雙立人鑄鐵鍋使用方法

A. 雙立人的鑄鐵鍋可以用鹽水浸泡嗎

雙立人Staub鑄鐵鍋有好幾個優點，不粘鍋就是其中一個。在鑄鐵鍋具領域中，STAUB產品首創了蜂巢網狀圖案的鍋底設計，具有不粘底的效果，受熱快，食物能保持原汁原味，自從家裡有了這個鍋，老婆都敢說自己有大廚手藝啦。

B. 雙立人鑄鐵鍋加熱到什麼程度就不粘鍋了

熱鍋涼油 然後放一片姜進去 等姜炸胡了撈出來 就不粘了 很有效 你試試

C. 用雙立人的stuab鑄鐵鍋如何煲湯呢

煲湯的話也可以選擇用電飯煲啊現在很多電飯煲都有煲湯功能的，也很簡易方便就拿我家的福庫電飯煲來說，只要一按下煲湯鍵就等著喝湯就行了，很省事情的啊，並且煲出來的湯的品質與砂鍋和燉鍋做出來的鮮香基本差不多。對於一個人吃飯改善生活來說，非常有幫助的哈。。

D. 雙立人琺琅鑄鐵鍋怎麼樣有用過的人嗎

我也是用雙立人琺琅鍋做的紅燒肉，沒有放水但我多放了點黃酒，能起到去腥增香的效果，中火燒開小火燜，燒的時候應該用鏟子隔一會兒攪拌，尤其是收汁的時候，不動是很容易糊鍋的。

E. 琺琅鑄鐵鍋怎麼用

琺琅鑄鐵鍋是一隻有生命的鍋，使用一段時間後，食物油脂會逐漸滲入琺琅質形成表面的不粘層，越久越好用。

鑄鐵鍋上的琺琅，有高抗酸鹼的功能，可防止生鐵鍋生銹，因此可用鑄鐵鍋烹調酸性食物，如番茄或檸檬等。不過，應避免用鑄鐵鍋烹飪太冷的食物，因為這會造成食物粘在鍋底。有些琺琅鑄鐵鍋鍋具上會有小氣泡，這不會影響使用。

鑄鐵鍋適用於煤氣灶、電磁爐、烤箱，但不適用於微波爐。鑄鐵鍋烹調要用中小火，鑄鐵的續熱力好，食物滾燙後，可把火關至最小。鑄鐵鍋保溫效果良好，如果過度加熱不僅會影響烹飪效果，容易使食物粘鍋，甚至可能導致琺琅脫落。

琺琅鑄鐵鍋使用注意事項

鑄鐵鍋初次使用前，先撕下鍋具上的標簽，用清水清洗，擦拭並保持乾燥。黏貼在鑄鐵鍋上的標簽貼紙，如果撕不下來時，可用清潔劑浸泡並擦拭，即可容易撕除，或直接使用，貼紙會因加熱而捲曲脫落。烹飪前，先將油塗抹在鑄鐵鍋表面上，並且用小火慢慢預先加熱鍋，當鑄鐵鍋受熱後，就可以開始烹飪。

如果有食物沾黏在鑄鐵鍋鍋底不易清洗，可以先把鍋長時間浸泡水中，至沾黏物或燒焦物軟化，即可輕易清除。或把鍋和沾黏物加水煮幾分鍾，然後靜置一會用熱水軟化殘留物，使其更容易去除。

鑄鐵鍋清洗完後要立即擦乾，特別是鍋緣生鐵部分，防止生銹。擦乾後立即塗抹上一層油（任何食用油均可，且只需薄薄一層）。

鑄鐵鍋不用時，清洗擦乾擺放於通風、陰涼、乾燥的地方。如果有鍋蓋，要蓋上蓋子，在蓋子和鍋具之間放折疊好的紙巾，這樣即可通風，又可防止濕氣進入導致生銹。

以上內容參考：網路-鑄鐵琺琅鍋

F. 雙立人鑄鐵鍋第一次用怎麼處理

鐵鍋第一次使用的時候最好就是准備一塊薑片，放在鍋里煮一下比較好一些，這樣能夠更好的使用這個鍋。

G. 雙立人琺琅鑄鐵鍋是怎麼回事好用嗎

你的表述有點錯誤，給你糾正一下。雙立人自己不產琺琅鑄鐵鍋，但是2008年雙立人收購了法國的Staub琺寶琺琅鑄鐵鍋名牌，豐富了自己的產品線，從而有了雙立人琺琅鑄鐵鍋的說法。實用性方面是毋庸置疑的，Staub是世界上最好的琺琅鑄鐵鍋名牌，鍋體厚重，設計使用方便。

H. 雙立人琺琅鑄鐵鍋是什麼鍋呀好用不

雙立人沒有琺琅鑄鐵鍋的，你說的可能是雙立人旗下的Staub品牌的琺琅鑄鐵鍋啦，這個鍋呢，是用高溫鑄鐵在內外兩層的砂模中冷卻、一體成型澆築而成的，聽說外面噴2-3層琺琅呢，非常耐腐蝕的。Staub琺琅鑄鐵鍋越用越好用，它能夠吸收食物中的油脂，天然形成不粘效果。因為有厚重的鑄鐵蓋，食物的水分和美味能夠被緊緊鎖住，讓食物更入味還多汁。其實我不是盲目的崇拜雙立人琺琅鑄鐵鍋，而是這個鍋做的東西真的太好吃了，想起來口水都要出來了~~

I. 朋友送了一隻雙立人的Staub鑄鐵鍋，據說燒紅燒肉不用放水，真的么怎麼用呀

說實話staub確實可以做到 但你這個看鍋蓋不是staub吧應該是le creust或者zwilling吧

J. 雙立人鑄鐵鍋怎樣開鍋

鑄鐵鍋一般的開鍋方法
1，用水清洗干凈，煮水。
2，加熱烤乾，用豬皮擦一遍。
就這么簡單