A. 枸杞的作用和吃法
李時珍《本草綱目》記載："枸杞子甘平而潤，性滋而補……能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之葯"。枸杞主治："主五內邪氣，熱中消渴，周瘰風濕.。久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑，下胸腎氣，客熱頭痛，補內傷大腦噓，強陰利大小腸，補精氣楮不足，易膚色白嫩，明目安神，令人長壽。
據現代科技手段測試分析，枸杞含有氟、錳、鉻、鎂、鋅、銅、硒、鉬、鎳、鈣、磷、鋰、鈉、鍺、鈷、鐵、硅、釩、鉀等多種微量元素，在人體內與酶、激素以及維生素等共同保持生命的代謝過程和肌體的免疫能力。美國加利福尼亞艾滋病防治中心經過多年臨床觀察之後，評定證明枸杞多糖的免疫功能可以同當前國際上用於治療艾滋病的葯物相媲美。
枸杞子能顯著地使老年人血液中老化的八項指標向年輕化逆轉，有延緩衰老和抗疲勞的作用。香港理工大學的一項研究發現，每日服食少量枸杞，有助降低出現老年性黃斑變性的幾率。枸杞能預防動脈硬化及防止老化；還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人贊嘆。臨床實踐表明，枸杞子尤其適用於機體衰退的中老年人，因它具有補腎益精、養肝明目及強身的功能。人到中年以後可用它來保健強身，延緩衰老，中醫的一些長壽名方中都有它的配伍。枸杞子能使體內超氧化物歧化酶(SOD)活性顯著上升，及時清除氧自由基，能使血清過氧化脂含量顯著下降。經常服用枸札子，還能使老年人的非特異性免疫指標、體液免疫指標有顯著提高。老年人服用枸杞子萃取物，睡眠、食慾均有明顯改善，體力增強，感冒次數下降，男性銀發族夜尿次數減少。此外，臨床及實驗顯示，枸杞子有降低血清膽固醇及增高磷脂作用。還發現枸杞多糖對蛋白質結構和細胞壁特性有決定性的影響。枸杞多糖能控制細胞的分裂和分化，調節細胞的生長與衰老，還能降低心臟病的罹患率、預防癌症、抵抗老年痴呆症和憂鬱症。 所以，老年人選用枸杞作保健營養品比較合適
枸杞吃法，或煲湯、或入菜、或泡茶、或浸酒、或取其汁、用其籽油。以上方法未必能發揮枸杞之全效，而且使用范圍和食用數量都較少。
「枸蛋」牌枸杞鮮脆果是以優質寧夏枸杞原果為原料，採用國內先進專利技術，生產工藝獨特，通過對枸杞原果進行低溫真空膨化而成的集營養、保健與治療為一體的葯食兩用天然優質休閑食品。產品濃縮了原料之精華，不僅保持了新鮮枸杞的原色、原營養，而且使果實原有風味更加濃郁，酥脆可口，甘甜怡人。而且最大限度的保持了枸杞中原有的豐富營養，保持枸杞本身所具有的功能性物質，符合現代人的飲食觀念；綠色營養，迎合現代社會人們對健康的追求。這一高檔休閑食品，食用方便，符合現代人的快節奏的生活，營養豐富，純天然，產生熱量極少且不含添加劑，符合現代人大飲食觀念。於居家閑坐，辦公閑隙，外出旅遊時零食，既補養身體又增添情趣。「葯食同源，食補結合」，是日常休閑零食、饋贈親友，孝敬長輩的最佳選擇
B. 枸杞子的作用與功效一天吃多少
枸杞現在氛圍黑枸杞和紅枸杞。都具有養肝明目，補腎益精的功效！每天建議食用3-5g為佳。黑枸杞建議泡水溫度60度以內