『壹』 檸檬酸的使用方法和具體比例
材料
主料：土豆粉600克，肥瘦豬肉600克，肉皮清凍300克，
輔料：冬筍60克，蝦籽6克，
調料：鹽6克，味精3克，醬油35克，料酒15克，蔥汁10克，薑汁10克，香油35克
做法
1.將豬肉洗凈，切成約0.3厘米見方的丁；冬筍（選用去殼冬筍）洗凈，放入沸水鍋中，焯至斷生，撈出控水，切成碎粒；肉皮清凍切碎，製成茸。
2.將豬肉丁放入盆內，倒入清水，使勁攪打起黏，再放入料酒、醬油、精鹽、蔥薑汁、味精拌勻，放入肉皮清凍茸、冬筍粒、蝦子，加入麻油，攪勻，即成灌湯餡心。
3.將麵粉用七成沸水燙成雪花狀，晾涼，再倒入三成涼水揉勻成團，搓成長條，製成約50克3個劑子，將劑子按扁，擀成圓皮，包上餡，捏成月牙形餃子，即成蒸餃生坯。
4.將蒸餃上屜，用旺火沸水蒸約10分鍾，即可食用。
『貳』 電熱水壺附帶的檸檬酸怎麼用
檸檬酸的用途檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑，可改善洗滌產品的性能，可以迅速和沉澱金屬離子，防止污染物重新附著在織物上，保持洗滌必要的鹼性；使污垢和灰分散和懸浮；提高表面活性劑的性能，是一種優良的鰲合劑。
水垢不僅影響口感、影響使用，而且因為減慢了熱傳導，還會降低電水壺的使用壽命,消費者平時都會用白醋浸泡來除去水垢.使用一段時間電水壺後，發現水垢比較嚴重，就可以放一袋檸檬酸到壺內，加一半容量的水，然後煮開倒掉即可。檸檬酸不僅能夠除去討厭的水垢，還會留下一股清香的味道。
個人見解，僅供參考！
『叄』 電水壺上的檸檬酸功能怎樣用呢_
「南酸北鹼」，也就是南方的水一般偏酸性，北方的水一般偏鹼性，就全國來說，水質偏鹼性的地區比較多，主要原因就是因為水中碳酸鈣含量較高。這樣水被加熱後，很快水壺中就會留下一層水垢，水垢的主要成分就是碳酸鈣。 水垢不僅影響口感、影響使用，而且因為減慢了熱傳導，還會降低電水壺的使用壽命,消費者平時都會用白醋浸泡來除去水垢.使用一段時間電水壺後，發現水垢比較嚴重，就可以放一袋檸檬酸到壺內，加一半容量的水，然後煮開倒掉即可。檸檬酸不僅能夠除去討厭的水垢，還會留下一股清香的味道。 www.qq955.com QQ影院
『肆』 檸檬酸除垢劑的使用方法
檸檬酸是一種白色顆粒，是一種食品級檸檬酸,碳酸飲料也會添加的。在室溫下，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。
熱水壺在用了一段時間就出現黃色的一圈水垢。在日常生活中，檸檬酸可以去除水垢，檸檬酸除水垢的原理是因為檸檬酸溶液可以分解掉水垢的主要成分碳酸鈣、碳酸鎂等水中游離鈣鎂沉積物，生成易溶於水的各種物質。檸檬酸利用其生物酸溶解碳酸鹽的特性，用於清洗各種煮水器皿，如飲水機和電水壺以及茶壺等。
把倒入適量檸檬酸,加水燒開一分鍾,靜置一小時。檸檬酸與水的配兌比例為1:20，即可去除水垢。倒出來的水都是黃色的水垢溶解後的液體。再加水燒開之後看看,熱水壺下面乾乾凈凈了。
(4)檸檬酸的使用方法擴展閱讀：
檸檬酸只需要少量，就可以強力去除水垢和污垢，漂洗掉後，煮水容器將煥然一新，檸檬酸溶液同時也可以殺滅細菌。根據水垢的嚴重性和面積倒入少許檸檬酸，除垢劑和水的比例1比20，可根據水垢的嚴重性，進行適當加濃或減淡，也可把檸檬酸液加熱，使檸檬酸除水垢效果會更好。
檸檬酸不僅可以用於除水垢，還運用在各個工業領域當中。檸檬酸在食品工業占生產量的75%以上，主要用於食品的酸味劑。在化學工業等佔15%左右，用作緩沖劑。在醫葯工業佔10%左右，主要用作抗凝血劑。
『伍』 食用檸檬酸怎麼食用
檸檬酸為食用酸類，可增強體內正常代謝，適當的劑量對人體無害。
在某些食品中加入檸檬酸後口感好，並可促進食慾，在我國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。
雖然檸檬酸對人體無直接危害，但它可以促進體內鈣的排泄和沉積，如長期食用含檸檬酸的食品，有可能導致低鈣血症。兒童表現有神經系統不穩定、易興奮、植物神經紊亂；大人則為手足抽搐、肌肉痙攣，感覺異常，瘙癢及消化道症狀等。
檸檬酸對鈣的代謝可產生不好的影響，經常食用的人們，特別是孩子，要注意補鈣，多喝生奶、魚頭、魚骨湯、吃些小蝦皮等，以免導致血鈣不足而影響健康。
『陸』 檸檬酸可以直接食用嗎
檸檬酸是有機酸中第一大酸，由於物理性能、化學性能、衍生物的性能，是廣泛應用於食品、醫葯、日化等行業最重要的有機酸。 1.用於食品工業因為檸檬酸有溫和爽快的酸味，普遍用於各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳製品等食品的製造。在所有有機酸的市場中，檸檬酸市場佔有率 70%以上，到目前還沒有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。 一分子結晶水檸檬酸主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調味劑，也可用作食用油的抗氧化劑。同時改善食品的感官性狀，增強食慾和促進體內鈣、磷物質的消化吸收。無水檸檬酸大量用於固體飲料。檸檬酸的鹽類如檸檬酸鈣和檸檬酸鐵是某些食品中需要添加鈣離子和鐵離子的強化劑。檸檬酸的酯類如檸檬酸三乙酯可作無毒增塑劑，製造食品包裝用塑料薄膜，是飲料和食品行業的酸味劑 可以使用的
『柒』 檸檬酸的用量
在我國，規定允許使用的酸化劑有醋酸、檸檬酸、檸檬酸鉀、乳酸、酒石酸等17種。其中檸檬酸是使用較為廣泛的一種酸化劑。作為酸化劑及添加劑，國家標准中並沒對其進行限量使用，世界糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）通告的每日允許食用量（ADI）也未對其加以限量使用。由上可見，人們對用檸檬酸處理過的食品無須過分擔心。