椰子的功效與作用與食用方法

1. 椰子肉的功效與作用

大多數人都喝過椰汁，但並不是每個人都吃過椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁後，砸開果皮就可以看到裡面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質、各種維生素以及礦物質。椰子的功效和作用體現在哪裡呢？

第一，椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯，益氣祛風，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。

第二，椰子能駐顏美容，椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質。這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。

第三，椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。

2. 椰子有什麼功效

椰子的營養價值，喝椰子水的好處

一說到椰子我們都不陌生，尤其是去過海南旅遊的人更是如此。椰子是一種非常典型的熱帶水果，盛產於我們祖國的南部。椰子因為其內部的椰子汁清涼止渴、外部的椰子肉香甜而備受廣大消費者喜愛。

雖然人們因為味道而喜歡椰子，但是很少有人清楚椰子本身富含的營養價值。

椰子中富含多種礦物質，特別是鉀、鈣和鎂這三種人體細胞內液所必備的物質。當然了椰子肉中也含有豐富的蛋白質和脂肪，可以讓人們在享受椰香的同時補充蛋白質。除此以外，椰子肉中還含有一種重要的成分——月桂酸，適量的月桂酸有助於增強人體抵抗力。

更重要的是，由於椰子生長在土地肥沃的南方地區，因此其果肉和汁水中都含有人體必備的微量元素，吃椰子有助於健康。

通常我們看到海南地區的人們吃椰子大多隻用吸管吸取其中的椰子汁，而拋棄果肉。相信很多人都疑惑，椰子水的營養價值如下：

椰子水有助於調節血壓，防治心血管疾病。椰子水的成分和人體的細胞外液電解質成分相似，並且富含鉀元素。我們都知道鉀和鈉這兩種元素在調節我們的血壓。吃椰子可以讓我們適當補充所需的鉀元素，穩定血壓。

椰子水還可以美容養顏，抗衰老。椰子水中含糖量不高，當成飲料喝可以讓人們減少飲用含糖量高的飲品，減少因攝入過多糖而導致肌膚糖化。此外，椰子汁中富含維生素C，這種維生素我們都知道可以抗氧化，減緩肌膚衰老。

椰子水還有助於人體排毒解毒。中醫上說，椰子水是利肝經的。椰子水可以解酒，凈化腸道。其中富含的游離原子可以和有毒物質結合，更易於將其排出體外。

總而言之，椰子味道鮮美，口感甚佳，更重要的是富含豐富的營養物質。椰子肉可以讓我們補充蛋白質和能量，其中富含的月桂酸有美容養顏的效果。椰子汁的好處就更多了，包括美容養顏、穩定血壓、排毒解毒等。因此，我們在生活中如果有條件可以買些椰子來吃，不僅可以收獲美味，還可以收獲健康

3. 椰子有什麼作用

椰子的功效和作用有：

1、減肥瘦身

使人有飽足感、體力充沛,容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積,所以用來減肥的效果很好。

2、利尿消腫

椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效。

3、補充營養

椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力。

4、駐顏美容

椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能補充細胞內液,擴充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用。

(3)椰子的功效與作用與食用方法擴展閱讀：

椰子的適宜人群及禁忌：

椰子性平、味甘，一般人皆可食用。它尤其適合身體虛弱、四肢乏力、容易疲倦的人群，能夠幫助這類人群增強體力，使身體健康強壯起來。

需要注意的是，大便清瀉的人不宜食用椰子。如果是患有病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管炎、哮喘、高血壓、糖尿病等疾病患者，也不宜食用椰子。而如果是體內火氣旺盛的人群，需要注意控制下椰子的攝入量，不宜多吃。

4. 椰子湯的功效與作用

椰子湯是一種營養價值比較豐富的食品，主要是用椰子熬制而成。椰子湯中還含有大量的膳食纖維、維生素C、維生素B，喝了之後可以補充身體所需要的微量元素。具有補益、殺蟲消疳、生津止渴、益氣祛風等功效。
1、補益 當食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。
2、殺蟲消疳 椰子湯有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。
3、生津止渴、益氣祛風 椰子湯中含有豐富的椰汁，椰汁可起到解渴去暑的功效，適量飲用可生津止渴、益氣祛風。

5. 椰子汁的功效與作用

1、清熱解毒

椰汁清甜爽口,富含維他命、蛋白質、礦物質,具有清涼消暑的功效,可治療口渴、津液不足引起的口渴,夏季飲用除解渴、消暑外,還可補充多種營養物質,具有滋補身體的作用。

拓展資料：

一、有關椰子汁的問題

1、椰子汁的貨架期很短,如果椰子被打開,最好在2小時內喝完。

2、椰子不宜與海鮮同食,成分不一致,容易消化不良。

3、不能與地瓜一起食用椰子汁,甜度很高,容易發胖。

4、椰子喝椰子是沒有問題的,或者有肝病的朋友是不能喝的,有濕疹的朋友是不能喝的。

5、身體內有火的人應該少吃椰子汁,這樣可以避免火氣加重。

二、椰子汁的食用禁忌：

1、脾胃虛弱以及經常腹瀉者不宜食用。

2、心力衰竭的患者也不宜食用，因為椰子汁被人體吸收後是會加重心臟的負擔的。

3、椰子汁所含的葡萄糖和蔗糖等糖類成分比較高，所以患有糖尿病患者慎用。

4、有長期失眠或者睡眠不足的人群以及喜歡吃街邊攤煎炸食物的人群不宜食用，容易發脾氣心浮氣躁和口乾舌燥者亦不宜過多食用椰子汁。

6. 椰子怎麼吃，椰子的吃法

椰子上有三個眼,隨便挖一個(用牙簽都可)放入吸管就可以啦,你仔細找，三個眼，兩個假眼，一個真眼，真眼其實就是蒂的地方。這三個眼是成三角形排列的，都在椰子頂部。三個眼上都覆蓋了一層白色的肉質的東西，跟硬硬的殼質感不一樣的。一般那個真眼在最中間最正的地方。你把白色的肉質部分刮掉，然後用刀尖一捅，就有一個小洞露出來了，插根吸管直接喝就行啦。你要是分辨不清，就每個眼都試試。真眼那個地方很輕松，一下就能捅開，用筷子啥的都能捅開。 至於吃椰肉，砸開殼用勺把肉刮下來生吃就行啦。如果你家有柄很長頭很小的勺子，（有點類似咖啡勺），你把喝椰子汁的那個洞，翹大些，勺子伸進去直接挖著吃就行啦

7. 椰子的功效與作用有哪些

椰子的營養價值是含有蛋白質、脂肪、糖、維生素、微量元素等，功效與作用是生津止渴、養顏、清熱解暑、防治便秘。
椰子的營養價值是含有比較豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素B₁、鉀、鎂等人體所需的營養素，尤其椰汁中含有豐富的礦物質鉀、鎂等，與我們人體細胞內液的電解質組成類似，所以飲椰子汁有助於夏季預防細胞脫水。椰肉的脂肪含量比較高，蛋白質也相對其它水果較高，能量達到了每100克240千卡以上，所以椰子肉可以有效補充能量和蛋白質。椰子的功效與作用有生津止渴、養顏、清熱解暑、防治便秘等功能。
椰子是一種味道甘香甜美的果品，椰肉及椰汁都深受人們喜愛。椰子營養豐富,中醫認為椰汁可治消渴、消水腫、除風濕，對於暑熱、口渴、肺胃熱、肝火旺盛者更為適宜。夏日適量喝椰汁是不錯的消暑方式，還可補充能量和電解質。由於椰汁含糖量較高，糖尿病患者應慎重飲用。另外，脾胃虛寒以及月經期女性應少喝或不喝。
盡管椰子的某些成分在現代研究中具有一定作用，不過有效含量和效果都有限。食物及食品不用於疾病治療，不能代替葯物

8. 吃椰子的好處和壞處

多吃椰子肉的好處： 椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。 椰子肉的副作用: 椰子肉對多數健康人群來說沒有什麼副作用，但是那些患有哮喘，脂肪肝和肝硬化以及糖尿病的人群，卻不適合吃椰子肉，因為椰子肉中含有的一些微量成分，對這些疾病的病情恢復有影響。

9. 椰子有什麼營養價值和功效

椰子的營養價值

第1步礦物質
椰子汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
第2步椰子油
椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質。這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。
第3步中鏈脂肪酸
中鏈脂肪酸只需要幾分鍾就能直接從腸道上皮細胞吸收，再通過肝門靜脈進入血液循環。此外，中鏈脂肪酸還可以保護肝臟免於酒精的侵害，並增強免疫系統的抗炎反應。
第4步蛋白質
椰子肉富含蛋白質。由於含熱量和脂肪量高，因此對希望增加體重和鍛煉肌肉的人很有好處。椰子提供即使能量，並以多種方式給身體外貌提供益處，包括軟化皮膚，減少皺紋，控制頭皮屑，以及保持頭皮和頭發健康等。
第5步月桂酸
椰子肉包含月桂酸，因此能抵禦腸道寄生蟲感染到艾滋病感染等多種致病細菌。這也是它能有效抵禦感染的原因所在。
第6步微量元素
另外椰子汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
第7步猛、磷、鉀等
椰子是錳的最佳來源，並且包含60%這種礦物質的日建議攝入量。它還含有11%的建議鐵攝入量，9%的磷和8%的鉀。此外，椰子肉還包含鋅，鈣和鎂等其它微量營養素。
第8步碘
椰子也支持甲狀腺功能並能幫助預防甲狀腺腫，因為它本身就包含碘。
椰子粉的營養價值

營養元素
椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元素。經常吃可以均衡人體營養所需，提高人體營養攝入量，增強人體免疫力。
維生素E
椰子粉裡面含有豐富的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的循環系統。
維生素B族和C
椰子粉里含有的維生素B族和C是天然補劑，尤其是維生素C，含有抗氧化成份，在與日光接觸中發揮中和游離基的作用，促進新陳代謝，避免黑斑和雀斑的產生，改變肌膚因血液循環變差而出現的暗沉現象，使肌膚美白;可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質，增添肌膚光滑。