營養粉的功效與作用及食用方法

⑴ 蛋白粉的作用與功效是怎樣的

蛋白粉，一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的復合加工製成的富含蛋白質的粉末，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質，也可作為功能添加劑用於食品工業生產中。
對於健康人而言，蛋白質缺乏這種情況一般不會發生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質粉所不能替代的。蛋白質攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的。
主要功效及作用
1. 補充營養來源
蛋白質是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成人體內蛋白質約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質更新外，還要合成新的組織。當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙；成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫；並可引起婦女月經障礙。食用蛋白質粉，可有效防止或改善這些症狀。
2. 預防疾病
心臟病在西方發達國家中，是導致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導致心臟病的主要原因。飲食中動物脂肪可以提高血漿膽固醇含量，是導致動脈硬化、誘發心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯系，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發病危險。1982年，多國科學家分別在義大利和瑞士，對高膽固醇患者採用大豆蛋白質替代動物蛋白質對比實驗，結果證明每天攝取50克大豆蛋白，其血漿總膽固醇量下降了20%，這項研究證明大豆蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。
在美國，醫生建議心臟病患者在使用降低膽固醇葯物之前，食用大豆蛋白質。因為大豆蛋白質既非葯物（無毒副作用）又便宜，能有效預防心臟病，並且沒有任何副作用。
3. 減輕腎臟負擔
腎病是一種常見的長期糖尿病並發症，20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動物蛋白，將增加腎臟負擔，從而導致病情的加重。大豆蛋白質通過降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。通過對腎病患者的飲食治療觀察，用大豆蛋白質替代動物蛋白效果最好，腎病患者也樂於接受含有大豆蛋白的食品。

⑵ 蛋白粉的正確食用方法

1、蛋白粉沖泡方法
首先強調絕對不能用沸水沖泡蛋白粉的，原理是蛋白質由多肽組成，但遇到高溫、強酸等會失效，完成失去營養價值。所以蛋白粉的沖泡要用涼水或溫水。

2、蛋白粉何時服用效果最佳
睡前和訓練前後30分鍾。

3、蛋白粉可以和其他營養沖劑一起服用嗎？
可以，蛋白粉可以同肌酸、氨基酸、蜂蜜、維生素片一起服用，這些補劑相互互補不沖突。

4、我該服用多少蛋白粉？
對於健身人群來說，一般每天蛋白質量為體重（單位KG）*1.5克的蛋白質，如果你60KG，那麼你每天需要補充60*1.5=90克的蛋白質，扣除每日食物中的大半蛋白質量，這樣你只需補充30克左右的蛋白粉就可以了。

5、喝蛋白粉會有腹瀉，消化不良、腹脹、肚子咕咕響症狀是怎麼辦？
不宜空腹喝蛋白粉，一次量不要太多，要少吃多次的方法，早上盡量不要喝蛋白粉。

6、喝蛋白粉會上火嗎？
蛋白質在轉化成肌肉的同時會消耗維生素B，而上火正是缺少維生素B的表現，所以如果發現上火了，可能是你的蛋白粉用量大了，解決辦法就是多喝水。

7、喝蛋白粉就會長肌肉嗎？
3分練7分吃，雖說蛋白質是構成肌肉的基本原料，但是還要配合正確的訓練才能達到增長肌肉的目的。

8、.蛋白粉比雞蛋、牛肉、牛奶、大豆等富含蛋白質的食品的優越性是什麼？
消化吸收快是蛋白粉被推崇的最主要原因。服用方便，吸引利用率高，能減少腸胃負擔，所以服用蛋白粉是我們補充蛋白質的最佳選擇，而乳清蛋白則是我們選擇蛋白粉的首要考慮。另外，口味也是個很重要的原因，一次吃10個雞蛋或半斤牛肉，經常能保持這種胃口是很難的。

9、吃蛋白粉會發胖嗎？
吃蛋白粉是不會發胖的，它只能幫你增加肌肉。如果你想發胖，建議你服用增肌粉，因為增肌粉中含有脂肪和碳水化合物。

10、為什麼在減脂期間要大量補充蛋白？
減脂是為了減掉脂肪，但在減脂肪的過程中，肌肉也會隨之減少，所以服用蛋白粉是為了不減少肌肉的前提下進行減脂的。

⑶ 五穀營養粉的五穀粉食用方法

1沖：取粉粉適量（2匙左右）放於杯中，倒入3倍的開水（100℃）；
2泡：不要攪拌，泡一、兩分鍾；（如果是繁忙的早晨，您可以去刷牙洗臉了……）
3攪：用勺子將粉和水攪勻，加入白糖或蜂蜜、煉乳、鹽，OK！
溫馨提示：選擇大一點的杯或碗，這樣在攪拌時會更得心應手。 1、取粉粉適量（2匙左右）放於碗中，倒入3倍的涼水； 2、輕輕攪拌到粉與水完全溶合，無粉團粉塊； 3、放入微波爐中高火「叮」1分鍾，取出加白糖或蜂蜜、煉乳、鹽，OK！ 溫馨提示：微波時間長短要根據水的份量來決定，水多時間要延長。

⑷ 蛋白粉有什麼作用應該怎麼吃

其實蛋白粉的食用方法很簡單，直接用溫水沖泡著吃就可以了，但是不同的人也有不同的吃法。普通人士就是直接溫水沖服，也可以和牛奶、湯水一起食用，還能夠用來製作冰激凌等等；健身人群要講究一些，可以在運動後半個小時作用食用，睡前也可以喝一份提高營養；減肥人群與健身人群差不多，不過可以在晚餐後加喝一次。

蛋白粉有什麼副作用？

雖然蛋白粉非常營養，但也並不是完全無害的，它還是有一些副作用的。任何東西都要適量才行，蛋白質攝入過多的話，其分解產物會在體內積聚，從而影響肝功能，還有可能會破壞免疫系統；雖然蛋白粉能夠給人提供能量，但如果不攝入其他食物的話，會讓人產生疲勞感，對正在減肥或者患有厭食症的患者更是如此。

什麼樣的人適合吃蛋白粉？

首先中老年人的消化能力差、營養吸收能力也不好，所以可以適當大補充蛋白粉；正在減肥的人、運動員、健身愛好者也可以補充蛋白粉，能夠給身體補充能量，不會讓身體營養大量流失；還有就是素食主義者，不吃或少吃肉蛋類的食物會導致蛋白質攝入不足，所以可以用蛋白粉來代替。

⑸ 人吃蛋白粉的作用是什麼怎麼吃才是對的

其實蛋白粉的食用方法很簡單，直接用溫水沖泡著吃就可以了，但是不同的人也有不同的吃法。普通人士就是直接溫水沖服，也可以和牛奶、湯水一起食用，還能夠用來製作冰激凌等等；健身人群要講究一些，可以在運動後半個小時作用食用，睡前也可以喝一份提高營養；減肥人群與健身人群差不多，不過可以在晚餐後加喝一次。

蛋白粉有什麼副作用？

雖然蛋白粉非常營養，但也並不是完全無害的，它還是有一些副作用的。任何東西都要適量才行，蛋白質攝入過多的話，其分解產物會在體內積聚，從而影響肝功能，還有可能會破壞免疫系統；雖然蛋白粉能夠給人提供能量，但如果不攝入其他食物的話，會讓人產生疲勞感，對正在減肥或者患有厭食症的患者更是如此。

什麼樣的人適合吃蛋白粉？

首先中老年人的消化能力差、營養吸收能力也不好，所以可以適當大補充蛋白粉；正在減肥的人、運動員、健身愛好者也可以補充蛋白粉，能夠給身體補充能量，不會讓身體營養大量流失；還有就是素食主義者，不吃或少吃肉蛋類的食物會導致蛋白質攝入不足，所以可以用蛋白粉來代替。

⑹ 百合粉的功效與作用及食用方法有哪些 如何營養滋補

百合是我國傳統的名貴食品,是首批衛生部認可的葯食兩用植物,被譽為蔬菜人參,具有養陰潤肺,清心安神等保健功效。百合粉為百合的乾燥肉質鱗葉澱粉,，千年百合粉是從野生或人工栽培的百合鱗莖中加工提取的，其地下鱗莖含澱粉量70%以上；有極高的營養價值，富含維生素B1、B2、C等成份，還含氨基酸、鈣、磷、鐵、百合甙A、百合甙B、秋水仙鹼等，這些成份綜全作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，還有潤肺止咳、促進傷口癒合、寧心安神、鎮靜催眠、預防痛風、保護胃黏膜、增強免疫的輔助功效。
食用方法
百合粥：取百合50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
百合湯：將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。
百合煎：取百合30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，百合蒸南瓜可治口舌生瘡。
百合蒸：用鮮百合與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。
百合炒：取百合50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清、濕澱粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用；胃口
百合粉美白面膜：不開、食慾下降者食用此菜，還能增進食慾。
直接飲用：百合粉10克,白糖(牛奶,蜂蜜)適量,加200ml開水即可飲用.
主要功效：
《本草綱目》記載:百合有清熱、寧心、安神的作用,降火氣,驅陰毒,潤肺止咳,是夏天不可多得的調養佳品. 特別針對長期在太 陽 底下工作,以及更年期容易煩躁的人群 ,健康者不定期食用,還可起到調理腸胃,美容養顏的功效

⑺ 當歸粉的功效與吃法

在肉湯燉爛前放入。或者直接泡水喝。
當歸粉的美容功效當歸粉含有17種氨基酸，包括人體必需的但不能合成的7種氨基酸。含有23種無機元素，其中 16種為人體所必需的，如鈣、銅、鋅 ...當歸粉的美容功效

當歸粉含有17種氨基酸，包括人體必需的但不能合成的7種氨基酸。含有23種無機元素，其中 16種為人體所必需的，如鈣、銅、鋅、磷、鉀、鐵等。
當歸粉性味：甘、苦、辛、溫、無毒
當歸粉有活血補血、澤膚、生肌補血、調經止痛、潤腸通便等功效。含有維生素A、維生素B12、維生素E及人體必需氨基酸等營養素，可增強人體新陳代謝和內分泌功能，防治面部乾燥、脫屑、瘙癢等疾病，使皮膚光澤細嫩，還能增強腸胃吸收能力，刺激卵巢，對婦女延遲衰老有一定食療作用。
常見使用方法：
每次取10～20克泡開水沖服，雖然中葯味大些，卻是吸收當歸粉營養最全面、補血益氣抗衰老的最好方法。
當歸粉粉+純凈水，美容美白，抗衰老。
當歸粉粉+白茯苓粉+純凈水。美白，抗衰老，增加皮膚彈性。

當歸粉除皺面膜

材料：白芷粉、茯苓粉、當歸粉、白芨粉、杏仁粉、紫河車粉、蜂蜜。
用法：將以上材料各取適量全部混合在一起。加適量的水，調成糊狀,再加入蜂蜜混合均勻。敷臉20分鍾後洗掉。
功效：可除皺，嫩滑美白皮膚。

當歸粉潤膚面膜
材料：當歸粉粉10克，白芷粉10克，甘草粉3克，蛋黃1個, 蒸餾水10毫升用法：以上材料混合後，加入蛋黃,用蒸餾水調整其濃度。均勻塗於面部，敷面20分鍾後清水洗凈。
功效：可滋潤皮膚，去皺，美白。

當歸粉防脫發偏方
用法是：當歸粉50克，加適量水煎煮2次，煎煮1000毫升過濾，容器可用搪瓷，陶瓷，及玻璃，不用鐵鋁，面部以煎劑蘸搽頭皮部洗頭後搓揉。

☆甘溫質潤，為補血要葯。用於心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。☆既能補血、活血，又能調經，為婦科要葯。☆補血活血，又兼能散寒止痛，用於血虛，血滯而兼有寒凝，以及跌打損傷，風濕痹阻的疼痛證。☆養血潤腸通便功效用於血虛腸燥便秘
吃法：
當歸粉可以直接沖水.如果感覺很苦可以適當的加一些蜂蜜中和一下.
在肉湯燉爛前放入

不宜長吃，是葯三分毒

⑻ 蛋白粉的作用和吃法,准備健身後服用

如果飲食不方面可以吃一點蛋白粉，蛋白粉中的蛋白質對於增肌有所幫助。如果平時飲食正常，那麼就不必吃了。蛋白粉可以一天吃一到兩次，每次吃一到兩勺。一次可以早起時，一次可以在運動後30分鍾。泡蛋白粉的水溫不宜超過體溫。
哪些人健身練肌肉需要吃蛋白粉呢？
1、如果日常飲食上不能得到足夠蛋白質食物的健身人群，比如一日三餐沒有雞蛋、牛肉、蝦等高蛋白食物的補充，這些健身練肌肉的朋友可以考慮吃蛋白粉來補充蛋白質。
2、想要練出大塊頭，健美型的肌肉男需要吃蛋白粉。因為這些肌肉男從日常的飲食中很難獲得足夠的蛋白質。如果要獲得肌肉所需要足夠的蛋白質，需要吃很多高蛋白的食物，比如一次吃一臉盆雞蛋等。運動員、健身和健美者，由於高強度運動會消耗肌蛋白，對肌肉不利，必須在運動後補充蛋白質，因而，他們可以在運動後半小時食用蛋白粉，以防止蛋白質不足損傷肌肉。
哪些人健身練肌肉不需要吃蛋白粉呢？
如果健身練肌肉只是為了強身健體、增肌增重、保持良好體形的健身人群就沒有必要吃蛋白粉，因為日常飲食已足夠給肌肉提供足夠的蛋白質。況且射入過多的蛋白質人體也不能儲存，過多的蛋白質會隨著人體的汗液、尿液排出體外。還有攝入過多的蛋白質會加重人體腎的負擔。