沙棘果的功效與作用及食用方法

A. 沙棘果有哪些作用

沙棘果具有很高的食用和葯用價值。可活血降壓，對心血管系統諸病有顯著的治療作用；也能消喘止咳，可用於治療慢性氣管炎、咳喘等呼吸系統疾病；還能消食健胃，對消化系統疾病有一定療效，可用於治療胃及十二指腸潰瘍、胃痛及消化不良等症；並能防治癌症，原果中及葯品中含有多種化學成分，具有延緩和防治癌變的作用。用沙棘果製成的沙棘飲料，不但味道獨特，芳香可口，老少皆宜，而且有消食健胃、清肺止咳、安神降壓、舒筋活血、壯身健體、延年益壽的功效。而沙棘油則具有抗輻射、抗疲勞作用，能增強機體活力，對治療燒傷和十二指腸球部潰瘍等有特效。

B. 沙棘怎麼吃沙棘有哪些功效與作用

沙棘，又名醋柳、黃酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺等，是一種耐干寒、耐鹽鹼、耐貧瘠、生命力極強的多年生灌木或小喬木漿果植物。沙棘為葯食同源植物，沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質，在藏葯中被稱為包治百病的「靈丹妙葯」。沙棘廣泛應用於食品、醫葯等領域。中國是世界上沙棘資源最多的國家，主要分布在華北、東北和西北地區，其中山西省分布最多。

C. 沙棘的功效與作用

促進再生、護膚養膚、抗衰老 沙棘，是一種胡頹子科、沙棘屬落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風沙，可以在鹽鹼化土地上生存，因此被廣泛用於水土保持。中國西北部大量種植沙棘，用於沙漠綠化。沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱。沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質，具有促進再生、護膚養膚、抗衰老等功效。

• 促進再生：沙棘用於燙傷、燒傷、刀傷和凍傷均取得較好的效果。不僅可以改善輕度的燒傷、燙傷，還能促進組織再生和上皮組織癒合。護膚養膚 ：沙棘籽油中的游離脂肪酸、碳氫化合物含量很高，比其它植物高出幾倍，乃至幾十倍，這些物質極易被皮膚吸收。抗衰老：沙棘果的有效成分超氧化物歧化酶，具有清除人體內自由基的作用，可以延緩人體的衰老。

• 沙棘中含有的某些營養成分，可以提高人體的抵抗力，同時抑制癌細胞的分裂，例如花青素、香豆素等。其次沙棘具有美白、抗皺、淡化痘印疤痕的功效。沙棘也可以用來治療支氣管炎。沙棘的葯用價值較高，可以治療某些心腦血管類疾病，例如心律失常、高血脂等，或者用來治療某些消化系統疾病，例如胃炎、胃潰瘍等。同時可以治療某些婦科疾病，例如宮頸炎。

• 沙棘汁主要的功效就是健脾養胃，所以可以治療多種腸胃疾病。由於沙棘中含有大量氨基酸、有機酸等多種營養成分，可以促進胃酸的生物合成，刺激胃液分泌，因而具有消食化滯、健脾養胃、疏肝理氣的作用。對於消化不良、腹脹痛、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、腸炎、慢性便秘等都有一定作用

D. 沙棘果的吃法和營養價值

沙棘糖水
材料：鮮沙棘果100克、白糖。
做法：將沙棘果去雜洗凈，放入鋁鍋中，加適量的水，煎煮約1小時，加入白糖拌勻即成。
功效：沙棘果糖水能增強人體免疫功能，飲用可防治癌症，減少輻射傷、降壓、降低膽固醇。常飲之，樹人體正氣，壯身健體，減少疾病，延緩衰老。

沙棘果醬
材料：沙棘果100克、胡蘿卜150克、白糖200克。
做法：
1、將沙棘果去雜洗凈，榨汁澄清，濾出清汁，渣留用。胡蘿卜洗凈去雜。
2、將胡蘿卜、沙棘果渣放在一起攪碎，放鍋內加水把沙棘汁濃縮，加糖煮沸，盛起裝瓶封口。
功效：沙棘果醬是沙棘果與健脾、化滯的胡蘿卜和白糖組成，可為人體提供豐富的維生素C、胡蘿卜素、糖類等營養成分，豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素有助於增強人體免疫功能，樹人體正氣，強身健體，防癌抗癌，健美抗衰老。還適用於體虛、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜乾燥、兩目昏花、夜盲等病症。
沙棘蛋花湯
材料：沙棘100克、雞蛋300克、水1000毫升、冰糖5克。
做法：
1、將沙棘洗干凈，把水晾乾備用。
2、把雞蛋打入碗中，均勻備用。
3、在鍋中加入適量的水，燒開後放入打勻的雞蛋，待雞蛋散開呈蛋花狀是放入沙棘。
4、煮5分鍾後加入冰糖熬。
5、5分鍾後即可飲用。
功效：此湯有促進機體新陳代謝的功效，適合過度疲勞、沒有活力的人食用。
沙棘含有極豐富的維生素C、E、A、P、胡蘿卜素、兒茶素、香豆素、植物甾醇、黃酮類、脂肪酸(不飽和)、有機酸及人類必需的氨基酸和近20種微量元素。
從沙棘籽所榨油中微量元素可刺激免疫球蛋白和抗體的產生，保護紅細胞膜的完整性。因而沙棘油具有抗輻射、抗癌變、抗衰老功效，能調節人體免疫功能，防止心血管疾病。同時它能消炎、止痛、殺菌，促進細胞再生，對皮膚、粘膜具有特殊的修復作用。

E. 沙棘的功效與作用 沙棘可以怎麼吃

沙棘的功效與作用有：

1、對心血管疾病有防治作用

沙棘所含總黃酮可以增強心肌收縮能力，使心肌舒張功能得到改善，加強心臟功能。可對抗由垂體後葉引起的心肌缺血。對冠狀動脈阻塞引起的心肌梗塞的面積能明顯縮小，亦能提高在常壓和低壓下的耐缺氧能力。

2、具有抗癌作用

沙棘提取物對肉瘤、淋巴細胞，白血病等具有明顯的治癒效果和防治功能，其對人類白血病細胞株（K562）及人類胃癌細胞株7901均有直接的殺傷作用。

沙棘提取物有阻斷N-亞硝基化合物的致癌作用以及抑制黃麴黴素B1誘發癌前病灶的作用。

沙棘提取物有增強人體免疫功能和激活巨噬細胞的吞噬作用，而且能增強氧自由基清除劑--超氧化物歧化酶的活性。

3、對肝病的防治作用

沙棘籽油是一種具有非常好的保肝、護肝保健功效的食用油脂。沙棘籽油對四氯化碳、乙醇、撲熱息痛所致的肝損傷的谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶的升高均有明顯的抑製作用，並能對抗肝MDA（丙二醛）含量升高。

4、對胃病的防治作用

沙棘籽油能有效地保護胃粘膜及抑制胃酸分泌，使胃粘膜受損程度降低，沙棘籽油還有抗炎生肌、促進組織再生、促進潰瘍癒合的作用。

5、對燒傷、燙傷的療效

沙棘油具有神奇的促進組織再生和上皮組織癒合的作用，不僅可以治療輕度的燒傷、燙傷，也可治療II、III度燒傷，每日在燒傷面塗敷2-3次，即可獲得滿意的效果，而且一般不留疤痕，對於化學燒傷同樣有效。

6、沙棘的護膚養膚作用

沙棘籽油中的游離脂肪酸、碳氫化合物、甾醇總含量、磷脂等這些護膚的主要成分的含量很高，比其它植物高出幾倍，乃至幾十倍。這些物質極易被皮膚吸收，具有近似於皮脂的護膚作用。

7、沙棘的抗衰老作用

沙棘果的有效成分超氧化物歧化酶具有清除人體內自由基的作用，同時又能增強免疫系統功能，調節免疫活性細胞，可提高人體的抗病能力，延緩人體的衰老。

沙棘的食用

1、沙棘果可製做成果子羹，果醬、軟果糖、果凍、果泥，果脯及露汁等多種食品。

2、果核內種子含油16—18%以上，可榨油。

(5)沙棘果的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

沙棘的生態意義

1、沙棘根系發達，並有著生固氮根瘤的特性。極具耐旱、耐瘠薄、耐鹽鹼的特性，因此被作為防風固沙、保水保土、改良土壤的優良樹種。

2、沙棘覆蓋的土地，地表徑流減少80%，表土流失減少75%，風蝕減少85%。栽植沙棘，會取得生態、經濟、社會三大效益。自20世紀80年代起，沙棘產業是加速治理黃土高原水土流失、促進當地經濟發展的一個重要突破口。

F. 沙棘的功效與作用沙棘可以怎麼吃

沙棘的功效與作用：

1、沙棘的葯用價值很高，有多種功效，可以生津止渴、有利於養胃、清熱化痰、活血化瘀。食用沙棘，可以有效地治療咳嗽痰多、胃痛等病症。

2、吃沙棘的話能夠很好的治療心血管疾病，這主要是因為沙棘裡面有大量的沙棘黃銅、機酸、氨基酸、纖維素及生物活性成份，可以將血中的垃圾清除，修復體內的肝細胞，使肝功能可以得到恢復。將血中的垃圾徹底排出後，也可以使腎的功能得到恢復。

3、沙棘有治療冠心病等心血管疾病的功效。食用沙棘後，沙棘可以把血中的垃圾排出，而且還把心血管擴張了，使栓塞逐漸被溶化，從而避免了心絞痛等病症的出現。

4、食用沙棘還有治療面癱、肩周炎、脊椎病、股骨頭壞死等疾病的功效。

5、食用沙棘，有抑制我們皮膚的黑色素的生成和延緩衰老的功效。因為沙棘含有非常豐富的維生素，特別是維生素C，所以它可以抑制我們皮膚中的黑色素和脂褐質沉積的作用，讓我們的皮膚變得白嫩光滑，並且可以通過減少色素，來達到消除我們皮膚中的斑點的目的。

沙棘吃法：

沙棘糖水

1、我們可以先把買回來的沙棘果洗干凈。

2、然後把洗好的沙棘果放進鍋中，再往鍋中加入適量的水，開始煮沙棘果。

3、等沙棘果被煮的比較軟的時候，也就是說煮大概1個小時後，就可以加入白糖攪拌均勻了。

沙棘果糖水還可以有效地降低膽固醇，所以非常適合膽固醇偏高的人群食用。它還可以預防疾病，延緩衰老。

(6)沙棘果的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

食用沙棘注意事項：

1、食用了沙棘後，不可以吃生冷、油膩、辛辣的食物，也不可以抽煙、喝酒。飲食方面應該改為清淡為主。這樣食用沙棘才不會有副作用。

2、沙棘對糖尿病患者會產生副作用，所以說糖尿病患者不應該食用沙棘。

3、沙棘對高血壓、心臟病患者和肝病等慢性病患者會產生一定的副作用，也會有一定的好處，所以這些患者要在醫生的指導下食用沙棘。

4、沙棘對那些本身就對沙棘過敏的人群會產生副作用，所以那些對沙棘過敏的人群不適宜食用沙棘，否則會出現不同程度的副作用。

5、沙棘不應該和其他滋補性的中葯一起服用，否則會產生不同程度的副作用。

6、年紀大而且身體比較虛弱的老人或者是小孩，應該在醫生的指導下食用沙棘，否則如果食用沙棘的方式不當的話，會出現副作用。

G. 沙棘果有什麼功效

沙棘十大功效名不虛傳

H. 沙棘果詳細介紹 沙棘果的作用是什麼

簡介 1、「弱水聖果」有機沙棘酒選用祁連山優質野生沙棘鮮果為原料，採用低溫發酵、生物工程技術，結合傳統工藝釀造而成，酒體清澄透明、本色金黃、果香濃郁、口感醇厚、野味十足、沁人心脾。（冰鎮後飲用口感更佳)。經常飲用可使人精力充沛，體格健壯，有健康保健和延年益壽之功效。 2、三九九港沙棘果油是由棕櫚酸、棕櫚烯酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸等多種有益脂肪酸組成，其中不飽和脂肪酸高達70%，沙棘果油中類胡蘿卜素和維生素E以及多種微量元素如人體不可缺少的維生素A、硒、鎂、鋅、鐵、錳等含量亦較高。除此之外，沙棘中的少量植物甾醇、兒茶素類、黃酮類化合物，在制油的過程中也富集於沙棘果油，這些活性物質多為人體細胞組成和維持生命活動不可缺少的物質，參與機體的生命活動的各個環節 。 作用功效 1、降低膽固醇及血脂，增強血管彈性及降低血壓，減低血小板凝集並能減少心臟病發作。 2、具有強力殺菌作用，尤其適用肺，胃部的感染及微生物感染。 3、能調節血糖，降低糖尿病發作，並減少30%的直腸癌及50%胃癌的發作。 4、與脂肪結合，清腸，去毒，清血液，消除身體內的雜質。 5、有效的去除粉刺，降低感染。

I. 沙棘的功效與作用禁忌分別是什麼

健脾消食，止咳祛痰，活血散瘀。沙棘排毒不適合高血壓患者。

沙棘具有促進消化和消滯的作用，對消化不良、積食、消化道潰瘍等胃腸道疾病有一定的作用，沙棘具有活血化瘀的作用，對於外傷造成的損傷、瘀傷，內臟疾病引起的瘀血、婦科疾病引起的瘀血有活血化瘀的作用。

(9)沙棘果的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

注意事項：

沙棘的食用方法有製成果汁、沙棘醋或是果醬，通常選擇新鮮的果實榨汁，要注意消毒處理，製作果醋需要將其裝入缸中，加入大麴大腳，第一次發酵結束後加入麩皮，用粉碎機打碎，再次放入缸中發酵。

同樣的是選擇飽滿無病害的沙棘，如果是做沙棘醋，最好是一次性製作十五千克的沙棘，進行製作，選好後倒入缸中加入大麴，攪拌後等著第一次發酵即可。第一次發酵結束後加入麩皮再用粉碎機打碎，之後再次放入缸中，進行攪拌後，進行第二次發酵。

J. 沙棘果有什麼作用，謝謝大家！

沙棘果實可以入葯，能夠止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。醫學研究表明，沙棘在降低膽固醇，緩解心 絞痛發作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化等方面有很好的效果。沙棘果實酸甜，可以直接食用，也可以製做果子露、果醬、果羹、果凍等。沙棘中的酚類化合物能夠抗氧化，可以使許多生物活性物質保持其活性。沙棘葉和果中含有香豆素，能夠增強毛細血管功能，可以解痙、抗白 癜 風、麻醉、解熱和利膽等。
沙棘黃酮及其它活性物質具有降低高血壓、軟化血管，改善血液循環等作用，對缺血性腦 血 管病有防治和緩解作用，具有改善大腦供血供氧等作用。沙棘還可以清除人體內的自由基，提高免疫功能，對於提高人體的抗病能力，延緩人體衰老有著重要作用。另外，沙棘中的多種生物營養成份對護理皮膚，防皺抗衰也有很好的作用。沙棘中的生物活性成分白花青素、苦木素、香豆素、5-羥色胺等可以抗腫瘤，可以直接抑制癌細胞作用以及阻斷致癌因素的作用。沙棘油具有防癌、抗癌的作用。