食用油的製作方法的視頻

❶ 求食用油生產工藝流程

一、浸出工藝：
1、 浸出工藝是將油料破碎後，用化學溶劑（6號氫汽油）充分浸泡提取油脂，然後通過蒸餾將溶劑油（6號氫汽油）分離回收得到的毛油脂。油脂的精煉和脫臭可去掉毛油的難聞氣味，還能去掉某些有毒物質。但在去除雜質時，生物活性物質也損失了。
2、 浸出工藝流程：油料破碎——化學浸出——高溫分離——高溫精煉（脫膠、脫酸、脫
色、脫臭、脫蠟）——添加防腐劑——成品油
二、壓榨工藝
1、 壓榨工藝特指純物理壓榨，它是在對油脂原料進行嚴格篩選後，再對原料進行特定溫度的蒸炒，讓出油率保持最高，用螺旋壓榨機榨出油脂，再用特殊纖維網過濾得到成品油。該方法生產的油安全、衛生、無污染、無溶劑殘留，完全保障油品的營養成分不被破壞。
2、 壓榨工藝流程：油料精選——油料加溫——壓榨——沉澱過濾——初榨油
拓展資料：
食用油也稱為「食油」，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。 由於原料來源、加工工藝以及品質等原因。
常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
食用油的保存方法：
食用植物油有「四怕」：一怕直射光，二怕空氣，三怕高溫，四怕進水。因此，保存食用油要避光、密封、低溫、防水。
巧藏3種食用油
花生油、豬油、小磨香油的貯藏方式：
花生油
將花生油或豆油入鍋加熱，放入少許花椒、茴香，待油冷後，倒進搪瓷或瓷製容器中存放。這樣，油可以較久存放而不變質，做菜用時味道也特別香。
豬油
豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可較久存放而不變質。
小磨香油
小磨香油在貯存過程中易酸敗、失香。現介紹以下方法：把香油裝進一小口玻璃瓶內，每500克油加入精鹽1克，然後將瓶口塞緊，不斷地搖動，使食鹽溶化，放在暗處3日左右，再將沉澱後的香油倒入洗凈的棕色玻璃瓶中，擰緊瓶蓋，置於避光處保存，隨吃隨取。要注意的是，裝油的瓶子切勿用橡皮等有異味的瓶塞。

❷ 食用油的製作方法

1. 冷壓（壓榨油）採收→清洗→烘培→冷壓》植物纖維過濾（冷壓橄欖油、花生油、芝麻油和茶油）。
   
   
   2.精製 （浸出油） 採收→清洗→薄片→化學溶劑萃取→蒸餾→去膠質→精製（一般像精製椰子油、大豆油、玉米油和菜子油）。
   
   
   3.氫化 採收→清洗→薄片→化學溶劑萃取→蒸餾→去膠質→精製→漂白→除味→加防腐劑→氫化（氫化棕櫚lv油、人造奶油和酥油）。

   所謂氫化，就是在每個植物油分子里加兩個氫原子，使原本順式脂肪酸變成反式脂肪酸。變成常溫下（25℃）是固態，相當穩定。反式脂肪酸對人體相當有害！
   

❸ 食用油怎麼提煉出來的

目前有壓榨與浸出兩種基本工藝。

壓榨法利用施加物理壓力把油脂從油料中分離出來，來源於傳統
作坊的制油方法，現在的壓榨法已經是工業化的作業。壓榨法由於不涉
及添加任何化學物質，榨出的油各種成分保持較為完整，但缺點是出油
率低。

相對於壓榨法這種非常古老的生產方法，浸出法選用符合國家相關
標準的溶劑，利用油脂與所選定溶劑的互溶性質，通過溶劑與處理過的
固體油料中的油脂接觸而將其萃取溶解出來，並用嚴格的工藝脫除油脂
中的溶劑。

與壓榨法相比，浸出法制油粕中殘油少，出油率高；加工成本低、
生產條件良好；油料資源得到了充分的利用。

(3)食用油的製作方法的視頻擴展閱讀

古代人提取食用油方法

動物油脂，這是最開始獲取食用油的辦法，從動物的脂肪里提取，基本都是牛油、羊油、豬油這幾種最為常見。

植物油脂，這種用植物油料作物榨取油料的辦法在我國歷史最為悠久，春秋時期五穀之一的菽就是主要的油料作物，還有漢朝時期天下大都用芝麻榨油，因為這種油料作物出油率高，因此被喜愛。

植物油中花生油是出現最晚的，也是現在植物油中運用最多的一種食用油，清檀萃《填海虞衡志》中開始出現花生油：落花生為南果中第一，以其資於民間者最廣「。

❹ 不用榨油機花生怎樣做才會搞出油來

花生油生產廠家加工食用油的方法主要有兩種：壓榨法和浸出法。

食用油加工主要過程是怎樣的？

食用油的製作大致分為原料預處理、油脂提取、毛油（也叫粗油）精煉三大階段。壓榨和浸出，說的就是從原料中提取油脂的兩種不同方式，市面上的食用油都來自這兩種工藝。制油原料經過一系列加工，里頭的油脂變成食用油成品走進糧油市場，固體殘渣則變成油粕，進駐植物肥料和禽畜飼料兩個領域。

食用油物理壓榨法

壓榨是機械方法制油，分為冷榨和熱榨兩種。常規步驟是讓原料先依次經過除雜質、粉碎、炒制（用於熱榨）等前期過程，再用機械壓力把花生、大豆、瓜子等制油原料中的油脂擠出來，把油脂分離並過濾後，得到的毛油還不能吃，要再進行脫色、脫酸等一系列精煉工藝，才能登上貨架。這種方法源於傳統的制油作坊，已有上千年歷史，現代工業文明之前就是這么獲取油脂的。萊香食用油生產廠家所生產的花生油就是採用傳統壓榨法，傳承經典味道。

食用油浸出法

浸出法的原理是萃取，即利用有機溶劑針對原料具有不同溶解度的性質，將原料中的有關成分進行分離。具體做法是把經過篩選、粉碎等預處理工序之後的制油原料，浸泡在有機溶劑中，原料里的油脂就會因溶解而轉移到溶劑中。油脂充分溶出後，就要「卸磨殺驢」——通過蒸餾的方式除掉溶劑，留下的油脂與壓榨法一樣，在一番精煉之後變為成品食用油。當然，那些被蒸出去的溶劑並沒有犧牲，而是經過相應的設備收集後重新冷卻成液態，循環使用。

壓榨和浸出是兩種不同的食用油生產工藝，每種方法都有不用的優缺點，在此不能武斷的說哪種好哪種不好，只要符合國家安全規定，都可以放心食用。

❺ 食用油是怎麼作成的

因為想在這方面創業！我研究過食用油。
食用油有豆油，花生油，菜耔油，橄欖油，茶耔油 葵花子油等等
按照字面意思，不難理解，就是用這些原料放在專門用與炸油的機器里生產出來的油。
還有是動物食用油，一般市場上不多見。因為自己就可以製作。就像豬油。這個不用介紹了吧？
還有一種是調和油，相對來說營養要豐富一些。就是用幾種上面介紹的油或者動物食用油調和在一起。
生產食用油有幾道工序：炒料 就是把原料炒熟。
壓榨 把炒熟的原料放在機器里壓出汁，
出來的就是原油！
分離有害物質： 原油中含有很多有害物質，
需要用專用的分離機器來將
其分離，分離過後，
就可以包裝上市了
在超市裡桶裝食用油都會經過這幾道工序，所以基本都是安全的。
在有些鄉下的小作坊里生產的食用油大都沒有經過最後一道工序，會殘留很多有害物質！
全手工打字，且回答 應是很專業的了，給分吧？

❻ 食用油的製作方法

自己如果有相應的設備室可以製作的。
大豆和花生都是富含脂肪的油料作物。脂肪存在於這兩種作物的種子細胞內，需要通過一定的壓力破壞細胞，將脂肪從中擠出。也就是所說的榨油。
為了出油率高，種子需要進行翻炒，以破壞蛋白質與油脂的結合，讓後再榨油機的作用下（現代化工廠一般使用溶劑浸出，也就是用一種油性的溶劑把脂肪萃取出來，得到更高的出油率）將食用油壓出。
壓出的食用油再進行精煉，就可以食用了。

❼ 芝麻油的製作方法

原料：花椒半碗，食用油1碗半，開水1半碗，蔥姜蒜各適量做法：

1. 將開水倒入花椒內，水與花椒的比例為1:1，水能浸濕花椒就行，浸泡時間大約1分鍾。經過開水的泡製，可將花椒中的麻味發揮的淋漓盡致。

2. 將浸泡花椒的水過濾掉，留花椒備。

❽ 料油的製作方法

---【料油的熬制方法】---

准備材料 ：食用油1000克、大料20克、乾花椒10克、紫洋蔥50克、紅蘿卜30克、芹菜20克、香菜20克、大蔥20克、大蒜30克、生薑30克。

做法步驟 ： 1、首先將紫洋蔥清理干凈切成塊、胡蘿卜去皮切刀背厚的片、芹菜清洗干凈切片、大蔥切馬蹄形、大蒜切片、生薑去皮切片、香菜洗凈切段，分別放入盤中備用。

2、炒鍋洗凈，加入1000克食用油，涼油放入大料、花椒。涼油放入大料、花椒，可使大料、花椒在油溫慢熱中更好的出香味。大料中含有揮發油，富含有強烈而特殊的香氣，涼油下鍋可以更好的熬制出大料中所含有的揮發油，這也是能熬出好的料油的關鍵之一。而花椒中也含有很多揮發性的植物油，氣味芳香，因此我們在熬制料油時，需涼油放入大料、花椒小火慢熬出香。

3、待油溫慢慢升高，將大料、花椒熬制變色後關火撈出，用細米漏將熬制後的花椒大料油過濾干凈。待油溫降至4成熱時，分別放入切好的胡蘿卜、大蔥、蒜片、生薑片，開小火慢熬。這一步需熬制出蔥、姜、蒜的香味及紅蘿卜所含有的胡蘿卜素，使得料油更加的出香。

4、經過慢火熬制，紅蘿卜、大蔥等食材變為焦黃色時，放入切好紫洋蔥、芹菜片繼續小火熬制。把所有的食材都熬制為焦紅色時關火，撈出熬焦的食材，用米漏過濾干凈油脂。

5、待油溫降至4成熱時，放入切好的香菜段，小火熬制焦黃、出香、之後撈出熬制焦黃的香菜。香菜含有特殊的香味，可提高食慾，在熬制料油的最後放入香菜，可以使熬制出的料油更加的香味撲鼻，色澤尤為清亮。

6、將熬制好的料油放入容器中晾涼即可。