毛菌的功效與作用及食用方法

『壹』 松茸菌的食用方法

松茸這種菌類有很多名稱，比如很多人喜歡稱之為鬆口蘑，松茸已經成為我國非常珍貴的物種，也是國家重點保護的對象，平時人們很少吃松茸，主要是很少有機會能夠吃到，這種食物吃起來非常香，口感就像吃鮑魚一樣，而且其營養價值非常高，具有健腦益智等非常多的作用，如果是新鮮的松茸的話，大家可以按照下列方法做來吃。

新鮮松茸怎麼吃？

一、松茸刺身

松茸最原生態、最能品味松茸的原汁原味的吃法就是「生食」，像吃刺身一樣將松茸清理干凈後切片，再根據個人口味佐以鹽、芥末等。
做法：
1.松茸清理干凈，切薄片；
2.根據個人口味製作沾料；
3.開吃！清甜可口的松茸刺身！
貼士：
挑選比較嫩的松茸，松茸切完後放入冰箱冰一會兒，口感會更好。
二、黃油煎松茸
無需過多的調料，只要稍微加熱便會散發出一種天然的醇香，讓領略到大自然饋贈的天然美味。
做法：
1、松茸清理干凈，不要切太薄，大約4毫米左右；
2、平底鍋小火融化黃油；放入松茸煎至兩面金黃；
3、撒少許鹽或黑胡椒碎即可。
貼士：
最好用平底鍋，用慢火煎黃油。出鍋後撒上鹽即可。
三、炭烤松茸
松茸的香味濃烈襲人，稍經炙烤，就會被熱力逼出一種礦物質的釅香。這令遠離自然的人，將此物視若珍寶。
做法：
1、松茸清理干凈，切薄片；
2、將松茸薄片抹上少許油，置於炭爐上炙烤；
3、待到松茸變色捲曲，撒上些許鹽即可食用。
貼士：
建議使用淡味油，如橄欖油等。
四、松茸飯
將松茸洗凈切丁，同胡蘿卜略翻炒後放入電飯煲內與大米同煮，最後在配上用黃油煎過的松茸片，一餐體驗了兩種不同的松茸吃法。
做法：
1、大米洗凈後加入約1.2倍的水，浸泡30分鍾。
2、胡蘿卜洗凈切丁，香蔥切碎段；松茸清理干凈，兩個松茸切丁，一個松茸切片；
3、平底鍋內放少量的油，油熱後下胡蘿卜煸炒後下松茸丁，放適量鹽調味，翻拌均勻後關火。
4、將炒好的松茸和胡蘿卜轉至電飯煲中，調入一大勺醬油，然後啟動煮飯功能烹制松茸飯。
5、另起鍋，加入一小塊黃油，油溫6成熱後下切好的松茸片，一面撒適量的鹽調味，翻面撒適量的黑胡椒碎，煎熟出鍋。
6、將煮好的松茸飯裝盤，蓋上兩片煎好的松茸，撒上一點香蔥碎點綴即可食用。
貼士：
飯燜的干一點，香氣更濃；吃的時候可以撒些小蔥提味。
五、松茸意麵
用松茸做道簡單的西餐麵食，炎熱夏季，製作意麵還是清清爽爽以清炒的為好。
做法：
1.新鮮松茸不需要將表皮全刮掉，只要把泥土刮干凈即可；
2.意麵先放開水煮熟備用；
3.起鍋放入黃油、蒜片、培根小炒一分鍾；
4.放入松茸，小炒一分鍾加入少量開水煮2分鍾；
5.加入淡奶油和調味料煮至湯汁濃稠即可；
6.裝盤撒上羅勒碎、紫甘藍、番茄醬，開吃！
貼士：
可以撒一些羅勒和黑胡椒提味。

『貳』 松毛菌怎麼做好吃，松毛菌的吃法

松樹菌是可以燉湯的，最常見的燉湯方法就是松樹菌燉雞。以下內容供大家參考：

食材：雞腿、松樹菌、油、姜、醬油、雞粉、粉絲、黑胡椒

步驟：

1、松樹菌摘洗干凈，用溫水泡發。雞腿泡去血水，去骨。把泡松樹菌的水，倒入砂鍋，開火。

2、另取一鍋，倒少許油，放薑片炒出香味。放雞肉煸炒，放入剔下的腿骨，放泡好的松茸菌；倒入醬油，倒入燒熱的菌湯，開鍋撇去浮沫。

3、然後倒入砂鍋，放入胡椒粉。出鍋前5分鍾，放入粉絲。出鍋前放入鹽和雞粉。

松樹菌是怎麼形成的

松樹菌是一種自然生長在松樹腳下的蘑菇,為黃褐色，一般在每年重陽節後,從松樹下長出,傘狀,大如香菇,是無公害的野生食用菌,味道鮮美,出產眾多,深受廣大消費者喜愛

1、隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，世界上珍稀名貴的天然葯用菌。

2、松樹菌是目前唯一不能人工培植的野生菌，除具備一般蘑菇生長條件外，還必須以松樹生長在一起，與松樹根共生 ，其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。

3、松樹菌生長在松樹的根部，並不是每個季節都有，它的主要生長期是春秋兩季，那個時候的菌又嫩又鮮，可是新鮮採下來的蕈里有很多小蟲子，先撕去表層膜衣、洗干凈後必須用鹽水浸泡三四個小時，然後才能下鍋。

『叄』 性菌毛的功能

陰毛有什麼作用呢
一、陰毛的發育：

乳房的發育可早至8歲，平均10—11歲，多數在13歲之前開始隆起，陰毛 在乳房發育成熟之前，陰毛發育，開始出現，陰毛和皮膚表面呈不大於30度夾角，向下，向中線覆蓋，從陰阜、大陰唇，向下呈倒三角形，上緣為水平型。

陰毛的多少、分布、顏色，因人而異，相差可以很大。女性陰毛，也可自陰阜向下，和大陰唇上的陰毛一起呈條狀。當乳房發育成熟，在胸前高高挺起;陰毛長出，陰阜肥厚，骨盆寬扁，臀部肥大，肌肉、脂肪圓滑分布，曲線健美的女性個體體型形成了，女性青春發育期完成。

所以，至18歲時，女性的第二性徵全部發育成熟，也就是女孩子到了18歲，性器官、性功能已全部發育成熟，具備了生育能力。

二、陰毛有什麼作用呢?

在人類還沒有穿褲的原始時代，陰毛起到保衛陰道，避免異物、病菌的侵入和維護衛生的防護功能。在性生活中，陰毛的主要作用是減少性交時的互相摩擦，避免凸起的陰阜受到損傷。

其實，在男女性交中男性的陰毛已足夠達到減少性交時的互相摩擦，避免陰阜的損傷的作用。在現代社會，濃密的屄毛對外陰的遮蓋，使外陰始終處在溫熱、潮濕環境，成了黴菌、滴蟲、陰虱及多種致病菌的衍生場所，很不利於外陰的衛生。

二、陰毛長好嗎
陰毛有種神秘的美感，傳遞著性成熟的信息，可以幫助吸引異性，喚起性興奮，增進夫妻間的性快感。如男子陰莖根部濃密的陰毛可對女性構成強烈的性刺激，激發其產生強烈的性慾。陰毛對觸覺特別敏感，往往在性愛的「性前戲」中成為「挑逗信號」，為進入「性中戲」而過渡。進入「性中戲」後，陰毛又迅速轉換「角色」，在兩性交合過程中，發揮緩沖作用，防止皮膚的強烈摩擦，以保護皮膚免受損傷。

其次，人體陰部汗腺管較為粗大且豐富，出汗量多，加上部位隱蔽，容易發生透氣不良，陰毛的存在，可以起到「通風換氣」的作用。

所以說陰毛並不是毫無用處的，而是為保護我們的身體而長出來的，陰毛能夠吸收身體一些部位分泌出來的汗和粘液，向周圍發散，有利於身體健康。在性生活時，它還能起到增加外生殖器處摩擦所引起的快感作用。此外，陰毛還有保暖的作用，保護精子卵子正常生存溫度。

由此可見，我們身體的每一部分都是有著它獨特的作用的，陰毛也不例外，所以不要再為你的陰毛長的很長而煩惱了，這是發育成熟的正常現象，而且陰毛還有很多不可忽視的作用呢，所以陰毛長很好，對身體沒有什麼負面的影響，反而還有好處呢。

三、刮陰毛的好處與壞處是什麼呢
倡導中國女性剃掉陰毛，對健康好處多多

剃掉陰毛使陰部清爽、干凈，大大減少下生殖道感染機會，中國女性中最常見的黴菌性外陰炎、陰道炎就可絕跡，陰道滴蟲病、陰道病以及多種性病將大幅度減少，不孕症、子宮頸癌的發病率也將明顯減低。大有利於健康。為了控制女性下生殖道感染與提高我國廣大女性的健康水平，醫療衛生、健康教育、時尚部門，有責任宣傳、提倡和引導她們知道剃掉陰毛有利於自身健康的文明之舉。在從中學開始的性教育中就要加入剃掉陰毛的內容，使她們從性發育開始就懂得剃掉陰毛的好處與必要，從此做到並養成每日浴後剃掉陰毛的良好習慣。

此外，隨著社會經濟開放的不斷深入、擴大，西方文明的繼續滲入，西方女性剃掉陰毛的習俗也將逐步進入中國女性的懷抱，正如穿比基尼、低腰褲一樣終將被中國女性接受、推崇並引以時髦，剃掉陰毛不久自然就會在中國女性中流行成為追趕的時尚。

刮陰毛的壞處

人類和其他生物一樣，都遵循著優化規律，從無思維到有思維，從爬行到直立行走，乃至使用工具，抑或在器官結構和功能上，都發生了質的飛躍。就拿體毛來說，猿人滿身濃密的粗毛，對於文明社會的人類來說是毫無必要的，因此退化消失至只剩下頭發、眉毛、胡須、腋毛和陰毛等。這些部位的毛既然留下來，肯定有其用武之地。

就以陰毛來說，首先是視覺上的刺激作用。陰毛與外生殖器官為鄰，有助於引起或增強性刺激。而陰毛缺失，會給人一種不成熟、幼稚的印象。其次，陰毛主要生長在陰阜上，這個部位在性愛過程中是主要受力部位，陰毛的存在有助於增加緩沖，減輕局部不適，減小摩擦並保護皮膚。最後，人體陰部汗腺管粗大且豐富，出汗量多，加上部位隱蔽，容易發生透氣不良。陰毛的存在，能起到「通風換氣」的作用，有利於炎症的恢復。對女性來說，它還能阻擋汗液滲進陰道，是生殖器官的第一道大門。

『肆』 細菌結構中菌毛的生理功能是什麼

菌毛 1．普通菌毛 長0.3～1.0um,直徑7nm。具有粘著細胞（紅細胞、上皮細胞）和定居各種細胞表面的能力，它與某些細菌的致病性有關。無菌毛的細菌則易被粘膜細胞的纖毛運動、腸蠕動或尿液沖洗而被排除，失去菌毛，致病力亦隨之喪失。 2．性菌毛 有的細菌還有1～4根較長的性菌毛，比普通菌毛而粗，中空呈管狀。性菌毛由質粒攜帶的一種致育因子（Ferility factor）的基因編碼，故性菌毛又稱F菌毛。帶有性菌毛的細菌稱為F+菌或雄性菌，無性菌毛的細菌稱為F-菌或雌性菌。F+菌體內的質粒或染色體DNA可通過中空的性菌毛進入F-菌體內，這個過程稱為接合（conjugation）。細菌的毒性及耐葯性等性狀可通過此方式傳遞，這是某些腸道桿菌容易產生耐葯性的原因之一。

『伍』 普通菌毛的作用

普通菌毛，（ordinary pilus）數目多，短粗，有黏附作用，與致病性有關。
如：大腸埃希氏菌的 I 型菌毛；腸產毒型大腸桿菌的定植因子（CFA/I）

『陸』 松毛菌怎麼做好吃，松毛菌的吃法

1.松毛菌洗凈泥沙後控干水分，然後用手撕成幾瓣。

2.蒜去皮切小粒，青米辣切小段，苤菜葉洗凈切段。

3.炒鍋上火，倒入油燒熱，放入一半的蒜粒炸黃，炸出香味和蒜油。

4.倒入松毛菌翻炒。

5.雨季的野生菌都含大量水分，多炒一會把野生菌炒熟收汁。

6.野生菌快收完汁時放入剩下的蒜粒炒至收完汁。

7.放入適量的鹽翻炒均勻。

8.放入切好的苤菜葉翻炒均勻即可。

『柒』 菌毛有什麼功能

保護作用和蠕動；舉個例子，豆腐乳表面的那層皮就是菌毛，它就是保護了裡面的菌類（可食菌）。明白了嗎？

『捌』 各類菌菇的營養價值和功效

1.金針菇
金針菇又名金菇、毛柄金錢菌其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌冷盤和火鍋食品的原料之一。

≮功效≯
金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為「益智菇」和「增智菇」。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。

經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。

食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

≮適用人群≯
一般人都可食用。

尤其適合氣血不足、營養不良的老人和兒童食用。

≮適用量≯
每次20~30克。

≮特別提示≯
變質的金針菇不要吃。

金針菇宜熟食，不宜生吃。

≮健康紅綠燈≯
脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。

≮主要營養素≯
維生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
5 0.24 0.17 0.12 - 2 1 1.14
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素
(毫克) 鈣
- - - 0.03 75 1.4 4.1 12
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看
營養手冊
1.4 97 360 4.3 0.14 17 0.39 0.28

2.平菇
平菇，又稱側耳、耳菇，是日常食用菌中最普通的一種。它質地肥厚，嫩滑可口，有類似牡蠣的香味。平菇無論食素炒還是製成葷菜，都十分鮮嫩誘人，加之價錢便宜，實在是百姓餐桌上的佳品。

≮功效≯
平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑製作用，且具有免疫特性。

平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝，增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效。對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合症可起調理作用。

≮適用人群≯
一般人均可食用。

消化系統疾病、心血管疾病患者及癌症患者尤其適宜。

體肉者和更年期婦女也適合食用。

≮適用量≯
每次100克。

≮主要營養素≯
維生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
2 0.12 7.09 0.09 0.8 4 1 0.79
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素
(毫克) 鈣
- - - 0.01 65 1.32 6.7 21
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看
營養手冊
3.2 220 258 3.8 0.08 14 0.61 1.07

3.香菇
香菇又稱香菌、冬菇。由於它味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有「植物皇後」之譽，為「山珍」之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。由於香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。

≮功效≯
香菇含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑，而且沒有副作用。

香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。

正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長。

香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。

香菇性味甘、平、涼、有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容顏之功效。

≮適用人群≯
適合所有人食用。

≮適用量≯
每欠4~8朵即可

≮特別提示≯
發好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養。

泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中。

≮健康紅綠燈≯
長得特別大的鮮香菇不要吃，因為它們多是用激素催肥的，大量食用可對機體造成不良影響。

≮主要營養素≯
維生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
3 0.19 1.26 0.45 1.7 5 17 0.66
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素
(毫克) 鈣
- - - 20 240 16.8 7.93 83
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看
營養手冊
10.5 258 1960 11.2 0.45 104 8.57 6.42

4.草菇
草菇亦稱包腳菇、蘭花菇，具有肉質脆嫩，味道鮮美，香味濃郁等特點，素有「放一片，香一鍋」之美譽。草菇問世不久，就開始進貢皇家，充作御膳。據說慈禧太後對它「十二分的喜歡」。我國草菇的出口量較大，故國際上稱之為「中國蘑菇」。

≮功效≯
草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。

它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

草菇還能消食去熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食葯兼用型的營養保健食品。

≮適用人群≯
人們都可以食用。

≮適用量≯
每餐20克。

≮特別提示≯
適於做湯或素炒。

無論鮮品還是干品都不宜浸泡時間過長。

≮主要營養素≯
維生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
8 0.21 0.22 0.09 1.2 156 1 0.4
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素
(毫克) 鈣
- - - - 65 2.9 8 23
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看
營養手冊
1 33 328 4.7 0.4 21 0.36 0.02

（沒找到圖片～～不過還好咯，都是平常能見到的可食用的菌種）