干魚腥草食用方法

⑴ 干魚腥草的功效與作用及食用方法

1.驅蛔蟲作用：使君子在體外試驗中對蚯蚓、水蛭、豬蛔等均有較強的抑制效果。如曾報告10%的使君子水浸膏於0.5-2小時內可使蚯蚓昏迷或亡，但95%乙醇浸膏無效。有人試驗了20種中葯的50%乙醇提出物對豬蛔、蚯蚓及水蛭的殺蟲效果，結果使君子、鶴虱、蕪荑、檳榔、貫眾、川楝子、雷丸及吳茱萸等8種有顯著作用，其中尤以使君子的作用為強。豬蛔首部描記法實驗表明，使君子仁提取物有較強的麻痹豬蛔首部作用，在麻痹之前，往往先有刺激現象，其有效成分為水溶性，高濃度酒精、石油醚及氯仿提出物均無效，使君子灰分也無效。使君子驅蛔有效成分一般認為系其所含之使君子酸鉀。使君子酸鉀在體外對整體豬蛔有明顯的抑製作用，但不能殺它。日本人從毛使君子中提得的使君子酸，對豬蛔也有明顯作用，能引起整體豬蛔運動失調，其最低有效濃度為1：1000。但也有人曾從使君子提得吡啶及其同類物，含量約千分之一，而吡啶類有殺蟲及驅蟲效能，故認為使君子的驅蛔作用可能與此也有關。另還有報告使君子油與蓖麻油之混合物對人與動物也均有明顯的驅蛔效果。

2.驅蟯蟲作用：對於自然感染鼠蟯蟲的小鼠的實驗結果表明，使君子粉、使君子和百部粉合用均有一定的驅蟯作用，對於幼蟲，使君子粉劑無效，但使君子粉劑和百部粉劑合用，則稍有效果。

3.抗皮膚真菌作用：使君子水浸劑在體外對堇色毛癬菌、同心性毛癬菌、許蘭氏黃癬菌、奧杜盎氏小芽孢癬菌、鐵銹色小芽孢癬菌、羊毛狀小芽孢癬菌、腹股溝表皮癬菌、星形奴卡氏菌等皮膚真菌有不同程度的抑製作用。

4.其他作用：使君子粉劑對自然感染的鼠蟯蟲病有一定的驅蟯作用。與百部粉劑合用，效力較單用時好，且對幼蟲亦稍有作用。水浸劑（1：3）在試管中對某些皮膚真菌有某些抑製作用。抗腸寄生蟲：水浸劑或乙醇浸劑36%濃度，對體外保溫培養的豬蛔蟲5分鍾可使麻痹；使君子油40%濃度，經30分鍾，尚不能麻痹豬蛔蟲，而去油水浸劑19%濃度3分鍾即可使豬蛔蟲麻痹，在蟲體麻痹前均先有短暫興奮現象；使君子仁、殼及葉100%前劑對蚯蚓有麻痹作用，葉作用強於仁、殼，而毒性較小；0.1%使君子酸鉀可使蚯蚓在8小時內亡，對豬蛔蟲亦有抑製作用。
魚腥草為三白草科多年生草本植物，又名蕺菜、扯耳根，生長於溝邊、田埂、濕地，分布在長江以南地區，是我國南方常食野菜之一。可食用部分為嫩莖葉及根莖，一般夏、秋季採摘嫩莖葉或挖取根莖，可以涼拌、炒食。魚腥草性微溫、味辛、有小毒、不可多食。，具有清熱解毒、消炎止咳、利尿消腫的功效

桂為樟科植物肉桂的乾燥樹皮。肉桂中含揮發油，其主要成分為桂皮醛、桂皮酸。肉桂味辛、甘，性大熱。歸脾、腎、心、肝經。

「葯理作用」

1.與功效主治相關的葯理作用

肉桂具有補火助陽，引火歸原，散寒止痛，活血通經之功效。

（1）對心血管系統的影響

①強心：桂皮醛能增強豚鼠離體心臟的收縮力，增加心率。②對血管和血壓的影響：肉桂、桂皮醛等能擴張動物外周血管，增加冠脈和腦血流量，使血。壓下降。③改善心肌血液供應：肉桂水提物和肉桂油能明顯改善大鼠心肌血液供應，提高左室舒張壓和冠脈壓，促進心肌側枝循環開放。

（2）對消化系統的影響

①抗潰瘍：肉桂對大鼠應激性潰瘍、消炎痛、乙酸、5-羥色胺、幽門結扎性潰瘍均有抑製作用。其抗潰瘍作用環節包括抑制胃液分泌和胃蛋白酶活性，增加胃黏膜氨基己糖的含量，促進胃黏膜血流量；②健胃、驅風：桂皮油對胃黏膜有直接的緩和的刺激作用，能使消化道分泌增加，增強消化機能，有助於消化道積氣排出。

（3）對內分泌的影響

肉桂能使幼年小鼠胸腺萎縮，使腎上腺中維生素C含量下降，可使陽虛模型小鼠腎上腺中膽固醇含量降低，提示肉桂對腎上腺皮質功能有明顯的促進作用。肉桂水煎液具有改善性功能的作用，能提高血漿睾丸酮水平和降低血漿三碘甲狀腺原氨酸（T3）水平。

（4）抗血小板聚集、抗凝血

肉桂提取物、桂皮醛在體內外對ADP誘導的大鼠血小板聚集均有抑製作用。肉桂水煎劑及水溶性甲醇部分在體外還能延長大鼠血漿復鈣時間，而有抗凝血作用。

（5）抗炎作用

肉桂提取物對角叉菜膠致大鼠足腫脹、二甲苯致小鼠耳廓腫脹和棉球致大鼠肉芽組織增生均有顯著抑製作用。

（6）鎮痛

肉桂水煎液對熱刺激、化學刺激及壓尾刺激引起的動物疼痛反應均有抑製作用。

2.其他葯理作用

（1）對中樞神經系統的影響

肉桂油、桂皮酸鈉、桂皮醛等具有鎮靜、抗驚厥作用。桂皮醛使動物自發活動減少，協同環己巴比妥鈉麻醉作用，對抗苯丙胺引起的動物活動過多以及延緩士的寧引起的強直性驚厥及亡時間。

（2）抗菌

肉桂醛對22種31株條件致病性真菌均具抗菌作用，具有抗菌譜廣、毒性低的特點。桂皮煎劑及桂皮的醇、醚浸液對紅色毛癬菌、白色念珠菌等多種致病性皮膚真菌亦有明顯的抑制和殺滅作用。桂皮油對革蘭陽性菌也有抑製作用。肉桂醇提物能明顯抑制突變鏈球菌細胞黏附在玻璃表面，提示有預防齲齒的作用。

性味歸經】辛，溫。入脾、胃、腎經。
【功效】化濕行氣，溫胃止嘔，溫脾止瀉，溫腎下氣。
【功效特點】本品辛散溫通，芳香理氣，具溫而不燥、行氣而不破氣、調中而不傷中的特性，並能醒脾消食、開胃止嘔，專用於脾胃氣滯、脘腹脹痛、嘔吐瀉痢、不飢食少、食積不消等證，又能理氣安胎。
【功效主治】
1.化濕行氣：①用於濕阻中焦，症見脘腹痞脹，惡心欲吐，口不渴，便溏尿濁，苔白膩，與茯苓、半夏、厚朴、枳實等同用。②用於脾胃氣滯，多因暴飲暴食致胃中氣機阻塞，症見胃痛，脘腹脹滿，噯氣酸腐，吐出不消化之食物，可與木香、枳實等同用。
2.溫胃止嘔：①用於脾胃虛寒、胸痞嘔吐，可與木香、半夏、陳皮、茯苓、甘草生薑同用。②用於妊娠嘔吐，可單用本品1.5克至3克，研末沖服，或與茯苓、半夏、蘇梗等同用。
3.溫脾止瀉：用於脾虛寒濕積滯之瀉痢證，可與乾薑、附子、吳茱萸、肉豆蔻、訶子、木香、黃連同用。
4.溫中安胎：用於虛寒氣滯、胎動不安者，可與白術、桑寄生、川斷、杜仲等同用。胎動由於熱者不可用。
【鑒別應用】砂仁與白豆蔻，性味相同，功效相似，皆為芳香化濕、行氣寬中之品，惟白豆蔻芬芳清香、溫燥性較小，兼可宣通肺氣，用於胸悶不暢及中焦寒濕伏郁之輕證；砂仁則香氣濃郁，溫燥性較強，且功專於脾胃、腎，常用治寒濕凝滯、中焦阻塞較重之證，及妊娠惡阻胎動不安，並有溫腎下氣之功。

追問：
請問特點呢？

⑵ 乾的魚腥草怎麼使用

魚腥草是一種草本植物，在南方又稱折耳根，曬干常常作葯用。
魚腥草別名側耳根、豬鼻孔等，涼拌側耳根是民間的一道傳統佳餚。魚腥草入葯具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國傳統醫學中具有較為廣泛的應用。常與蘆根、桔梗、瓜蔞等同用於肺癰吐膿（相當於現代醫學講的肺膿瘍），痰熱喘咳。用於熱毒瘡瘍時，可與野菊花、蒲公英、金銀花等同用，亦可單用鮮品搗爛外敷。若皮膚瘙癢，蚊蟲叮咬，疔癤紅腫癢痛，亦可單用本品製成搽劑，外塗患處（如《中國葯物大全》提及的皮炎寧）。魚腥草用於膀胱濕熱，小便淋漓澀痛時，常與車前子、白茅根、海金砂等同用；亦可單用魚腥草，不僅治療熱淋，尚可治療白濁及白帶。用於大腸濕熱、泄瀉痢疾時，多與黃連、黃柏、白頭翁等配用，也可與山楂炭配伍，治療熱痢（相當於現代醫學講的細菌性痢疾）。
現代葯理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。臨床報道廣泛用於治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、百日咳、流感、肺膿瘍、癌性胸水、感冒發燒、肺癌、宮頸糜爛、化膿性關節炎、習慣性便秘、急性細菌性痢疾、急性黃疸性肝炎、腎病綜合征、單純皰疹性角膜炎、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎、丘疹狀蕁麻疹、慢性咽炎、肛腸病、前列腺炎、紅斑狼瘡、血管瘤、預防鉤端螺旋體病等。
以魚腥草為主要成分的常用中成葯制劑有魚腥草注射液，具有清熱、解毒、利濕的作用，用於肺膿瘍，痰熱咳嗽，白帶，尿路感染，癰癤等。又如復方魚腥草片（由魚腥草、黃芩、板藍根、連翹組成）具有清熱解毒的作用，用於外感風熱引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。

干魚腥草的食用方法
干魚腥草炒肉
主料 ：魚腥草適量 豬裡脊肉適量 色拉油適量 雞精少許 蚝油1小勺 澱粉1小勺
做法：
1.裡脊肉洗凈，順絲切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蚝油拌勻腌制至少十五分鍾
2.折耳菜洗凈，摘去老根，折成小段
3.腌制好的肉片里加點色拉油拌勻（可以防止肉片炒制時粘連）
4.鍋燒熱，放油，油熱後放腌制好的肉片滑炒至肉片變色馬上盛出備用
5.用炒肉片的余油煸炒折耳菜，一兩分鍾即可
6.倒入剛才事先炒好的肉片一起翻炒幾下，加一點鹽和雞精調好味即可出鍋
溫馨提示：
1、肉片腌制好入鍋前，放點色拉油拌勻，這樣炒肉片的時候就不會都粘連在一起了。
2、折耳菜不能炒太長時間，否則沒有脆感就不好吃了。

魚腥草煲豬肺
將豬肺切成塊狀．用於擠洗去除泡沫，加清水適量煲湯，用食鹽少許調味，飲湯食豬肺。適用於熱毒蘊結者。
做法：
1.把豬肺的氣管口對准水龍頭往裡灌水，待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候，把裡面的血水擠出，如此反復多次，直至豬肺顏色轉變為粉紅或白色，再浸泡30分鍾，切塊，氽水撈起；
2. 熱鍋無需放油，將豬肺倒入翻炒至水干，盛起；
3. 魚腥草漂洗干凈，羅漢果洗凈；
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。

希望對你有所幫助！

⑶ 乾的魚腥草怎麼煲湯喝

魚腥草是中草葯裡面的一種，營養價值是非常高的，魚腥草一般都是涼拌以後吃，如果你覺得涼拌魚腥草已經吃膩了，那麼也可以把魚腥草和其他的食材搭配在一起煲成湯來喝，可以提高食慾，也可以讓味道變得更好，下面就給大家介紹一下魚腥草煲湯的方法是什麼。
魚腥草煲湯的方法
魚腥草煲湯的方法

魚腥草鯽魚湯，需要准備一些豬骨，鯽魚，魚腥草，陳皮，生薑片，把豬骨放到水裡面燙一下，撈出來備用，鍋裡面加油，然後再加入生薑片，把魚煎到兩面金黃，加入適量的水，把豬骨魚腥草放下去煮開，然後改成小火煮30分鍾，一直到它的顏色變成奶白色就可以加一些鹽，攪拌均勻就可以出鍋了，能夠達到消炎解毒作用。
魚腥草豬肚湯，准備適量豬肚，魚腥草，綠豆，鹽，蔥花，生薑片，把豬肚清洗干凈，魚腥草綠豆洗干凈備用，然後把豬肚切成塊狀，綠豆和豬肚一起放進鍋裡面，加入適量的水燒開改成小火煮60分鍾，湯裡面加入一些蔥花，生薑片，魚腥草，鹽，再煮十分鍾就可以吃了，滋補脾胃的作用非常不錯。
魚腥草雞湯，准備一些雞肉，魚腥草，味精，胡椒粉，食鹽，然後再把魚腥草燙一下備用，放到鍋裡面燉煮，等到雞肉差不多煮熟的時候再加入魚腥草，等到魚腥草差不多熟的時候就加一些調味料調味，能夠達到溫中益氣以及清熱解毒效果。
魚腥草水鴨湯，准備半隻水鴨，一些魚腥草，生薑，料酒，鹽，把鴨肉剁塊焯水，把水分瀝干，鍋裡面加入一些油，把鴨肉放下去炒到變色，然後加入一些生薑就用大火把鴨子炒干，趁熱時候倒入水煮開，用小火煮十分鍾左右，然後魚腥草放進去，等到鴨湯煮差不多的時候就加到湯裡面，繼續用小火煮半個小時，可以達到健胃消食以及利尿除濕作用。
魚腥草豬骨湯，需要准備一些無花果，魚腥草根，豬骨頭，清水以及鹽，豬骨清洗干凈，用水焯一下，魚腥草以及無花果洗干凈把水分瀝干，豬骨以及無花果一起放進鍋中，然後再加入適量的水煮開，用小火燉煮60分鍾，再把魚腥草放進鍋中，要小火慢慢的燉爛，最後加一些鹽調味就可以吃了，可以達到很好的消腫利尿以及清熱解毒作用。
魚腥草可以和什麼煲湯

魚腥草可以和瘦肉搭配在一起煲湯，需要准備一些魚腥草切成段，把瘦肉切片或者切絲，加入一些草果粉，生抽，白糖，鹽，油，攪拌均勻腌制一下，鍋裡面加油，再把肉片放下去炒到發白，加入一些涼水，肉片炒好以後放下去煮開，然後加入魚腥草煮2到3分鍾，變軟以後就可以加一些鹽，攪拌均勻以後就可以出鍋了，味道是非常鮮美的。
吃魚腥草的好處

吃一些魚腥草就可以起到抵抗細菌作用，因為魚腥草裡面含有黃酮類物質，能夠抑制細菌以及微生物繁殖，抵抗細菌的效果還是非常不錯的，如果出現了皮膚感染問題，就可以適當的用魚腥草進行治療。
抵抗炎症，魚腥草裡面含有黃酮類物質以及懈皮素，殺菌消炎的效果很好，還可以治療氣管炎，解除細菌對氣管造成的傷害，抑制血小板凝結，魚腥草可以讓血小板的凝結受到控制，這樣學生就不那麼容易出現，還可以達到降低血壓作用。

⑷ 干魚腥草泡開水喝有什麼效果

可以起到清熱解毒的作用 ，干魚腥草如果用來泡水，對於清熱解毒是可以起到很大的幫助作用的。

⑸ 干品魚腥草怎麼用

鮮、干品魚腥草有抗炎、止咳和抑菌葯理活性的作用。魚腥草水提物對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌均具有抑製作用。 經過試驗研究發證明：魚腥草鮮品抗炎、止咳和抑菌葯理活性作用優於干品。

⑹ 干魚腥草茶怎麼做好吃

干品魚腥草，用量為30至60克，製作過程中干魚腥草洗凈後用冷水浸泡2小時後,煎煮一沸，去渣取汁，即可飲用。

⑺ 魚腥草曬干打成末怎麼食用

魚腥草曬干打成末泡水喝就行。魚腥草是一種既可以作為食物又可以作為葯物的植物，進入身體之後具有預防疾病的效果。魚腥草泡水喝的功效
在中醫方面認為，魚腥草具有很好的清熱解毒的作用，並且在進入身體之後還能夠利尿以及排膿等的作用。出現了上呼吸道疾病、感冒發燒、癌症、鼻炎、中耳炎、肺炎、慢性支氣管炎以及咳血等等，服用魚腥草也能夠治療疾病的。

⑻ 干魚腥草根泡水的功效與禁忌

把曬乾的魚腥草放在杯子裡面，用開水沖泡，能夠預防氣管炎、咽喉炎以及肺癌等，魚腥草具有消炎的功效，通過泡水喝能夠減輕香煙對肺部所帶來的傷害。

魚腥草清洗干凈搗爛成汁，塗抹在皮膚破損的地方，具有清熱消腫以及除痱止癢的功效，同時也可以緩解腳蘚問題。魚腥草能調理上呼吸道感染，風熱感冒初期可以喝一杯魚腥草水來消炎。這方法適合於老年人以及小孩子，因為抗生素對兩類人群副作用非常大，魚腥草性質平和，對身體沒有任何的毒副作用。

(8)干魚腥草食用方法擴展閱讀：

魚腥草別名側耳根、豬鼻孔、野花麥、臭菜等，為多年生草本植物蕺菜的全草，每年夏秋季莖葉茂盛花穗多時採收，除去雜質、殘根，洗凈，曬干或鮮用。魚腥草營養豐富，含有蛋白質、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C和鈣、磷、鉀、鎂、銅、鋅、錳等礦物質，具有良好的食用價值，是一種民眾養生保健、防病治病的野菜佳品。

⑼ 干魚腥草怎麼吃

直接煎服就可以的，不要洗

⑽ 魚腥草干泡水喝禁忌是什麼

虛寒症及陰性外瘍忌服。

魚腥草用來煲湯：

功效：清熱解毒、滋陰潤肺。

鮮魚腥草炒肉絲：

功效：清熱解毒、滋陰潤肺。

魚腥草煲豬肺湯：

功效：清熱解毒，潤肺化痰。

中醫學認為魚腥草：

具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用。現代葯理實驗表明，魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用，被稱為「天然而又安全的抗生素」。

一、魚腥草湯調理黃疸型肝炎

各種肝炎都可能引起黃疸。黃疸是身體有嚴重濕熱的表現。魚腥草可以消炎，徹底祛除身體的濕熱。肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤，自然就不能作怪了。

二、煙民一定要每天喝魚腥草茶

如果你明知吸煙的危害但就是戒不了煙，那麼你至少可以為自己的健康做一件事：多喝魚腥草茶。魚腥草是特別適合煙民的食物，它能清肺熱，解煙毒。

准備一些曬乾的魚腥草，每天取一點來泡水喝，能減輕抽煙對你的損害，預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。

以上內容參考網路 魚腥草、手機鳳凰網 小小魚腥草，這么神奇！這么多年竟然才知道！