① 熬骨頭湯的正確步驟
第一次做骨頭湯總是沒有辦法下手，也不知道應該怎麼去做，骨頭湯的時候要注意步驟，是非常重要的，首先需要先把骨頭洗干凈，必須要保證水分全部都過濾出來，沒有血水後才可以准備一口大鍋，煮沸五分鍾左右，然後再反復的去沖洗。
淮山玉米胡蘿卜骨頭湯
材料
豬骨一根(約800-1000克)，砍成小段，新鮮淮山(又名山葯)半根、玉米、胡蘿卜各一根，去皮切成大塊，生薑一大塊，鹽、胡椒粉各少許。
做法
1。將豬骨洗凈，在一大鍋冷水水中煮沸五分鍾，再冷水仔細沖洗干凈。
2。把豬骨、生薑放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸後，轉小火讓水開而不沸。水一定要一次放夠，不要中途加水。
3。一小時後加入玉米、胡蘿卜，繼續煲一小時，再加入淮山煲一小時，放鹽關火。小火時間再燉長一點會讓骨酥肉爛，湯水更美味。
4。湯涼透後放入冰箱，第二天將上面的油膩除去或過濾一下雜質，加熱後即可食用。這步可讓湯水更清爽健康。嫌麻煩的話可省。
豬骨湯
材料
主料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。
做法
第一步：將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質，都要抹掉清洗.
第二步：將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中(我這里用的是沙鍋，因為老婆說除了沙鍋燉的肉，她不會考慮吃的)，加入蔥、姜，然後放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步：用大火燒開，撇去浮沫(根據肉質，可能要撇1-2次)，轉小火慢慢加溫燉。
第三步：撇去浮沫(根據肉質，可能要撇1-2次)後，轉小火燉，然後倒入酒適量(根據酒量..嘿嘿開玩笑)50K左右。
第四步：從營養獲取角度考良，在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內;同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
第五步：燉至2-3小時後出湯，即完成出湯!怎麼樣不錯吧.一般豬肉骨頭湯能連續用，家庭中可煮1-3小時左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顏色：湯清而漂油。
② 燉牛骨頭的正確方法
原材料：
一斤牛骨頭，一個蘿卜，一塊生薑，一湯勺白醋，適量的食用鹽，少量的香菜。
具體步驟：
第一步，將買回來的一斤牛骨頭用清水多次清洗幾次，放入盆中，盆里倒入適量的清水，將牛骨頭在清水中浸泡十分鍾。
第二步，將准備好的一塊生薑，少量的香菜以及一個蘿卜，用清水清洗干凈後，生薑切成薑片，香菜去除根部，蘿卜去皮切成滾刀狀，放在一旁備用。
第三步，取出一個鍋，鍋中倒入適量的涼水，將浸泡好的牛骨頭撈出來，用清水清洗干凈後，放入鍋中並開大火燒開，燒開後再煮三分鍾，時間一到，撈出牛骨頭，放入冷水中清洗干凈，並控干水分，放在一旁備用。
第四步，取出一個炒鍋，鍋中倒入適量的食用油，燒至五成熱，將切好的薑片放入鍋中爆炒，炒出香味，緊接著將控干水分的牛骨頭放入鍋中一起炒，炒至牛骨頭兩面微微泛黃，並且能夠聞到香味即可。
第五步，取出一個湯鍋，將炒香了的牛骨頭倒入湯鍋中，中倒入適量的清水，放入一湯勺白醋，開大火燒開，並且撇去漂浮在湯水上面的浮末，煮至湯汁略微變白即可轉小火，蓋上鍋蓋，慢慢燉煮一個小時。
第六步，時間一到，取出鍋蓋，放入切好的蘿卜，繼續燉煮二十分鍾。時間一到，放入適量的食用鹽進行調味，緊接著放上切好的香菜即可食用。
小提示：
1，由於牛骨頭含有的油脂比較多，因此需要多次沖洗干凈，並且放入清水中浸泡，盡可能的浸泡出牛骨頭裡面的血水。
2，在燉牛骨頭湯之前，需要先將牛骨頭焯一下水，將牛骨頭裡面的血水給煮出來，這樣子煮出來的牛骨頭湯既不會渾濁，又沒有腥味。
3，在燉牛骨頭的時候，添加一湯勺白醋，可以使牛骨頭裡面的營養物質很好的揮發出來。
4，由於蘿卜可以吸掉牛骨頭裡面的油脂，因此燉出來的牛骨頭不會感覺到很油膩的。
③ 抗擊打怎麼練 練骨頭硬的方法
可以用拳擊沙袋來訓練
主要用來訓練體能爆發力，抗擊打能力，拳速。
擊打拳擊沙袋通過對抗增強自身出拳的爆發力，通過擊打的反作用力提升自己拳部的抗擊打能力，通過限時擊打沙袋例如：1分鍾快速出拳來提高自身的拳速。
新手在打沙袋之前，首先把身體活動開，特別是手腕，踝關節，最好是感覺全身微微的發熱出小汗為好。
准備一副拳擊綳帶，把自己的手仔細的纏好，一直纏到手腕關節後圍繞著沙袋進行步伐移動，身法晃動，擊打沙袋時千萬別使出全身的力氣打出重拳，要一下，一下的去點擊，不管是刺拳勾拳還是擺拳都不要過分用力，規范自己的動作，體驗正確的著力點。
不要戴拳套，否則只是單純的訓練爆發了。
④ 熬骨頭湯的正確方法
骨頭湯做法
一，白蘿卜骨頭湯
材料：白蘿卜1個，豬骨1斤，薑片2片，蜜棗2個。
做法：
1、豬骨飛水後洗干凈。
2、白蘿卜削皮，切大塊。
3、全部材料一起放進鍋里，大火燒開後轉小火，煲1個半小時。
4、關火後，放鹽調味就可以啦。
二，淮山玉米胡蘿卜骨頭湯
材料：豬骨一根（約800-1000克），砍成小段，新鮮淮山（又名山葯）半根、玉米、胡蘿卜各一根，去皮切成大塊，生薑一大塊，鹽、胡椒粉各少許。
做法：
1、將豬骨洗凈，在一大鍋冷水水中煮沸五分鍾，再冷水仔細沖洗干凈。
2、把豬骨、生薑放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸後，轉小火讓水開而不沸。水一定要一次放夠，不要中途加水。
3、一小時後加入玉米、胡蘿卜，繼續煲一小時，再加入淮山煲一小時， 放鹽關火。小火時間再燉長一點會讓骨酥肉爛， 湯水更美味。
4、湯涼透後放入冰箱，第二天將上面的油膩除去或過濾一下雜質，加熱後即可食用。這步可讓湯水更清爽健康。嫌麻煩的話可省。
⑤ 骨頭的符號怎麼打
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⑥ 燉大骨頭的方法怎麼做
分享東北菜，一道非常美味的家常菜，大骨頭燉土豆，做法簡單，別有風味，大骨頭軟爛鮮香，香而不膩，土豆吸足了大骨頭湯的油脂，軟面香滑，比肉還好吃，一大盤端上桌，土豆瞬間被吃光。
主料3人份
大骨500克
土豆2個
輔料
油適量
鹽適量
花椒粒適量
八角適量
蔥適量
姜適量
生抽適量
料酒適量
步驟1大骨頭燉土豆的做法大全
買回來的大骨頭，冷水浸泡1小時左右，泡出血水，然後洗凈冷水下鍋焯一下
步驟2大骨頭燉土豆的做法圖解
蔥姜洗凈切段切片，備好花椒大料
步驟3大骨頭燉土豆的家常做法
焯過水的大骨頭入壓力鍋，加入適量的開水，加入所有的調味料，設置煮肉檔啟動電源開關
步驟4大骨頭燉土豆的簡單做法
壓力鍋自動完成，撈出大骨頭，煮肉湯用來燉菜
步驟5大骨頭燉土豆怎麼吃
土豆去皮洗凈，切滾刀塊
步驟6大骨頭燉土豆怎麼做
炒鍋加入適量的油，爆香蔥花五香粉，加入排骨翻炒，加入料酒、食材翻炒，加入土豆塊翻炒
步驟7大骨頭燉土豆怎麼炒
加入適量的老湯，大火燒開，中火燉10分鍾左右
步驟8大骨頭燉土豆怎麼煮
步驟9大骨頭燉土豆怎麼燉
大火收汁，可以留一點湯汁，泡飯特別香，加入鹽、少許生抽調味
步驟10大骨頭燉土豆怎麼煸
出鍋，配上白米飯，多吃一碗不是事兒
成品圖
烹飪技巧
燉大骨頭或者排骨最好鐵鍋燉上一兩個小時，那才入味，軟爛香滑，特別好吃。臨時住在這邊，鍋具不湊手，只好用壓力鍋燉，味道不及鐵鍋燉，但是速度快
調味料隨個人喜好添加，煮排骨時可以多加點水，湯汁用來燉菜特別好吃
⑦ 煮豬骨頭的正確方法
這種方法燉的骨湯又濃又白，骨頭上的肉也很香。一定要試試喜歡的朋友！
准備食材：
豬骨、洋蔥、姜、料酒、香葉、肉桂、八角、鹽、醬油、大蒜、醋、芝麻油。
具體做法步驟如下：
1.購買新鮮豬脊骨，用水洗兩次，洗凈，加適量水入鍋內，涼水入脊骨，加入適量洋蔥、生薑、煮酒、煮沸。
2.火煮後，表面的泡沫會被去除，這是非常重要的，因為泡沫是非常臟的。
3.燉豬骨時，有人焯一下水，有人直接燉，其實是不對的，教你最平常的做法，焯水後，不要直接燉，大火煮5分鍾，5分鍾後撈出，撈出放入入溫水，洗凈肉。不要放冷水，一定要放溫水，這樣肉就不會長木頭，也不會變硬。
4.洗完肉後，放入鍋中，加入適量洋蔥、生薑、香葉、肉桂、八角，加入適量開水或溫水，不加冷水，肉易收縮、變硬，水應多加，至少不加肉，蓋上鍋，煮沸。
5。煮沸後，將火轉小火，文火煮一小時，然後加入適量鹽，蓋上鍋蓋，然後燉，燉30分鍾。燉後，看一看湯，特別白，因為焯過水，還洗過，所以湯很白，沒有臟物。
6.搗碎一些大蒜，加入適量的淡醬油，加入適量的醋，芝麻油，攪拌均勻，出鍋，取出肉，倒入大蒜泥，這樣一盆營養可口的大骨頭就可以好了！撒上大蒜，吃起來不油膩，湯片可以單獨喝！
溫馨提示：
1.豬骨可以從脊柱中選擇，也可以從肋骨和棒狀骨中選擇。
2.調味料的添加量是根據自己的口味而定的。
⑧ 熬大骨頭湯的正確方法
骨頭湯非常有營養，每周喝兩次，身體更健康。骨頭湯營養多，裡面的蛋白質非常豐富，老人和小孩喝都非常好。我們家每次做的骨頭湯都是用的豬大骨頭，做出來的湯真的是非常好喝，隔著老遠就能聞到。骨頭鮮美味足，骨頭肉也非常入味，真的是人間美味啊！喝過一次你就會愛上它！現在市場上的豬骨頭價格還比較貴，二十多元一斤，但是還沒能阻擋人們對它的喜愛，隔三差五就去買。
骨頭湯必須熬的像牛奶一樣白才好喝，這樣的骨頭湯才會有營養。我們在家中熬的骨頭湯一般不會很白，這樣的的骨頭湯喝起來沒多大營養。夏天喝骨頭湯能夠提高身體免疫力，少生病。冬天喝一碗骨頭湯暖身又暖胃，真的是非常舒坦。不少人向我反映，在家熬的骨頭湯味不鮮也不美，經過了解之後，發現他們都在用錯誤的方法來熬骨頭湯，所以熬出來的骨頭湯才會不好喝。他們都會實現對骨頭進行焯水，就是因為焯水才會使骨頭湯熬出來不香，因為焯水就會將骨頭裡面的營養物質給炒掉了，所以才會不好喝。我們在家中很多人都會這樣做，今天知道以後別再那樣做了。今天就由我來為大家介紹一下熬骨頭湯的正確方法吧！喜歡的朋友趕緊和我一起來了解一下吧！
【熬骨頭湯】
我們首先將買回來的新鮮豬大骨用清水洗干凈，然後控干水分放入盆中，在盆中加入適量的清水，倒入白醋和料酒，放到一旁靜止半小時。用白醋和料酒也能將豬大骨清洗的很乾凈，比焯水強多了，而且這方法不會使豬大骨裡面的營養物質流失掉。我們在鍋中加入適量的清水，放入生薑片，將浸泡好的豬大骨撈出用清水清洗一遍，再放入鍋中，大火加熱，將產生的白沫撇去，再加入其它配菜，大火煮開。
煮開以後轉小火，倒入少許脫脂奶粉及少量的食鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，熬制湯汁濃稠就可以了。打開鍋蓋加入自己喜歡的佐料調味，就可以盛出食用了。
⑨ 吃骨頭的正確方法
材料
豬腿骨（棒骨）兩根，黃醬兩大勺，老抽一大勺，生抽一大勺，料酒兩大勺，鹽兩小勺，八角三個，花椒20粒，香葉兩片，桂皮一根，草果一個，肉寇一個，山楂片6片，蔥一根，姜三片
做法
1. 鍋中燒開足量的水，下豬骨（讓賣家剁開）焯煮兩三分鍾讓血沫浮出，倒掉臟水，將豬骨沖洗干凈．
2. 將鍋刷洗干凈，放入豬骨，倒入足量的水，大火燒開．
3. 另起鍋，倒入油，燒至溫熱，加入黃醬，小火炒開，加入老抽和生抽，小火翻炒至斷生．
4. 煮骨頭的鍋中水開後，保持大火，撇凈浮沫，倒入料酒，再燒開後，加入蔥段，薑片和調料包（草果和肉寇提前用刀拍裂），再將3中炒好的醬料倒入，攪拌均勻．
5. 最後，將所有原料一起倒入燜燒鍋燉1.5個小時（或直接在原鍋中小火燉）．
6. 根據口味調入鹽，再燉半小時即可．