羅勒食用方法

⑴ 羅勒醬怎麼吃

羅勒醬怎麼吃？

羅勒醬因為顏色是青色，所以又稱為青醬。以下有他的吃法。

青醬意麵』

煮好的意麵直接熱拌羅勒醬，根據自己的口味加適量的鹽調味，再搭配點兒松子。

『蟹棒羅勒意麵』

意麵煮好後放入不沾鍋中，加羅勒醬和撕碎的蟹棒加熱並攪拌均勻，可以根據口味加鹽調味。

『培根羅勒意麵』

熱鍋不放油，煎熟培根碎，放入煮好的意麵，加羅勒醬翻拌均勻。

『帶子羅勒意麵』

做法同上，把培根換成帶子，煎的時候加點兒黃油就行。

『雞蛋沙拉塗吐司』

羅勒醬和碾碎的煮雞蛋拌在一起，搭配烤過的吐司或者歐包。

『羅勒醬炒飯』

熱鍋入油放入蔬菜丁炒熟，放入燜熟的米飯炒散，加入羅勒醬翻版均勻即可，可以酌情加鹽調味。

【關於煮意麵】

深湯鍋放入多半鍋水煮開，加1小勺鹽，放入意麵（長型面一人份就是一元硬幣那麼粗），煮開後要不時攪拌一下防止粘鍋。按照包裝上的時間煮即可，一般長型面就是8～10分鍾，其他形狀的6～12分鍾不等，請看包裝。煮好的意麵我習慣過一下冷水，就直接放水龍頭下沖涼就可以了，反正一會兒也要再放入炒鍋里。

和羅勒醬一起做的時候，我喜歡放入面和醬拌勻後，再加一杯底水，稍微咕嘟一下收了湯汁，會更入味兒。

以上是給我親愛的顧客專門編寫的羅勒醬吃法，為方便大家調味，醬沒有做特別咸，大家可以根據自己的口味酌情放鹽。祝大家用餐愉快🥰！

⑵ 羅勒籽怎麼吃

羅勒籽又叫香蘭子，事實上羅勒籽與羅勒這種植物並沒有什麼關系，羅勒籽是一種叫「山香」的植物的果實，有一定的保健功效，今天我們就來了解一下羅勒籽怎麼吃。

⑶ 新鮮羅勒葉怎麼吃

新鮮的羅勒葉主要就是我們製作一些西點或者是製作牛排等食物的時候，最後再進行一些顏色的點綴和味道的添加，保證食物的鮮美。

⑷ 羅勒能生吃嗎 羅勒生吃的方法

羅勒可以生吃，義大利人很喜歡用羅勒來拌色拉，或者製作羅勒的青醬，用在義大利面上。

生吃羅勒，就把羅勒葉子摘下來，當做蔬菜葉子一樣，拌色拉吃就行。這個做法是義大利廚師的烹飪視頻裡面學來的。

⑸ 羅勒到底是什麼 吃羅勒需注意啥事項

羅勒，是唇形目、唇形科、羅勒屬植物，為葯食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮艷，芳香四溢。原生於亞洲熱帶區，對寒冷非常敏感，在熱和乾燥的環境下生長得最好。

具有強大、刺激、香的氣味，大多數普通種類全株被稀疏柔毛，同種、變種或品種在植物學特徵上略有差異，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美麗的盆景，可盆栽觀賞。

吃羅勒注意事項：

1、製作羅勒醬的大蒜、羅勒葉務必拭乾水分。

2、羅勒醬的保存的時候必須用干凈玻璃瓶盛裝，再倒入1～2大匙橄欖油存放於冰箱，使用時取出，攪拌一下。

(5)羅勒食用方法擴展閱讀

羅勒食用價值：嫩葉可食，亦可泡茶飲，有驅風、芳香、健胃及發汗作用。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料。許多義大利廚師常用羅勒來代替比薩草。也是泰式烹旺中常用的調料。乾燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬郁蘭、檸檬馬鞭草共3大匙製成解壓花草茶。

羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，風味都非常獨特。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁。和沙拉的調料。

⑹ 甜香羅勒怎麼吃做什麼菜用到它

甜香羅勒是原引自美國的極珍貴稀有的調香植物，同時又是重要的調佐料類蔬菜，鮮葉或干品都能使用。
一般飯店主要使用干品甜香羅勒作烹調高級菜餚的調味料。廣泛用於烹調菜餚的凋味料，既可涼拌，又能熱炒，還可堡湯。
具體的吃法很多種，看個人喜好，比如做沙拉, 炒海鮮等，甜香羅勒和番茄是絕配, 做意麵的時候放一點。中式的很多人用它炒蛋炒飯也很香。呵呵。但是好象不太適合用於燒烤。
除此之外，甜香羅勒還具有極珍貴的葯用價值，能治腎病、咳嗽、腹瀉等。

⑺ 干羅勒碎怎麼做好吃，干羅勒碎的吃法

羅勒碎是香料，適合做披薩。
主料
馬蘇里拉芝士50g、蘑菇10朵、黑橄欖6個、炸雞排1份、橄欖油1小匙、糖1大匙、中筋麵粉1.5杯
輔料
羅勒碎適量、番茄醬適量、水5/8杯、洋蔥3g、紅椒3g、青椒3g、即溶酵母1/2小匙

步驟

1.麵粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的面團

2.容器塗薄油，放入面團，蓋保鮮膜，28度環境下發酵40分鍾

3.蘑菇切片

4.放入滾水鍋汆燙後撈出放入冷水降溫，擠干水分待用

5.洋蔥切圈，青紅椒切絲

6.黑橄欖切圈

7.馬蘇里拉乳酪刨成絲

8.油紙放在批薩盤上（我沒有批薩盤，用的是8寸蛋糕模的底盤）

9.面團用手按成圓形，用叉子扎眼，便於排氣

10.塗抹上番茄醬，撒上批薩草，或羅勒碎

11.撒上乳酪絲

12.鋪上洋蔥，青紅椒絲

13.鋪上乳酪絲

14.鋪上炸雞排和橄欖

15.鋪上乳酪絲

16.放入預熱好的烤箱，230度烤18分鍾

17.烤好後切塊即可
小貼士
我喜歡吃餅皮脆脆的，就放烤箱下層了。我用的稱水和面的杯都是電飯煲配的量杯。

⑻ 超市買的羅勒醬怎麼吃

羅勒醬怎麼吃

羅勒醬，是一種義大利特有的香料，它的原材料是羅勒葉，一般是把羅勒葉打成汁液製成的，具有很高的營養價值和葯用價值，非常有益於人體的發展。在日常生活中，羅勒醬怎麼吃?怎麼吃才更營養更美味？下面我們一一分析給大家看，看看羅勒醬怎麼吃以及它的做法、營養價值，還有適宜的人群。

羅勒醬怎麼吃
羅勒醬既美味又健康，那麼羅勒醬到底怎麼吃？在義大利，羅勒醬為很多食材服務，它算是食物的配角，所以一般很少單獨食用，義大利人常常用羅勒醬搭配其他食材來吃。其實每天，義大利人都會用羅勒醬塗抹一些麵包、攪拌一些麵食來吃，這是他們的主食，也是他們一天充足能量的來源。

羅勒醬最常的吃法就是就和義大利面一起攪拌來吃，這樣既能吃到義大利面的韌勁又能吃到羅勒醬的獨特香味。還有一種吃法就是用來塗抹麵包當作一天的早餐。現在羅勒醬在中國的傳播越來越廣，越來越多人熟悉，所以羅勒醬也可以運用到我們中國食材中去，用外國的佐料做出中國菜的味道。羅勒醬自從引進中國，有了更多的吃法，例如有有番茄羅勒醬面、羅勒醬炸蝦、羅勒醬炸多春魚、羅勒燉雞（鴨）、羅勒醬拌海鮮面、羅勒醬鹵肉飯、羅勒醬牛肉飯等等。其實你如果是羅勒醬的愛好者，其實是可以在任意食材上添加一點羅勒醬，用量一點要少，因為羅勒具有一定的提神作用，吃多了會對我們的神經系統有一定影響。

羅勒醬的做法
羅勒醬既然是如此好的一種佐料，我們很多年輕一代肯定不會放過對它的追求，所以在很多大城市，各大超市還有一些鬧市市區也紛紛出現有羅勒醬。但是無論在超市購買還是去義大利餐館吃羅勒醬，羅勒將價格都會比較昂貴，對於想經常食用它的人來說就不理想了。其實在義大利，很多義大利人都是在家裡自己製作羅勒醬，然後放冰箱保存起來，所以我們也是可以在家裡自製羅勒醬的，這樣既方便又實惠。

自製羅勒醬的方法其實很簡單，製作步驟如下：

（1）用干凈的保鮮膜把掰好的大蒜包好，用量可視個人口味而定，然後放進微波爐或者烤箱中加熱20秒，不過要調到高火，這樣的蒜才會有焦香味。

（2）趁著大蒜在微波爐加熱的時候就可以准備3大勺松子油，放在炒鍋里微微炒熱，放在一旁待用。有些人喜歡橄欖油的也可以用一些純正的橄欖油，這樣就不用加熱，但是最好不使用花生油，那樣會破壞羅勒的香味。

（3）大蒜加熱好，油炒香後，就可以一起放進攪拌機一起攪，在攪拌的過程中加入一些松子碎，多少視個人口味而定。

（4）做好的羅勒醬就可以放進冰箱，用保鮮膜保存好，這樣是可以保存好一個星期。

羅勒醬的營養價值
我們知道羅勒醬的原材料是羅勒葉，羅勒的營養成分按100g來計算，含有熱量38卡路里、碳水化合物6.8克、脂肪0.9克、蛋白質2.5克、纖維素1.8克、維生素A357微克、維生素C62毫克。從羅勒葉的營養成分分析來看，羅勒醬是很豐富的營養，非常有益於我們身體，主要體現在以下兩方面：

（1）提神。羅勒醬的清香味對我們的神經系統有一定的刺激作用，食用羅勒醬會有振奮精神的作用，所以如果你精神不夠集中、長期精神渙散、無精打采，食用羅勒醬都會有效果；同時羅勒醬還可以幫助我們增加記憶力。

（2）美容效果。如果你的皮膚出現缺水及老化粗糙、皺紋的話，羅勒醬就有滋潤皮膚的作用，特別有些女性朋友還經常加班和長期面對電腦，出現了黑眼圈、眼袋，羅勒醬也可以緊實我們的肌膚，平衡皮膚的油脂分泌。但是羅勒醬還是不能過多食用，要不然會使皮膚過分緊綳或刺激皮膚。

羅勒醬的適宜人群
羅勒醬既然又營養豐富，製作也簡單，那麼是不是每人都適宜食用？羅勒葉是一種植物，同時也是一種葯材，具有葯用價值，主要葯用功能有有疏風行氣，化濕消食、活血、解毒。在中醫裡面經常用於外感頭痛、食脹氣滯、脘痛、泄瀉、月經不調、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮膚濕瘡、癮疹痛癢等症的治療。既然羅勒葉也是一種葯材，那麼羅勒醬也不是每個人都適合食用的。如果你是屬於氣虛體質，濕熱體質，痰濕體質，特稟體質，陰虛體質，瘀血體質其中一種的話，就不適宜食用羅勒醬。簡單得來說，如果你的肌膚是敏感性的，又或者有消化系統疾病如脾胃虛寒，久泄痢疾，就不適宜食用了。

⑼ 羅勒葉的吃法

羅勒葉（又稱九層塔葉，也叫魚香菜），野生或栽培，分布於亞洲熱帶。我國雲南、廣西、廣東、福建、台灣等地均有野生。喜生於排水良好的土壤中。九月間收采，除去泥沙，洗凈，切段，曬干。亦可鮮用。使用部分為唇形科植物羅勒的地上部分。

羅勒葉多年生直立草本，全株芳香。莖四棱，上部多分枝，紫綠色，被柔毛。葉對生，葉片卵形，先端尖，邊緣有鋸齒或全緣，葉下面有腺點。輪傘花序頂生，每輪有花約6朵，花軸長而被柔毛，花冠淡紅色。小堅果卵形，暗褐色。花期7～9月。葉屬溫性，用於調制義大利菜，混在蒜、番茄中味道獨特，增加口感。清油可用於香水或香皂中增加特別香味。葉可驅趕蚊蟲、腸寄生蟲等作用。可作菜餚調味，能辟腥氣。多用於義大利菜餚。

⑽ 檸檬羅勒怎麼吃

羅勒是一種香料，也叫九層塔或千層塔，有時人們也把它叫做香菜，一種具有濃郁檸檬香氣的綠色植物，主要出產在印度是地中海沿岸最常用的一種香料，它能提味增香也能去腥解膩，它的功效與作用還有很多，但它在食用時也有一些禁忌需要格外注意產，不然會對身體產生不良影響。
羅勒的功效與作用
1、清熱解毒
羅勒味道清香，是一種性質含量能清熱解毒的綠色蔬菜，它特別適合人們在炎熱夏天中使用，能清熱解毒預防中暑，另外那些熱性體質的人在吃羅勒以後還能清理身體內的熱毒並能預防多種上火症狀出現。

2、健脾養胃
健脾養胃提高腸胃消化功能也是羅勒的重要功效，它還有大量的揮發油和丁香酚，這些物質能加快人體內消化液分泌並能提高腸胃消化功能，而且能調理脾胃，緩解脾胃虛弱，經常食用能提高脾胃功能也能預防緩解消化不良。

3、提神醒腦
羅勒中還有大量的植物精油，它具有明顯的清涼香味，對人類神經系統有明顯調理作用，而且能刺激神經，讓神經保持清醒活躍狀態，在人們出現精神疲憊或者無精打採的時候多使用一些羅勒就能讓症狀減輕，經常食用羅勒還能提高人類大腦功能，它對增強人類記憶力有極大好處。

4、美容養顏
羅勒還能滋養細嫩肌膚，它能延緩皮膚衰老，也能減少皺紋生成，利用外羅樂中含有的活性成分還能阻止人體內色素生成，並能平衡油脂分泌，經常使用能讓人類膚質明顯提高，也能讓人類皮膚變得爽滑細嫩。

羅勒的禁忌
羅勒無毒副作用也不明顯，平時人們適量食用對身體無不良影響，但這種食材禁止過量食用，不然會加重腸胃負擔，會對腸胃健康產生不良影響，這也是人們吃羅勒時最應該注意的禁忌。