茯基的功效與作用及食用方法

『壹』 茯苓的功效與作用

茯苓有祛除風邪濕邪的作用，能健脾利濕，消除水腫。

山西中醫葯大學附屬醫院治未病中心主任陳燕清點評：茯苓自古被視為「中葯八珍」之一，它的功效與作用十分多，將它與各種葯物配伍，能夠共同發揮獨特功效，故而又有「四時神葯」的美譽。

茯苓有利水滲濕，健脾和胃，寧心安神的作用。其性平和，味略甘甜，補而不滋膩，利而不傷津，可以治療水腫尿少、脾虛食少、便溏泄瀉、心神不安等。適宜體虛調理，平時脾胃不好、食慾不振、經常腹瀉、長期憂郁思慮、四肢無力的老人可長期服食。

現在，有的國家將茯苓作為海軍常用葯物及滋補品的原料，可見，茯苓祛濕的功效不僅被中國人認可，國外也是認可的。

(1)茯基的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

茯苓的吃法及注意事項：

吃法多樣，最簡單的當屬熬粥。可選些溫性、平性的食材，如用具有補脾、生津、補腎作用的山葯，與茯苓一同熬制米粥。也可以在製作米粥時，添加茯苓、薏仁、生薑等一同熬制。

因為茯苓和薏仁具有健脾利濕的功效，而生薑可以溫胃散寒。所以這款粥不僅助消化，對胃寒也有緩解作用。如果將茯苓和黑芝麻打成粉與麵粉一起做成面條食用，還有養發烏發的效果。

茯苓為滲濕之品，「補少利多」，所以不宜長期、大量服用。茯苓偶爾還會引發過敏反應，比如腹痛、皮膚紅腫、支氣管哮喘等，所以過敏者應慎用茯苓。在服用茯苓的時候，還應避免攝入米醋、濃茶等。

『貳』 茯苓的功效與作用及食用方法_茯苓粉怎麼吃_副作用_【蘋果綠】

你好
滲濕利水，益脾和胃，寧心安神。用於：水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服，茯苓是一味延年益壽之葯，「久服安魂養神，不飢延年」。
祝你健康

『叄』 茯苓的功效與作用及食用方法

你好

葯理功效
傳統功效
利水滲濕，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌。葯性平和，利濕而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮濕季節的調養佳品
可治小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔逆、惡阻、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸、健忘等症。
所含茯苓酸具有增強免疫力、抗腫瘤以及鎮靜、降血糖等的作用。
可鬆弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝細胞壞死，抗菌等功效[6]。
最新發現的功效
茯苓中的主要成分為茯苓聚糖，含量很高。對多種細菌有抑製作用；能降胃酸，對消化道潰瘍有預防效果；對肝損傷有明顯的保護作用;有抗腫瘤的作用；能多方面對免疫功能進行調節；能使化療所致白細胞減少加速回升；並有鎮靜的作用。

用法用量
煎服，9-15g。

適應人群
茯苓適宜於一般人群。尤宜於水濕內困，水腫，尿少，眩暈心悸，胃口欠佳，人便稀爛，心神不安，失眠、多夢者。

用葯禁忌
腎虛多尿、虛寒滑精、氣虛下陷、津傷口乾者慎服。忌米醋。
陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。
1．《本草經集注》：「馬藺為之使。惡白斂。畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。」
2．《葯性論》：「忌米醋。」
3．《醫學啟源》：「如小便利，或數服之，則損人目；如汗多人服之，損元氣，夭人壽。」
4．《本草經疏》：「病人腎虛，小水自利或不禁或虛寒精清滑，皆不得服。」
5．《得配本草》：「氣虛下陷、水涸口乾俱禁用。」

祝你健康。

『肆』 茯苓的功效與作用

茯苓，俗稱雲苓、松苓、茯靈，為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裡面白色或粉紅色。其原生物為多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，多寄生於馬尾松或赤松的根部。產於雲南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人稱茯苓為「四時神葯」，因為它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種葯物配伍，不管寒、溫、風、濕諸疾，都能發揮其獨特功效。茯苓味甘、淡、性平，入葯具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。現代醫學研究：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。

『伍』 茯苓的功效與作用及食用方法

茯苓的功效主要是健脾袪濕作用，在葯用方面一般是和黨參淮山白術等同用。

『陸』 茯苓的作用與功效

茯苓可謂全身都是寶，從裡面的茯苓肉到外面的茯苓皮，都有很高的食用和葯用價值，在古時候缺乏像現在西葯這些有強效的葯物時，中醫們常利用茯苓做主葯醫治各種疑難雜症，今天，茯苓早已不再局限於中醫的葯用范疇了，更多養生和美食知識的普及，讓茯苓在日常飲食當中也有了許多的運用，下面，我們就去了解下茯苓這種特殊的食材吧。

治水腫，利小便
茯苓對身體的水腫和小便困難，稀少的人來說，有很好的治療功效。而且茯苓葯性溫和，使我們的尿量增加的同時，又不會損傷我們的脾胃。對小便不利和水腫的人來說，不管是屬於寒濕類，還是屬於濕熱類等其他類型，都可以食用茯苓加以治療，不用擔心茯苓會增加病症的嚴重程度哦。

抗癌抗腫瘤
茯苓含含有豐富的抗癌成分，其中包括抗癌的維生素和微量元素，氨基酸等。食用茯苓，可以抑制癌細胞的產生，破壞癌細胞的DNA，移除我們體內致癌的自由基等，不管是用來預防癌症還是用來治療癌症，茯苓都有著非常明顯的功效。

養心安神
茯苓還含有一些安神的營養成分，對於因工作壓力大或者其他原因出現的精神問題，如經常失眠，夢多，生活中感到抑鬱，不愛笑，神經過於緊綳等，都可以通過用茯苓和人參酸棗仁等燉至高湯，來達到緩解和治癒的目的哦。
治療咳嗽痰多，腰酸背痛

茯苓對感冒也有一定的治癒效果，對由於濕熱等原因引起的感冒，具體性狀為老咳嗽，痰多，嚴重的時候還會手腳酸軟，體乏背痛。一般出現這種情況，就可以通過食用茯苓熬粥或者燉湯來達到一定輔助治療的目的，當然，像患上感冒的時候，嚴重的話還是最好去醫院看醫生哦。

1.開胃湯：茯苓15克，淮山葯12克，谷麥芽各30克，鮮、干鴨胗各1個，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。

2.茯苓薏米粥：茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。治小兒脾虛泄瀉，小便不利。

3.茯苓薏米餅：茯苓、薏米、白麵粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。

4.茯苓陳皮薑汁茶：茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生薑汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。

『柒』 茯苓是什麼茯苓的功效與作用及食用方法

茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾經。具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效。可治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔逆，惡阻，泄瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘等症。
苓薏米粥治小兒脾虛泄瀉，小便不利。茯苓薏米餅適合小兒食用，有和脾胃之效。茯苓陳皮薑汁茶有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。

『捌』 茯苓的功效作用

脾虛泄瀉帶下
茯苓既能健脾，又能滲濕，對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白術、山葯等配伍。有可用為補肺脾，治氣虛之輔佐葯。

痰飲咳嗽
痰濕入絡，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。

心悸、失眠等症
茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等症，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。

抗癌
臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內停、濕熱壅結者。

小便不利水腫等症
茯苓功能利水滲濕，而葯性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要葯。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏於寒濕，或偏於濕熱，或屬於脾虛濕聚，均可配合應用。如偏於寒濕者，可與桂枝、白術等配伍;偏於濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬於脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術等同用。

『玖』 茯苓草的功效與作用及食用方法

茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾經。具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效。可治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔逆，惡阻，泄瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘等症。茯苓之利水，是通過健運脾肺功能而達到的，與其它直接利水的中葯不同。苓桂術甘湯、四君子湯、四苓湯等均是有茯苓配伍的常用方劑。
（一）開胃湯。茯苓15克，淮山葯12克，谷麥芽各30克，鮮、干鴨胗各1個，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。
（二）茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。治小兒脾虛泄瀉，小便不利。
（三）茯苓薏米餅。茯苓、薏米、白麵粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。
（四）茯苓陳皮薑汁茶。茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生薑汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。
茯苓的作用：
1.利尿作用：1.1．將茯苓生葯用70%酒精冷浸，使用時將浸得液的酒精蒸發，加蒸餾水稀釋，至一定濃度，然後選擇健康兔按體重注射給葯，慢性實驗結果表明，用葯後尿量有明顯增加。
1.2．給犬靜脈注射茯苓煎劑(0.048g/kg)，結果尿量並未增加，對大白鼠亦無效或功效很弱；以尿排量和氯排泄量為觀察指標，用茯苓煎劑給大白鼠(禁食12小時)灌胃，結果在此實驗條件下，茯苓也不能表現其利尿排氯作用。
1.3．茯苓不具有抗去氧皮質酮的作用。2.抗菌作用： 茯苓的100%煎劑用平板打洞法對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑製作用。茯苓對用試管法的抑菌試驗結果是無抑菌作用。茯苓的乙醇提取物在體外能殺死鉤端螺旋體，但水煎液無效。
3.對消化系統的影響： 茯苓對家兔離體腸管有直接鬆弛作用，對大鼠幽門結扎所形成的潰瘍有預防效果，並能降胃酸。另對CCl4所致大鼠肝損傷有明顯的保護作用，使谷丙轉氨酶活性明顯降低，防止肝細胞壞死。
4. 抗腫瘤作用： 4.1 茯苓中的主要成分為茯苓聚糖(Pachyman)，含量很高。茯苓聚糖本身無抗腫瘤活性，若切斷其所含的β-(1→6)吡喃葡萄糖支鏈，成為單純的β-(1
4.2 不同給葯途徑：茯苓多糖體系用各種不同的給葯途徑，抑瘤效果也不盡相同。用羧甲基茯苓多糖對肉瘤180的抑瘤試驗，給瑞士小鼠5mg/kg劑量連用10天，腹腔注射抑瘤率為99.1%；肌肉注射抑瘤率為96.5%；靜脈注射抑瘤率為99.6%；皮下注射抑瘤率為86.3%；口服抑瘤率為8.8%。
4.3 不同品系的小鼠：真菌多糖體用不同品系的小鼠或雜種鼠做試驗，其抑瘤效果差別很大。如香菰多糖(Lentinan)用ICR/TCL、ddys、SWM/MS、C57BL/6品系的小鼠做試驗，則出現強烈的抑瘤作用，其抑瘤為85-99%；用C3H/He品系的小鼠做實驗，其抑瘤率則為37-48%，而用BALB/C及DBA/2品系的小鼠做試驗，方法按1978年全國統一的抗腫瘤葯物體內篩選規程(草案)進行，結果對肉瘤180曾出現過大於30%的抑瘤率，也出現過29.6%、18.9%的抑瘤率及無抑瘤現象；對小鼠腫瘤U一14的抑製作用也不明顯。而用同樣的新型羧甲基茯苓多糖注射液，用500mg/kg、100mg/kg、50mg/kg、25mg/kg劑量進行試驗，結果ICR/JCL小鼠腫瘤U一14均有抑瘤作用，其抑瘤率為75.5-92.7%。
5.茯苓多糖體對免疫功能的影響： 5.1 增加巨噬細胞的細胞毒性作用：茯苓多糖、羥乙基茯苓多糖-3、羥乙基茯苓多糖-4、腹腔注射可以明顯增強小鼠腹膜滲出細胞(PEC)的細胞毒性作用；茯苓聚糖、羥乙基茯苓多糖-1、羥乙基茯苓多糖-2也有一定的作用。用新型羧甲基茯苓多糖進行試驗，結果表明能增強PEC細胞毒性作用，使吞噬細胞的吞噬率和吞噬指數明顯增加。皮下連續注射5天，50mg/kg劑量使腹腔巨噬細胞吞噬率增加35.5%，吞噬指數增加58.O%；皮下連續注射10天，50mg/kg劑量使吞噬率增加66.1%，吞噬指數增加121%。新型甲基茯苓多糖還能拮抗免疫抑制劑醋酸可的松對巨噬細胞功能的抑制。給小鼠連續皮下注射新型羧甲基茯苓多糖 10天(50mg/kg.天)，自第8天起可的松對照組及羧甲基茯苓多糖加可的松試驗組均皮下注射醋酸可的松(100mg/kg/天)3天，可的松對照組的吞噬率和吞噬指數為18.86±3.40%和0.41±0.09；試驗組的吞噬率和吞噬指數34.81±1.75%和0.86±0.07。新型羥甲基茯苓多糖能使Lewis肺癌C57純系小鼠及荷肉瘤180瑞士小鼠的巨噬細胞吞噬功能低下恢復正常。C57純系小鼠皮下接種Lewis肺癌細胞24分鍾後，連續皮下注射新型羧甲基茯苓多糖(50mg/kg/天)10天，結果吞噬率和吞噬指數分別為：(1)正常小鼠組：39.60±4.86%和 0.99±0.20；(2)帶Lewis肺癌組：24.44±3.38%和0.55±0.10；帶Lewis肺癌加新型羧甲基茯苓多糖組：59.26±6.50%和1.30±0.21。瑞士小鼠皮下接種肉瘤180細胞24小時後，皮下連續注射新型羧甲基茯苓多糖(50mg/kg /天)10天，結果吞噬率和吞噬指數分別為：(1)荷瘤組：26.88±4.57%和0.74±0.11；(2)荷瘤加新型羧甲基茯苓多糖組：45.92±4.13%和1.57±0.12。另有葯理實驗表明，新型羧甲基茯苓多糖能明顯提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數。給小鼠腹腔注射新型羧甲基茯苓多糖(300mg/kg/天)7天，腹腔巨噬細胞的吞噬率為38±2.46%，吞噬指數為0.67±0.04；對照組的吞噬率為 19.4±1.27%，吞噬指數為0.32±0.02。
5.2 羥甲基茯苓多糖能明顯增強小鼠脾抗體分泌細胞數(PFC)以及特異的抗原結合細胞數(SRFC)。羥甲基茯苓多糖對PFC及SPFC的增強作用以隨劑量的增加而增加；能明顯增強小鼠對BSA誘導的遲發型超敏反應性。羥甲基茯苓多糖 100mg/kg/天經腹腔注射4天後，小鼠 BSA誘導的DTH反應明顯增強與對照組相比，P<0.01差別顯著；羥甲基茯苓多糖能明顯增強小鼠脾T細胞生長因子(TCGF)的生長。羥甲基茯苓多糖100mg/kg.天經腹腔連續用葯4天後，小鼠脾細胞受ConA刺激生成的TCGF量明顯較對照組高，用葯組小鼠TCGF的生成量較正常小鼠增加 3.5倍。
5.3 增加酸性非特異酯酶(ANAE)陽性淋巴細胞數。採取灌胃法將茯苓多糖配成250mg/kg/天、500mg/kg/天、 1000mg/kg/天三種濃度進行試驗，連續用葯7天，第8天檢測酸性非特異酯酶(ANAD)陽性淋巴細胞數、溶血空斑(PFC)、巨噬細胞吞噬等，同時進行了胸腺，脾臟和腫瘤重量的測定，結果證明茯苓多糖能增強M吞噬功能(P<0.01)，增加ANAE陽性淋巴細胞數(P<0.05)。還能使小鼠脾臟抗體分泌細胞數明顯增多(P<0.01)，並具有抗胸腺萎縮及抗脾臟增大和抑制腫瘤生長的功能。
5.4增強T淋巴細胞的細胞毒性：茯苓多糖體能增強T淋巴細胞的細胞毒性作用，即增強細胞免疫反應，並因此而激活機體對腫瘤的免疫監督系統，這與其抗腫瘤活性密切相關。
5.4.1.管內試驗：用51Cr標記靶細胞，將培養5天的淋巴細胞與標記靶細胞以1：1混合，用51Cr釋放數做為靶細胞損傷的指標。
據此來觀察淋巴細胞的細胞毒性作用。試驗時加入不同劑量的多糖體，觀察對淋巴細胞的細胞毒性作用的影響。結果表明，茯苓多糖和羥乙基茯苓多糖在管內可使淋巴細胞的細胞毒性增強20-28倍，茯苓聚糖和羧甲基茯苓多糖可增強4-7倍。
5.4.2. 體內試驗：用CBA小鼠做試驗，開始用P815瘤細胞作為淋巴細胞激活劑，使之致敏，並於不同天數腹腔注射各種茯苓多糖體。第10天將小鼠處死，取出脾細胞和腸系膜淋巴細胞(MLNC)。用51Cr標記的P815瘤細胞作為T淋巴細胞的細胞毒性的靶細胞，與已配好的脾細胞及MLNC以一定比例混合(l ：100)，培養3小時，觀察51Cr釋放率。結果證明各種茯苓多糖體在體內均能增強T淋巴細胞的細胞毒性作用。此外，100μg/ml的羥甲基茯苓多糖對NK細胞活性有促進作用。
6.對血液系統的影響：6.1．能使環磷醯胺所致大白鼠白細胞減少加速回升。
6.2．含水溶性小分子多糖的茯苓水提液能使離體健康人紅細胞2，3一DPG水平上升約25%，並能有效地延緩溫育過程中2，3一DPG的耗竭；靜脈給葯小鼠整體2，3一DPG水平顯著上升。
6.3．茯苓水煎劑皮下注射給葯和灌胃給葯均可使小鼠血漿皮質酮明顯升高。
7. 對中樞神經系統的影響： 茯苓煎劑按5-10g/kg 腹腔注射，對預先給與咖啡因或未給與咖啡因的小鼠，均有鎮靜作用。茯苓與戊巴比妥鈉的協同作用。茯苓煎劑(10g/kg)未能明顯延長戊巴比妥鈉的麻醉時間；用40g/kg的劑量則使麻醉時間較對照組更顯著延長，隨著劑量的加大，鎮靜指數也隨之增加。這種協同作用，可能是由於它們的中樞抑製作用所致，也可能是妨礙了戊巴比妥的分解與排泄而致麻醉時間延長。