午餐肉食用方法

『壹』 午餐肉的吃法有哪些

說到午餐肉，不知道大家喜不喜歡吃，雖然午餐肉根火腿腸外觀很像，但其實兩種食物是不同的！火腿腸可以說是垃圾食品，但是午餐肉不同！午餐肉是高溫高壓下的產品，選材新鮮，新鮮製作，新鮮包裝，高壓的過程可以析出肉質中的更多營養，高溫的過程可以殺滅一切細菌，不需要添加任何防腐劑。使用安全，衛生，是當前大多數發達國家家庭必備的食品。午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香。午餐肉的吃法也有很多，所以，這期的美食教程呢，天健美食坊就准備給大家分享幾種午餐肉的特色吃法，喜歡吃午餐肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

做法1：自製午餐肉

准備食材如下：豬肉500克，大蔥1小段，姜1小塊，玉米澱粉100克，鹽1茶匙，白糖少許，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1湯勺

具體做法如下：將豬肉攪成肉泥，蔥姜切末放進肉泥里拌勻，加入鹽、白糖、花椒粉、胡椒粉和1湯匙蚝油拌勻，將玉米澱粉和少量水調成糊，分次倒進肉泥里，倒一點用手抓勻再倒，倒完澱粉糊，反復將肉泥抓勻至細膩潤滑，將肉泥裝進容器里，用手壓實，表面抹平整，蓋上保鮮膜，放進蒸鍋里，大火蒸40分鍾左右，蒸至熟透即可。

做法2：香煎午餐肉

准備食材如下：午餐肉60克，食油適量

具體做法如下：將午餐肉切成均勻大小的額厚片，然後起鍋加油燒熱，將午餐肉放入鍋中，小火煎至兩面焦黃即可！這個吃法是最簡單的，由於午餐肉本身有鹽味，所以不需要放任何的調味料！

做法3：午餐肉披薩

准備食材如下：高筋麵粉2杯，午餐肉250克，西梅干50克，酵母(干)1小勺，洋蔥1個，雞蛋1個，色拉油1湯匙，食鹽3/4小勺，番茄醬15克，牛奶180毫升，黃油30克，細砂糖25克，奶粉3/4大勺，馬蘇里拉乳酪20克，芝士片20克，植物油3湯匙

具體做法如下：除黃油外，將所有餅底原料放進麵包機揉成團，加入黃油繼續揉至面團出膜，發酵至原來的兩倍大，然後取出面團揉勻，排氣滾圓鬆弛15分鍾，將午餐肉切成四方小丁，放植物油鍋里煎至焦黃，取出瀝油，晾涼備用，西梅干也切成跟午餐肉差不多大小的丁，一分為二即可，洋蔥洗凈切成絲備用，披薩盤刷一層色拉油，將鬆弛好的小面團放進去，用手拉平鋪滿披薩盤，用叉子扎眼，塗上一層番茄沙司，將芝士片撕成條放上去，擺上洋蔥絲，再擺上煎好的午餐肉丁，西梅干也擺上去，最後撒上馬蘇里拉乳酪， 烤箱預熱180度，上下火中層，烤10分鍾，取出來再撒上一層馬蘇里拉乳酪，繼續烤5分鍾即可！

做法4：西芹玉米炒午餐肉

准備食材如下：午餐肉150克，西芹100克，玉米粒50克，食鹽1茶匙

具體做法如下：將西芹清洗干凈之後切成小粒，午餐肉也切成小粒，接著起鍋加油燒熱，再下午餐肉，小火煸炒至表面焦黃，再倒入西芹和玉米粒，加入1茶匙食鹽，翻炒至西芹斷生即可出鍋！

做法5：午餐肉煎餅

准備食材如下：土豆2個，糯米粉100克，午餐肉100克，鹽1茶匙，油適量，雞精1茶匙，小蔥1根，黑椒粉1茶匙

具體做做法如下：先將土豆去皮切片，放入蒸鍋蒸熟，午餐肉切粒，起鍋燒熱，不要放油，倒入糯米粉小火炒香，約5分鍾即可，蒸熟的土豆片搗成土豆泥，放入湯盆，再加入午餐肉，加入炒好的糯米粉，加入香蔥，加入黑胡椒粉，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，然後揉成面團，再分成大小一樣的小面團，然後壓扁成橢圓形狀，再起平底鍋，加油燒熱，將做好的餅煎至兩面焦黃即可！

『貳』 罐頭午餐肉怎麼加熱，怎麼吃

午餐肉罐頭可以直接食用，也可以做為配菜炒飯、炒菜食用。直接食用不需要加熱。下面介紹做法：

准備材料：米飯1碗 、雞蛋2個、洋蔥50g、蝦仁50g、午餐肉50g、紅蘿卜40g、青豆20g、番茄醬20g、 鹽3g、色拉油少許

製作步驟：

1、洋蔥、胡蘿卜分別切丁，青豆洗凈，蝦仁去蝦線洗凈

『叄』 午餐肉可以生吃么

午餐肉是可以生吃的，但是最好是加熱後食用，口感和味道更好，也更利於身體健康。常見的午餐肉有塑料包裝的和罐裝的，一般塑料包裝的都是生的午餐肉，罐裝的是做熟的午餐肉，打開後就能直接食用。

午餐肉一般是用豬肉等肉類壓制而成的，和我們平時吃的火腿比較類似。午餐肉是可以生吃的，但是因為肉類食物最好是加熱後再食用，因為這樣吃起來口感會更好，並且有肉香味。午餐肉經常生吃也不太利於身體健康。

常見的午餐肉有兩種，一種是用塑料包裹著的午餐肉，這種午餐肉和火腿是一樣的，可以生吃。還有一種是用罐頭裝的午餐肉，這種午餐肉是為了方便食用設計的，直接打開罐頭蓋就能食用，並且不需要再繼續加熱。

午餐肉是我們日常生活中比較常見的一種食物，在吃麻辣燙、火鍋或者燒烤的時候都可以准備一點午餐肉，將午餐肉切成薄片夾在麵包中，製作三明治、漢堡也比較合適。午餐肉還能切成丁，用來炒菜或者泡麵都是可以的。

『肆』 午餐肉罐頭都可以怎麼吃

午餐肉的做法有很多種，它不僅僅可以用來直接食用，比如說還可以和其他的食品在一起搭配，使用午餐肉炒雞蛋就是非常美味的，首先我們准備兩個雞蛋，將雞蛋打入碗中攪拌均勻之後，再往鍋中放入食用油，等油加熱之後我們將雞蛋倒入鍋中等，雞蛋快炒熟的時候將午餐肉拿出來切成碎丁狀，然後再放入鍋中進行翻炒一段時間過後可以加入一些香菜和蔥葉等，然後再加入一些食用鹽就可以撈出來，這樣一道非常美味的午餐肉炒雞蛋就做好了。
除此之外，午餐肉和玉米粒在一起搭配也是非常美味的，首先我們准備一些午餐肉，將它切成均勻的小方塊，然後再准備一些長豆角，將它清除干凈之後切成粒狀，玉米剝好之後清洗干凈，然後再往鍋中倒入食用油，等油加熱之後，我們把蔥姜蒜放進去，然後再把午餐肉倒入鍋中等他變色之後再把玉米和豆角一起放入鍋中，加入適量的食用鹽，還有一些生抽翻炒，等豆角變色之後，再往上面撒上幾根蔥段或香菜，這樣一道非常美味的午餐肉炒玉米粒就做好了，雖然午餐肉非常美味，但是它作為一種罐裝類食品來說也是不適合多吃的。

『伍』 午餐肉怎麼做好吃

午餐肉炒玉米的做法

用料：

玉米 一根

長豆角 數根

午餐肉 5塊

蔥 2根

大蒜 2粒

油 適量

鹽 適量

生抽 適量

步驟：

1. 把午餐肉切成小方塊，備用；

2. 長豆角切粒；

3. 剝好的玉米，洗干凈；

4. 開鍋，油熱，放入大蒜；

5. 把午餐肉倒入鍋里，煎至變色；

6. 把准備好的玉米，豆角，一起倒入鍋里，加入適量的油鹽及生抽，翻炒至豆角變色；

7. 撒上幾根蔥段，裝盤即可。

小貼士

1. 豆角要切小粒的，跟玉米差不多就可以了，太長不好看，也不容易熟；

2. 炒的時候，在周圍均勻撒少許水，讓豆角更容易斷生又不粘鍋。

午餐肉炒蛋的做法

用料：

午餐肉 一聽

雞蛋 兩枚

青紅椒 各適量

油 適量

料酒 適量

鹽（分兩次用） 適量

花椒水 兩湯匙

醋 適量

蔥花 適量

步驟：

1. 准備食材；

2. 雞蛋打入碗中，加料酒和少量鹽攪勻；午餐肉切片；青紅椒切斜塊；

3. 鍋里油燒熱，下蛋液，凝固後夾成大片，盛出；

4. 鍋里放少量油，下蔥花炒香；

5. 放入青紅椒翻炒至軟塌；

6. 放入雞蛋，翻炒均勻；

7. 放入午餐肉翻炒均勻；

8. 加花椒水，翻炒均勻；

9. 加鹽調味；

10. 鍋邊淋醋，關火，翻炒均勻即可。

小貼士

鹽分兩次放，親要根據自家口味來定；午餐肉本就是熟食，最後入鍋翻炒幾下就行（最後淋醋也能增香）；加花椒水能防止菜里太干，並有增香的效果；我用的尖椒，親可以換成青椒。