黃金披薩的食用方法

㈠ 你吃過最奢侈的一道菜是什麼

我吃過最奢侈的一道菜就是阿一鮑魚，一個鮑魚就差不多一千塊錢，還是十幾年前的物價水平。

阿一鮑魚

古往今來，山珍海味被視為席上珍品，而海味中尤以鮑魚為上品。鮑魚之所以價格昂貴，原因之一是鮑魚產量少，產地十分考究，出海後的曬制工藝復雜，費時又費力。香港、台灣有"一口鮑魚一口金"的說法，足見其價值之高。鮑魚價格高的另一個原因是鮑魚不僅口感鮮嫩，還有極高的食療價值，可以滋陰養顏，潤補而不使人上火燥熱；可防治高血壓、糖尿病，且無膽固醇，具有養肝明目之效。因此特別被美食家所極力推崇。

把海鮮做出特色，是香港阿一酒家的宗旨，多年來阿一酒家對鮑魚的烹任技藝悉心研究，投入大量資金，用各種方法製作鮑魚，終於練成廚藝精深的絕技，烹飪鮑魚每道工序都非常講究，且有很深的學問。

阿一鮑魚採用的是世界上最著名的日本大幹鮑為原料，它的烹飪廚技高超之處在於：干鮑魚經過天然的方法加工製作後，使其恢復天然，即體現原本的鮮味、原本的色澤、原本的模樣。要達到如此高的烹飪境界其實做起來並不容易，從選料、浸泡到用火、用料都有一系列復雜工序。中國人優秀的烹飪傳統，譬如瓦煲、風爐、木炭，以及用排骨、老雞湯等，

在阿一酒家煮鮑魚中都得到了沿用：炊具必用瓦煲，火必用炭火，除以排骨、老雞熬成上湯來調味外，不加其它調味品，至於火候則憑經驗來掌握，煲鮑魚的時間一般都長達十幾個小時以上。富臨酒家製作的鮑魚，個個完好無損，猶如油煎的雞蛋，中間裸露著一個金色的肉丸，真是原味原色、味美色鮮，讓人品後回味無窮。

㈡ 必勝客披薩怎麼吃啊

1、吃比薩餅時應將已切好的餅（廚師已切好）取一塊放入自己的餐盤中用刀、叉食用。

㈢ 奧爾良雞丁黃金披薩的家常做法大全怎麼做

奧爾良雞丁黃金脆底披薩的做法
將高粉、低粉和玉米面混合，加入糖、鹽，酵母中加入牛奶，攪勻；
將酵母溶液加入粉類，用筷子攪勻，倒入水，攪拌成鬆散狀，靜置10分鍾後加入橄欖油，慢慢將油揉進面團，揉至擴展階段
將光滑面團放入容器，蓋上潮濕的紗布，放置溫暖處發酵
待面團發酵至2.5倍大時取出，重新排氣、滾圓，擀成圓餅形，直徑大於披薩盤2厘米，蓋上紗布，放入冰箱冷藏半小時定型；
取出定型後的餅皮，放入已抹油的披薩盤，用叉子在餅皮上扎一些小孔；
在餅皮上塗一層番茄醬；
均勻撒1/3乳酪絲；
放上洋蔥圈
雞胸肉切丁，奧爾良烤肉料用水調勻，腌制3小時以上
將腌制好的雞肉放入洋蔥圈，周圍鋪上玉米粒、尖椒丁和小紅辣椒；

㈣ 方形黃金披薩的家常做法大全怎麼做好吃視

食材明細
馬蘇里拉乳酪
200g
南瓜
60g
小口菇
4個
白洋蔥
1/4個
臘腸
1根
蚝油
半勺
麵粉
150g
酵母
3g
土豆
半個
紅彩椒
適量
綠彩椒
適量
番茄醬
1勺
蜂蜜
少許
微辣
口味
烘焙
工藝
數小時
耗時
普通
難度
方形黃金披薩的做法步驟
方形黃金披薩的做法步驟：1 1麵粉中撒入乾酵母後，加入蒸熟後稍涼的老南瓜拌勻，揉成面團，蓋上保鮮膜靜靜餳發一夜。
方形黃金披薩的做法步驟：2 2第二天早上，餳發好的面團再揉，排氣，再二次餳發。
方形黃金披薩的做法步驟：3 3第二天早上，餳發好的面團再揉，排氣，再二次餳發。
方形黃金披薩的做法步驟：4 4將其他配料都進行焯水處理，也可以像臘腸一樣炒一下。
方形黃金披薩的做法步驟：5 5撈出燙好的食材涼一涼，准備番茄醬一勺和醬；取馬蘇里拉乳酪出冰箱稍等其自然軟化，切約200g。
方形黃金披薩的做法步驟：6 6二次餳發好的面團擀成披薩盤大小合適的面餅
方形黃金披薩的做法步驟：7 7放入烤盤鋪好，用叉子扎些空，以免面餅鼓起
方形黃金披薩的做法步驟：8 8披薩餅胚刷上番茄醬和耗油（有披薩醬的話更好）
方形黃金披薩的做法步驟：9 9第一層鋪馬蘇里拉乳酪四分之一左右，第二層鋪臘腸，第三層鋪上焯水瀝乾的輔料，最後將切好剩餘的馬蘇里拉乳酪全部鋪上，盡可能均勻
方形黃金披薩的做法步驟：10 10烤箱先預熱好，將烤盤入烤箱中層，用200度，時間定18分鍾
方形黃金披薩的做法步驟：11 11出烤箱在四周刷上剩餘的番茄醬後又刷了一點蜂蜜，進烤箱大約5分鍾就行了

㈤ 黃金奧爾良雞肉披薩的家常做法大全怎麼做

黃金奧爾良雞肉披薩的做法
1.
雞胸肉切丁，奧爾良烤肉料用水調勻，腌制3小時以上

2.
把除橄欖油外的所有餅底材料依次放入麵包機，靜置10分鍾，啟動和面程序20分鍾，加入橄欖油，再次啟動和面程序10分鍾，面團到擴展階段，放入容器，蓋上潮濕的紗布，放置溫暖處進行基礎發酵

3.
待面團發酵至2.5倍大時取出，重新排氣、滾圓，擀成圓餅形，直徑大於披薩盤2厘米，蓋上紗布，放入冰箱冷藏半小時定型

4.
取出定型後的餅皮，放入已抹油的披薩盤，用叉子在餅皮上扎一些小孔

5.
在餅皮上塗一層番茄醬，邊緣留出1厘米的寬度，均勻撒1/3乳酪絲

6.
放上洋蔥圈

7.
將腌制好的雞肉丁放入洋蔥圈，周圍鋪上玉米粒、尖椒丁和小紅辣椒

8.
撒上剩餘的乳酪絲，再撒少許披薩草，烤箱200度預熱，上下火烤15分左右

㈥ 做法，正宗黃金脆底披薩怎麼做

1.將高粉、低粉和玉米面混合，加入糖、鹽，酵母中加入牛奶，攪勻。
2.12將酵母溶液加入粉類，用筷子攪勻，倒入水，攪拌成鬆散狀，靜置10分鍾後加入橄欖油，慢慢將油揉進面團，揉至擴展階段。
3.21將光滑面團放入容器，蓋上潮濕的紗布，放置溫暖處發酵。
4.1取出定型後的餅皮，放入已抹油的披薩盤，用叉子在餅皮上扎一些小孔。
5.2待面團發酵至2.5倍大時取出，重新排氣、滾圓，擀成圓餅形，直徑大於披薩盤2厘米，蓋上紗布，放入冰箱冷藏半小時定型。
6.在餅皮上塗一層番茄醬。
7.均勻撒1/3乳酪絲。
8.放上洋蔥圈。
9.雞胸肉切丁，奧爾良烤肉料用水調勻，腌制3小時以上。
10.將腌制好的雞肉放入洋蔥圈，周圍鋪上玉米粒、尖椒丁和小紅辣椒。
11.撒上剩餘的乳酪絲。
12.再撒少許披薩草，烤箱200度預熱，上下火烤15分左右。

㈦ 在家DIY必勝客黃金薯角培根披薩，怎麼做

用料

披薩餅皮：俏農

培根 適量

雞蛋沙拉：

雞蛋 2個

丘比千島醬（或任意喜歡的美乃滋） 適量

檸檬 1個

研磨黑胡椒 適量

海鹽 適量

糖 適量

黃金薯角：

土豆 1個

任意香草如羅勒/牛至葉/迷迭香等 適量

橄欖油/黃油 適量

海鹽 適量

教你在家DIY必勝客黃金薯角培根披薩！的做法

• 將雞蛋水煮。
  將土豆切成薯角，加橄欖油或融化的黃油拌勻。（此處我使用的是恩施小土豆，做法略有差別，需先將土豆水煮十五分鍾左右並壓扁刷油）放在油紙上（錫紙會粘），撒上研磨海鹽、研磨黑胡椒和你手邊的香草（我加的羅勒和牛至葉），放入預熱好的烤箱20分鍾200°。

  

小貼士

溫馨提示：如果你喜愛薄脆餅底，烤披薩時請千萬不要使用烤盤代替圖中的烤架。

㈧ 黃金披薩是怎麼做的

前言
關於烘焙，真的是個技術活兒。總會出現這樣那樣的失誤。這是第三次做披薩，終於完全成功了。寶貝在學校看到微信中的這款披薩說；「終於不用當小白鼠了。」呵呵，前兩次糟糕的披薩他都吃到了，可這次他卻沒吃到。這次還添加了南瓜，所以取名為黃金披薩。味道不錯，這么一個成了兩口子的一頓晚餐。
材料
主料：南瓜80g、高筋麵粉200g、馬蘇里拉乳酪200g；
輔料：番茄醬適量、蚝油適量、胡蘿卜少許、毛豆少許、香腸1根、包心菜少許、酵母3g
黃金披薩
1
老南瓜這么一個圈，稱了稱約80g
2
切成片丁後用微波爐高火1分半鍾
3
用勺子碾成南瓜泥
4
稱了3g的酵母
5
高筋麵粉約200g，加入南瓜泥和酵母水
6
劃拉成絮狀
7
揉成光滑面團後蓋上保鮮膜放到溫暖處餳發
8
准備餡料，很隨意的，沒有刻意去買，就冰箱里有的准備了這幾樣，該洗的洗，該切的切
9
切取馬蘇里拉乳酪約200g
10
餳發好後再揉，排氣後擀成圓餅狀，要求邊緣稍厚
11
放入烤盤，用叉子扎一些眼，塗抹上醬，我沒有披薩醬，就用了番茄醬加蚝油拌勻塗上
12
第一層鋪馬蘇里拉乳酪四分之一左右，第二層鋪香腸片和豆子，第三層鋪馬蘇里拉乳酪四分之一左右
13
第四層鋪胡蘿卜丁和包心菜小片，第五層將剩餘的二分之一左右馬蘇里拉乳酪全部鋪上，盡可能均勻
14
烤箱先預熱好，將烤盤入烤箱中層，用200度，時間定20分鍾就行了
15
我呢，趁烤箱的預熱又在披薩四周用蜂蜜塗了一下後端出。嘿嘿，味道很好
小貼士
1，沒有披薩醬，可像我這樣用番茄醬一勺加蚝油小半勺拌勻代替。
2，剛做烘焙，量掌握不好時，用電子秤稱重比較妥當。方法網上一搜很多，跟著高手學做不錯。