Ⅰ 蒲公英的功效與作用及食用方法
蒲公英的功效:
1、清熱解毒可用於熱毒證,尤善清肝熱,治療肝熱目赤腫痛。
2.消癰散結治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒,高熱不退。對乳癰有良效,能解毒散結通乳,可內服或外敷,常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
3、利尿,蒲公英有「尿床草」之稱,可見其利尿作用之強,適合有水腫毛病的人飲用。
蒲公英的幾種食用方法
蒲公英營養豐富,葯食兼用歷史非常悠久。《本草綱目》記載吃蒲公英「烏須發,壯筋骨」。近代研究證明蒲公英有抗癌作用。蒲公英可泡水、生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。
煮水:直接把蒲公英放到水裡煮30分鍾就可以喝了,會比較麻煩,可以到網上購買亦舒蒲公英根茶,直接用開水泡就可以喝,很方便。
生吃:將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈、瀝千蘸醬,略有苦味,味鮮美清香且爽口。
涼拌:洗凈的蒲公英用沸水焯1分鍾,瀝出,用冷水沖一下。佐以辣椒油、味素、鹽、香油、醋、蒜泥等,也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。
做餡:將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯後,稍攥、剁碎,加佐料調成餡(也可加肉)包餃子或包子。
Ⅱ 蒲公英的作用和吃法
1.蒲公英的作用:清熱解毒,利尿散結。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰癧,疔毒瘡腫,急性結膜炎,感冒發熱,急性扁桃體炎,急性支氣管炎,胃炎,肝炎,膽囊炎,尿路感染。
2.吃法:蒲公英可生吃、炒食、做湯,是葯食兼用。蒲公英炒肉絲具有補中益氣解毒的功效。蒲公英的葉子可生吃,可做涼拌,其苦味與味道強烈的油和醋相混合時會產生一種不錯的味道。如怕苦可用沸水焯1~2分鍾。
3.禁忌:陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。
(2)蒲公英與作用及食用方法擴展閱讀:
蒲公英屬菊科多年生草本植物。頭狀花序,種子上有白色冠毛結成的絨球,花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。廣泛生於中、低海拔地區的山坡草地、路邊、田野、河灘。
蒲公英的採收可分批採摘外層大葉供食,或用鐮刀割取心葉以外的葉片食用,每隔30天割1次。採收時可用鐮刀或小刀挑割,沿地表1~2厘米處平行下刀,保留地下根部,以長新芽。先挑大株收,留下中、小株繼續生長。蒲公英整株割取後,根部受損流出白漿,10天內不宜澆水,以防爛根。蒲公英作中葯材用時可在晚秋時節採挖帶根的全草,去泥曬干以備葯用。
蒲公英花語:有著充滿朝氣的黃色花朵,花語是「無法停留的愛」。
Ⅲ 蒲公英的功效與禁忌
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分,有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等,有豐富的營養價值,可生吃、炒食、做湯,是葯食兼用的植物。注意事項: 陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。
Ⅳ 蒲公英根的功效與作用及食用方法
葯理作用:抗病原微生物作用、保肝利膽作用、抗胃潰瘍作用、對免疫功能的作用等。
主治:上呼吸道感染,眼結膜炎,流行性腮腺炎,高血糖,乳癰腫痛,胃炎,痢疾,肝炎,膽襄炎,急性闌尾炎,泌尿系感染,盆腔炎,癰癤疔瘡,咽炎,治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰癘,疔毒瘡腫,急性結膜炎,感冒發熱,急性扁桃體炎,急性支氣管炎、尿路感染。
不過在沒有專業醫師指導下還是不要擅自使用為佳,花朵煎成葯汁可以去除去雀斑,可說是非常有用的一種香葯草,新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者,乾燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、乾燥者。
食用方法:
生吃:首先需要摘取蒲公英鮮嫩的葉子和莖,一般為後面長出來的新鮮葉子,然後用清水洗干凈,放在鏤空菜籃子將其滴干水,滴干水就可以拿起蘸著醬吃,這樣的吃法你會感覺蒲公英的味道帶點苦味,但是味道極其鮮甜清香,而且很爽口,很適合夏天吃。
涼拌:蒲公英涼拌的做法跟大家平時在做涼拌菜的做法差不多。首先也是需要蒲公英鮮嫩的莖葉,洗凈後倒入沸騰的開水裡焯大概1分鍾左右,撈出用冷水過一遍,然後倒入根據當地飲食習慣或者你品味習慣的佐味,充分攪拌便可。
Ⅳ 蒲公英的功效與作用
蒲公英的功效
1、蒲公英有清熱解毒的功效可用於熱毒證,尤善清肝熱,治療肝熱目赤腫痛,以及多種感染、化膿性疾玻
2、消癰散結治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒,高熱不退。對乳癰有良效,能解毒散結通乳,可內服或外敷,常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
蒲公英的作用:抗菌、助消化、強壯身體、維護女性健康。
1、抗菌
蒲公英中含有蒲公英醇、蒲公英苦素、咖啡酸、果膠、樹脂等物質,從而能有效抑制病菌。
2、助消化
蒲公英中含有豐富的維生素C、維生素A、礦物質,這些成分能起到緩解消化不良的作用,從而對於改善便秘及保護腸道健康發揮重要效果。
3、強壯身體
蒲公英中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、維生素,可謂是天然的滋補養生佳品,因而常吃能補充人體生長所需的養分,起到強身健體的目的。
4、維護女性健康
蒲公英具有祛火、消炎等作用,因此對於女性來說,經常吃點蒲公英能有效的疏通郁結的肝氣,起到防治乳腺疾病產生的效果。
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蒲公英的禁忌:
1、用量不科學
為了能夠獲得更好更快的效果,所以喜歡自作主張的加大蒲公英的用量,其實這是非常不科學的。如果大量的服用蒲公英,容易導致出現各種胃腸道不適的情況,例如惡心、想吐以及腹部不適還有拉肚子等等情況。
2、過敏反應
蒲公英並不適合所有的人群服用,因為極少數人將蒲公英泡水喝之後會出現過敏的情況。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之後身體出現小疙瘩或者瘙癢症狀,這些都是屬於過敏的情況,一旦出現過敏狀況就不應再飲用。
3、陰寒證
現在大多數的感染情況都是屬於熱症,所以使用蒲公英治療並不會生不良反應或者是病情價值的情況。
但是,也有少數的感染情況是屬於陰寒的,這個時候身體中並不會出現發熱的情況,並且疾病的病程也比較的長,患者的身體體質情況比較差,這個時候如果大劑量的使用蒲公英來治療疾病,患者會出現食慾下降、身體變差和疲乏。
Ⅵ 蒲公英根的功效與作用及食用方法
蒲公英根的功效與作用
1、清熱解毒
蒲公英根可用於熱毒證,尤善清肝熱,蒲公英根可以治療肝熱目赤腫痛,以及多種感染、化膿性疾病。
2、殺菌
蒲公英根對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、卡他球菌等,皆有殺滅作用,蒲公英根對結核桿菌、某些真菌和病毒也有一定的抑製作用。因此蒲公英根在一定程度上可代替抗生素使用。
3、滋養消化系統
在傳統里,蒲公英根具有利於腸胃蠕動、滋養消化系統,並且蒲公英根能減輕局部疼痛和肌肉痛楚。
4、催乳
蒲公英根有顯著的催乳作用,蒲公英根對治療乳腺炎十分有效。
5、消癰散結
蒲公英根可治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒,高熱不退。蒲公英根對乳癰有良效,能解毒散結通乳,蒲公英根可內服或外敷,常配金銀花等同用。另外蒲公英根還可配大黃、丹皮治療腸癰。
6、補充營養
蒲公英根是一個鐵,黃酮和配糖苷類成分的天然來源。
7、治療因風寒導致的感冒
如果因為寒氣侵襲而導致感冒的人群,可以取適量蒲公英根,將其進行水煮,取汁服用可具有治療感冒的功效。
8、祛斑
雀斑、色素斑是常見斑,這種類型斑點一旦形成不易去掉,所以可以利用蒲公英根,因為它具有祛斑功效。取蒲公英根30克,洗凈後切碎放入加有100毫升白開水的鍋中煎煮,半小時後將汁存放在干凈的容器中,取汁塗於有斑點的部位,每天早晚各1次。
9、治療胃病
患有胃病的人群可以適量食用蒲公英根,因為它含有多種健康營養的活性成分,如蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、葡萄糖、維生素、胡蘿卜素,這些物質具有保護胃黏膜的作用,從而起到治療胃病的作用。
Ⅶ 蒲公英食用方法
我前一陣到郊區遊玩的時候,挖了好多蒲公英,而且是根很粗的,不是今年新長出的,估計營養更好些。以前,挖的少,就洗凈了蘸醬吃。這次挖的特別多,就洗凈後,用開水焯一下,剁碎,做小豆腐。提前泡好豆子,再用攪拌機打碎豆子。鍋里放好剁好的蒲公英,加入適量的水,上面倒上打好的豆子,用中火燉即可。
Ⅷ 蒲公英的功效與作用及食用方法:
你好
蒲公英的葯理作用:
1、蒲公英水煎劑對金黃色葡萄球菌有較強的抑製作用;
2、蒲公英浸劑有相當強的利膽作用。
3、蒲公英有抗人體肺癌的作用。
蒲公英味甘、苦,性寒。功能清熱解毒,消癰散結。主治上呼吸道感染,急性扁桃體炎,咽喉炎,眼結膜炎,流行性腮腺炎,急性乳腺炎,胃炎,腸炎,肝炎,膽囊炎,急性闌尾炎,泌尿系統感染。用量3—8錢,鮮1—2兩;外用適量鮮品,洗凈搗爛敷患處。
祝你健康
Ⅸ 蒲公英的正確食用方法你用對了嗎
蒲公英含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等,有豐富的營養價值,同時還有利尿利膽的作用,如果有條件是可以經常吃一些的
指導意見:
在食用方法上可以生吃、炒食、做湯來吃的,一般吃它的時候還是吃新鮮的比較好,乾的蒲公英還是以入葯為主的。
Ⅹ 蒲公英怎麼吃
蒲公英可以用來做蒲公英窩窩頭
主料:中筋麵粉100克、玉米面200克、蒲公英200克
調料:泡打粉3克、鹽少許
做法步驟:
1、蒲公英採摘回來,先摘去老葉和不好的葉子,再清洗干凈,
2、鍋里加入清水,燒開,把蒲公英放進去焯水,