荼葉的功效與作用及食用方法

❶ 普洱茶有什麼功效與作用和禁忌及喝法

1、普洱生茶主要可以清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。不過生茶活性成分較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
2、普洱熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便秘、利尿、養胃。一直在喝普洱溯岳茶坊的普洱茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
3、新的生茶性寒，帶有濃烈的苦澀，需要3年以上陳化，茶餅需要5-20年成華才可退去苦澀味，轉變出醇，甘，滑的特點，熟茶有陳香味，茶湯潤滑，醇厚。

❷ 普洱茶旳功效與食用方法

1、普洱生茶主要可以清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。不過生茶活性成分較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
2、普洱熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便秘、利尿、養胃。普洱生茶性寒，帶有濃烈的苦澀，需要3年以上陳化，茶餅需要5-20年成華才可退去苦澀味，轉變出醇，甘，滑的特點，熟茶有陳香味，茶湯潤滑，醇厚。
3、泡法：取適當量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之後將普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中。注水，第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之後可聞杯香。第二泡開始就可以飲用了。
一直喝普洱溯岳茶坊的普洱茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。

❸ 綠茶的功效與作用 有什麼飲用禁忌

一、綠茶的功效與作用

1、防曬

綠茶中的兒茶素有很強的抗氧化功能，將含有綠茶成分的護膚品塗抹在皮膚上後，即使被烈日照射，可讓導致皮膚曬傷、鬆弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。這就證明綠茶中的成分具有防曬功用。

2、防輻射

茶葉中含有豐富的維生素A原，被人體吸收後能迅速轉化為維生素A。維生素A能合成視紫紅質，使眼睛在暗光下看東西更清楚。因此，綠茶不僅能消除電腦輻射，還能保護和提高視力。

3、降脂

飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，這是因為茶里的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質綜合協調的結果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。

4、防口臭

綠茶含氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故能有效防止口臭。

5、抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。

二、綠茶的飲用禁忌

1、易失眠的人不宜多喝綠茶

茶葉中含有大量的咖啡鹼，而且這些鹼可以促進人的大腦中樞興奮，所以經常易失眠的人不宜喝茶，尤其是在睡覺前，否則會導致肌體更加興奮。

2、茶葉不要與羊肉搭配

羊肉屬於熱性食物，而茶葉屬於涼性食物而且茶葉中有大量的咖啡鹼，如果在喝羊肉湯之後喝茶，容易引起腹瀉，在喝羊肉湯後兩個小時後再飲茶。

3、孕婦禁用

茶葉中含有大量的咖啡鹼及茶多酚，而這些對孕婦腹中的胎兒有非常不利的影響，容易導致孕婦腹中胎兒智力問題。

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綠茶的儲存方法

1、忌潮濕

綠茶茶葉是一種疏鬆多孔的親水物質，因此具有很強的吸濕還潮性。存放綠茶時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發生霉斑，進而酸化變質。

2、忌高溫

綠茶茶葉最佳 保存溫度為0-5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。

3、忌陽光

陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射後，其內在物質會起化學反應，使綠茶茶葉品質變壞。

4、忌氧氣

綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化後的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使營養價值大大降低。

5、忌異味

綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。

❹ 紅茶的功效與禁忌

紅茶的功效與作用

1、提神消疲：經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強；

也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質）及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。

2、生津清熱：飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感；同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。

3、利尿：在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸（與痛風有關）、過多的鹽分（與高血壓有關）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

4、消炎殺菌：紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

5、解毒：據實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。

6、強壯骨骼：2002年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類（綠茶中也有）有抑制破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏鬆症，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。

喝紅茶的禁忌：

1、講究喝茶有量，每日飲茶2～6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿具有一定的作用，每天1—2次，每次2—3克的飲量是比較適當的。

2、不飲過濃的茶。濃茶會導致人體過度興奮，對心血管系統和神經系統產生不良影響。患有心血管疾病的人在飲用濃茶後可能會出現心動過速，甚至是心律不齊，導致反復發作的疾病。

3、睡前不要喝茶。這對早期的飲茶者來說更為重要。很多人在睡覺前都睡著了，很難入睡，甚至嚴重影響第二天的精神狀態。

4、進食時不要喝大量的茶。在餐前或餐中喝少量茶不是一個大問題。但是，如果你喝大量的茶或喝太多的茶，它會影響許多大量元素（如鈣）和微量元素（如鐵，鋅等）的吸收。

5、孕婦不宜喝茶，由於茶葉中含有的茶鹼有興奮作用，這對胎兒的形成和發育是有一定的影響的；

參考資料來源：人民網-紅茶的功效與作用多正確沖泡紅茶可生津清熱利尿

參考資料來源：人民網-過夜茶能喝嗎喝茶的6個講究

參考資料來源：人民網-根據身體需要喝茶注意這些禁忌

❺ 鐵觀音茶的功效與禁忌

鐵觀音茶的功效與禁忌：鐵觀音茶性平和，鐵觀音茶富含咖啡鹼以及茶多酚等物質，有提神凝思，抗氧化，消除疲勞的功效，另外飲用鐵觀音還有促進消化，去油膩，促進身體新陳代謝的作用，鐵觀音茶宜熱泡溫飲，禁忌飲用隔夜茶以及涼的茶湯，以免導致腹瀉。
鐵觀音茶的功效與作用：
1.提神醒腦
鐵觀音茶富含咖啡鹼以及茶多酚，引用有提神益思的作用，咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。
因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維。
2.清熱降火
鐵觀音茶葉是防暑降溫的好飲料。暑氣逼人的時候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會感到身心涼爽，生津解暑。
這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。
3.抗衰老
鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化，嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。
4.防治齲齒
鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。
飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有治療作用。
鐵觀音茶的禁忌：
1.禁忌飲用隔夜茶
茶葉沖泡後，宜溫飲，涼茶以及隔夜茶禁忌飲用，因為經過長時間放置的茶湯，易滋生細菌，飲用後可能導致腹瀉，因此禁忌飲用。
2.禁忌空腹飲茶
飯前喝濃鐵觀音茶，有損腸胃，飯後喝濃鐵觀音茶，則恐怕會加速刺激中樞自律神經，使胃腸消化加快，不消一會兒功夫，我們就會感到肚子餓了，又想吃東西了。
3.禁忌飲用濃茶
鐵觀音泡得太濃，喝得太多，會刺激胃酸和腸胃液增加，引起腸胃不適。尤其空腹喝濃鐵觀音茶，因為咖啡鹼的作用，常會使心臟機能亢進，精神興奮，有人會一夜失眠到天亮，對心臟病及高血壓患者而言，值得注意。

❻ 生普洱茶和熟的功效與作用及食用方法是什麼

生普洱茶

功效：清理腸道，有降脂，提神。

作用：生普洱減肥效果好一點，但是對胃的刺激比較大。

食用方法：100℃的沸水沖泡

熟普洱茶

功效：有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等20多項功效。

作用：消肉食，逐風痰，泄熱，解毒，生津，止渴。治痧氣腹痛，干霍亂，痢疾。

食用方法：每餐之間飲用或搭配3餐皆可。一定要用沸騰滾燙的水來泡普洱茶。

普洱茶8克沖泡150毫升的熱開水，水溫在90-100，生茶略低於熟茶，沖泡時間不宜過長，前幾泡5-10秒即可出湯，即便是熟普，對腸胃也有一定的刺激，不宜空腹喝，不宜茶湯過濃；普洱年份越久越好是相對的，重點還是茶本身的品質決定了茶的好壞。

儲藏

1、如果所購買的普洱茶熟茶出廠日期是在半年以內的，那麼存放方法在一年之內其實無需太過於刻意去製造存放環境空間，就和上面的存放方法一樣就可以。因為出廠在半年左右的熟茶，在自然通風的空間當中存放一年左右，其茶性還有繼續自然轉換的空間，並不會讓茶氣消散。

2、如果購買的茶在2年以上的，那麼其茶性自然轉換的空間已經利用完了，存放方法可適當調整，例如，在自然通風無異味不潮濕的空間內，但是盡量可以將這空間縮小，有條件的話，可以用干凈無異味，且透氣性好的大陶罐，將熟茶放在里頭，那樣在5年之類，其茶氣不會消散。且口感品質會逐漸走佳。

以上內容參考：網路-普洱熟茶、網路-普洱生茶

❼ 肉桂茶的功效與作用及食用方法是什麼

肉桂茶有助降糖。肉桂中的活性物質有助調節血糖水平，其中的錳元素還有益降低「壞」膽固醇水平。此外還有研究表明，肉桂對於激素紊亂具有積極的改善作用。

使用達初沸90攝氏度以上沖泡。肉桂茶對茶具很講究，泡茶用的茶壺一般都小如香椽，以朱泥壺為佳，而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以長形薄壁瓷杯為佳。這樣壺小泡出茶湯少，味濃，喝者不忍一飲而盡，只好細細品嘗，這樣才能品嘗出武夷茶的韻味來。

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注意事項：

茶醉千萬要避免：肉桂茶不能與酒同喝，也不能空腹的時候喝，否則感到飢腸轆轆，頭暈欲吐，稱為茶醉，對身體是非常不好的。

睡前不能喝：肉桂茶還有豐富的茶多酚等元素，如果睡前飲用，很容易導致用戶產生足夠的興奮情緒，將很難在正常的作息時間內得到入眠和休息。

❽ 丹參茶的功效與作用及食用方法有哪些

丹參茶的主要作用是：活血祛瘀，通經止痛，清心除煩，涼血消癰。用於胸痹心痛，脘腹脅痛，瘕瘕積聚，熱痹疼痛，心煩不眠，月經不調，痛經經閉，瘡瘍腫痛。

丹參茶能保護心肌、擴張血管、抗動脈粥樣硬化、抗血栓、改善微循環、調節組織修復和再生、抗菌消炎等作用，對其作用機制有了進一步的研究，同時又發現其具有抗腫瘤、抗氧化等作用。

(8)荼葉的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

丹參能降血脂。丹參可以使主動脈粥樣斑塊形成面積明顯減低，血清總膽固醇、甘油三酯、均有一定程度的降低。另外丹參素還可以大大抑制細胞內源性膽固醇的合成。

丹參可以緩解多夢還有睡後容易醒來和多種不適的症狀。另外丹參還可以夠促進人體組織的修復和再生。所以丹參可以提高睡眠治療，預防和緩解失眠症狀。