A. 新茶具第一次使用方法
新茶壺第一次泡茶水前,應對紫砂壺做簡單處理,只需用沸水反復沖淋後即可使用,稍復雜點的,用潔凈無油的鍋加凈水煮紫砂壺,或放入少量茶葉小火煮一煮紫砂壺,再用沸水沖凈使用。
泡茶時,可把茶湯澆在紫砂壺上,這樣茶湯容易被壺熱蒸發,同時,也容易被壺體表面吸收,再拿熱水淋一下,沖去茶漬,再拿茶巾擦拭,保持壺的潔凈。在日積月累的茶汁洗滌之下,紫砂壺會越發柔和絢麗,人稱此法為「茶湯養壺」。
B. 茶具使用方法
十一、茶船
用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
十二、茶海
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後,茶湯倒至茶海,再分倒於各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉澱茶渣。
十三、茶匙
茶匙又稱茶扒,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。
C. 茶具的認識和使用方法
靜兒 4383次瀏覽2019.06.05
在茶事活動中,茶具不僅僅是指茶壺、品飲對杯。自嘉茶為大家整理了茶具的使用方法。熟悉泡茶用具,在茶事活動中也能夠事半功倍。
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茶具介紹:
01
一、電隨手泡
用來烹煮活水。隨手泡就是電水壺,現代人大多沒條件在家裡實現什麼「竹爐湯沸火初紅」,隨手泡方便又干凈。
02
二、茶海
用來盛放茶具。茶海是一種適應茶的沖飲流程,與古老的根藝傢具相結合,既能方便烹茶、品茶,又具有根藝或根雕類審美意識的獨特茶具。
在茶海的選擇上:
1、應該選擇排水方式的茶盤。
茶盤的排水方式一般為盛水型和接管型:接管型,就是茶盤有一個排水孔,在出水孔接一個塑料管,將水通過管子排出盛水的容器。盛水型有兩種,一種是抽屜式,茶盤下面接一個像抽屜的托盤,一般是塑料或者是不銹鋼材質,水滿了把盛水盤拉出來倒掉;另一種是盒狀,整個茶盤為一體。倒水方式就是茶盤的上面板翻開,再端整個盤去倒水。這種方式的茶盤很不方便,容易漏水,一般都不取用,多取用接管型的茶盤。
2、大小的選擇。 小空間內使用一般就用一點小茶盤,喝茶的人少就用小茶盤,反之亦然。
3、材質選擇。 製作茶盤的材質很多,如實木、竹、紫砂、陶瓷、石材等。木質類的茶盤,接受度高。
03
三、茶道組
其中包括茶筒、茶則、茶夾、茶撥、茶針、茶漏。
茶筒:用來盛放茶道子。
茶則:用來量取茶葉。
茶夾:用來夾洗品飲對杯。
茶撥:用來撥取茶葉。
茶針:用來疏通壺嘴。
茶漏:用來防止茶葉外漏。
04
四、茶葉罐
用來盛放茶葉。
05
五、茶荷
用來展示干茶(圖中展示的是自嘉·納雍綠茶)。承裝茶葉後,供人欣賞茶葉的色澤和形狀,並據此評估沖泡方法及茶葉量多寡,之後才將茶葉倒入壺中。
06
六、蓋碗
又名三才杯,明清時廣為流傳即蓋為天、托為地、杯為人,合起來曰天地人合一。多用來沖泡普洱茶。
使用時既可以用來泡茶後分飲,也可一人一套,當作茶杯直接飲茶用。製作蓋碗的材質有瓷、紫砂、玻璃等,以各種花色的瓷蓋碗為多。
07
七、紫砂壺
用來泡茶。紫砂壺因其特殊的雙氣孔結構,能吸收茶香茶色茶味,有「一壺不侍二茶」之說。多用來沖泡紅茶、烏龍茶等。
如沖泡烏龍茶,要先洗壺,置茶後,沖入熱水後的第一道茶湯不飲用,用來洗壺。用茶湯澆淋紫砂壺表面。再次沖入熱水後,用茶壺蓋刮掉茶沫。用熱水再次澆淋紫砂壺表面。
08
八、玻璃小壺
用來泡茶。玻璃小壺的透明性,可以觀賞嘉葉的舒展。多用來沖泡綠茶。
玻璃茶壺一般分為冷水具(30°以下)、溫水具(70°以下)、沸水具(100°左右)和煮水具(可以在電磁爐、酒精爐上加熱)。在選購的時候也要注意。
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查二、茶海
用來盛放茶具。茶海是一種適應茶的沖飲流程,與古老的根藝傢具相結合,既能方便烹茶、品茶,又具有根藝或根雕類審美意識的獨特茶具。
在茶海的選擇上:
1、應該選擇排水方式的茶盤。
茶盤的排水方式一般為盛水型和接管型:接管型,就是茶盤有一個排水孔,在出水孔接一個塑料管,將水通過管子排出盛水的容器。盛水型有兩種,一種是抽屜式,茶盤下面接一個像抽屜的托盤,一般是塑料或者是不銹鋼材質,水滿了把盛水盤拉出來倒掉;另一種是盒狀,整個茶盤為一體。倒水方式就是茶盤的上面板翻開,再端整個盤去倒水。這種方式的茶盤很不方便,容易漏水,一般都不取用,多取用接管型的茶盤。
2、大小的選擇。 小空間內使用一般就用一點小茶盤,喝茶的人少就用小茶盤,反之亦然。
3、材質選擇。 製作茶盤的材質很多,如實木、竹、紫砂、陶瓷、石材等。木質類的茶盤,接受度高。
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三、茶道組
其中包括茶筒、茶則、茶夾、茶撥、茶針、茶漏。
茶筒:用來盛放茶道子。
茶則:用來量取茶葉。
茶夾:用來夾洗品飲對杯。
茶撥:用來撥取茶葉。
茶針:用來疏通壺嘴。
茶漏:用來防止茶葉外漏。
04
四、茶葉罐
用來盛放茶葉。
05
五、茶荷
用來展示干茶(圖中展示的是自嘉·納雍綠茶)。承裝茶葉後,供人欣賞茶葉的色澤和形狀,並據此評估沖泡方法及茶葉量多寡,之後才將茶葉倒入壺中。
06
六、蓋碗
又名三才杯,明清時廣為流傳即蓋為天、托為地、杯為人,合起來曰天地人合一。多用來沖泡普洱茶。
使用時既可以用來泡茶後分飲,也可一人一套,當作茶杯直接飲茶用。製作蓋碗的材質有瓷、紫砂、玻璃等,以各種花色的瓷蓋碗為多。
D. 茶具的用法
長的是聞香杯(聞茶香用),短的是品茗杯(喝茶用)~
泡茶時,在暖壺(開水沖淋壺身)之後,很快將第一道茶倒入茶杯中做洗滌之用,這些個茶水是要淋回壺身的,叫做「玉液回壺」。然後再出來的就是第二道茶了,這道茶斟到聞香杯中,用品茗杯蓋口,茶客用食指中指夾緊聞香杯,拇指緊壓杯底翻轉過來,輕旋聞香杯,徐徐提起,雙手輕搓,送至鼻門作深呼吸,吸聞茶香,叫做「倒轉乾坤」。 然後就用品茗杯喝~
E. 新汝窯茶具第一次使用要注意什麼
新汝窯茶具到手後,以青澹的荷瓣杯為例,首先第一次使用之前要仔細檢查杯身是否有瑕疵比如針眼、黑點,如果有要第一時間聯系店家,一般來說高端的汝窯品牌,都會直接提供包郵退換,或者砸碎重新發貨。
其次使用之前先清洗干凈,最好先用開水浸泡兩小時,整個杯身會更潤亮。
最後,確定自己要養什麼樣的開片,不同種類的茶養出來的汝窯開片顏色不同。
希望你使用愉快
F. 茶具的具體使用方法
大家都知道中國是一個茶葉的國家,所以自古以來人們就有著飲茶的習慣,伴隨著飲茶的習慣發展的就有相應的茶文化,很多人泡茶講究的是泡茶時候的功夫,泡茶一般使用的都是比較專業的茶具,不專業的人士只是對茶具有一個粗略的印象,但是並不知道各種茶具的使用方法,所以今天我們就為大家列舉了茶具裡面比較典型的幾種產品來為大家介紹其使用方法。
茶杯的使用方法
茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到"握"、"拿"舒服,"就口"舒適,"入口"順暢。
茶盤的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不銹鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
茶海的使用方法
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後,茶湯倒至茶海,再分倒於各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉澱茶渣。
茶船的使用方法
用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
茶匙的使用方法
茶匙又稱「茶扒」,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。
在上文中,我們為大家介紹了有關茶具的一些知識,我們大家都知道其實茶具包括的種類是比較多的,一般都有十幾種,由於文章篇幅有限,我們就只為大家列舉了五種比較典型的茶具的使用方法,大家可以先了解一下這四種的使用方法,如果對其他的茶具的使用方法感興趣的話,可以自行搜索了解,或者購買茶文化方面的書籍,甚至請教專業一點的人士。
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很好的茶葉網站~有很多好文章的~以下選自
http://www.b-tea.com1、新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣茶或重滋味的,如果講究的話,都應專門有備泡的壺,同時也可使新壺接受滋養。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒,用小火煮壺,將茶葉同時放入鍋中同煮。等滾沸後撈出茶渣再稍等些時候取出新壺,置於乾燥且無異味處隨自然陰干後即可使用。2、新壺使用時應首先用茶湯燙煮一番,一則可除新的煙土味和洗滌除污後即可使用。3、舊壺重新使用,應做到每次泡完茶後,將茶葉渣倒掉並用熱水滌殘湯,以保持清潔,合乎衛生。4、注意「壺內茶山」。有些人泡用完後,往往只除去茶渣,而往往將茶湯留在壺內隨壺陰干,日久後累積茶山,但如果維護不當,壺內易生異味。所以在泡用前應以滾沸的開水沖燙一番。5、把茶渣擺存在壺內來養壺,這種方法絕不可取。一方麵茶渣悶在壺內易發酸餿異味,有害於壺,另一方面紫砂壺能吸附熱香茶味,所以殘渣剩味實無益於紫砂壺。6、壺在使用時應做到經常擦試,並應不斷用手撫摸,久後不僅手感舒服,而且能煥發出紫砂陶質本身的自然光澤,渾朴潤雅,更能耐人尋味。7、在清洗壺的表面時,可用手加以擦洗,洗後可再用干凈的細棉布或其它較柔細的布擦試,然後放於乾燥通風又無異味處陰干,久而久之,你自然會與這把壺發生較深厚的感情。
紫砂收藏有哪些標准,哪些是屬收藏范圍?收藏若以名為貴或以稀為貴,那就要與經濟實力相吻合,如收藏一件名壺大師的一件真品,其代價就目前市場而言,在中等城市中能買到一套標准住房,一件名家的作品也能把一個小家庭裝備成現代化家庭。所以目前收藏名家大師紫砂壺,跟目前收藏書畫大師的書畫一樣,高貴,名家大師所作珍品壺一般人也是很少能看得見,所以說名家大師的珍品壺和古今書畫大師珍品畫一樣,只有在博物館展覽時才能見得到。從古至今歷史地看紫砂壺的工藝鑒賞一向是分三個層次,一是高雅的藝術層次,它必須合理有趣、形神兼備,制技精湛,引人入勝,雅俗共賞,使人愛不釋手的佳品,方算得上乘精品。二是指工技精緻形式完整,批量復制,面向市場的高檔次商品壺。在理指普通產品,既按地方風格生活習慣,規格大小不一,形式多樣,製作技藝一般,廣泛流行民間的紫砂壺。收藏本身就有二種目的,一種是有經濟實力,把目前所有很高價值的工藝品收藏。第二種是喜歡藝術,但實力不夠,筆者認為按上述所講要領,如果你自己能把握得當,把自己所愛較好的壺,通過用、養的方法來進行把玩,使用最後也能達到可收藏的標准和目的。
以上是筆者點滴膚淺體會和看法,當然很不成熟,但願能為紫砂壺愛好者起到一點幫助作用。
H. 新茶壺的使用方法
1.熱身:首先將剛買回來的紫砂茶壺,用沸水內外沖洗一次,將表面塵埃除去,然後將茶壺放進沒有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時,這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。
2.降火:將豆腐放進茶壺內,放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘余的物質分解。
3.滋潤:將買回來的蔗切開後,放在煲內,然後再煮1小時。蔗的天然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。
4.重生:最後便是挑選自己最喜歡的茶葉,放人茶壺內煮1小時。這樣茶壺便不再是「了無生氣」的死物,脫胎換骨後,吸收了茶葉精華,第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。