黑枸杞功效和作用及食用方法

『壹』 黑枸杞子的作用與功效

黑枸杞的功效與作用：黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增強免疫力，抗疲勞；補腎益精，生津止渴；改善血液循環；改善睡眠；養肝明目。

黑枸杞富含蛋白質、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營養成分，還含有豐富的天然原花青素（紅枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。

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形態特徵：高可達150厘米，多分枝；堅硬，有不規則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節間短縮，有簇生葉或花、葉同時簇生，在幼枝上則單葉互生，肥厚肉質，頂端鈍圓，基部漸狹，中脈不明顯，花生於短枝上。

花梗細瘦，花萼狹鍾狀，花冠漏斗狀，淺紫色，裂片矩圓狀卵形，耳片不明顯；花柱與雄蕊近等長。漿果紫黑色，球狀，種子腎形，褐色，5-10月開花結果。

『貳』 黑枸杞的功效和作用

從湯色上來說，紅枸杞沖泡幾乎無色有淡淡的紅色，而黑枸杞的花青素遇到不同的水質會呈現不同的顏色，在偏鹼性水中花青素呈現藍色，在中性水中呈現紫色，奇怪的變色現象就是由於黑枸杞在浸泡過程中將開水ph值改變的緣故!從營養上來說，經科學測定黑枸杞所含維生素、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅果枸杞相比，黑枸杞營養價值更豐富。其實我也不太懂，上次買過悅享本草黑枸杞，是他們的工作人員和我說的，總體來說質量很好，皮膚感覺現在比以前滑多了。

『叄』 黑枸杞的吃法和作用

從湯色上來說，紅枸杞沖泡幾乎無色有淡淡的紅色，而黑枸杞的花青素遇到不同的水質會呈現不同的顏色，在偏鹼性水中花青素呈現藍色，在中性水中呈現紫色，奇怪的變色現象就是由於黑枸杞在浸泡過程中將開水PH值改變的緣故!從營養上來說，經科學測定黑枸杞所含維生素、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅果枸杞相比，黑枸杞營養價值更豐富。其實我也不太懂，上次買過悅享本草黑枸杞，是他們的工作人員和我說的，總體來說質量很好，皮膚感覺現在比以前滑多了。

『肆』 黑枸杞的功效與作用分別是

黑枸杞的主要功效有：增強免疫力，抗疲勞；補腎益精，生津止渴；改善血液循環；改善睡眠；養肝明目。黑枸杞富含蛋白質、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營養成分，還含有豐富的天然原花青素（紅枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。總的來說，黑枸杞的功效、用法、用量都類似紅枸杞，抗氧化、抗衰老作用比紅枸杞還好。

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黑枸杞的主要存在的問題有：

1、其它品種參假，主要有唐古特白刺果、較小的藍莓去籽曬干。唐古特白果曬干後成暗紅色、無果炳、獨核、偏硬。藍莓口感酸甜、無果炳。最近也有發現商家用龍葵果冒充黑枸杞的，因龍葵果多籽且有果炳所以難以區分。有兩種方法可以鑒別出來：第一種看花萼數量，黑枸杞果柄下面的花萼是兩瓣狀的花萼，而龍葵的花萼為五星狀花萼。第二種黑枸杞曬干後呈黑紫色而龍葵果曬干後呈黃褐色且更干癟，所以可以將其泡入水中或輕輕觸摸看有無掉色。

2、染色，真黑枸杞中的花青素是一種天然的水溶性色素，其在酸性與鹼性液體中分別呈現紫紅色與藍色。固可用家中的白醋與純鹼兌水來檢驗是否存在染色情況。

3、熏制，熏制後的黑枸杞一般都會有種異味，另外黑枸杞的果柄一般為灰色，如果為黑色那極有可能為熏制過後得到的。

『伍』 黑枸杞的功效與食用方法

黑枸杞具有抵抗衰老、改善睡眠、美容養顏、護肝明目、增強體質、補腎益精等功效。其富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等各種營養成分，而且含有豐富的天然黑果色素（原花青素）。

黑枸杞可以直接嚼服、泡水、泡酒、煮粥、煲湯燉肉。

1. 直接嚼服：將黑枸杞放在鍋里蒸10分鍾或者微波爐烘烤約30秒(時間不宜過長)，每天早晚直接嚼服。

2. 煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時，待水開後，將洗凈的黑枸杞放入，煮熟後即可食用，色香味俱全。

3. 泡水：將洗凈的黑枸杞放入杯中，60度的開水浸泡10分鍾後即可飲用。

4. 泡酒：黑枸杞可浸泡於黃酒或白酒內，泡15天後即可服用。

5. 煲湯燉肉：煲湯、燉肉時加適量的黑枸杞，既增加了色、香、味，又可起到食補的作用。

『陸』 黑枸杞的功效與作用及食用方法它能治病嗎，值得能治

黑枸杞對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑製作用。當代實驗和臨床應用的結果表明，常泡黑枸杞，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯機體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。

『柒』 黑枸杞的功效與作用

枸杞作為養生保健佳品一直受人們的喜愛，它具有益腎、安神、明目等多種功效。生吃、泡水或者煲湯都是坡受推崇的食用方法。

枸杞，是最常見的食葯兩用食材，分紅枸杞和給枸杞，雖然兩者都同屬於枸杞類別，但是無論外觀、營養及養生功效上都有所差別。黑枸杞在中醫、藏醫、維吾爾醫中都有記載。藏醫把黑枸杞叫做「旁麥宅布」，主要用於治療三陰方面的疾病，認為它有補氣養血的功效，其實，也不算是名貴葯材。

總之，黑枸杞相比紅枸杞價格昂貴，最直接的原因是黑枸杞富含原花青素，而且相比紅枸杞，黑枸杞的產量偏低，所謂物以稀為貴，其實，它們都各有優缺點，我們不能盲目迷信黑枸杞。

黑枸杞雖好，但是，也不是什麼人都適合食用的，黑枸杞和紅枸杞一樣，其性質偏熱，多食易上火，所以，要考慮自身的體質以及食用量，切不可盲目多食，否則達不到補益的效果，還會對身體產生一定的危害。

以上是對黑枸杞究竟有什麼神奇功效的具體分析，希望對您有用，感謝您的閱讀。

『捌』 黑枸杞的功效及吃法

您好，不是男女老少都可以吃的，小孩子不要吃，女性沒有陰虛也不好吃 平時可以熬粥，或者是泡水喝，希望我的回答可以幫到您

『玖』 黑枸杞的功效與禁忌

黑枸杞的功效與作用

野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、 B2等各種營養成分。

與紅枸杞相比，其維生素、礦物質等營養成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，葯用,保健價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽為「軟黃金 」，野生的「藍色妖姬」。

(1)有助於預防多種與自由基有關的疾病，包括癌症、心臟病、過早衰老和關節炎;
(2)通過防止應激反應和吸煙引起的血小板凝集來減少心臟病和中風的發生;
(3)增強免疫系統能力來抵禦致癌物質;
(4)降低感冒的次數和縮短持續時間;
(5)具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成;
(6)具有抗炎功效，因而可以預防包括關節炎和腫脹在內的炎症;
(7)緩解花粉病和其它過敏症;
(8)增強動脈、靜脈和毛細血管彈性;
(9)保護動脈血管內壁;
(10)保持血細胞正常的柔韌性從而幫助血紅細胞通過細小的毛細血管，因此增強了全身的血液循環、為身體各個部分的器官和系統帶來直接的益處，並增強細胞活力;
(11)鬆弛血管從而促進血流和防上高血壓(降血壓功效);
(12)防止腎臟釋放出的血管緊張素轉化酶所造成的血壓升高(另一個降血壓功效);
(13)作為保護腦細胞的一道屏障，防止澱粉樣β蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預防阿爾茨海默氏病;
(14)通過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性，從內部和外部同時防止由於過度日曬所導致的皮膚損傷等等。
(15)花青素還具有抗輻射的作用，花青素顏色因PH值不同會發生變化，大部分花青素具有良好的光、熱、PH值穩定性，對於白領或是長期處於日曬、電輻射環境中的人群，花青 素的功效可是不可或缺的。

黑枸杞的食用禁忌

適宜人群：最適合吃黑枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃 。

1.由於黑枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。
2.黑枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服。凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛葯，以防「閉門留寇」。
3.虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊,有內熱未清慎用。
4.有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說，枸杞子不可常吃，是葯三分毒。

『拾』 黑枸杞的功效和吃法

黑枸杞營養價值很高，有改善睡眠、延緩衰老等作用，可以直接像吃水果乾一樣進行嚼服。或者直接泡水服食，溫度不宜過高，會破壞其花青素，通常來說50到70度的水比較合適。

黑枸杞泡水顏色會因水質的PHP值不同而產生藍顏色或者紫色等不同顏色，這是因為黑果枸杞中富含極高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍色（鹼性水）、礦泉水沖泡呈紫色（中性水）直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養物質全部浸出，直至水變為白色為止。

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注意事項：

黑枸杞泡水雖然有不錯的保健功效，但對於孕婦而言，飲用還是有風險的，尤其是本身作為加工食品，容易受到污染，不注意飲用的話，可能會引起胎兒畸形。另外，哺乳期也不要飲用，可能會影響產奶。

黑枸杞泡水是不能長期飲用的。如果是作為葯物，飲用一個月左右就可以停下。作為保健品需要飲用三個月的時間才有效果。如果長期飲用，可能會產生一些副作用，不利於人體健康。