山芍葯的食用方法

① 山芍排骨怎麼做好吃

做法一：山葯玉米排骨湯
材料：小排骨，水果玉米，胡蘿卜，山葯，鹽，薑片。
做法：
1、小排骨洗凈，飛水;鍋中放多量水，小排骨，薑片，燒開後轉小火;燜煮45分鍾後，加入胡蘿卜，玉米續煮10分鍾。
2、加入山葯，繼續燜煮5分鍾;出鍋前加適量鹽調味即可。
做法二：薏仁山葯排骨湯
材料：排骨500克、山葯250克、薏仁一小把、紅棗10顆、姜2片、鹽巴適量、味精適量。
做法：
1、准備所有材料。山葯切滾刀狀泡鹽水裡備用。鍋里放冷水將排骨燒開，撇去浮沫洗。凈薏仁提前用冷水泡30分鍾。排骨薏仁一起放入燉鍋加適量冷水。
2、開中火燉30小時間。加入山葯燉10分鍾。加入紅棗。5分鍾後加入適量鹽巴味精調味即可。
做法三：火腿山葯排骨湯
材料：排骨500克，山葯1根，火腿80克，黨參1根，香蔥2根，姜兩片，枸杞子1小把，鹽、雞精、紹酒各適量。
做法：
1、將排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經燒開水的燉鍋。往鍋中加入切成2公分見方的火腿，大火燒開後，再一次撇去浮沫。
2、加入蔥、姜以及黨參。加入適量的紹酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時。加入枸杞子，再加蓋燉半小時。
3、加入去皮、切成滾刀塊的山葯，大火燒開後，改中水，燉至山葯熟爛，加入鹽、雞精調味即可。

② 山芍可以燉鴿子湯嗎

山葯可以燉鴿子

③ 山芍小米粥的做法

山葯小米粥的熬制方法:

1.小米輕輕淘洗一遍。

2.山葯削皮切小塊。

3.鍋里放入清水，大火燒開依次放入小米，山葯，輕輕攪拌幾下，燒開後轉小火熬30分鍾左右就可以了。

④ 山芍的做法與吃法

一、蜜汁山芍

材料：山芍、白糖、枸杞

做法：

1、將山芍洗干凈並且削皮。

2、將削皮後的山芍切成小段。

3、准備個盤子，並將山芍擺在盤子里，放入蒸鍋，蒸12分鍾左右即可。

4、在鍋里倒入一點油，待油熱後，倒入白糖，用筷子不斷的攪拌白糖使其充分融化。將枸杞放入鍋中一起攪拌，倒入適量水，繼續熬制，鍋中冒泡即可關火。

5、把熬好的糖汁澆在之前蒸好的山芍上，一盤美味的蜜汁山芍就做好了

二、藍莓山芍

材料：山芍、藍莓醬

做法：

1、將山芍清洗干凈，然後切成幾段，放入鍋內蒸熟。

2、將藍莓醬取出3勺，加水熬制並備用。

3、把蒸熟的山芍去皮，碾碎成泥，然後揉成山芍球。

4、把揉好的山芍放入盤內，然後淋上熬制好的藍莓醬即可。

三、紅棗山芍粥

材料：紅棗、山芍、大米

做法：

1 、大米洗凈備用；山芍去皮，切成小塊狀備用；紅棗提前在水中浸泡，洗凈備用。

2、把大米，山芍，紅棗 一起放入鍋中，加入適量清水。

3、按下煮飯鍵，等自動跳到保溫鍵，就可以食用了。

⑤ 芍葯是做什麼用的

【拉丁名】： Paeonia Lactiflora(P.albiflora)

【別名】：將離、離草、婪尾春、余容、犁食、沒骨花、黑牽夷、紅葯等。

【科屬】：毛茛科，芍葯亞科，芍葯屬。

【形態特徵】：

多年生宿根草本，高1米左右。具紡錘形的塊根，並於地下莖產生新芽，新芽於早春抽出地面。初出葉紅色，莖基部常有鱗片狀變形葉，中部復葉二回三出，小葉矩形或披針形，枝梢的漸小或成單葉。花大且美，有芳香，單生枝頂；花瓣白、粉、紅、紫或紅色，花期4一5月。

【生長習性】：

芍葯性耐寒，在我國北方都可以露地越冬，土質以深厚的壤土最適宜，以濕潤土壤生長最好，但排水必須良好。積水尤其是冬季很容易使芍葯肉質根腐爛，所以低窪地、鹽鹼地均不宜栽培。芍葯性喜肥，圃地要深翻並施入充分的腐熟廄肥，在陽光充足處生長最好。

【培育繁殖】：

芍葯的繁殖有播種、扦插和分株法，通常以分株繁殖為主。分株期以九月下旬至十月上旬為宜，將根株掘起，震落附土，用刀切開，使每個根叢具2～3芽，最好3～5芽，然後將分株根叢栽植在准備好的圃地。如果分株根叢較大(具3～5芽)，第二年可能有花，但形小，不如摘除使植株生長良好。根從小的(2～3芽)，第二年生長不良或不開花，一般要培養2～5年。

播種繁殖以種子成熟後採下即播種為宜，越遲播發芽率越低。芍葯種子有上胚軸休眠現象，播種後當年秋天生根，次年春暖後芽才出土。幼苗生長緩慢，有的芽3～4年才可開花，還有到第5～6年才開花的。

扦插法可用根插或莖插。秋季分株時可收集斷根，切成5～10厘米一段，埋插在10～15厘米深的土中。莖插法在開花前兩周左右，取莖的中間部分由二節構成插穗，插溫床沙土中約一寸半探，要求遮蔭並經常澆水，一個半月至兩個月後既能發根，並形成休眠芽。

【品種分類】：

芍葯屬植物約35種，分布於歐、亞大陸溫帶地區，根據其生長習性和花盤形狀分為兩組。一是牡丹組，系落葉灌木或亞灌木，花盤杯狀或盤狀，革質或肉質，全包住心皮或包住心皮的基部。我國產三種(不包括變種)，即牡丹、黃牡丹和紫牡丹。二是芍葯組，系多年生草本，花盤不發育，包住心皮基部，不很明顯。芍葯組植物約30種，主要分布在歐、亞大陸溫帶地區。另有二種產美洲，有的把它們另列為一組，稱美洲芍葯組。

國外產的芍葯組植物，都是花卉的重要種，其中最主要的有四種：蕨葉芍葯，花血紅色，原產保加利亞和高加索；淡黃芍葯，花淡黃色，或帶淺綠色至白色，原產黑海和裏海之間地區；黃芍葯，黃色，原產黑海和裏海之間地區；紅心芍葯，花白至深紅，原產歐洲南部。

我國產的芍葯組植物有八種和六個變種，其中通常直稱為芍葯的，是近代芍葯品種群的主要原種。八種芍葯分別是：草芍葯、美麗芍葯、芍葯、多花芍葯、白花芍葯、川赤葯、新疆芍葯和窄葉芍葯。

草芍葯別名山芍葯、野芍葯，花白色、紅色、紫紅色，主要分布在我國四川東部、貴州、湖南西部、江西、浙江、安徽、湖北、河南西北部、陝西南部、山西、河北、東北。在朝鮮、日本及蘇聯遠東地區也有分布。其變種有毛葉草芍葯。

美麗芍葯花紅色，主要分布於雲南東北部、貴州西部、四川中南部、甘肅南部和陝西南部。

芍葯花白色，有時基部具深紫色斑塊，主要分布於東北、華北、陝西及甘肅南部。在朝鮮、日本、蒙古人民共和國和蘇聯西伯利亞地區也有分布，其變種有毛果芍葯。

多花芍葯花白色，主要產於我國西藏南部，在尼泊爾、印度北部也有分布。

川赤葯的花多為紫紅色或粉紅色，主要分布於西藏東部、四川西部、青海東部、甘肅及陝西西南部。其變種有毛赤葯、光果赤葯、單花赤芍。

新疆芍葯的花紅色，產於新疆北部阿爾泰山區。

窄葉芍葯花紫紅，產於新疆西北部阿爾泰及天山山區。有變種塊根芍葯。

【應用價值】：

◆葯用價值：芍葯不僅是名花，而且根可供葯用。根據分析，芍葯根含有芍葯甙和安息香酸，用途因種而異。中葯里的白芍主要是指芍葯的根，它是鎮痙、鎮痛、通經葯。對婦女的腹痛、胃痙攣、眩暈、痛風、利尿等病症有效。一般都用芍葯栽培種的根作白芍，因其根肥大而平直，加工後的成品質量好。野生的芍葯因其根瘦小，僅作赤芍出售。中葯的赤勺為草芍葯的根，有散淤、活血、止痛、瀉肝火之效，主治月經不調、痰滯腹痛、關節腫痛、胸痛、肋痛等症。

◆觀賞價值：芍葯花大艷麗，品種豐富，在園林中常成片種植，花開時十分壯觀，是近代公園中或花壇上的主要花卉。或沿著小徑、路旁作帶形栽植，或在林地邊緣栽培，並配以矮生、匍匐性花卉。有時單株或二、三株栽植以欣賞其特殊品型花色。更有完全以芍葯構成專類花園稱芍葯園。芍葯又是重要的切花，或插瓶，或作花籃。如在花蕾待放時切下，放置冷窖內，可儲存數月之久。作切花用的主要為重瓣品種；單瓣的插瓶，幾天就辨落花謝。古人評花：牡丹第一，芍葯第二，謂牡丹為花王，芍葯為花相。因為它開花較遲，故又稱為「殿春」。

◆其他：芍葯的種子可榨油供製肥皂和摻合油漆作塗料用。根和葉富有鞣質，可提制拷膠，也可用作土農葯，可以殺大豆蚜蟲和防治小麥稈銹病等。

【栽培歷史】：

芍葯栽培的歷史悠久，據考證漢時長安地區就有栽培。盛產芍葯的地區常隨朝代的變更而變遷，隋唐後是揚州，極盛於宋。劉頒《勺葯譜·序》說：「天下名花，洛陽牡丹，廣陵(即揚州)芍葯，為相牟埒」。《本草》載：「芍葯……處處有之，揚州為上」。周文華《汝南圃史》稱述「揚州之芍葯冠天下」。陳淏子《花鏡》中也認為「芍葯推廣陵者為天下最」。

宋朝以來有關勺約的著作中都十分推祟揚州芍葯，但是就在宋代，種植芍葯之盛也不限於揚州。劉頒《芍葯譜·序》里寫道：「自廣陵南至姑蘇，北入射陽，東至通州海上，西止滁和州，數百里間人人厭觀矣。」

到了明朝，芍葯牡丹栽培中心轉移到了安徽亳州，清朝又轉到山東曹州(今山東菏澤)，後又轉至北京豐台一帶。《析津日記》記載：「芍葯之盛，舊數揚州，……今揚州遺種絕少，而京師豐台，連畦接畛……」，可見當時種植之盛。

【中醫方葯】

古方以白芍為主要葯物的數以百計，如「桂枝湯」用芍葯和肌表之榮衛；「黃芩湯」用芍葯和腹中之榮氣；「炙甘草湯」用芍葯補血脈之陰液。在婦產科臨床上，芍葯更是得到廣泛應用。例如：

白芍配熟地──肝腎並補。於血氣虧虛之症，可少女發育偏遲，月經推遲，經量少而淡者，用「四物湯」，取芍、地為主葯。常用熟地３０克（脾胃功能不佳者改用炭熟地），炒白芍１２克，大補陰血，益腎生精。

白芍配當歸──補血和營，兼以安胎。臨床對於血氣不足，氣血失調，經常二葯等量相配，養血補血，和血斂肝，使營血充盈。對氣血不足所引起的胎動不安，我們也常取當歸１０克，配白芍１０克而用之、每能取得滿意效果。

芍葯配川芎──守中有動，血暢氣化。川芎號為補肝之氣。氣盛者，必須用酸的東西來使它收斂，白芍味酸，號為斂肝之液，白芍與川芎各用９克（二葯均微炒），對氣機不調，月經先後不均，來潮不暢者，能鼓舞氣化，調整月事。如經期量多，則用炒的白芍１２克、炒川芎４．５克。

芍葯配柴胡──最得力於「逍遙散」這一古方。古人認為婦女以血為本，常不足於血而有餘之氣，若情志不遂，木失條達，肝失柔和，則肝氣橫逆，脅痛寒熱等症最為多見。

「逍遙散」以白芍養血以涵其肝體，配柴胡辛散以順肝之勝。臨床上，我們還常以此二葯配香附、八月扎、鬱金、烏拉草、桔葉等用於經前乳脹、乳房小葉增生及肝鬱乳汁不行等，都甚應手。

此外，臨床婦科還用赤芍配製大黃及清熱破行之品，治療急慢性盆腔炎；用白芍配白術治療肝、脾二臟失職所致的崩漏，月經過多；用白芍配杞子，治療婦女更年期綜合征；凡此種種，不勝枚舉。芍葯以其養血斂陰，補而不膩，柔肝緩中，止痛收汗等功用，在中醫臨床上得到廣泛應用，尤其是在婦產科方面。可以說，婦女一生的用葯常見芍葯，芍葯真不愧為女科之花，婦女之良友。
編輯詞條
開放分類：
植物、花卉、葯材、中國情人花、芍葯科

⑥ 山芍有哪些葯用價值

淮山也叫山芍我國古代醫書對淮山有這樣的記載：「除寒熱邪氣，補中益氣，長肌肉，久服耳目聰明。」《日華子草本》中有「助五臟，強筋骨，長志安神，主治瀉精健旺。」李時珍認為淮山可以「益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。」中醫治療脾胃虛弱，不思飲食，痰氣喘急，肺虛久咳，虛澇痰嗽，常以干制淮山入葯，與其他葯物配伍，治療效果較好。中醫認為，年老者大都脾虛，脾虛則運化功能失調，導致服用其他滋補品均不易消化吸收。淮山未味氣香，用之助脾，治脾虛腹瀉，怠情嗜卧，四肢睏倦；又甘可補陽，能補中益氣，溫養肌肉。因此中醫認為老年進補以淮山為好。近年醫學葯理實驗證明，淮山水提物有消除尿蛋白，恢復腎功能的作用，並有降低膽固醇的效果。另外，淮山中含有多種微量元素，對人體防老健身，延年益壽均有一定作用。
從書上找了一段希望你能派上用場，呵呵！

⑦ 山芍葯的來源

為雙子葉植物葯毛茛科植物芍葯(野生種)、草芍葯、川赤芍等的根。
性味歸經
酸、苦，涼。
①《本經》：「味苦，平。」
②《吳普本草》：「桐君：甘，無毒。歧伯：咸。李氏：小寒。雷公：酸。」
③《別錄》：「酸，平微寒，有小毒。」
④《本草衍義》：「味澀苦。」入肝、脾經。
①《珍珠囊》：「足太陰脾經。」
②《湯液本草》：「入手足太陰經。」
③《本草經疏》：「手足太陰引經葯，入肝、脾血分。」
④《葯品化義》：「入肝、小腸二經。」
⑤《本草經解》：「入心與小腸。」
[葯理]
（1）體外實驗具抗癌活性。
（2）浸出液及芍葯甙對大鼠、豚鼠、家兔的離體及在位腸管和子宮平滑肌的張力均有鬆弛和解痙作用。
（3）芍葯甙對狗的冠狀血管及後肢血管有擴張作用，並使冠脈血流量嗇；對豚氧則呈短暫的降壓作用。
（4）芍葯甙對小鼠作腹腔注射有顯著的鎮痛作用；浸膏對土的寧引起的驚厥有拮抗作用。
（5）芍葯甙對大鼠由右旋糖酐引致的後爪浮腐有抗炎作用；對小鼠正常體溫有降溫作用，對人工發熱之小鼠有解熱作用。
（6）煎劑對葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌均有抑菌作用

⑧ 山芍葯的種植方法

栽培技術：

（一）選地整地

• 選擇土質疏鬆、土層深厚，排水良好的平地或緩坡，耕翻30厘米左右，清除田間石塊、雜草和草根，然後打壠或作畦。

• 如砂質較重透水好的地塊，宜採用平畦，土質較粘透水不良的地塊，宜採用高畦。

• 畦高15厘米左右，畦寬100-140厘米，畦間距35厘米。

（二）種植方法

• 1、畦面順向開淺溝，溝深5-7厘米，條播，將種子均勻撒入溝中，覆土5厘米左右，稍鎮壓。

• 最好上蓋廄肥。第2年5月開始出苗，每年5-6月追施農家肥1次，冬季在畦面鋪圈肥或土雜肥，以保安全越冬。培育2年後作種苗進行移栽，移栽方法同芽頭栽法。

• 種子繁殖，因生長年限長，一般需用5年左右才能收獲，生產上多不採用。

• 2、芽頭栽法

• 可採用大壟栽培。

• 在壟上開溝，將選好的芽頭按株距30厘米栽種，芽朝上，用少量土固定芽頭，再用腐熟餅肥或有機肥料施入溝內，覆土後稍壓即可。

（三）田間管理

• 1、中耕除草

• 栽種後，頭兩年幼苗矮小，最好在畦面鋪上圈肥，不僅增加肥力，並抑制雜草的生長。栽後第2年紅芽露出後，應立即中耕除草，此時的赤芍根纖細，紮根不深，不宜深鋤。5，6月各中耕除草一次。

• 2、培土、灌溉

• 每年冬季在清理枯枝殘葉的同時，應培土1次，以防止越冬芽露出地面枯死。在夏季高溫乾燥時期，也應適當培土抗旱。有條件的地區，可以灌溉。多雨季節，要及時排水。

• 3、摘蕾現蕾時，選晴天將花蕾全部摘除，以利根部生長。留種的植株，可適當去掉部分花蕾，使種子充實飽滿。

• 4、間作栽後當年和第2年，可適當在赤芍空間栽種玉米、大豆，以降低夏季地表溫度，又能收獲糧食。

病蟲害防治：

• 1、病害

• 芍葯灰霉病：是由一種真菌引起的病害，葉、莖、花等部位均會被害。病菌主要以菌核隨病葉脫落，在土中越冬。一般在開花以後發病，陰雨連綿時最重。

• 防治方法：發病後，清除被害枝葉，集中燒毀或深埋。採取輪作或選用無病種芽，平時應加強田間管理，及時排水，保持通風透光。

• 易發病期和發病初期用1∶1∶100波爾多液噴曬植株，每隔10-14天噴1次，連續進行3-4次。

• 芍葯銹病：是由一種真菌引起的病害，危害葉片。7、8月病情加重。

• 防治方法：芍葯收獲時將殘株病葉集中燒毀，減少越冬菌源。

• 在發病初期噴波美0.3-0.4度石硫合劑或97%敵銹鈉400倍液效果良好。

• 2、害蟲有蠐螬、地老虎、螻蛄等危害根部。每畝可用辛硫磷2公斤，製成毒土，結合整地撒入土中毒殺。

• 中文學名

• 山芍葯

• 拉丁學名

• Paeonia lactiflora Pall.

• 別稱

• 赤葯、草芍葯、野芍葯

⑨ 芍葯是干什麼的

芍葯的作用和功效

1，觀賞用：芍葯為我國傳統名花，花朵碩大，花色艷麗多樣，品種豐富，有「花相」、「花仙」美稱，常用於庭院、公園、花壇、花徑等處栽培觀賞，也有芍葯專類園，亦為重要切花材料。

2，葯用：根可葯用，為養血調經、柔肝止痛葯，具有收斂、緩解肌肉緊張功效，可治療月經不調、行經腹痛、崩漏帶下、胸脅刺痛、痢疾腹痛、肝旺頭痛等症，並有利尿、舒肝、正胎效能。（請遵醫囑）

⑩ 芍葯的根怎麼吃

芍葯根的食用方法
經痛或者肝火旺盛的人可以吃芍葯花粥：

提前准備原材料：6g芍葯花，50g的梗米。以後自來水煮粥，粥即將熟的情況下，把洗干凈的芍葯花裝進去，煮開以後就可以吃完，關鍵的作用是行血滋陰。
女人美容喝芍葯花茶：
提前准備原材料：芍葯花3至5g，用沸水沖調，以後可以添加老冰糖和綠茶葉一起喝，那樣能夠協助人體清熱去火，可以祛斑美容呢，喝了以後會覺得皮膚更有光澤度了。
保肝護肝喝芍葯花生地茶：
提前准備原材料：2g芍葯花、3g生地、3g綠茶葉。三種原材料用沸水沖調，能夠有養肝明目的實際效果哦。
減輕腎虛或者關節疼用芍葯酒幫助：
提前准備原材料：180g赤芍，100g生地，50g狗骨。三種葯品放到一起弄接著，放到玻璃瓶里，用酒1Kg侵泡7天，就可以喝下了，每一次需要空肚的喝15ml，每日喝三次。
芍葯是既能葯用，又能供觀賞的經濟植物之一。芍葯是中國的傳統名花，適宜布置專類花壇、花境或散植於林緣、山石畔和庭院中，也適於盆栽和提供鮮切花。芍葯的塊根可以入葯。栽培的芍葯，根掘起後颳去外皮加工即成白芍，含芍葯甙、牡丹酚、β-谷甾醇、苯甲酸和草酸鈣等。
芍葯根由3部分組成：根頸、塊根、須根。根頸頭(區別於「根莖」，根頸是根，根莖是莖)是根的最上部，顏色較深，著生有芽;塊根由根頸下方生出，肉質，粗壯，呈紡錘形或長柱形，粗0.6至3.5厘米，外表淺黃褐色或灰紫色，內部白色，富有營養，塊根一般不直接生芽，斷裂後卻可萌生較小的新芽，因此秋季收集5厘米以上的斷根也可繁殖;須根主要從塊根上生出，是吸收水分和養料的主要器官，並可逐漸演化成塊根。芍葯的根按外觀形狀不同，一般又可分為三型：粗根型、坡根型、勻根型。粗根型，根較稀疏，粗大直伸;坡根型，根向四周伸展，粗細不勻;勻根型，根條疏密適宜，粗細均勻等。根可入葯。