參的功效與作用及食用方法

Ⅰ 矴人參的功效與作用及食用方法有哪些

1、人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降；具有補氣固脫、健脾益肺、寧心益智、養血生津的功效。
2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力；心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。

人參適用人群
1、適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經衰弱者。
2、實熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服。

如何食用人參
1、人參能大補元氣，拯危救脫，為治虛勞第一要品，故常用於元氣欲脫，神疲脈微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導致面色蒼白、精神萎靡、大法不止、脈動微欲絕者，均可急用本品一味煎服。
2、凡脾虛食慾不振、面黃肌瘦、倦怠乏力者，可與白術、茯苓、甘草配伍，補中益氣。
3、忌鐵器，不可用鐵鍋、鋁鍋煎煮。
4、補劑用熟，瀉火用生。

人參的做法大全
紅棗人參湯
原料：紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。
做法：
1、將紅棗去核，洗凈;人參洗凈，切成薄片，待用。
2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時即成。
人參胡桃湯
原料：人參3克，胡桃肉3枚。
做法：
1、取人參3克，胡桃肉3枚，煎湯服之。
2、每日一次。連用5~7天。
蓮參粥
原料：人參10克，蓮子15克，粳米50克，白糖適量。

Ⅱ 紅參的功效與作用及食用方法

紅參的吃法有很多種，傳統上紅參的吃法主要以燉湯、泡茶以及中葯的煎服為主，傳統吃法不可避免的是紅參本身的苦味較重，吃起來口感並不好。如今又衍生出了更多的現代吃法，有紅參提取液製成的紅參飲品，有可以含服的紅參切片，還有紅參與水果結合製作的紅參飲料，除此之外，還有紅參製作的參粉、參膏、參精丸等等。

紅參切片

紅參的吃法既有傳統的燉湯、泡茶，也有更為便捷的紅參飲品、紅參精丸、紅參切片等。紅參吃法雖然眾多，但是對於兒童、高血壓患者而言，是不適合服用紅參的。紅參製品的服用過程中，應當堅持「少量、久服」的原則，每次按照推薦的用量並長久服用，才可體現出紅參的作用和功效來。

Ⅲ 人參的功效與作用吃法是什麼

人參的功效：

人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降；具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。

人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力；心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。

人參的4種吃法：

1、細嚼噙化：每次用人參片1-2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。

2、煎湯飲用：將人參切成葯片，洗凈放入砂罐中，加入清水（以高出參片2厘米為准）浸泡0.5-1小時，加蓋用小火煎1-1.5小時，即可取汁飲用。

3、隔水燉服：將參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。

4、泡茶飲服：取人參片5-8片，置於杯中，沖入沸水，加蓋5-10分鍾，即可代茶飲服。可以連泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。

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不宜吃人參的人:

1、患有動脈硬化症：很多葯物都有奇妙的功效，談不上好與壞，只能說適合與否。人參中的蛋白質因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎者應慎服人參。

2、血液黏稠：血液是傳導人體養分和垃圾的介質。血液黏度升高，血流不暢，中醫稱之為「血瘀」，是氣血阻滯的表現。人參有促進紅細胞生長的作用，紅細胞增多，血液黏度會更高。

3、失眠症患者：失眠症有許多原因，其中有一種最難治癒的是受到中樞神經影響的類型。人參有中樞神經興奮作用，失眠者大腦皮層興奮與抑制平衡失調，服人參只能加重失眠。

4、胃部疾病：中醫認為脾胃是人的後天之本，西醫也十分重視消化器官的作用。現已查明，很多胃病的罪魁禍首是幽門螺旋桿菌，而人參對該病菌有保護作用，不利於葯物對其殺滅。

Ⅳ 山參的功效和作用及食用方法是什麼

山參的功效和作用：

大補元氣，強化人體器官功能。生津止渴，生精壯陽。生血補血，養顏美容。醒神開竅，寧神益智，提高大腦思維能力，增強記憶力。抗疲勞，抗衰老，抗嚴寒，抗高溫，抗癌防病。調節人體免疫機能，生機旺盛，青春永駐。

人參的肉質根為著名強壯滋補葯，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。

食用方法：

1、燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4至5小時即可服用。

2、嚼食。以2至3片人參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

3、磨粉。將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1至1.5克。

4、沖茶。將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。

5、泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50至60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

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注意事項：

老年人是可以吃人參的，但要注意人參的服用有講究，並不是所有老人都適合吃人參。如果你不知道自己是否適合吃人參，應該先聽取中醫大夫的專業建議再來服用。人參的吃法有很多，無論是製成方劑，還是做成食療，都有很好的滋補效果，但每次吃人參的量都不能太大。

參考資料來源：

網路——山參

人民網——人參補脾益肺好處多 老年人怎麼吃人參

Ⅳ 高麗參的功效與吃法

高麗參的主要功效：
恢復疲勞 補氣 增加免疫力。
其他功效比較多 可以參考資料

短期服用：每天服用30克左右。
長期服用：每天服用15克左右。

用法：將上述劑量的紅參及1升水放進葯罐裡面煮，水燒開以後把火調到最小。當水量減少至1/3的時候關火，一天分3次服用。

最佳的熬參方法：

高麗參主要推薦用水熬 最科學的方法是水溫不超過100度 一般家庭做不到上述做法 可以教你一個 找一個砂鍋 放在有水的鍋里 水位不要莫過砂鍋
沙鍋裡面加水 然後放高麗參 這樣鍋里的水即使燒開了砂鍋里的水不會開
建議熬4，5個小時 砂鍋里的水顏色會非常深 然後可以服用

上述辦法比較繁瑣 但是上述辦法能讓人最充分的吸收高麗參的成分

覺得麻煩 把高麗參用蒸汽蒸一下 會變軟 切成片 泡水喝 或者煲湯。

Ⅵ 人參的功效和作用

人參的功效與作用：
1､可以幫助提高人體免疫力
能夠幫助提高人體的免疫力，有效的緩解人體的疲勞感，尤其是對於一些身體素質不是特別好的人來說，服用新鮮的人參能夠很好的提高身體素質。尤其是一些亞健康的人群，服用新鮮人參是再好不過的。
2､調節女性生理功能
當女性的內分泌系統出現異常的時候，就會讓女性的身體健康也隨之而出現異常。最常見的就是可能會導致女性衰老速度的加速，所以這時候可以嘗試服用人參，以達到美容養顏的功效，這是因為它能夠幫助調節女性朋友的內分泌系統，也能夠幫助改善女性的生理功能。服用一段時間的新鮮人參以後會發現，女性的身體素質和氣色都會變得更好。
3､補氣補血
女性主要靠氣血滋養，如果當女性氣血不足的時候，就可能會導致一些常見的婦科病症發生。而人參能夠幫助很好的補氣血，調節女性一些常見的症狀和問題。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

Ⅶ 西洋參的功效與作用及食用方法，誰知道！

網路說的很詳細了

Ⅷ 西洋參的功效與作用及食用方法

西洋參是一種名貴的中葯材，泡水喝既簡單又方便，具有很好的滋補作用，一起來了解下西洋參泡水喝的功效與作用吧。

西洋參泡水喝的方法

1

將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋後5分鍾，可分數次服用，以空腹飲用為佳。
每日飲用一杯西洋參泡水具有以下好處：

調節中樞神經，增強記憶力

2

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴獃等症狀。

保護心血管系統

3

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長，增加血色素。

增強免疫力

4

西洋參作為補氣保健首選葯材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

Ⅸ 紅參的功效與作用及食用方法

紅參的功效：
大補元氣，復脈固脫，益氣攝血。用於體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克的功效。
紅參還俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等功效。這些作用紅參與白參沒有嚴格的區別，但在補虛方面一般認為紅參強於白參。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合於老人、久病體虛者，紅參具有火大、勁足、功效強之特點，是陰盛陽虛者的首選補品，醫葯上治療虛脫或強補多用紅參。
紅參的作用：
1.紅參對中樞神經系統具有興奮作用，而大量時反而有抑製作用。能加強動物高級神經活動的興奮和抑制過程。並能增強機體對一切非特異性刺激的適應能力，能減少疲勞感。
2.紅參對心肌及血管有直接作用，一般在小劑量時興奮，大劑量時抑制。10%紅參浸液1毫升/公斤給貓(或兔)灌胃，對心肌無力有一定的改善作用。復溫期間有相當程度的恢復。亦有抗過敏性休克及強心的作用。紅參對大鼠心肌細胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑製作用。
3.加強機體對有害因素的抵抗力：
(1)能使感染瘧原蟲的雞免於急性死亡，且雞的體重還逐漸增加。
(2)能抑制實驗動物由於注射牛奶或疫苗所引起的發熱反應。
(3)能增強人體適應氣溫變化的能力。
(4)狗在大量失血或窒息而處於垂危狀態時，立即注射紅參制劑，可使降至很低水平的血壓穩固回升。
(5)能延長受錐蟲感染的小鼠的存活時間。
(6)能抑制注射松節油或由於兔耳殼凍傷而引起的全身炎症反應。
(7)促進某些實驗性損傷的癒合。
(8)有抗維生素B1、
B2缺乏症的作用。
(9)能加速家兔實驗性角膜潰瘍的癒合作用。(10)能減弱某些毒物(苯、四乙鉛、三甲酚磷酸等)對機體的作用。
4.對因腎上腺素引起的高血糖動物有降低血糖的作用;對糖尿病患者除能自覺改善症狀外，還有輕微的降血糖作用，並與胰島素有協同作用。
5.能促進動物的性腺功能，小白鼠吃小量紅參，能產生舉尾現象。
6.在適當劑量，對家兔也能增加體重，使血漿白蛋白與球蛋白的比值上升。
7.刺激造血器官，有改善貧血的作用。
8.長期服用小量，可使網狀內皮系統即能亢進;劑量過大，則呈相反作用。
紅參的副作用：
紅參的副作用是對神經系統具有興奮作用，治療量能增快沖動傳導，增加條件反射強度。成人服人參根粉，每日服0.3g以上，連續服用，可發生失眠、抑鬱、體重減輕等毒性反應。大劑量服用時，血糖明顯降低，心臟收縮力受抑制，其作用特點與強心苷相似;可導致血壓下降，呼吸麻痹，骨骼肌麻痹等，故服用人參應掌握用葯原則，辨證施葯，辨虛論補，切忌盲目濫用。
陰虛火旺不適合應用紅參：
紅參是功效很強的一種中葯，但是食用紅參還要注意其副作用，最主要的副作用是陰虛火旺不適合應用紅參。
紅參的食用方法很有講究：
1、燉煮：紅參或白參在食用時常伴有苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
2、蒸服：將紅參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉30分鍾即可服用。
3、沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
4、熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許，大補。
5、嚼食：將紅參切成薄丁片，取2～3片含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
6、磨粉：將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

Ⅹ 人參的功效與食用方法

最好的是人參燉雞湯。不知道你的痛經是什麼引起的，如果是寒凝氣滯引起的就可以吃，其他比如淤血阻滯等等就不能服用，可能引起月經的不正常。