木姜子姜的食用方法

㈠ 木姜子怎麼吃

1.
治感寒腹痛：木姜子四至五錢。水煎服。（《湖南葯物志》）
2.
治水瀉腹痛：木姜子研末，開水吞服一錢。
3.
治疔瘡：木姜子搗絨外敷。（《貴州民間葯物》）

㈡ 木姜子的烹飪方法

准備材料：三黃雞、木姜子、山辣椒、姜絲、鹽、生抽、味精

製作步驟：

1、把姜切絲，山辣椒切丁，木姜子備好。

㈢ 木姜子油怎麼吃

木姜子油是眾多食用油的一種兒子，它是一種營養豐富，味道獨特的植物油，不過它在市場上比較少見，很多人對它的吃法還不了解，不知道這種食油怎麼吃對人體最好。今天就給大家介紹一下木姜子油的食用方法。

二、木姜子油的食用方法

1、調冷盤

木姜子油特別適合用來調製冷盤，平時人們在家中做涼拌黃瓜時刻，准備新鮮的黃瓜，把它洗凈後用刀拍碎，然後再切成塊狀放在干凈的碗中，加入適量蒜泥，放入香醋，生抽食用鹽以及麻油，隨後再放入適量的木姜子油，調勻後就能裝盤食用。

2、做湯

木姜子油還能用來做湯，平時人們在用肉類食材煲湯時，都會帶有一定的香味，在它們出鍋前加入適量白醋，再淋上適量的木姜子油，就會讓這種腥味去掉，而且能讓煲好的湯滋味更加鮮美，湯色也會更加誘人。另外大家在家中製作香辣味的食材時，加入適量的木姜子油還會讓做好的菜品香辣味更足，能讓它們的口感變好很多。

㈣ 貴州很多地方喜歡吃木姜子，你對木姜子了解多少

木姜子是一類植物，木姜子屬的國產60多種植物都可以叫做木姜子。一般民間認為的木姜子是山雞椒Litsea cubeba ，因其最為常見，整個南方地區包括華東、華南、西南、中南的山野、我是湖南懷化的吃木姜子有什麼好處？我來回答。一，開胃吃飯香。二，有腥味的食物加點可去腥。三，有風濕痛冷痛可祛風散寒。四，可防蚊蟲叮咬。五，順氣。

這玩意兒我們達州這邊叫山胡椒，我們平灘五靈山上多滴是，從小就吃，喜歡吃的很喜歡，不喜歡吃的菜裡面一點都不能放。木姜子是一味葯食同源的好葯材。除了有開胃健脾，祛風散寒、行氣止痛的葯用價值外，在七八十年代，木姜子所榨的木姜子油是貴州黔東南主要出口換匯的品種之一。

㈤ 木姜子怎麼做才能存放的久

將新鮮採摘的木姜子上面多餘的枝葉摘掉，用清水沖洗干凈，放到陰涼的地方瀝干水分即可延長保存時間。

將新鮮木姜子分別放到過個小保險袋子裡面，最好要真空包裝，不要有漏氣的情況。包裝好放到冰箱裡面冷藏，切記不要放錯了，要冷藏，不是冷凍。這樣就可以保存木姜子了。木姜子食用價值為根、莖、葉和果實均可入葯，有祛風散寒、消腫止痛之效。

將風幹了水分的木姜子放到泡菜水裡面浸泡，一般半個月就可以吃。經過腌制的木姜子更加容易保存。將木姜子洗干凈之後，放到一個大碗裡面，加入大量的辣椒粉和食用鹽，攪拌均勻。在鍋子裡面加入大量的食用油，大火將油燒熱。

(5)木姜子姜的食用方法擴展閱讀：

木姜子的介紹如下：

木姜子一味草葯， 木姜子果實圓球形，直徑4-6mm。表面棕褐色至棕黑色有網狀皺紋，基部常有果柄痕。中果皮易剝去；內果皮暗棕紅色，果皮堅脆，種 子1粒，內有肥厚子葉2枚，富含油質。

木姜子可以起到解毒消腫。主胃寒腹痛；暑濕吐瀉；食滯飽脹；痛經；疝痛；瘧疾；瘡瘍腫痛等症狀。抗真菌作用0.005%-0.01%木姜子油能抑制試管內黃癬菌、斷發毛癬菌、絮狀表皮癬菌。石膏樣孢子菌等9種皮膚癬菌。

㈥ 木姜子的烹飪方法

木姜子的烹飪方法有很多種，一種是涼拌木姜子和木姜子香雞等，其主要烹飪方法就是：將木姜子洗凈瀝干水份放入碗中備用，然後加入蒜末、鹽、雞精和香油拌勻即可食用就可以了。

㈦ 木姜子怎麼做好吃

涼拌木姜子
主料：木姜子200g
配料：香油、鹽、蒜末、雞精各適量
做法：
1 將木姜子洗凈瀝干水份放入碗中備用
2 加入蒜末、鹽、雞精和香油拌勻即可食用
注意事項：
1喜歡辣椒的可以加點兒，但調料不宜放太多，要不會破壞它本身的香氣
2木姜子最初的花兒也可以直接拿來伴著吃，香味更濃郁，同時少了份它的辛味!

㈧ 木姜子怎麼吃法

木姜子的做法
1.將木姜子洗凈瀝干水份放入碗中備用

2.加入蒜末、鹽、雞精和香油拌勻即可食用

㈨ 木姜子怎麼吃有何葯用價值

【性味】《貴州民間葯物》：\"性溫，味辛。\"
【功用主治】健脾，燥濕，調氣，消食。治胃寒腹痛，泄瀉，食滯飽脹。
①《貴州民間葯物》：\"健脾燥濕，助消化，外治瘡毒。\"
②《重慶草葯》：\"逐寒、鎮痛，健胃、消飽脹。治心胃冷氣痛，冷骨風，寒食擺子，痛經。\"
③《湖南葯物志》：\"祛風，散寒。\"

木姜子香雞材料
鄉雞1250克。調料：凱里米水酸湯250克，鮮木姜子25克，糟辣醬25克，細長青尖椒、細長紅尖椒各10克，鹽20克，味精6克，姜米、蒜米各5克，姜塊、蔥節各10克，料酒5克。

做法
1、鄉雞宰殺治凈，破開雞尾、肚部開一小口，去除內臟和食包。
2、把雞整理干凈，加鹽12克、姜塊、蔥節、料酒內外擦勻，腌漬25分鍾；細長青、紅尖椒切小圓圈待用。
3、鍋內放入清水燒開，放入雞在鍋內小火煮15分鍾，關火後浸泡15分鍾，撈出控水放涼；雞切成重約15克的塊，按照原形擺入盤中。
4、鍋內放入米水酸湯、姜米、蒜米、糟辣醬、木姜子、青紅尖椒圈小火燒開，用鹽8克、味精調味後出鍋，澆在盤中。