油茶麵的食用方法

『壹』 油茶的食用方法

1、可以將油茶麵直接用沸水沖，攪拌成糊狀就可以食用。
2、吃時可以將油茶麵用適量涼水調開，再入煮好沸水的鍋中，攪拌均勻之後即可食用。
3、油茶沖好之後，可以加入麻花，能夠增加另一番風味。

『貳』 油茶麵是干什麼用的平常都怎麼吃

1.先將芝麻、葵花子、花生、核桃仁炒熟、炒香，花生、核桃仁壓碎備用；
2.炒鍋加食用油少許(按自己口味,動物油、植物油均可）燒至六七成熱，加面適量，文火不停翻炒，待面將熟變色，關火，用炒鍋余熱將面炒熟（面會慢慢變咖啡色，可以聞到熟面香）；
3.將備用的芝麻、葵花子、花生、核桃仁加入面中，翻炒均勻後出鍋加糖攪拌，快速亮涼即可。

『叄』 油茶麵用的什麼面呢怎麼做著好吃

油茶麵，在我們這里也被稱作「油炒麵」，它是用普通麵粉，加上食用油或者牛骨髓油，經過小火慢炒，然後再加入白糖，花生碎和熟芝麻製作而成，在食用的時候，在碗中加入幾勺油茶麵，再用開水沖勻飲用就可以了。油茶麵的主要製作原料就是普通麵粉，其它食材也不適合製作油茶麵。

②炒制油茶麵所用的油脂

製作油茶麵時，有兩種油脂可以選擇。第一種是普通植物食用油，這也是我們最常使用的，用起來也比較方便一些，而且口味適中，適合大多數人的口味。

第二種就是牛骨髓油，用牛骨髓油炒制油茶麵，也是比較傳統的做法，在很多少數民族地區，他們都會使用牛骨髓油來製作油茶麵，因為牛骨髓油的油脂非常豐富，而且還帶有特殊的香味，所以使用牛骨髓油來製作油茶麵，味道會更加鮮香一些。用牛骨髓油炒制的油茶麵，經過熱水沖開以後，會散發出淡淡牛肉香味，而且喝起來的口感爽滑，甜而不膩，就算不用水沖熟，放在嘴裡干吃油茶麵，都特別的鮮香。

『肆』 常見的油茶麵，怎麼做著好吃呢

花生碎和熟芝麻製作而成，在食用的時候，在碗中加入幾勺油茶麵，再用開水沖勻飲用就可以了。油茶麵的主要製作原料就是普通麵粉，其它食材也不適合製作油茶麵。把適量油茶麵用涼水化開，倒入開水鍋中，加入鹽適量，開鍋舀入碗中撒上油炸面條。美味的油茶就做好了而且我們如果是家常做油茶麵的話，炒油茶麵的油就不用特別准備出來，而是直接用食用油即可，再加上麵粉和乾果就能做好了。

鮮香可口，自己也可以在家做，製作也是非常的簡單，自己在家做，好喝又衛生，每天早上來上一碗，營養豐富又好喝，下面就來分享一下油茶麵用的是什麼面，怎麼做好吃。油茶麵就用一般是白面就行。把白面在鍋里焙熟有的在裡面放百分之1~2的香油。再把炒熟的很黑芝麻和炒熟白芝麻混在一起加到白面里混合。有的再放點鹵花生或者南瓜籽仁葵花籽仁。

我們這叫油炒麵，用普通麵粉即可，用小火慢炒 ，炒到微黃時把面拔開，在鍋中間放上適當的豬油 慢慢炒，炒至棕褐色就好了，用熱水沖泡在放點糖熟芝麻核桃仁，特養胃老少皆宜。

『伍』 油茶麵 怎麼吃啊放不放糖啊求教

可以干吃的，我媽媽以前炒的油茶麵是放糖的，直接用勺子送進嘴裡干吃。也可以用熱開水沖著吃，一碗裡面放小半碗油茶麵，再沖進開水，就象漿糊一樣稠。也可以用涼水沖，不稠，就是湯一樣的。
我都是吃媽媽炒的，已經在炒時放糖了，所以都是甜的

『陸』 油茶麵的做法，油茶麵怎麼做好吃，油茶麵的家常做法

食材明細
白面500克
油50克
糖50克
原味口味
炒工藝
半小時耗時
未知難度
自製油茶麵的做法步驟
1
准備白面一盤，我每次就炒一盤，這樣翻炒方便，而且新鮮。
2
啟動電磁爐，熱鍋。
3
放油，用的九三豆油。1斤面至少1兩油，多一點點也可以。
4
這里有一個技巧，油完全開了之後，一定要把火關掉，等油涼下來，否則面倒里就糊了。油涼到3分熱就可以倒面了。
5
看，剛倒進去剛開始炒時，面還是白色的，一會就會變顏色了。
6
現在就稍稍發黃了吧，然後就是不停的翻炒，切記，翻炒時要把地下的翻過來，一刻不停的翻炒，火用煎炸那個檔，保持亮兩顆燈就可以，如果不是電磁爐，保持火一點點就可以，千萬不能火大了，否則就糊了。而且這個東西很願意糊啊！翻炒，保持翻炒，我這是一斤面，翻炒至少30分鍾，其他的請自動上調時間。
7
炒大概30分鍾，一斤面30分鍾，快好了時，把火挺掉，停火之後，把鍋端離電磁爐，還要繼續翻炒，切記，此時鍋還是熱的，不翻一樣會糊，糊了就不好吃了。這時就可以放糖了，1斤面，1兩糖，最後放糖，否則開始放糖那屬於炒糖色了，呵呵。放糖後，再繼續翻炒直至鍋變涼。
8
裝盤！成果！一斤面啊，這是給2歲寶寶喝得，大人可以加花生，芝麻。花生，芝麻提前炒5分熟，然後炒麵半路放里，一起翻炒，花生需要攆碎

『柒』 油茶麵的做法是什麼

主料：麵粉5大勺。

輔料：花生1大勺、植物油1/3勺、黑芝麻3勺、白糖1匙。

步驟：

1、花生洗凈擦乾，加入植物油拌勻。

『捌』 怎麼炒油茶麵的做法

說到油茶麵，可能一些北方人並不了解這是什麼東西，認為便是我們日常生活品嘗到的那類面。實際上並不是的，油茶麵是北京市一帶的特色美食，這類特色小吃北京廣為流傳的時間十分久的，由於油茶麵的與眾不同味兒，讓大家將它完好無缺的保存出來了。實際上針對油茶樹面做法大全也是並不會太難的。

油茶麵最重要的便是在抄的這一全過程，由於油茶麵的怎麼樣就跟抄的時間和方式對嗎。要是大夥兒依照下邊的方式去製做得話，一定是沒有問題的。想嘗一嘗油茶麵得話能夠向下看一下哦。
原材料：小麥麵粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻粉20克，芝麻20克，核桃肉20克，瓜子10，白砂糖和桂花糖汁各適當
油茶麵的做法
1：先用火災清鍋涼面，關鍵是一直煸炒，炒的勻稱為上，後用文火，用面鏟將面球打撒。
2：等面炒過的情況下，倒到控制面板上，用擀麵棍把面再擀一下，以便把細微的面球擀成面。
3：鍋內加點油(黃奶油，豬板油，無鹽黃油，大豆油都能夠)油七成熟時將面放入油中，煸炒，至油溶解面抽出鍋。
4：將油茶麵分攤於干凈的控制面板上，盡可能攤薄，使其排熱，如堆在一起面可能會因為余熱回收變糊。
5：將乾果，如花生仁，核桃仁、綠豆、紅豆等弄成碎狀備用。
6：另炒香白芝麻(還可以加其他的乾果，如碎花生，核桃仁碎、綠豆碎、紅豆碎等)拌在涼面里。
7：在吃油茶麵的情況下放糖開水沖調。
油茶麵的質量特性，油茶麵又稱為油炒麵;油茶麵是北京市春、秋、冬天應時特色小吃。油茶麵是北京小吃，回民口味，是由熟涼面拌牛骨髓油用開水冷擠而成，呈稠糊狀，材質細致，清甜中含有濃厚的酥油香味，宜在老年人服用。本產品別名油炒麵。製做油茶麵除開用牛骨髓油外，還能用鮮奶油用香油。若成鹽味的也很好吃，口味不遜。
上邊便是向大夥兒詳細介紹了有關怎樣炒油茶麵的材料，堅信大夥兒看了以後針對這一油茶樹面做法大全會更為的掌握。製做油茶麵的原材料在一般的銷售市場就可以選購的到，大夥兒比不上運用歇息的時間自己動一下手，來製做一下這款美味可口的特色小吃。

『玖』 香油油茶麵怎麼吃啊

先在碗內放入適量的油茶麵，然後加入少許溫水，用勺子攪勻，直到出現糊狀即可，如果需要口感更潤滑可以再添加些熱水攪勻，即可食用了。

『拾』 炒油茶麵的家常做法 油茶麵的吃法怎麼吃

用料

麵粉

花生

核桃

白芝麻

黑芝麻

油茶麵的做法

• 在鍋內放入麵粉，用微火攪炒約10餘分鍾，待麵粉呈現麥黃色時即熟，取出過細篩

• 另起鍋放入適量色拉油和香油（用牛骨髓油更正宗哦），燒至七成熱時將黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒後放入炒麵中，翻炒均勻即成油炒麵。鹽可以吃的時候根據個人口味調入，也可在跟果仁芝麻翻炒均勻後加入