天麻作用及食用方法

① 天麻的功效，及食用方法

天麻功效：養肝補腎，樹正氣。常用於食療，配合治頭痛、眩暈等
天麻老鴨湯：老鴨切塊燉湯（剛爛即可），加入青菜（個人喜好或有個人疾病治療功效）燉熟，再加入鮮天麻片燉2-3分鍾（溫水漫發的麻片燉8-10分鍾）即可。注意事項：天麻不要加熱時間過長，否則破壞了營養成分

② 中葯天麻功效和吃法

天麻是一味常用而較名貴的中葯，臨床多用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症。由於天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當成「補葯」服用。一見眩暈，不分體質虛實，氣血盛衰，就妄用天麻，其結果就可能出現以上患者一樣的不良反應。 服用天麻出現的常見不良反應有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現面部或全身浮腫，甚至脫發現象。不僅單用天麻會發生這類反應，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術天麻湯等、中成葯如天麻丸、天麻蜜環菌糖衣片後，同樣會出現對天麻過敏的症狀。使用天麻時「葯不對證」是引起不良反應的重要原因之一。 所以，使用天麻時應注意這樣幾點： 1.凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。 2.重視配伍應用。《本草衍義》有「天麻須別葯相佐使，然後見其功」的記述。古今醫家很少單味使用天麻，而多根據不同病證組方用葯。如：半夏白術天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。 3.即使針對肝陽上亢、痰阻經絡等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，方能取得良好的治療效果。 4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發。天麻與他葯共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化後切成薄片，晾乾或曬干研末，用煎好的湯葯沖服，或研末入丸、散服用。 5.使用單味天麻或天麻制劑時，如出現頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停葯，症狀嚴重者應及時到醫院診治。

③ 天麻的功效和食用方法

天麻的天麻素含量高，微量元素豐富，能激活腦細胞、改善微循環、防止腦血管疾病、補腦健腦、抗衰老、增強免疫力，對頭目眩暈、頭風、頭痛、久病體虛、肢體麻木、半身不遂、腦震盪、高血壓等有較為顯著的效果。天麻除有平肝息風、祛風定驚作用外，還有抗炎作用，對多種炎症的滲出和腫脹均有抑製作用；在心血管系統方面，對心臟有保護作用；有一定的增加腦血流量和中樞抑製作用；對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛等有鎮痛作用。
天麻燉豬腦原料：天麻10克，豬腦一個，清水適量。製法：將豬腦、天麻治凈，一同放入瓦盅內隔水燉熟。 功效：治療眩暈眼花，頭風頭痛，肝虛型高血壓，神經衰弱等病症。

④ 天麻的功用是什麼如何食用請賜教。

天麻的功用
2000多年以前《神農本草經》最早記錄天麻的功效為「殺鬼精物，盅毒惡氣，久服益氣力，長陰肥健」，即指天麻可治療腦神經疼痛，即有鎮靜安眠等作用。
唐代《新修本草》和宋代蘇頌《圖經本草》中亦有天麻神奇功效的記述。
明代傑出的醫學家李時珍在《本草綱目》中對歷代書籍中關於天麻功效論述作了總結歸納：「久服益氣力，張陰，肥健，增年，消臃腫、下腫滿，寒疝下血，主治風濕，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風癇，驚氣，助陽氣，補五癆七傷；風虛眩暈頭痛，通血脈，開竅，服服食無忌等。
現代有關醫學文獻記述的天麻葯用效果更為廣泛：能益氣、定驚、養肝、止暈、祛風濕、強筋骨。主治風濕腰痛、眼歪斜、四肢痙攣、肢體麻木、眩暈頭痛、小兒驚厥等。臨床證明，天麻素注射液有擴張血管、增強血管彈性的作用，對治療眩暈腦基底供血不足而引起的神經症狀和心血管系統疾病有顯著療效。此外，有的將天麻用作高空飛行員的腦保健葯物，認為可以增強視神經的分辨能力。
天麻的葯用部分是地下莖塊。經現代葯物分析，主要成分為天麻素、香草醛、香草醇、葡萄吡喃糖苷、對羥基苯甲醛、對羥基苯甲醛琥珀酸、檸檬酸及其單甲酯、棕櫚酸和蔗糖等。

⑤ 天麻的吃法和作用

祛風濕，止痛、行氣活血。
天麻魚頭湯

天麻魚頭湯
原料:活鯉魚一條，去皮鮮天麻100克，茯苓10克，川芍、薑末各6克，醬油、麻油各10毫升，黃酒15毫升，白糖20克，蔥9克，精鹽、味精、胡椒粉各3克，水澱粉、鮮湯各適量。
做法:
1.將鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗凈，裝入盤內；將川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡數小時，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小時，撈出天麻切成薄片待用。
2.將天麻片放入魚頭和魚腹內，置盆中，然後放入蔥、姜，加水適量，上籠蒸30分鍾出鍋待用。
3.用水澱粉、鮮湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、麻油等調料，在鍋內燒開勾芡，澆在魚頭上即成。
功效:活血祛風，養血生發，健脾和中，補益肝腎。
應用:佐餐食用。適用於生發護發，此適用於肝腎陰虛、肝陽上亢所致頭痛、目眩肢麻、高血壓、神經衰弱等症的輔助食療。

⑥ 天麻的吃法和功效

祛風濕，止痛、行氣活血。
天麻魚頭湯
天麻魚頭湯
原料:活鯉魚一條，去皮鮮天麻100克，茯苓10克，川芍、薑末各6克，醬油、麻油各10毫升，黃酒15毫升，白糖20克，蔥9克，精鹽、味精、胡椒粉各3克，水澱粉、鮮湯各適量。
做法:
1.將鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗凈，裝入盤內；將川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡數小時，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小時，撈出天麻切成薄片待用。
2.將天麻片放入魚頭和魚腹內，置盆中，然後放入蔥、姜，加水適量，上籠蒸30分鍾出鍋待用。
3.用水澱粉、鮮湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、麻油等調料，在鍋內燒開勾芡，澆在魚頭上即成。
功效:活血祛風，養血生發，健脾和中，補益肝腎。
應用:佐餐食用。適用於生發護發，此適用於肝腎陰虛、肝陽上亢所致頭痛、目眩肢麻、高血壓、神經衰弱等症的輔助食療。

⑦ 天麻的功效和做法有哪些

概括起來有以下幾個方面： 1、對中樞神經系統具有抗驚厥、鎮痛、鎮靜、催眠和促智抗衰老的作用。產生這種作用的原因與天麻降低腦內多巴胺（DA）和去甲腎上腺素（NA）含量與抑制中樞DANA功能神經末梢對DANA的重攝取和儲存有關。 2、對心血管系統的作用。天麻能使心肌收縮力增強而增加心血輸出量，具有促進心肌細胞能量代謝，改善心肌血液循環，增加抗損作用。天麻對中央動脈血管有順應性的改善作用，使得主動脈、大動脈等血管彈性增強，從而增強了血管對血壓的緩沖能力。 3、天麻能提高人體缺氧能力，對高溫、高海拔地區作業人員具有保護作用。此外，天麻對炎性早期的滲出和腫脹有抑製作用，對免疫功能也有促進作用。天麻中多種有效成份還具有鎮咳祛痰和促進膽汁分泌等作用。天麻無任何毒性。實驗證明天麻對血像、肝腎功能及膽固醇均無影響。因此，天麻既可用於預防也可用於治療，長期用葯均無毒性。天麻常用以治療中風偏癱、手足不遂、口眼波斜、肢體麻木、筋骨疼痛、風濕關節炎、用腦過度、神經衰弱、失眠、頭痛、頭暈、四肢拘攣、降血脂、降血壓、老年性痴呆、帕金森氏症等病症。具有助陽氣、壯身延年、長陰肥艦補五勞七傷、通脈開竅等作用。 食用方法天麻的食用方法有很多種，一般以不損失其各種有效成份為原則。下面列出幾種食用方法，作為參考，消費者可視情況作出選擇，或通過實踐創造出更科學、更適合自己的食用方法。 一、直接服用法：取天麻粉未10克，溫開水送服。每日一次，連續服用 1月。長期服用亦無毒副作用 (註：凡購買本品均獲贈空膠囊殼200粒。詳細用法見附贈品瓶身) 。 二、燉服 1、天麻鳳翅原料：雞翅5隻，天麻50克，胡蘿卜、青椒、醬油、糖、紹酒、鹽、味精、花椒、蔥、姜、蒜適量。製法：天麻用米泔水浸泡4小時；放入米飯中蒸熟，切片；雞翅洗切塊，與天麻一起紅燒（方法同普通烹調法一樣）。功效：定驚，用於頭暈目眩、肢體麻木、小孩驚風、癲癇、高血壓、耳源性眩暈等症。雞翅甘溫，入脾胃經，可溫中益氣、補精添髓。 2、天麻燉豬腦原料：天麻10克，豬腦一個，清水適量。製法：將豬腦、天麻治凈，一同放入瓦盅內隔水燉熟。 功效：治療眩暈眼花，頭風頭痛，肝虛型高血壓，神經衰弱等病症。 3、天麻魚頭湯原料：天麻100克、大魚頭二個、雲腿100克、食用油、薑片、酒、鹽和吸油紙一張。製法：燒紅鑊，加入油，爆香薑片，放少許酒，倒入魚頭，封煎去除魚腥，約1-2分鍾後取出，放在吸油紙上，吸去多餘油份待用。注8碗清水於燉盅內，先放魚頭於盅底，之後放入天麻和雲腿，隔水燉至水沸時，改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽便成。功效：治療神經衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養肝、利腰膝. 二,天麻的功效作用及葯膳食譜 味甘，平，有平肝息風的功能，常用於頭痛眩暈、肢體麻木等症。天麻是地道葯材。隨著科學技術的發展，對天麻化學成分及葯理的認識不斷深入，對天麻產品的開發也不斷擴大。在古代，天麻在醫療保健中已被廣泛應用。《神農本草經》記載，天麻有「主殺鬼精物、蠱毒惡氣，久服益氣力、長陰肥健、輕身增年」的奇效；《名醫別錄》記載，天麻能「消痛腫，下支滿，寒疝下血」；《日華子本草》記載，天麻能「助陽氣補五勞七傷，通血脈，開竅」；《開寶本草》記載，天麻能「主諸風濕痹，四肢拘攣，小兒風癇、驚氣，利腰膝，強筋骨」；《本草綱目》記載，「天麻，乃肝經氣分之葯」。《素問》雲：諸風掉眩，皆屬於木。故天麻入厥陰之經而治諸病。按羅天益雲：眼黑頭眩，虛風內作，非天麻不能治。天麻乃定風草，故為治風之神葯「；《小兒葯證直訣》、《聖濟總錄》、《普濟方》、《外科正宗》、《蘭台軌范》等記載，天麻分別配伍相關葯物，可治療急驚風發熱、痙攣抽搐、偏正頭痛、筋骨疼痛、風濕腳氣、早衰白發、眩暈、肢體麻木、手足不遂、肝虛頭痛、中風偏癱、破傷風等症。此外，還用於保健。《本草衍義》記載，「天麻，用根須別葯相佐使，然後見其功。仍須加用之。人或蜜漬為果，或蒸煮食，用天麻者，深思之則得矣」。清光緒年間，慈禧太後患面風，用天麻配伍其它祛風活絡葯，研末酒調，熱熨患部；光緒頭痛眩暈，也常用天麻配伍相關葯物煎水洗頭。在現代，天麻在醫療保健中的應用更為廣泛。《中國葯典》記載，天麻有「具平肝熄風、祛風定驚的功效，用於頭暈目眩，肢體麻木，小兒驚風，癲癇，高血壓，耳源性眩暈」。《全國中草葯匯編》記載，天麻「主治高血壓、眩暈、頭痛、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等症」。一些名醫把天麻的作用歸結為「三抗、三鎮、一補」，即抗癲癇、抗驚厥、抗風濕，鎮靜、鎮痙、鎮痛，補虛。近年來，對天麻的醫療保健作用不斷有新發現。將天麻用於高空飛行人員，作為腦保健葯物，可增強視神經的分辨能力；日本用天麻治療老年性痴呆症 天麻，又名赤箭、定風草、水洋芋等，為蘭科天麻屬多年生草本植物，其乾燥塊莖入葯。天麻是著名的中葯材，早在兩干多年前就已入葯，其性辛、溫、無毒。據《神農本草經》記載，天麻 (當時稱赤箭，，有醫治驚風、神志昏迷、提氣益神的作用。能治療頭昏、頭痛、眩暈、偏頭疼、語言謇、小兒驚風、四肢痙攣、風寒濕痹、神經衰弱等症。臨床應用證明，對血管神經性頭痛，腦震盪後遺症等有顯著療效。

⑧ 天麻的功效與作用吃法天麻可以泡水喝嗎

功效：息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡。

作用：

1、肝風內動，驚癇抽搐：本品主入肝經，功能息風止痙，且味甘質潤，葯性平和。故可用治各種病因之肝風內動，驚癇抽搐，不論寒熱虛實，皆可配伍應用。

2、眩暈，頭痛：本品既息肝風，又平肝陽，為治眩暈、頭痛之要葯。不論虛證、實證，隨不同配伍皆可應用。

3、肢體麻木，手足不遂，風濕痹痛：本品又能祛外風，通經絡，止痛。用治中風手足不遂，筋骨疼痛；婦人風痹，手足不遂；風濕痹痛，關節屈伸不利等。

吃法：內服煎湯，3-10g；或入丸、散。可以泡水喝。

主要價值

天麻是名貴中葯，用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症。天麻塊莖：甘，平。平肝熄風，止痙。用於頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風，癲癇抽搐，破傷風。

景頗葯：uwunchi：治高血壓、眩暈，失眠，頭疼，小兒驚厥《德宏葯錄》。。

阿昌葯：毛澤兒：功用同景頗族《德宏葯錄》。

德昂葯：天麻：功用同景頗族《德宏葯錄》。

傈僳葯：掛補門：塊莖治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風《怒江葯》。

白葯：天麻，赤箭，明天麻：塊莖治高血壓，眩暈，頭痛等《大理資志》。

哈尼葯：天麻：塊莖治胃病《哈尼葯》。

蒙葯：烏蘭-索莫，東布額，索斯勒-嘎爾：塊莖治頭暈目眩，肢體麻木，小兒驚風，癲癇，高血壓，耳源性眩暈《蒙葯》。鬧海音-好日嘎：治高血壓，頭痛，眩暈，中風，口眼歪斜，半身不遂，小兒驚風，驚癇抽搐，破傷風，風濕痹痛，肢體麻木《蒙植葯志》。

苗葯：塊莖用於頭暈目眩，肢體麻木，小兒驚風，癲癇，高血壓病，耳源性眩暈《湘藍考》。Yangwitvied洋芋有，Ghokwoufhind高立日：根莖治頭暈，胃痛，頭暈欲倒，偏正頭痛《苗醫葯》。

以上內容參考：網路-天麻、網路-天麻 （蘭科天麻屬草本植物）

⑨ 天麻的功效和吃法

天麻味辛，性平。有熄風、祛痰、止痙的作用。最適用於虛風內動、風痰上擾而致的眩暈、四肢麻木、抽搐等症。作用於以下幾種情況：
1.頭痛、眩暈：本品味辛能鼓風，能入肝經，善熄內風（肝風），有自內達外之功。並有祛痰的作用，所以一味天麻既能熄風，又能祛痰。一般祛風、化痰葯均有燥性，惟天麻辛潤不燥，通和血脈，有益筋骨，故前人稱天麻是「風葯中之潤劑」。如因肝風內動，風痰上擾而致頭痛、眩暈、眼黑、走路不穩、手足麻木等症，可配合鉤藤、白蒺藜、菊花、川芎、赤芍、膽南星、桑葉、生地、澤瀉等同用。如中風口眼歪斜、口角流涎，可配白僵蠶、全蠍、白附子、荊芥、白芷、南星、半夏、蘇木等同用。
2.中風：中風半身不遂、言語不利、半身麻木等，可配合桑枝、半夏、制南星、紅花、防風、桃仁、赤芍、地龍、白蒺藜、鉤藤、雞血藤、川芎等同用。
3.驚風、癲癇：小兒驚風、大人癲癇而致的抽搐、牙關緊閉、眼吊、煩躁不安等症，可配合全蠍、蜈蚣、鉤藤、天竺黃、黃連、黃芩、鬱金、菖蒲、遠志、香附、陳皮等同用。
據近代研究報導，本品對實驗性癲癇的動物，有制止癲癇反應的作用。此外，本品配合羌活、獨活、防風、秦艽、威靈仙、桑枝、當歸、陳皮等，也可用於風濕痹痛（包括風濕性關節炎、風濕痛等）、肢體麻木不仁等症。
蒼耳子發汗散風濕，治頭痛、頭暈，善搜外風。天麻祛痰熄風、定驚癇，治眩暈、頭痛，偏治內風。
蔓荊子散上部風熱，傷治外感實邪的頭痛，內傷虛性頭痛慎用。天麻偏治頭痛眩暈屬於內風挾痰者，外風頭痛較少用。
用量一般3～9克。
血虛者慎用。

⑩ 天麻的功效與吃法

功效

• 甘，平。歸肝經。息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡。用於小 兒驚風，癲癇抽搐，破傷風，頭痛眩暈，手足不遂，肢體麻木，風 濕痹痛。