各種藏紅花的食用方法

『壹』 藏紅花的功效與吃法有哪些

藏紅花的功效如下：

1、對於神經衰弱、驚悸癲狂、經閉症痕、這些常見的疾病或者病徵，產後寮阻、溫毒發斑、憂郁痞悶、都是常見的疾病，驚悸發狂，內分泌失調引發的色斑等症醫療效果有超好，治療效果比較理想。

拓展資料

藏紅花，中葯材名。本品為鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭。9～10月選晴天早晨採收花朵，摘下柱頭，烘乾，即為干紅花。若再加工，使油潤光亮，則為濕紅花。以干紅花品質較佳。置陰涼乾燥處，密閉保存。

『貳』 藏紅花怎麼食用

藏紅花有取5-8根泡水喝，也可以直接煎煮取汁服用和泡茶做飯等使用方法。

『叄』 藏紅花的功效與吃法

藏紅花是一種名貴的中葯材，具有強大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為葯用，有鎮靜、祛痰、解 痙作用。

藏紅花可以泡水喝

准備材料：藏紅花10根、枸杞20粒、溫水適量

步驟：

1、准備好材料。

『肆』 藏紅花的吃法

藏紅花的吃法：

藏紅花又叫番紅花、西紅花。性平，味甘。歸經心、肝。具有活血化瘀通經，涼血解毒之功效。用於經閉瘕瘕，產後瘀阻，溫毒發斑，憂郁痞悶，驚悸發狂。禁忌月經過多及孕婦禁服。

藏紅花的營養價值：

藏紅花可以泡酒服用，並且對身體的保健效果還非常的不錯。堅持服用藏紅花酒，身體的體質還有免疫力就會提高，同時對腎臟以及肝膽都有非常好的作用。具體的藏紅花泡酒喝的功效如下：

第一：提高身體免疫力

科學家通過現代技術發現藏紅花中含有大量有利於身體健康的物質，臨床試驗還發現藏紅花服用後能夠治療多種慢性疾病。藏紅花進入身體之後能夠增強身體耐力，同時淋巴細胞的增殖反應也會加強。為什麼會有這種作用呢，因為藏紅花的主要作用就是抗菌消炎以及活血化瘀，這些都能夠很好的增強身體免疫力，讓身體的氣血運行更加順暢，體內的陰陽也會得到協調，這樣身體的健康也會得到提高了。

第二：保護腎臟健康

藏紅花以及藏紅花酒服用之後能夠保護腎臟的健康，因為藏紅花可以讓腎毛細血管保持一個暢通的狀態，這樣腎臟中的血液流通量就大大增加，所以對於各種炎症有一定的修復作用，例如腎小球腎炎等。

第三：治療癌症

眾所周知，藏紅花具有治療癌症以及與癌症的效果，所以建議平時可以適量的多增加一些藏紅花或者是藏紅花酒，能夠很好的提高身體體質，同時也可以預防癌症。如果是癌症患者，那麼服用藏紅花以及藏紅花相關的產品，也能夠起到一定的抑制效果。

第四：保護肝膽健康

老中醫告訴我們，藏紅花還具有利膽的作用，因為藏紅花中所含有的藏紅花酸能夠減體內的膽固醇，同時也可以增強脂肪的代謝速度。如果身體患有了脂肪酸，那麼可以將藏紅花和草決明、澤瀉、山楂等一起配合服用，效果非常不錯。

藏紅花還具有改善微循環的功效，對於膽汁的分泌具有促進作用，這樣體內的球蛋白以及總膽紅素含量就會降低，有效的治療肝硬化以及慢性病毒性肝炎。

另外，藏紅花進入身體之後，對於一些有毒物質也有一定的作用，能夠對這些物質出現早期的預防作用。所以，目前科學家對於藏紅花的主要研究方向就是治療慢性膽囊炎，相信在不久的將來就可以實現了。

第五：補血作用

你知道嗎，服用藏紅花還具有一定的補血作用，雖然他會對身體產生一些副作用，但只要能夠好好利用不要過量服用，那麼對於身體的傷害並不大。另外，藏紅花對於治療女性內分泌失調以及月經不調的情況效果非常的棒，服用之後還具有美容養顏以及延緩衰老的效果，女性朋友們千萬不能夠錯過。

第六：促進循環系統

科學家在藏紅花中提取的一些物質中，還對呼吸具有一定的興奮作用。在缺氧的情況下，使用藏紅花能夠提高細胞的氧代謝能力，保障這種情況下的心臟健康。從一定程度上來說，在劇烈運動的時候使用藏紅花，能夠減少對於心肌細胞的損耗，讓心臟也更加健康的跳動。

藏紅花泡酒的做法：

藏紅花泡酒

1、藏紅花單方葯酒：

主料：藏紅花2～3克，泡1斤（500毫升）白酒，一周後飲用，每日30毫升。

健康功效：補腎生精、健脾益氣、養血活絡。

『伍』 藏紅花的食用方法，有什麼注意事項呢

1、藏紅花的吃法：

（1）一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花絲，泡水喝3、4杯水，堅持使用，用於預防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長期使用，其葯性溫和，效果很不錯，但貴在堅持

（2）單獨使用：可以採用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水沖泡藏紅花，反復沖泡4次；喝酒的朋友可以1斤酒泡4克藏紅花半月後每日服用。

（3）藏紅花飯做法：先將米洗干凈，加入3-5根藏紅花，3-5粒卡達們，適量水，煮熟後加入炸香的腰果、乾酪、鹽、椰絲拌勻。

（4）入葯方式就按醫囑，不必多說(葯用量一般是3-9克)。

2、藏紅花的禁忌：

（1）藏紅花雖為良葯，但它的副作用也不可小視。如果沒有氣血淤積的人成天服用這種葯，就可能導致破血(即皮膚容易破潰出血)的發生。

（2）藏紅花還有一個作用，就是促進流產，所以孕婦和想要寶寶的女性也不能服食藏紅花。藏紅花長期以來一直被作為民間的墮胎葯，歷史悠久。(避孕無效，增加流產幾率)不過產後可用於補血。

『陸』 藏紅花的吃法是什麼

1、藏紅花茶
藏紅花茶泡製方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，沖泡3～4次後連同花絲一起服下。用於預防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長期使用，其葯性溫和，效果很不錯。藏紅花茶的味道——被阿拉伯人稱為「來自天堂的味道」
藏紅花使用的禁忌：孕婦、經期、出血性患者慎用！

2、藏紅花酒
藏紅花單方葯酒：藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周後飲用，每日20～30毫升。
藏紅花補血酒：熟地500克、當歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圓肉250克、松仁250克、茯神100克、陳皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升)，浸泡一月後飲用，每日2次，每次50毫升，飯後飲用。可補腎生精、健脾益氣、養血活絡，主治腎虛血虧、頭暈腰疼、食少神疲、失眠、女子月經不調等。
藏紅花酒實際用量請遵醫囑，孕婦、經期、出血性患者慎用！
3、藏紅花粥
做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用於氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺症等。
做法二：藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸後加入藏紅花水，然後煮成粥即可食用。
4、藏紅花補血酒
配方：熟地500克，當歸250克，藏紅花25克，枸杞子250克，佛手25克，桂圓肉250克，松仁250克，茯神100克，陳皮500克，玉泉白酒5000克。
製作：將諸葯放入壇內，倒入玉泉米酒，封蓋，浸泡28天即成。
功效：補腎生精，健脾益氣，養血活絡，主治腎虛血虧，頭暈腰疼，食少神疲，失眠，女子月經不調。
用法：每日服2次，每次服50克，飯後飲服。
5、藏紅花米飯
主要食材：米、腰果、藏紅花
調 味 料：鹽、橄欖油
品賞體驗：在伊朗，無論是餐館還是在普通人家吃米飯，米飯上面必有一層黃色的米飯，那是用藏紅花水泡過的。這款藏紅花米飯里還添加了伊朗另一種特產——腰果。腰果的清脆，加上藏紅花淡淡的清香味，讓米飯很可口。

6、藏紅花椰奶青口湯
用料：黑青口 50g 、椰奶 30ml 、各式蔬菜絲 10g 、蒜片 5g 、洋蔥末 10g 、香菜葉 5g 、干藏紅花 2g 、白葡萄酒 30ml 、淡奶油 50ml 、鹽 5g 、黑胡椒 2g
做法：
1. 炒小洋蔥末和蒜片至香後放入黑青口，倒入白葡萄酒後再加入藏紅花，直至青口都開口，取出；
2. 將椰奶加入鍋內慢慢煮沸並濃縮，再加入奶油並煮開，用鹽和胡椒適當調味；
3. 把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，並用帶殼的青口點綴；
4. 把鍋中的湯倒入粉碎機中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點綴。
7、藏紅花乳酪
口感：酸甜可口，入口即化。
主料：藏紅花50克，新鮮氂牛奶1斤，蜂蜜少許，青稞糌粑100克。
做法：
1、鮮奶加熱15分鍾後，加1勺白醋，繼續煮開，晾15分鍾，凝固成奶渣狀。
2、將奶渣擺於盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。
3、取大半碗奶茶，加糌粑，調勻，用手揉成小團，與乳酪配食。
8、藏紅花雞卷
口感：清淡滑嫩，回味無窮。
主料：200克雞脯肉、藏紅花2克、柴雞蛋3個
做法：
1、在溫開水中把藏紅花泡5分鍾。
2、把雞蛋、麵粉和澱粉調勻，攤在平底鍋中煎熟，做成蛋皮備用。
3、雞脯肉剁泥，加少許鹽和雞精，裹蛋皮，包出精美形狀，大火蒸20分鍾。
4、將藏紅花水煮開，放鹽、雞精和澱粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可。
9、藏紅花羊排
主料：仔羊排
配料：藏紅花
調料：鹽、味精、糖、芡粉、色拉油
製作過程：
1、仔羊排壓熟，改刀成均勻的塊；
2、改刀好的羊排，用藏紅花汁煨制；
3、煨好的羊排擺放好，澆藏紅花汁芡即可。

10、藏紅花娃娃菜
原料：娃娃菜、藏紅花
做法：娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制，湯色鮮艷，菜品營養。
藏紅花娃娃菜，汁艷湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來的；

『柒』 有哪位網友知道藏紅花是怎麼吃的呢

藏紅花吃法有很多，可以泡水，泡酒，研成細粉口服，當一種食材做飯用。做飯的話，最為出名的是西班牙海鮮飯，還有炒菜或者煲湯的時候放入一些藏紅花，色澤艷麗，增加食慾的同時美容養顏，養生保健。我自己一直喝的是從優宜堂藏紅花官網那買的，是伊朗原裝的，感覺挺好的！

藏紅花茶泡製方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，續水3至5次後連花絲一同吃下。

藏紅花酒泡製方法：藏紅花2～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周後飲用，每日20毫升。

藏紅花粥的做法：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥。

『捌』 藏紅花是什麼應該怎麼吃

藏紅花一般指西紅花。西紅花是為鳶尾科植物番紅花的乾燥柱頭。藏紅花的功效與作用主要是美容養顏、滋補養生、活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、補血養血、調節肝腎功能、保護心腦血管，增強免疫，調理月經等。藏紅花的食用方法主要有泡水喝、泡酒喝、煮粥煲湯等。

關於藏紅花

藏紅花對中老年的功效非常多，可以預防帕金森和阿爾茨海默（老年痴呆症），可以保護心腦血管、預防腦梗、心梗、心肌缺血和動脈硬化，還可以調血脂、血糖、預防糖尿病和三高。中老年人容易睡眠不好，藏紅花解郁安神，能促進睡眠、緩解疲勞、疏解憂郁、放鬆心情，所以藏紅花的作用還是非常不錯的。

『玖』 藏紅花的用法

藏紅花使用方法（推薦）

• 泡水：每次用5-10根四個春天藏紅花泡水（根據實際水量多少而定），續水三次左右後可連花絲一同食用，藏紅花偏熱性，建議每天用量不超過0.2克，喝3天停1天。

• 泡酒：泡酒時可以單獨泡，也可以和其他食材搭配一起泡，搭配泡酒方法請向相關專業人士咨詢。

• 煮粥：大米100克、四個春天藏紅花10-20根，加水適量，煮粥，每日一次。

• 煲湯：雞、鴨、魚、牛、羊、豬、山珍、海鮮等各種湯時加入10-20根四個春天藏紅花，一起煲湯即可。

• 調味：伊朗手抓飯、西班牙海鮮飯、馬賽魚湯等都加入了少量藏紅花。

• 更多食用方法請咨詢相關專業人士或網路查詢。

藏紅花禁忌：

• 孕婦、女性經期、出血性患者禁用。

• 藏紅花為初級農產品，不可替代葯物。