甘十三的功效與作用及食用方法

A. 黃精的功效與吃法

【性味歸經】甘，平。歸肺，脾，腎經。
【功能主治】滋腎潤肺，補脾益氣。
【應用】
1用於陰虛肺燥，乾咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。
2用於脾胃虛弱。既補脾陰，又益脾氣
3用於腎虛精虧得頭暈，腰膝酸軟，須發早白及消渴等。

中寒泄瀉，痰濕痞滿氣滯者忌服。

1.黃精雞蛋湯：黃精20g，雞蛋3個。黃精洗凈，切細與雞蛋同放鍋中煮熟後，去殼再煮5-10分鍾，食蛋飲湯嚼食黃精。每日1劑。此湯養血化瘀，祛脂降濁。適用於氣虛血瘀所致的痛經、胸痛、高脂血症等。

2.黃精燉肉：豬瘦肉150-250克，黃精30-60克，切片洗凈，同放入碗內，放適量食鹽、生薑、料酒調味。此菜有滋陰補血，補中氣，潤心肺作用。適用於病後體虛，失眠，肺結核等症。

3.冰糖黃精湯：黃精30克，冰糖50克。黃精用冷水泡發，加冰糖，用小火煎煮1小時即成。吃黃精喝湯，每日2次。適用於身體虛弱，肺虛咳嗽及肺結核或支氣管擴張，低熱，咯血以及婦女低熱，白帶過多。屬肺結核的食療方。

B. 鐵樹果的功效與作用及食用方法鐵樹果功效與作用及食用方法

鐵樹果別稱鳳凰蛋，為蘇鐵科植物蘇鐵的種子，含油和豐富的澱粉，供食用和葯用，有治痢疾、止咳和止血的功效，微有毒，中毒症狀為頭暈、嘔吐，在毒物未全部吐出前可用手指或雞毛刺激咽喉部進行催吐，下面我們就一起來看一看鐵樹果的功效與作用吧！
鐵樹果的葯用功效
【性味歸經】味苦、澀，性平，有毒，歸肺、肝、大腸經。
【功效主治】清熱、止血、祛痰，治咳嗽、痢疾、跌打刀傷。
【用法用量】內服：煎湯15～25克，或研末。外用：研末敷。
鐵樹果的葯理作用
1、致癌作用：自1962年發現以蘇鐵甙混於食物中飼喂大鼠能產生肝、腎等的腫瘤後，已合成了蘇鐵甙元作為致癌劑，能在體內代謝成重氮甲烷而對多種細胞有致癌作用。
2、神經毒性：牛食鐵樹果種子可引起麻痹，且常發生肌萎縮性脊髓側索硬化，薄束及脊小腦背束產生髓鞘脫失，並有嗜鋨性物質沉積，在大鼠的中樞神經系統中則未發現異常病變。
鐵樹的功效與作用
1、葉：鐵樹葉具有收斂止血、解毒止痛的功效，用於各種出血、胃炎、胃潰瘍、高血壓、神經痛、閉經、癌症。
2、花：鐵樹花具有理氣止痛、益腎固精的功效，用於胃痛、遺精、白帶、痛經等症。
3、果：鐵樹果具有清熱、止血、祛痰的功效，治咳嗽、痢疾、跌打刀傷等症。
4、根：鐵樹根具有祛風、活絡、補腎的功效，用於肺結核咯血、腎虛牙痛、腰痛、白帶、風濕關節麻木疼痛、跌打損傷等症。

C. 油甘果的功效與作用及禁忌分別是

油甘果的功效：《中國葯典》記載其具有清熱涼血、消食健脾、生津止咳之功效，用於血熱血瘀、肝膽病、消化不良、腹痛、咳嗽、喉痛、口乾等；李時珍在《本草綱目》中稱余甘子"九胺輕身，延年長生"。輕身即為減肥，延年長生則為抗衰老，而且余甘子可以久服，無任何副作用。

油甘果的作用：余甘果味甘苦、性涼。具有清肺刺咽、潤肺化痰、降低血壓、增進食慾補益肝腎、化瘟止噘、生津止渴、解毒的作用。能明顯治療和預防胃癌，對乙肝、高血脂、高血壓、高血糖等均有較好的療效。

禁忌：余甘果性涼，脾胃虛的人不宜多吃；胃炎，消化性潰瘍，心腦血管系統疾病者不宜多吃；皮膚病、腫瘤、糖尿病患者忌食；余甘果與大蒜同食：身體不適。

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油甘果春季開花，果實肉質，扁球形，熟時呈紅色，主要分布於中國雲南。市場上有野生和水果型余甘果兩種。與野生余甘果相比，水果型余甘果具有果大、肉厚、纖維少、營養豐富、產量高、效益好等特點，而且吃起來更加甘甜爽口。

余甘果果實微寒、甘、酸、澀、涼。歸肺、胃經。新鮮生吃最好，但是比較苦澀，營養非常豐富，維生素C是蘋果的100倍，是獼猴桃的5倍，是柑橘的15-20倍。余甘果入口便刺激唾液腺分泌，有效成分可以殺菌抗炎，表層開始融於唾液中，迅速緩解口乾、嗓子癢、嗓子敏感痰多發炎症狀。

D. 鹿茸的功效與作用及食用方法

鹿茸的功效與作用及食用方法如下：

一、鹿茸的功效與作用

1、補充營養物質：在鹿茸裡面含有大量的營養元素，就比如鈣、銅、鉀等等，還有維生素A和微量元素，這些都是對於人體非常有幫助的，當這些營養元素進入人體內以後就可以快速的吸收，從而保護我們的身體，因此有不少老年人平時都離不開它，都需要服用它來保證身體的營養。

2、提高睡眠質量：有不少人由於工作壓力或者某些疾病，會有失眠的症狀，而這時候鹿茸血片就可以幫助他們緩解這種症狀，尤其是當患者在服用這類葯物以後能夠快速的恢復精力，這時候就可以擁有一個良好的睡眠了，而且裡面的鹿茸剛好就是改善睡眠的葯物，對於身體有很好的改善效果。

3、對心血管的作用：從西伯利亞斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大劑量使血壓降低，心振幅變小，心率減慢，並使外周血管擴張。

4、強壯作用：鹿茸精為良好的全身強壯劑，它能提高機體的工作能力，改善睡眠和食慾，並能降低肌肉的疲勞。鹿茸對大白鼠的腦、肝、腎等組織，能顯著提高其耗氧量。

5、對創傷的影響：鹿茸對長期不易癒合和一時新生不良的潰瘍和創口，能增強再生過程，並能促進骨折的癒合，影響氮素及碳水化物的代謝。鹿茸精對頭、頸部受傷的家兔，可使異常的腦電波、糖酵解(頸髓部的糖酵解在創傷時受到抑制)、酶活性(頸髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、GPT在受傷時活性降低)得到改善;試管內對三羧酸循環無影響，但能促進糖酵解，在脊髓神經勻漿中則使酶消耗增加。

6、其他作用：用鹿茸精緻敏後，再靜脈注射，並不引起過敏性休克。鹿茸能興奮離體腸管及子宮，增強腎臟的利尿機能。用貓的降壓實驗，證明去睾鹿茸比未去睾者效果略高。

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一、適合吃鹿茸的人群：

1、疲勞過度的中青年：鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適於精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。

2、怕冷者：怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對症的溫性滋補品。

3、中老年人：40歲以上的中年男性及體質較差的老年人，食用鹿茸可補益氣血，強心復脈，化淤生肌，強筋壯骨。

E. 生甘草的功效與作用及禁忌是什麼 吃生甘草要注意什麼

正皇莊 甘草會員價：￥12.00 甘草有解毒、祛痰、止痛、解痙作用。不過甘草又有分類，分為生甘草和炙甘草等。那麼生甘草的功效與作用及禁忌是什麼？吃生甘草要注意什麼呢? 甘草入葯已有悠久歷史。早在二千多年前，《神農本草經》就將其列為葯之上乘。南朝醫學家陶弘景將甘草尊為「國老」，並言：「此草最為眾葯之王，經方少有不用者。」「國老」，即帝師之稱。但是臨床應用分「生用」與「蜜炙」之別。生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以及解葯毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能減退，大便溏薄，乏力發熱以及咳嗽、心悸等。 我們現在主要來了解生甘草的功效與作用： 生甘草能夠補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸葯。用於脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解葯物毒性、烈性。 生甘草主要作用於：1. 用於心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。2. 用於癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。可單用，內服或外敷，或配伍應用。3. 用於氣喘咳嗽。可單用，亦可配伍其他葯物應用。4. 用於胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等。5. 用於調和某些葯物的烈性。另外，在許多處方中也常用本品調和諸葯。 此外，現代用於胃及十二指腸潰瘍，常與烏賊骨、瓦楞子等同用。 下面我們再看看生甘草的禁忌： 清火解毒宜生用,補中緩急宜炙用.本品味甘,能助濕壅氣,令人中滿,故濕盛而胸腹脹滿及嘔吐者忌服.久服較大劑量的甘草,亦易引起浮腫,當注意之。「惡遠志.反大戟、芫花、甘遂、海藻四物.」(《本草經集注》)。另外還有注意長期給葯有水鈉瀦留傾向.腎上腺略有縮小, 組織學上呈現機能低下狀態.甘草次酸可抑制豚鼠甲狀腺功能, 有降低基礎代謝的趨勢. 上述的一些簡單介紹，相信您已經清楚了。

F. 白果的功效與作用及食用方法

銀杏果含有多種營養元素，包括維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用。還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮。下面介紹做法：

准備材料：荷蘭豆200g、白果15顆、廣味香腸3根、姜1片、大蒜2瓣、鹽5克、油10ml、水發木耳5朵、胡蘿卜適量

製作步驟：

1、白果沖洗干凈，用熱水焯燙一下，撈出瀝干。香腸切斜段。（白果用15個即可，其餘的可以煲湯用）

G. 天麻的功效與作用及食用方法

天麻的功效和作用主要是明目作用、鎮痛作用、降低血壓作用：

1、明目作用

天麻對於人體的大腦來說具有非常明顯的保護作用，同時還能起到一定的調節作用。除此以外，還可以幫助增強我們視覺神經的分辨能力。所以現在我們國家的高空飛行人員，一般都會食用含有天麻成分的保健品，日本更是將其做成注射液來防止出現老年痴呆現象。

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天麻的食用方法：

最常見的食用方法就是用天麻跟魚一起食用，選擇一條比較肥美鯽魚，清理干凈以後放入碟子中蒸，然後將川穹茯苓等切成片狀，然後將天麻浸泡四個小時左右，然後切成絲。

最後將核桃、天麻絲等放到魚肚子里，再放入蔥姜等調味料，再放入一定量的清水蒸。大約半個小時以後就可以拿出來食用了。

對於野生天麻，大家都應該在完全清楚其功效以及食用方法之後再食用，否則不能更好的達到理想中的治療和改善效果。野生的天麻還能入葯，可以根據醫生的建議選擇搭配食用的葯材。

H. 當歸的功效與作用及食用方法

當歸的功效與作用
當歸的應用需對症
1、血虛腸燥的便秘。常與肉蓯蓉、火麻仁等潤腸葯配伍。
2、血淤阻滯的病證，如跌打損傷，淤腫疼痛;風寒濕痹，肢體麻木、疼痛;肩周炎;血栓閉塞性脈管炎。常與川芎、赤芍等活血葯配伍。
3、血虛或血淤所致的月經不調、經閉、痛經。常與熟地黃、川芎、丹參等補血活血葯配伍。
4、癰腫瘡瘍者氣血不足，膿成不潰或潰後不易癒合。常與黃芪配伍以扶持正氣。
5、血虛證或貧血，症見眩暈、疲倦乏力、面色萎黃、舌質淡、脈細等，以及血虛腹痛、頭痛。常與熟地黃、白芍，或羊肉、黃芪等補血益氣之物配伍。
此外，當歸還可用於心律失常、缺血性中風等，其用量因用法而定。
當歸食用方法——磨成粉 功效翻倍
當歸粉含有17種氨基酸，包括人體必需的但不能合成的7種氨基酸。含有23種無機元素，其中 16種為人體所必需的，如鈣、銅、鋅、磷、鉀、鐵等。
當歸粉性味：甘、苦、辛、溫、無毒
當歸粉有活血補血、澤膚、生肌補血、調經止痛、潤腸通便等功效。含有維生素A、維生素B12、維生素E及人體必需氨基酸等營養素，可增強人體新陳代謝和內分泌功能，防治面部乾燥、脫屑、瘙癢等疾病，使皮膚光澤細嫩，還能增強腸胃吸收能力，刺激卵巢，對婦女延遲衰老有一定食療作用。
常見使用方法：
每次取10～20克泡開水沖服，雖然中葯味大些，卻是吸收當歸粉營養最全面、補血益氣抗衰老的最好方法。
當歸粉粉+純凈水，美容美白，抗衰老。
當歸粉粉+白茯苓粉+純凈水。美白，抗衰老，增加皮膚彈性

I. 小青柑的功效與作用

小青柑的功效與作用有降脂減肥，排毒養顏、護肝護胃，強身養生，清潔口腔，止咳化痰，解酒。

1、降脂減肥，排毒養顏

小青柑，採用純天然的陳皮，和陳香雲南普洱茶。小青柑普洱茶都屬於高纖維，它促進了腸胃的蠕動。相當於增進了脾胃的消化能力，那麼食物的中的熱量，脂肪會在這種輔助作用下快速分解並消化，促進血液通暢，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為「養顏好茶」。

2、護肝護胃，強身養生

平時沖泡小青柑，在適宜的濃度下，對腸胃不產生刺激作用；由於小青柑茶湯黏稠、甘滑、醇厚，進入人體腸胃形成膜附著胃表層，對胃產生有益保護層，長期飲用小青柑茶可以疏通血管，幫助胃消化，減少肝的排毒負擔，不管是女性還是上班族的男茶友都應該多喝小青柑。

3、清潔口腔，止咳化痰

小青柑，是全發醇荼葉，帶有很多生理學特異性成分，具備消毒殺菌的作用，因而能除去口腔異味，護牙。小青柑，還能燥濕化痰，對支氣管有微弱的擴張作用，能使痰液易咯出，達到化痰止咳的作用。

4、解酒

小青柑含有茶多酚，可以推動酒精新陳代謝，使酒精代謝能一切正常順利開展。喝小青柑，能提升毛細血管的收攏作用，促進乙醇快速排出來離體，可以降低醉酒後的傷害。喝小青柑可以填補乙醇水解反應需要的維他命C，激動被乙醇麻醉劑的人的大腦神經中樞，起到醒酒作用。

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喝小青柑的禁忌

1、小青柑青皮性寒、酷烈，且為了避免對身體造成傷害，小青柑的青皮不可單獨使用。小孩、老人等身體羸弱、氣血虛弱、肝胃、脾臟不太好的茶友還是應該少喝一些。如果你都上了一把年紀了，但是身體依然很健壯的話，喝小青柑更有利於你的健康生活。

2、痛風是一種折磨人的無形疾病，發作時腳部疼痛無法入睡，其他人無法理解這種疼痛。痛風患者不能接觸嘌呤、單寧酸、油膩、海鮮等食物，而茶葉中含有一定量的單寧酸物質，此時茶只會加重疾病，特別是濃茶或泡茶時間長。

J. 白果的功效與作用及食用方法

白果的功效：白果中含有豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鎂澱粉、維生素c、脂肪、蛋白質、蘿卜素等多種微量元素，經常吃白果的話，可以美容養顏，擴張微血管，抗衰老，促進人體的血液循環，促使人體的精神飽滿，肌膚細嫩、面部紅潤有光澤，是老少皆宜的保健食品美味佳餚哦。因此想要美容的朋友們，不妨多吃一點白果，對美容養顏有著明顯的效果。
白果的食用方法：白果炒西芹，西芹洗凈切成段，紅椒切片。白果和芹菜放入開水鍋中炒燙2分鍾撈出（焯水的時候可以放少量的鹽，這樣焯出來的菜更艷麗）。立即撈入涼水中降溫。起油鍋，爆蒜薑末。放入西芹與白果，加鹽、白糖，快速大火翻炒1分鍾。最後加入紅椒和味精炒勻即可。