薄餅機的使用方法

『壹』 薄餅機怎麼做涼皮

夏天懶得做飯或是沒食慾時你最想吃的是啥？我最喜歡吃的就是涼皮兒了，尤其是芝麻醬拌的，加上黃瓜絲和焯熟的豆芽菜，還有麵筋丁澆上濃濃的芝麻醬，再來點辣椒油拌完了唏哩呼嚕的吃著那叫一個美，想想以前一懶得做飯就樓下小店六元買一份拌涼皮吃，還不在店裡吃，拿回家吹著空調吃，真的太愜意了。

自打後來學會自己做涼皮樓下的小店就再也沒去過了，我自己做的味道也不錯，涼皮也挺勁道的，還不用洗面，曾經做過一次洗面的涼皮沒把我煩死，太麻煩了最後做好了口感還發糟不勁道，再也不做了。後來學會了這個不用洗面的涼皮兒做法，一次就成功了並且一發不可收拾，從此我家夏天的餐桌經常出現的就是它了，以前我都是買塊做好的麵筋摻在裡面，沒想到現在連麵筋也能自己做了，我都是做好一大塊分開冷凍起來然後想吃涼皮就化一塊，太方便了，從此涼皮兒我都能自己做嘍，分享給大家也試試看哈。

以前我都是蒸涼皮的，說實話是累了點，因為大夏天的本來就熱，還要一鍋一鍋的蒸涼皮，搞的汗流浹背的，所以每次吃都要下半天決心才做，確實沒有直接買來吃的輕省哈！今天我忽然想用我這薄餅機​試試看做涼皮行不行，沒想到效果不比蒸的差，吃著也不錯，最關鍵的是這個機器省事，每張涼皮也就幾十秒，還不會給屋裡增加很多熱氣，我都是拿到客廳吹著空調做，特別愜意，如果您家也有我這個薄餅機真的推薦您試試看這個不用洗面也不用蒸的涼皮拌來嘗嘗看，保證您不會後悔的哈！

我拌了兩種口味，一種辣的一種不辣的都不錯哈，看您喜歡哪個呢？做完了歡迎留言來交作業哈！

所需食材：高筋粉250克，土豆澱粉20克，鹽7克，清水500克這是涼皮的用料。拌涼皮的材料是：​黃瓜200克，豆芽菜200克，生抽10克，芝麻醬50克，蒜15克，鹽2克，辣椒油適量，醋10克，麵筋100克。

製作過程：

1先把做涼皮的用料准備好，我用的土豆澱粉，其實紅薯澱粉更好哈，我家沒有了就用土豆澱粉代替了，麵粉一定高筋的效果好，做涼皮對麵粉的要求還是挺高的，用高筋的麵粉做好的涼皮口感才會勁道。​

​2先把250克高筋粉、20克土豆澱粉、7克鹽放到大碗里混合好。

3然後慢慢分次的加入500克涼水攪勻，要攪至沒有乾粉顆粒才行，一定要有耐心，實在還是有麵疙瘩就用篩子過一遍也行。

4把薄餅機插上電源打開開關預熱一下，大概需要三分鍾，如果沒有薄餅機就用電餅鐺或是平底鍋也行，不過估計要比這做的厚點。

​5預熱好以後用機器在麵糊里蘸一下，大概一秒鍾。

6然後把薄餅機翻過來放桌子上等待成熟，看到麵皮四周有點干吧翹起了就是行了。

7然後拿起機器往案板上一倒一張涼皮就做好了，記得要在案板上刷油，然後每張涼皮上也刷一層薄薄的油，不然沾一起了涼拌時很不好拌啊！​

8涼皮做好以後把黃瓜切絲、豆芽菜開水焯燙一下用冷水過涼攥干、麵筋切小塊也用開水燙一下過涼攥干（麵筋是我自己做的冷凍在冰箱里，所以要開水燙一下再吃比較放心，如果沒有自製的麵筋也可以買一塊或是不放也不不影響的。）、蒜拍扁剁碎用白開水泡點蒜水，辣椒粉和芝麻仁用熱油潑一下、芝麻醬放2克鹽加白開水澥開、再准備點生抽和醋。

9涼皮切寬條然後放大碗里加上黃瓜絲豆芽菜和麵筋，再澆上芝麻醬和蒜水生抽醋辣椒油拌勻即可開吃！

小提示：麵粉一定要用高筋的口感才好，做好的涼皮刷點油拌的時候比較好拌，麵筋沒有可以不放，也可以自己用麵筋粉蒸點麵筋，冷凍起來想吃就用一塊特方便。

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『貳』 手動煎餅機如何使用

那就是要自己動手的咯，我用的是全自動的比較省事 給你看看圖片

『叄』 薄餅機的麵糊怎麼做

材料：
白麵粉、玉米麵粉、綠豆粉、黑豆粉、黃豆粉、蕎麥麵粉、小米粉、高梁粉、豆油、小蘇打粉、發面;以上材料根據當地的糧食資源特點選擇3-5種就可以，如果本著為消費者全心全意服務的真摯信念，那就多放幾種雜糧;即使不放雜糧煎餅也可以攤，只是經常吃煎餅的人也許能吃出來。
製作煎餅對材料的要求：
1、對玉米麵粉、綠豆粉等雜糧面的精細程度要求和白麵粉的精細程度一樣，因為雜糧麵粉如果太粗糙了影響口感(這個根據地方的口味來定，如果客戶喜歡吃粗糙的感覺就放粗加工的雜糧，)。
2、在和煎餅麵糊前要提前用 2斤白麵粉加1.2――2斤水和成白麵糊放置在溫暖的地方製作成發面待用。冬天製作發面可以到超市購買發酵粉(或叫乾酵母)使面發酵(發酵粉按照其說明書的用量來放)
麵糊製作
材料比例：10斤白面、0.16斤山芋粉(俗稱紅薯粉)1斤雜糧(3到5種雜糧各加一點)、10克鹽、4斤發面、5個雞蛋、3小勺(就是我們做飯用的調料小勺，約5克)小蘇打粉(根據當地的麵粉質量，以做出煎餅聞不到蘇打味道為好)。
製作麵糊順序：先將白面和雜糧混合勻，然後將發面倒入，再將3小勺小蘇打粉加入水中溶解後倒入麵粉中用筷子攪拌成糊狀即可待用了(攪拌好後放置10分鍾再攪拌一次，然後再放置20--40分鍾，直到用筷子挑起麵糊有了象皮筋一樣很勁道的感覺就可以上鍋攤煎餅了)。
夏天麵糊放3個小時以上容易發酵，做生意時帶點小蘇打，看到面發起來就加一點小蘇打攪勻後再用。加雞蛋和山芋澱粉的目的是為了比較好攤(只是為了好攤，可以不放)。冬天製作發面可以到超市購買發酵粉(或叫乾酵母)使面發酵(發酵粉按照其說明書的用量來放)。

『肆』 薄餅機用刷油嗎

薄餅機用刷油
1、首先將薄餅機的電源給插上，然後將開關鍵打開使其進入到預熱的狀態中，預熱兩分鍾左右後便可以開始操作了。
2、將預熱好的薄餅機放入到事先准備好的麵糊盆中，然後再迅速拿起翻轉，看到麵糊烤乾後再倒轉薄餅機，餅皮就烤好了，可以連續製作並且無需重復開關。

『伍』 烙餅機怎麼使用有教學視頻嗎

烙餅機是採用電熱加熱從而產生熱量烙餅的一種機器。結構上為模具化生產，外觀設計上美觀大方，清潔衛生。加熱部分剛採取大面積全封閉形式，熱效率高；在控溫方面，則採用了全數字化溫控儀，全部原器件採用插接聯接，並可互換，使之性能更加穩定，維修更加方便。春餅機廣泛用於機關、廠礦、部隊、學校、飯店、糖食加工部門及個體餐館，烙制各種麵食品。春餅機出產食品類型：面類食品、油鹽餅、酥餅、燒餅、千層餅等。

本機設計合理，具有上、下鐺雙面烙制食品的功能。本機採用鐵質鐺體，在烙制過程中釋放出的鐵元素有益人體健康。

1、不粘鍋：容易脫模，產品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產成本；
2、食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進；
3、減少工場油煙，改善工作環境，減低火災可能性，提高產品質量；
4、本機模具成型好，面餅賣相好（干烙饃機可出餅花，無需另配烤箱，直接出成品，減低投資成本）；
5、也可用於炒餅餅絲，餅條的配套設備，克服了手工擀麵費時費力的缺點，降低了勞動成本，提高工作效率。

視頻你要的話可以聯系我。

『陸』 薄餅機做薄餅的做法

你好，薄餅的話就要選用上等的那個麵粉，攪拌均勻，這樣做出來的薄餅非常好吃

『柒』 煎餅機的使用步驟

1.打開開關，他可以自動的旋轉。
2.在使用的時候他還可以自動的上糊和掛糊。
3.當想讓他停止的時候用腳踩一下停止的就可以了。
他有好幾個加熱的口，可以同時的加熱。使用起來非常的方便。只要打開開關就會使用。

『捌』 薄餅機為什麼老是粘

薄餅機總是粘，這種情況是正常的。那如果你是說粘以後下不來，考慮是面活的太稀的原因吧。一起來看看正確做法：

讓麵糊粘上薄餅機的方法：

在大部分情況下，如果麵糊沾不上薄餅機，是因為麵糊太稀造成的，所以在調制麵糊的時候，稀稠比例一定要控制好。因為如果麵糊太稀，則沾不上薄餅機，如果是麵糊太稠則不容易熟。

要想讓麵糊的稀稠程度變得剛好的話，可以在網上買一種測量杯，用量杯來把握面和水的比例，這樣就可以調試出濃稠度剛好的麵糊，從而來解決麵糊不粘鍋的問題。而如果是因為操作不當，導致麵糊粘不住，最好按照說明書重新在做一遍。

用薄餅機製做薄餅的方法

首先需要將雞蛋打散放到盆子里，然後再往盆子里加入麵粉，而且還要加入水量，然後進行攪拌。直到攪拌均勻之後，再往裡面加入水，然後放入一些比較喜歡的調味品，在進行第二次攪拌。最後還要往盆子里加入適量的麵糊，加入麵糊之後，如果喜歡吃辣的人，可以往裡面再加入辣椒，這樣到時做出來的薄餅會更香更辣，薄餅做好之後，就要把薄餅機進行加熱。

​接著再往薄餅機裡面放入薄餅，然後可以開始對薄餅進行煎烤，如果薄餅機散發出一種絲絲的清香，這個時候就說明薄餅差不多熟了，再過了二分鍾之後就可以把薄餅機給關掉，把薄餅給拿出來，這樣用薄餅機製作出來的薄餅就大功告成。

『玖』 松餅機怎麼用

1）先將烤盤擦凈，並將少許食用油或奶油塗於烤盤上；

2）先預熱3-4分鍾，待電源指示燈熄滅表示烤盤溫度已經可以烹調；

3）將松餅麵糊徐徐塗倒入烤盤中心點上；

4）待麵糊擴散到整個烤盤8-9分滿時（此時電源指示燈再次亮起），蓋上上蓋，但不要蓋嚴，以便留出空間讓松餅膨脹；

5）等待3-4分鍾，電源指示燈熄滅，表示烘烤的松餅已經完成（也可觀察松餅狀態，當松餅不再冒出蒸汽也表示烘烤完成）

注意：松餅烘烤過程中不要頻繁打開上蓋。烘烤過程中，本體溫度很高，請不要接觸，以免燙傷。不要用尖銳，粗糙的金屬器具接觸烤盤。不要煎烤水分過多的食物。

6）如需再次烘烤，等待電源指示燈熄滅後再重復以上步驟。