無公害農產品中種子處理常用方法

❶ 蔬菜播種前種子處理的方法有哪些

為了促進種子迅速發芽，播種前對一些發芽緩慢的種子要進行適當的處理。種子處理的方法有：
1、浸種。一般較易發芽的種子可不進行直接播種，對種皮較厚的種子可在播種前進行浸種。浸種可分為冷水浸種和溫水浸種(溫度40度左右為佳)，浸水時間一般為24小時為宜，浸泡時間過長養分容易遭受損失。浸過的種子不能播種在過分乾燥的土壤中，因為乾燥土壤會奪取種子水分，使發芽中止。
2、銼傷種皮。對於種殼堅硬、不透水和不透氣的種子，可作銼傷種皮處理(注意不能銼傷種胚)。銼傷種皮法常用於美人焦、荷花、黃花夾竹桃等種子，方法是在播種前用小刀刻傷種皮或磨去種皮的一部分，再經溫水浸泡24小時。
3、草木灰拌種。凡外殼有油蠟的種子，都可用草木灰加水混合成糊拌成種子，利用草木灰中的鹼分幫助脫去油蠟。
4、凍裂。如榆葉梅的種子，在入冬封地前播種並澆透水，冬季土地結凍後，種子外殼破裂，第二年春天即可發芽。
5、沙藏。如桂花、薔薇類的種子，秋末採收後用濕沙拌好，裝在花盆裡，再放置在深半米左右的溝里，蓋上稻草，第二年開春後取出播種，則可迅速發芽。
6、葯物處理。對一些種皮堅硬的種子，也可進行葯物處理，以改變其堅硬種皮透性，使其迅速發芽。通常用2%~3%的鹽酸浸種，浸到種皮柔軟後取出種子，用清水漂洗干凈即可保重。芍葯、美人蕉等種子可採取此法。

❷ 如何對無公害食品進行質量控制

無公害農產品生產質量控制措施
一、組織措施
建立以總經理許科武為首，由技術負責人鄒方貴、質量檢員 陽傳鳳、許科學、田間檔案記錄員劉強、保管員許敏等人組成的質量保證小組、建立完善的工作分工負責制度、總經理許科武負責對基地職工進行無公害產地認定和產品認證知識的培訓、技術負責人鄒方貴必須定期或不定期地根據基地生產情況對基地職工進行培訓或技術指導、負責病蟲害防治與農葯管理人員需經培訓上崗。
二、技術措施
推廣應用工廠化育苗、育苗期進行科學的肥水、溫、光和通風管 理。防治病蟲害、以利幼苗健壯生長。冬季利用工廠化或大棚進行育苗、夏天利用遮陽網、防蟲網復蓋進行育苗。在區預測預報的指導下結合本地歷年病蟲發生資料、應用先進實用的技術、控制病蟲害的發生和蔓延。做到對症下葯、適期用葯。大力推廣農業防治、生態防治生物防治、生化防治、物理防治技術。搞好清潔田園、土壤消毒、合理輪作。提高施葯人員技術水平。噴葯應周到、均勻。農葯應交替使用，科學施肥，實行有機質栽培技術。有機肥和化肥配合使用、化肥深施。推廣葉面追肥使用技術。人畜糞肥應經過無害化處理，作基肥推廣標准化農業設施和材料，推廣大棚內蔬菜間插種技，完善菜地水利設施，健全排灌系統。
三、投入品管理
嚴格控制種子來源。種子生產單位必需具備種子生產許可證，經營單位必需具備營業執照、種子經營許可證、種子質量合格證。農葯使用嚴格按照國家頒布的《農葯合理使用准則》和《農葯安全使用標准》執行。在生產中不使用劇毒、高毒、高殘留農葯和國家明文規定不得在蔬菜上使用的農葯。設許敏為農葯倉庫的保管人員，對農葯的數量、品種和「三證」核對入庫，盡量減少化學農葯的使用，積極使用生物農葯，配合檢測部門控制好蔬菜農葯殘留超標。根據病蟲害發生情況或有關技術部門的病蟲情報，指導用葯。做到適期防治對病下葯。並注意農葯的交替使用，以利於提高葯效。嚴格掌握農葯使用的安全間隔期。不擅自提高農葯使用濃度，增加農葯使用量及使用次數，及時做好農葯使用的田間檔案記錄。嚴格執行肥料合理使用准則，根據植物生長需要平衡施肥。施用經過無公害化處理的有機肥及配合施用配比合理的無機復合肥。施肥原則以有機肥為主，輔以其它肥料。以多元復合肥為主，單元素肥料為輔。以施基肥為主，追肥為輔。盡量限制化肥施用。最後一次追施化肥在收獲前30天進行。及時做好肥料使用的田情報，指導用葯，做到適期防治，對病下葯，並注意農葯的交替使用，以利於提高葯效。嚴格掌握農葯使用的安全間隔期，嚴格執行肥料合理使用准則根據植物生長需要平衡施肥
四、產地保護措施
禁止使用對環境有嚴重影響的化學制劑。有計劃地制定蔬菜病 蟲害防治措施，土地輪作和茬口安排計劃，科學施肥與節水灌溉措施及時回收田間的廢棄農膜、農葯空瓶等。防止在生產過程中對環境造成破壞。有計劃地實行天敵保護措施，在基地周圍設置綠化帶種植以花蜜為主的綠化。營造天敵誘集環境，增加天敵種群和數量積極配合上級有關部門對農業生態環境進行檢測。
五、產品檢測制度
蔬菜採收前，進行農葯殘留速測。合格後安排採收入市。檢測人員要求考核合格。熟悉掌握所使用的儀器性能和操作方法，嚴格按照有關
標准和各種檢驗規章制度開展工作檢驗人員必須對每一個檢測數據負責，減少人為誤差，儀器設備要定期檢查，維修，校正。

❸ 農作物育苗種子處理技巧有哪些怎樣快速促進發芽呢

春天，愛花人士需要培育花卉和菜苗。為了讓發芽速度更快，今天的秀秀院為大家整理了幾種常見的種子發芽方法，希望能幫助大家今年育苗。

6.種子變溫處理:有的花卉種子，如流蘇、牡丹、牡丹等。，具有胚根和下胚軸雙重休眠的習性，即胚根需要經過1-2個月或更長時間的25-32℃高溫階段才能打破休眠萌發，但此時其下胚軸仍處於休眠狀態，需要在3-5℃解除休眠1-3個月。對於這種種子，播種前，與濕沙混合後，要在高溫下暴露一定時間。然後，種子播種後短時間內就能發芽。

❹ 種子播種前處理的方法與措施有哪些

在蔬菜生產過程中，為了確保出苗快而整齊，幼苗健壯無病蟲害，須在播前進行種子處理。種子處理包括精選、消毒、浸種、催芽等。
一、種子精選
將挑選出的純度好、發芽率高、飽滿成實的種子用20-30℃的溫水淘洗。番茄種子上的絨毛、茄子種子上的粘膜、辣椒種子上的辣味以及黃瓜和西葫蘆種子上的粘液都可洗掉，以免影響出芽。
二、種子消毒
浸種前將種子消毒，可減少病害的最初侵染源，常用的消毒方法有：
1、沸水變溫燙種。先將種子浸入冷水中浸泡1-2小時，再將種子每50-100克包於紗布內，用細繩系住迅速放入80-90度的半沸水中。紗布內種子不要包緊，待浸燙到全部種子時再迅速抽出，稍晾一下後再放入，如此反復四五次後再浸種催芽。此法只適用於番茄、茄子、辣椒、西瓜等種皮較厚的種子。
2、熱水燙種。先將種子浸泡使其膨脹，病菌開始萌動，然後放入55-60度的熱水中，不停地攪拌，燙5-15分鍾後加入冷水，待水溫降至20-30度時進行正常浸種。
3、葯劑消毒。常用的消毒劑有磷酸三鈉、福爾馬林消毒、高錳酸鉀。
三、浸種催芽。
浸種水溫一般在20-30度之間。浸種時間因種類而異，一般瓜類5-6小時；茄類10-24小時；十字花科2-3小時。浸完要晾乾種子表面水分再催芽。

❺ 什麼是蔬菜種子帶菌處理技術

蔬菜種子處理方法根據蔬菜種子帶菌種類和部位及蔬菜種類的不同,可以採取不同的種子處理方法,大致可分為物理方法和化學方法兩大類。
1種子處理的物理方法
1.1種子的汰選是利用比重的原理汰除種子間的病原物或帶病的種子。汰選包括手選、水選、篩選及機械選等方法。根據病原體或有病種子和健全種子在大小、比重、形態或粗糙程度上的差別,將混雜在種子間的病原物如菌核、菌癭等以及有病的種子清除掉。例如混雜在種子間的白菜菌核病的菌核等可用清水、鹽水、20%的(比重為1.478)或30%~40%的黃泥水淘除。一般帶病種子不能充分成熟甚至不成熟,比健康種子輕,因而可用風選法將病種除去。
1.2熱力處理是利用種子與病原菌抗熱能力的不同,以熱力將病原菌殺死的方法。最常見的方法是溫湯浸種和乾熱處理。①溫湯浸種:是利用一定的水溫消滅種子內外病菌的有效方法。由於一些病原菌潛伏在種子內部,用一般葯劑處理難以奏效,則可以利用溫湯浸種的方法來殺死病原菌。方法是在一定溫度的溫水中,把種子浸泡若干時間,然後將種子撈出,放在冷水中冷卻,再晾乾;有些種子需要催芽播種的,則無需晾乾,冷卻後即可直接播種。浸種的時間和溫度取決於蔬菜種子的耐熱能力及病原菌致死溫度的限度,原則上是水溫高則浸種時間宜縮短,溫度低則時間長。凡是蔬菜種子和病原菌之間的抗熱程度相差較大者,使用此法比較安全;相反,則應避免使用。②乾熱處理:是指將種子放在乾燥的熱空氣中,在一定的溫度下乾熱消毒一定時間,以達到殺死種子內外病菌的目的。
2種子處理的化學方法是指播種前或種子加工過程中使用各種化學葯劑對種子進行處理。通過種子化學處理,一方面可殺死或抑制種子外部附著的病菌以及潛伏於種子內部的病菌;另一方面可保護種子及幼芽免受土壤中病菌的侵染。常用的化學方法有拌種、浸種和悶種3種。
2.1拌種法①干拌種法:用乾燥的葯粉與乾燥的種子在播前混合攪拌,使每粒種子都均勻地粘附上葯粉,形成葯衣。因拌種所用的葯劑是葯粉,很難直接滲入到干種子的內部,所以對潛伏於種子內部的病菌殺傷效果較差。干拌種最好用拌種器操作,如無拌種器且種子數量較少時,也可用廣口瓶或罐頭瓶拌種。②濕拌種法:用極少量的水把葯粉弄濕,然後拌種,或將乾的葯粉拌在濕的種子上,這是自內吸殺菌劑廣泛使用後,又出現的一種新的拌種方法。
2.2浸種法是用葯劑溶液浸漬種子,使之吸收葯液,經一定時間後取出晾乾播種。多數浸種劑在浸種後需要用清水將種子洗滌干凈,然後晾乾播種或直接催芽。浸種必需嚴格掌握葯液濃度、浸種時間、葯液溫度等,否則將會影響葯效或出現葯害。浸種法的優點是操作比較簡便,無須特殊的設備,對葯劑的物理性狀要求也不高。用此法處理種子,葯劑可滲入種子內部,所以殺死種子內部病菌的能力較拌種法好。
2.3悶種法是用較少量而濃度較高的葯液噴灑於種子上,混拌均勻,堆起熏悶並用塑料布等物覆蓋,在悶種過程中隔一定時間要翻動,這種處理適於揮發性強的葯劑,有氣體熏種的作用。悶種法兼有浸種和拌種的優點,但此法葯液需要量較多,處理過的種子已吸收很多水分,如果長期不播,則會發熱,大大降低種子的發芽率,所以應在悶種後2d(天)內播種。

❻ 結合本單位無公害農產品生產簡述控制措施的要點有哪些

一、組織措施

建立以社長為組長，技術負責人、質量檢測員等人員組成的質量控制小組，建立完善的工作分工負責制度。社長負責組織對基地員工進行無公害技術培訓，技術負責人督促指導無公害技術的落實到位，質檢人員負責農產品質量安全的檢測化驗工作。其他人員安排職責負責相關工作。

二、技術措施

推廣應用集約化育苗，利用好育苗棚、遮陽網、防蟲網等設施，科學進行肥、水、光、風，生態防治病蟲，保證無菌壯苗。制訂科學明了的無公害技術規程，定期對技術人員、生產人員進行技術培訓，保證一線人員都能掌握無公害技術規程，並執行到位。結合歷年農業病蟲害發生情況，應用先實用技術，控制病蟲害的發生和蔓延，做到對症下葯，適期用葯，大力推廣農業防治、物理防治、生物防治，減少化學防治。搞好清潔田園，土壤消毒，合理輪作，提高施葯人員的安全操作水平，科學施肥，實行有機質栽培技術，大力推廣使用配方肥、有機肥。同時，要做好先進新技術的引進、示範、推廣工作，不斷提升合作社生產人員無公害生產技術水平。

三、投入品管理

嚴格控制種子、化肥、農葯、農膜、水源等農業投入品來源，從源頭確保投入品的質量安全，杜絕出現在影響農產品質量安全的因素和隱患。

種子生產單位必須具備種子許可證，經營必須具備營業執照，種子經營許可證等政府規定的資格。合作社設立專門的種子庫存場所，確定專職的庫存管理人員，並對管理人員進行一定的技能培訓，全格上崗。對於入庫的種子貨品，管理人員要認真登記種子名稱、數量、來源、品質等信息，對於出庫的種子貨品，管理人員要認真核對種子的名稱、數量、來源、品質，詳細紀錄領取人、使用人、使用日期等信息。管理人員應按規定進行年度查庫工作，對於過期、霉變、蟲蝕的種子，要及時清理，以保證農業生產用種質量安全。

化肥的施入要執行肥料合理投入准則，根據植物生長需要平衡施肥，施用經過無害化處理的有機肥及配合施用無機復合肥。施肥的原則：

1、以無公害生產技術操作規程為根本依據；

2、以有機肥為主，輔助以化學肥料；

3、收獲前30天停止一切追肥行為。施肥行為要認真記錄在生產記錄中，要記錄施用種類、施用人、施用方式、施用地塊等情況。

肥料與農葯可同一庫存，庫管人員要做到：

1、按種類不同分開堆放；

2、入庫出庫查驗產品登記證、生產許可證、質量合格證等「三證」；

3、杜絕生活垃圾等肥料進入生產環節。

農葯使用要嚴格按照國家頒布的《農葯合理使用准則》、《農葯安全使用標准》等要求執行。在生產中要將國家禁限用農葯的規定及種類明確告的知所有一線人員，杜絕在生產中使用違禁農葯的現象。農葯的購買、進庫、出庫、使用、數量、日期、來源等信息都要由管理人員詳細登記在冊。

要做到以下三點：

1、不是正規生產廠家生產、正規經營門店經營的產品不得購置、入庫、出庫；

2、違禁農葯不得購置、入庫、出庫；

3、不是技術負責人批准不得領取使用農葯；

4、使用情況必須登記入生產記錄。
對於農業投入品的管理，要設立專門的記錄員負責蔬菜生產技術和農時操作記錄，管理小組要定時進行檢查指導，發現問題及時糾正。

四、產地保護措施

對無公害進行保護制度。

一是對於周邊出現廢氣、廢水、廢渣或者其它可能危害產地質量的現象立即採取措施解決。

二是禁止農業生產使用有嚴重污染環境可能的肥、葯、水及其它生產設施。

三是對於田間農葯瓶、農膜、包裝等物品及時回收無害化處理。

四是有計劃地實行天敵保護措施，在基地周圍設置綠化帶，種植以花蜜為主的綠化，營造天敵誘集環境，增加天敵種群和數量。

五是積極配合政府有關部門對農業生態環境進行的檢測監控。

五、產品質量檢測制度

產品採收前，必須抽樣進行檢測，檢測合格的可以安排正常採收活動；檢測不合格的，必須復檢合格方可採收；產品包裝前，必須由質量管理人員抽樣檢查產品形象、色澤等外觀質量，不符合產品質量安全要求的，不得包裝銷售；產品運出產地前，必須由質量管理人員進行第二次農葯殘留等因素抽樣檢測，不合格的不得運出產地，並要追究有關人員責任。

❼ 如何進行種子處理（消毒）

專家解答

種子是傳播蔬菜病原菌最重要的途徑之一，種子帶有的病菌可以直接侵染種芽和幼苗，造成毀種死苗，並且為後期發病提供菌源，是引起蔬菜田間發病的禍根。病原菌包括真菌、細菌和病毒，這些病原體以孢子、菌絲體、菌體等形式混雜於種子中間、附著於種子表面，甚至潛伏於種皮組織內或胚內。因此，種子播前消毒是減少病害傳播、預防田間病害發生的一項必不可少的措施。由於種子處理用葯量很少，而且離黃瓜收獲期時間長，幾乎不存在農葯殘留的問題，因此也是生產無公害蔬菜提倡使用的一項重要的措施。種子消毒方法有以下幾種：

（1）溫湯浸種把種子投入到其體積5倍左右的55～60℃的熱水中浸燙，並按一個方向不斷攪動，使種子受熱均勻。保持恆溫15～30分鍾，處理過程中要隨時添加熱水並不斷攪動。待水溫降至室溫時，停止攪動，轉入常規浸種催芽。溫湯浸種要嚴格掌握水溫和燙種時間，才能達到既殺死病菌又不燙傷種子的目的。

（2）乾熱處理種子攤開平鋪在較薄的容器上，置於70℃左右的高溫下乾熱消毒一定時間，以達到殺死種子內外病菌的目的。例如黃瓜干種子在70℃條件下乾熱處理72小時，幾乎能殺死種子內外所有的病原菌。但應注意在乾熱處理前一定要將種子曬干，否則會殺死種子。

（3）葯劑拌種就是用乾燥的葯粉與乾燥的種子在播前混合攪拌，使每粒種子都均勻地黏附上葯粉，形成葯衣，有殺死附著於種子表面的病菌和防止土壤中病菌侵染的作用。拌種葯劑和種子必須都是乾燥的，否則會引起葯害和影響種子蘸葯的均勻度。用葯量一般為種子重量的0.2%～0.5%，由於用葯量很少，必須用天平精確稱量。拌種時把種子放到罐頭瓶內，加入葯劑，加蓋後搖動5分鍾，使葯粉充分且均勻地黏在種子表面。拌種常用葯劑有克菌丹、敵克松、多菌靈、福美雙等。例如用種子重量0.3%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種，可防治黃瓜根腐病、黑斑病、枯萎病和黑星病等。

（4）葯劑浸種用葯劑溶液浸漬種子，使之吸收葯液，經一定時間後取出，用清水洗滌干凈，然後晾乾催芽或直接播種。浸種必須嚴格掌握葯液濃度、浸種時間、葯液溫度等，否則將會影響葯效或出現葯害。浸種葯液必須是溶液或乳濁液，不能用懸浮液。葯液用量一般為種子體積的2倍左右。常用葯劑有多菌靈、托布津、福爾馬林、磷酸三鈉等。用此法處理種子，葯劑可滲入種子內部，所以能夠殺死種子內部病菌。例如72.2%普力克水劑800倍液或25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液浸種30分鍾，可防治黃瓜疫病；冰醋酸100倍液浸種30分鍾或50%福美雙可濕性粉劑500倍液浸種20分鍾可防治黃瓜炭疽病、蔓枯病。

提示板

種衣劑中包含殺滅種傳病害和地下害蟲的殺菌劑、殺蟲劑，以及能促進種子發芽和黃瓜生長的微量元素肥料和植物生長調節劑。現在部分商品種子在出廠前已經包衣，使用這樣的種子不需要再進行消毒處理。