脂，但食用過多也會覺得膩，所以加入一些番茄醬來中和一下是個不錯的選擇。

㈦ 玉米烙怎麼做 香甜玉米烙這樣做好吃

材料：甜玉米粒一杯，澱粉3勺，糯米粉兩勺，糖5g，植物油
做法：
1、把甜玉米粒解凍後放入微波爐高火一分鍾。
2、將澱粉和糯米粉放入玉米粒中攪拌均勻，要讓每一粒玉米粒都均勻裹上粉。
3、在平底不粘鍋底部刷上一層油，然後把處理好的玉米粒放入鍋中，微微壓實。開小火將玉米煎定型，煎制的時候不要翻動，輕搖一下鍋玉米粒已經定型了就煎好了。
4、在煎制的時候另取一個小鍋放入植物油加熱。
5、把加熱的油倒入煎玉米的鍋中，油的量以能沒過玉米即可，開大火炸到金黃。
6、把炸好的玉米烙取出到廚房用紙上吸去多餘的油份，撒上糖就可以吃了。