銀耳與紅棗的功效與作用及食用方法

❶ 紅棗銀耳湯有哪些功效和作用

紅棗銀耳湯特適合春尾，夏，秋初之養生湯。春季養生飲食以升為主，夏季養生飲食以清為主，秋季養生飲食以平主。紅棗銀耳湯，補中益氣，養血安神，潤肺止血，汗，補腦強心，適用於虛勞咳喘，慢性便血，痔瘡，眼底出血，脾胃氣虛之體倦乏力，食少便溏，血虛面黃肌瘦者，大棗補中益氣，養血安神，銀耳益氣養胃，滋陰生津，潤肺止血，汗，補腦強心，二者配伍，重在補中益氣，潤肺，特適於春尾，夏，秋初之常食。

❷ 銀耳紅棗湯對人體有很多好處，具體有哪些好處

在現實生活中，很多人喜歡喝銀耳紅棗湯。事實上，銀耳紅棗湯對人體有很多好處，主要體現在以下幾點：

第一步，泡發銀耳，待銀耳充分泡發之後，去除根蒂，撕成小朵，用清水洗干凈。

第二步，鍋中倒水，放入銀耳，大火煮開，然後轉小火燜至銀耳熟爛。

第三步，期間注意要時不時揭鍋，避免水溢出來。

第四步，在銀耳快熟的時候放入紅棗，繼續煮約10分鍾，下冰糖。

第五步，待冰糖完全溶解之後，就可以盛出放涼了，美味的銀耳紅棗湯就製作完成了。

總而言之，銀耳紅棗湯對人體有很多好處。

❸ 紅棗銀耳湯功效

紅棗銀耳湯含有豐富的營養價值，含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、海藻糖、甘露糖醇等，是一種高級滋養補品。
可以起到強精補腎同時也有一定的潤腸和養胃的作用，也可以起到補氣血的作用，還有補充大腦美容養顏的功效。
可以治療肺部炎症導致出現的咳嗽，治療大便乾燥，對肝臟也有一定的解毒能力，同時可以增強免疫力的作用。

❹ 紅棗銀耳湯功效與作用是怎樣的

1、紅棗銀耳湯在生活中最適合那些身體虛弱以及處於亞健康的人群食用，它既能補中益氣，也能養血安神，還能促進機體功能的快速恢復，能強壯身本，增強體質，也能減少亞健康狀態的發生。

2、紅棗銀耳湯中含有大量的天然多糖，這種物質進入人體以後能調動人體內淋巴細胞的活性，也能促進白細胞再生，增強吞噬細胞的吞噬能力。

能讓身體免疫功能明顯增強，身體的抗病能力也能隨之增加，特別是進入冬天以後，多吃一些紅棗銀耳湯，能有效減少，氣管炎、咳嗽以及流感等多種常見疾病發生。

3、紅棗銀耳湯中的紅棗是一種天然的補血食材，它含有的微量元素鐵能促進人體內血紅細胞的再生。

而銀耳中含有的天然多糖則能刺激骨髓細胞，讓它們處於一種興奮狀態，能提高人體的造血量，所以平時多喝紅棗銀耳湯，就能有效預防緩解貧血。

4、紅棗銀耳湯還是肝臟的保護神，因為紅棗銀耳湯中含有多種氨基酸，它們能扶正固本，也能促進肝細胞再生。

更能加快身體內蛋白質與核酸的合成，能有效增強人體肝臟的解毒能力，也能保護肝臟，減少病毒對它產生傷害。

❺ 紅棗銀耳湯的功效與作用

功能效用
銀耳紅棗湯是一道傳統的特色甜點小吃，是以紅棗和銀耳作為主要原材料製作的一種湯品，可適當添加蓮子、枸杞子等配料。可謂營養豐富、味道鮮美，幾乎適合於各類人群食用。具有治療貧血、補中益氣、鎮靜安神、潤膚的功效。
1.治療貧血
紅棗中富含鐵元素，而鐵元素是合成血紅蛋白的必需原料，如果鐵元素攝入不足會出現頭暈、乏力等缺鐵性貧血症狀，所以適量食用紅棗銀耳湯有較好的補血效果，適宜貧血患者食用。
2.補中益氣
適量食用銀耳紅棗湯可以加快機體復原、增強體質，提高機體的免疫力，預防感冒等疾病。
3.鎮靜安神
紅棗中含有某些營養成分，具有鎮靜催眠和降壓的作用，對於失眠困擾的人可以在睡前適量飲用紅棗銀耳湯，起到鎮靜安神的功效。
4.潤膚
銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
營養價值
銀耳紅棗湯富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益。銀耳紅棗湯富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳紅棗中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。銀耳紅棗湯能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。

❻ 銀耳紅棗湯的功效，食用銀耳紅棗湯的好處有哪些

紅棗銀耳湯有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益於生長發育。銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
冰糖紅棗銀耳湯是一道傳統的特色甜點小吃。銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。銀耳質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為「菌中之冠」，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補葯。歷代皇家貴族將銀耳看作是「延年益壽之品」、「長生不老良葯。」
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❼ 喝銀耳紅棗湯的好處

功效一：

銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。

功效二：

銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益於生長發育。

功效三：

銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。

功效四：

銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。

功效五：

銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。

拓展資料：

銀耳紅棗湯是以銀耳和紅棗為主要食材製成的一款家常湯品，可適當添加蓮子、枸杞子等配料。具有寧心安神、益智健腦、增強食慾功效。

銀耳紅棗湯做法：將銀耳放入溫水，浸泡30分鍾。待銀耳充分發開之後，換清水清洗干凈去根，將銀耳撕成小片；放入鍋內，加水，大火煮開，加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鍾左右，再改為小火，煲上一兩個小時，可根據口味加入適量冰糖調味。

❽ 紅棗銀耳粥的功效與作用有哪些

紅棗里含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，並能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量，令肌膚變得紅潤有光澤。

不僅如此紅棗還是植物類營養素的「富集地」，如環磷酸腺苷、蘆丁、紅棗多糖等，這些活性成分有助提高免疫力，增加身體對疾病的抵抗程度。

銀耳性味甘平淡，入肺、胃、腎經，有助清熱潤肺、利咽止咳、養胃生津。從營養的角度來看，銀耳富含銀耳多糖，這種碳水化合物是一種親水物質，會吸附很多水分子，延緩水分的吸收速度，阻止它們很快地被排泄掉，從而能長時間滋潤消化道黏膜。

銀耳食用注意事項

1、銀耳性潤而膩，風寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食，若食後有大便泄瀉者也不適宜。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。

2、選購時銀耳以乾燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質厚者為上品。顏色過白則常是經加工漂白的，色黃暗濁者則是儲存過久，均不宜選購。

3、銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發起來)再用熱(溫)水浸泡20至30分鍾，然後用清潔水反復沖洗幾次後才可食用。泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。

4、變質銀耳不可食用，以防中毒。變質的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點，或橘紅色斑塊，經水泡後，發粘有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的干品就有發霉的危險。

以上內容參考 人民網—來碗紅棗銀耳湯防春燥、變質銀耳等於砒霜吃銀耳一定要知道這些

❾ 紅棗銀耳湯的具有那些功效紅棗銀耳湯的具體做法是

銀耳有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
大棗維生素c含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素c含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍，有「活維生素丸」之稱，具有益氣補血、健脾和胃等功效。含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他葯物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
主料：銀耳(干)20克，棗（干）100克，枸杞子100克
調料：冰糖50克
1、先把銀耳用水泡上，短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鍾就行了。銀耳處理好了，紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內加入涼水，將銀耳、紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。
4、至少要煮一個半小時才行。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。
5、冰糖放入後，攪拌，待幾分鍾後，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻後食用。